微波炉的周连“利器”

一般来说,可以在微波炉里使用的器皿有：陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜以及一些木器或竹器。专业的微波器皿还会标有“微波炉适用”的字样。入炉前的“考察”如果一些塑料或玻璃容器没有标明微波炉适用字样,你估计它能在微波炉里使用,却又无法确定,可以把它放入微波炉内,用高火加热20秒。取出时,如容器的表面有温暖感,则这个器皿耐热能力较低,不适宜用作微波煮食。     

一款保健陶瓷炊具——福康煲

用过微波炉的人都知道,放到微波炉里用于加热饭菜的盘子和碗不能是金属的,一般是用耐高温的玻璃、塑料或陶瓷制品,此类制品多是微波炉专用,这在一定程度上限制了它们的使     

微波食品有害吗？

最近,“微波炉有害论”再出江湖。事情起因源于一个曾经在网络流行过的实验：同样的两盆绿色植物,一盆用纯净水浇灌,另一盆用微波炉加热过的水冷却后浇灌,后者在9天后死亡。实验者想以此来说明,微波炉加热食品对人体会造成危害。     

闲不下来的微波炉

食物处理机榨干柠檬刚从冰箱里拿出来的柠檬或酸：室温下放置的榨出的汁要少,但放入微波炉加热20秒后,马上变得汁水多多,而且很容易出汁。烘干食物 把要烘干的食物,比如坚果、面包屑和可可豆,分散平铺在盘子里,大火加热2～3分钟,每分钟取出来重摆几下,并查看烘干程度,快要完全烘干的时候就关掉微波炉即可。     

时尚先生早套餐（煎蛋汉堡＆干白咖啡）

提前一天把番茄片，煎蛋、生菜叶、煎过的培根夹在汉堡胚里，挤些沙拉酱，第二天用微波炉中火加热2分钟，汉堡就温暖柔软了。     

化解冷冻食品不能只图便捷

现代人越来越追求方便、快捷 的生活方式。这也不奇怪，在时间就是效率、时间就是金钱的今天，在日新月异的高科技面前，生活更加的丰富多彩，方式却是更加的简 单。连每日必不可少的用于三餐做 饭的时间。也由于微波炉的异军突起。而节省了大半．微波炉步入中国家庭只是近几年的事儿，但说起它的种种好处、凡是用过的人均耳 熟能详。用微波炉加 热食品，升温快、受 热均匀。１３０克的牛 排，由生到熟，６００Ｗ 功率只需１分钟，１２００Ｗ才４０秒，１５０克扒牛肉由生到熟只需３分钟和１分４０秒。比起传统的加热方式要快捷得多。 但是…     

清洁厨具16招

正1.清洁微波炉。将一碗清水中加入几滴柠檬汁放入微波炉中,加热5 min,微波炉将变得干净、气味清新;还可按1颐4的比例在瓷碗里倒入醋和水,放进微波炉中高温加热7 min,然后静待5 min再打开微波炉,用湿抹布擦拭内壁即可。2.除锅底的黏着物。只需要小苏打和保鲜膜,在锅表面有污渍的地方沾上水,涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来,放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗,污渍就全     

哪些食物不能用微波炉加热

微波炉给我们的生活带来了极大的便捷，但是如果使用不当，也会给我们的身体造成危害，下面向大家介绍一些不能用微波炉加热的食物。1．忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。     

微波“金银蒜”

1.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，再切成细细的碎粒。留出三分之一的蒜粒，备用。 2取一只微波炉专用的平盘，将三分之二的蒜粒放到盘中，淋上植物油、放上盐，用筷子搅拌均匀，使蒜粒上均匀地裹上植物油，并将蒜粒在盘中尽量铺平。 3将盛有蒜粒的盘子放入微波炉，中火加热1分钟，