苏联的明胶和骨胶冷冻成型设备

<正> 胶液是在浓缩成浓胶液并经过冷冻成型形成凝胶的。如果把浓缩的胶液在冷冻成型过程中不断地进行搅拌或挤压,那么凝胶是不会成形的。胶凝过程在于把动物胶或明胶胶液冷却到一定温度,直到它形成凝胶。这时的凝胶(俗称“膉冻”)可以随心所欲的切成小方块或任何形状的块。骨胶和明胶的胶凝是在一个特制的设备     

明胶胶凝对明胶化学交联反应的研究

以猪皮胶原为原料,研究了明胶凝胶化的机制以及主要影响因素分析了胶凝过程中化学成分及其含量、反应温度对交联反应的影响,探究胶原明胶化过程微观结构的变化规律,并通过研究物理凝胶、化学凝胶、混合凝胶的方式,观察在凝胶状态化学网络的储能剪切模量与三螺旋构象中明胶残基数量之间的关系,分析了明胶凝胶过程中的光学、力学、交联密度影响等因素,对三种不同的凝胶方式进行总结,从反应动力学、凝胶影响因素等角度分析其三螺旋结构的变化异同。     

浮顶罐内含蜡原油静态储存中的冷却胶凝规律

将失流点以下的含蜡原油看作是多孔介质体系,以附加比热容法描述蜡的结晶潜热,动量源项方法表征蜡晶网络结构对液态原油的流动阻力,基于有限体积法数值模拟含蜡原油的冷却胶凝过程。结果表明:传热机制和边界条件主导了凝油结构的演变进程。在自然对流作用下,凝油最先在罐底和罐壁所包围的区域内产生,且其始终是罐内胶凝最严重区域。罐顶最先形成完整的凝油层,其发展先后经历了慢速增长和快速增长两个阶段,且其凝油层厚度逐渐趋于均匀分布;其次是罐底,其发展过程与罐顶相反;最后是罐壁,其凝油层的演变具有从罐底沿罐壁向罐顶推进的特点。罐内对流越强,罐顶凝油层的增长速率越缓慢,罐底凝油层的增长速率越快。基于温度场及凝油结构的演变规律,可以将含蜡原油的冷却过程分为3个阶段,即自然对流占主导的第1阶段,导热逐步取代自然对流的第2阶段,及以导热为主导机制、边界条件调控下的第3阶段,同时给出了不同阶段原油温度分布和散热损失规律的细节。     

浮顶罐内含蜡原油静态储存中的冷却胶凝规律

将失流点以下的含蜡原油看作是多孔介质体系,以附加比热容法描述蜡的结晶潜热,动量源项方法表征蜡晶网络结构对液态原油的流动阻力,基于有限体积法数值模拟含蜡原油的冷却胶凝过程。结果表明：传热机制和边界条件主导了凝油结构的演变进程。在自然对流作用下,凝油最先在罐底和罐壁所包围的区域内产生,且其始终是罐内胶凝最严重区域。罐顶最先形成完整的凝油层,其发展先后经历了慢速增长和快速增长两个阶段,且其凝油层厚度逐渐趋于均匀分布;其次是罐底,其发展过程与罐顶相反;最后是罐壁,其凝油层的演变具有从罐底沿罐壁向罐顶推进的特点。罐内对流越强,罐顶凝油层的增长速率越缓慢,罐底凝油层的增长速率越快。基于温度场及凝油结构的演变规律,可以将含蜡原油的冷却过程分为3个阶段,即自然对流占主导的第1阶段,导热逐步取代自然对流的第2阶段,及以导热为主导机制、边界条件调控下的第3阶段,同时给出了不同阶段原油温度分布和散热损失规律的细节。     

用流变粘度计测定明胶溶胶的凝固时间

<正> 胶凝能力是明胶实际使用中最重要的特性之一,从这个意义上说,凝固时间即是评价明胶可用性的一个尺度。有多种测定凝固时间的方法。一种方法是用一根倾斜的冷却管,使明胶溶胶在管子里往下流,至其停止,测得这段时间或长度。另一种方法是,将一移动力与频率已定的升降柱塞置于冷却了的明胶溶胶中,至其静止不动,测定这段时间(stempelmeihode)。再一种是采用胶凝记录仪(Viskokoagulographen)的方法:明胶溶胶放在一只     

钢渣的胶凝活性及其激发的研究进展

本文对钢渣的胶凝性能进行了介绍,综述了钢渣机械活化、化学活化和热力活化等主要方法的研究现状,进一步介绍了通过重构钢渣提高其活性的研究进展,并指出深入研究钢渣胶凝成分形成和水化机理,掌握其控制过程和条件,在现有激发技术研究基础上,开发高效、低成本的激发手段是今后的发展趋势.     

明胶/聚吡咯复合水凝胶的制备及对吡虫啉的光控释研究

基于聚吡咯的光热转换性能以及明胶的温敏性螺旋-无规则卷曲结构变化,以明胶和吡咯为原料,采用化学聚合法制备了具有光敏感控释性能的明胶/聚吡咯(Gel/PPy)复合水凝胶,并考察了该凝胶对农药吡虫啉的控释作用。结果表明,聚吡咯可与明胶有效复合,聚吡咯可增强明胶的机械强度,在45℃时,吡虫啉从复合水凝胶中的释放速率最快,并且随着溶液温度的逐渐升高,吡虫啉的释放速率逐渐增加;明胶/聚吡咯复合水凝胶对光照的响应能够促进吡虫啉的释放,在相同温度下,明胶/聚吡咯复合水凝胶在光照下的释放能力明显高于在黑暗中的释放能力。     

催化剂配方对产生凝胶、胶团和挂胶的影响

在以加氢汽油为溶剂,Ni-Al-B为当化体系生产顺丁橡胶过程中,一直存在凝胶、胶团和挂胶。本文将根据生产实践,对这一问题进行初步分析。 一、催化剂对产生凝胶和桂胶的影响 凝胶与桂胶的关系 据报导,挂胶的主要原因是有凝胶生成,凝胶越多,挂胶就越     

国内外文摘速报

20040601具有优异贮存稳定性的水稀释涂料日本专利公开JP2003165954,2003-06-10.题述涂料包含可热转化的凝胶粒,该凝胶粒是由胶粒形成物质通过凝胶作用制成的。该涂料的制备如下:将16份(质量份,以下同)固体含量为2%(质量分数,以下同)的葡甘露聚糖水溶液、55份固体含量为50%的丙烯酸丁酯-苯乙烯共聚乳液、4份固体含量为15%的炭黑分散体、24份沉淀硫酸钡、0.4份有机硅消泡剂、0.6份饱和Ca(OH)2溶液混合,在80℃条件下放置30min,然后冷却,得到凝胶。将100份该凝胶和60份共聚物乳液混合,研磨得到含有凝胶粒子的水性涂料。该水性涂料的贮存稳定…     

不同浓度明胶水凝胶用于3D生物打印的初步研究

目的:利用天然高分子材料明胶的生物学性能及交联特性,构建不同浓度的可用于3D生物打印的生物墨水,并对其进行制备,表征与分析,为之后的生物打印提供材料基础。方法:基于以往研究,制备不同浓度的甲基丙烯酸酐(MA)改性明胶水凝胶,分别进行MA改性明胶水凝胶制备、溶胀性能、力学性能、营养液渗透、3D生物打印实验,以此来确定明胶水凝胶的物理特性及生物学特性。结果:在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越低,水凝胶越透明,透光性越好;溶胀性能实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越高,溶胀率越低;力学性能实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶范围内,浓度越大,杨氏模量越大;营养液渗透实验表明,在浓度为10%～20%的MA改性的明胶水凝胶中,浓度越低,营养液渗透的越快。3D生物打印表明利用明胶水凝胶可以打印出预先设计的几何形状,且经过紫外光交联后,能够形成具有一定机械强度的水凝胶胶体。结论:15%的MA改性明胶水凝胶具有优良的溶胀性能,力学强度以及适合的孔隙率,并具备3D打印能力。     

凝胶注模工艺参数对泡沫凝胶注模法制备多孔陶瓷的影响研究

将传统的机械起泡工艺与水基凝胶注模成型工艺相结合,制备出了不同孔径、孔隙率高达62.8%的多孔陶瓷。研究了有机单体、引发剂和催化剂及交联剂等对胶凝时间的影响,并得到了其最佳加入量,以得到合适的胶凝速率,使气泡在破裂之前因有机单体的胶凝而固定在坯体内。气泡是在陶瓷浆料内加入表面活性剂后,通过机械搅拌产生的,其大小和形状用扫描电镜照片进行了表征。     

聚丙烯酰胺Cr3+类凝胶堵剂的制备与研究

本文通过PAM、重铬酸钠、硫代硫酸钠和邻苯二胺以不同比例混合后的胶凝试验,确定了各组分的配比范围及最佳配比。按最佳配比配制胶凝液,测定胶凝前、后的粘度,评价其耐温性、耐酸碱性及抗盐性。试验结果表明：在温度低于120℃、弱酸性、低矿化度的条件下,该胶凝液配方可形成凝胶堵剂,且该凝胶堵剂具有良好的粘弹性,可用碱性溶液解堵。     

应用X-射线衍射方法研究明胶凝胶化机理

<正>1前言按照A.G.Ward提出的定义:"明胶是胶原蛋白经过温和而不可逆断裂之后的主要产物"[1]。明胶能在溶胶和凝胶之间进行可逆的转变。理论推测明胶分子中的一小部分首先相互联结形成微晶,这些微晶是高度分枝的三维网状结构,能够固定液体,形成弹性的"固体"或凝胶。Ferry[2]认为氢键和范德华力的共同作用使明胶分子相互连接形成不牢固的凝胶结构。Bello和Vinogard[3]则认为凝胶的形成与肽键有关。明胶的凝胶化包含几种机理,迄今为止没有一个最佳的解释。但是这些研究与推测能够让我们对于明胶凝胶化过程中分子之间的相互作用有一个整体的了解。     

一个胶凝原油的蠕变模型

为了研究胶凝原油的启动屈服过程,确定胶凝原油的蠕变模型至关重要。基于不同剪应力下胶凝原油的蠕变特性,建立了具有黏性流的黏弹性固体流变模型来描述胶凝原油的黏弹流变特性,通过试验验证该模型能精确描述胶凝原油的黏弹性蠕变过程;若施加的剪应力高于胶凝原油的塑性屈服应力,胶凝原油的蠕变将从稳定流变阶段很快达到加速流变阶段,表现为典型的黏弹塑性特征,将非线性黏塑性体和具有黏性流的黏弹性固体流变模型串联起来得到一个非线性黏弹塑性剪切流变模型,该模型能充分反映胶凝原油的加速剪切蠕变过程,并与试验结果吻合的较好。     

凝胶强度的测定

<正> 明胶一加热即成为普通液体,遇冷则变为弹性固体凝胶块。胶体的溶—凝互相转换是明胶的特有现象。显然,形成凝胶的能力是明胶的一项很主要的性能。因之很早就有人试图通过测算,用数字标成“凝胶强度”代表“凝胶”性质。最初计算方法完全依靠人。“指试”方法是用手指简单按压一下明胶表面,再与已知标准明胶的抗力进行对比。方法虽然快速,但数据的真实性毕竟比不上科学的测量。过去的一百多年以来,有人根据如下的几种设想,创造出不少的仪器。一般说,物质如果是弹性的话,由应力而产生的变形,在应力图上将是一条通过原点的直线。这意味着变形是可回复的。也就是说,当除掉应力时,变形不再存在。如果应力大过弹性极限,变形就迅速增大,即便去掉     

凝胶层析法在测定明胶分子量分布上的应用 第5报 溶胶组分的研究

<正> 一、前言溶胶态与凝胶态的可逆转变是明胶蛋白质的一个很重要的特性。这一特性赋予明胶在照相乳剂制作与涂布中的应用有特殊的优越性,以及在生物化学上对研究胶朊的变性、复性(Renature)过程有理论意义。基于这些理由,人们对明胶的凝胶化作用进行了大量的研究,其成果已在 A.Veis 及 G.Stainsby 的专著中作了概括。近年来,普遍认为所谓“胶朊折叠”螺旋体(Coila-gen-fold helix)的形成是明胶分子链间相互作用的最重要形式,而类胶朊结构则是稳定凝胶态的保证。对于明胶分子的多分散性人们已比较熟     

酸法明胶的生产工艺

<正> 1.前言 胶原转变为明胶是在明胶制造中发生的最基本的转变作用。在这个过程中,可用碱、酶、盐、酸等单独地或混合地作为反应促进剂,使胶原的螺旋结构破坏,形成明胶大分子。实践证明,现今明胶的品种可根据生产工艺的     

C-S-H凝胶分子结构研究进展

水化硅酸钙(C-S-H)凝胶是硅酸盐水泥的主要水化产物,是水泥胶凝能力的主要来源。C-S-H凝胶的纳米结构由长程无序、短程有序的类Tobermorite纳米晶组成。明确类Tobermorite相纳米晶的分子结构、氢键等分子间作用力组成及性质、H2O和羟基基团与硅氧主链的相互作用机理对理解C-S-H凝胶的胶凝能力形成机理、调控水化产物的胶凝能力具有重要意义。本文在总结固体核磁共振分析技术研究C-S-H凝胶硅氧主链结构研究进展的基础上,提出其钙硅比对硅氧主链聚合度和平均链长的影响规律,并运用固体核磁测试与第一性原理计算核磁结果相结合的研究方法,揭示了C-S-H凝胶分子结构中氢键的组成及性质,明确了水分子及羟基基团与硅氧主链的相互作用机理。     

单盘浮顶罐内含蜡原油静态储存过程中的传热规律研究

针对单盘式浮顶罐内含蜡原油在静态储存中的冷却胶凝过程,建立了表征该传热过程的数学模型和物理模型,基于有限体积法利用fluent软件对模型进行求解,实现了对原油储罐温降过程的数值模拟。模拟结果表明:单盘浮顶罐内含蜡原油在静态储存过程中,罐顶由于换热最快,换热强度高,温度最先降低,油的密度也随之增大,在重力和自然对流的作用下,冷油沿着储罐慢慢堆积、凝结,导致整个储罐在罐壁与罐底夹角处最先产生凝油,此夹角处也将是未来储罐管理过程中应该最为关注的地方,同时对该过程中原油的温度场、速度场变化进行了详细阐述,并深入分析了原油冷却胶凝的规律和内在机理,明确了单盘式储罐的降温规律。     

鱼明胶

通过对存在于皮肤和骨头中的主要蛋白——胶原进行水解作用,即可获得明胶。目前,Kenny & Ross 公司正在新斯科台岛进行鱼明胶的工业提取.鱼明胶的原材料为深水鱼的皮肤,如,鳕鱼、黑线鳕,以及绿鳕等等;这些鱼皮可以以当地的咸鱼和冷冻鱼加工主那里获得。鱼明胶的特殊性在于其明胶中氨基酸的含量不同于一般。尽管所有的明胶都由那20种氨基酸组成,但其中的亚氨基酸(脯氨酸和羟基脯氨酸)所占的比例却各不相同。当这些亚氨基酸的含量降低时,水溶液中明胶的氢键力就会减弱,从而降低了胶凝温度。当温度为10℃时,鳕鱼皮的明胶发生胶凝;而鲤龟皮的明胶与动物明胶则更为相似,在温度高于室温时就会胶凝。大多数人认为,明胶只是一种食物添加剂或照相胶片的组成部分。但事实上,由于胶凝温度的降低,人们已经开发出一些鱼明胶的其它用途。在此,将对这些用途予以讨论。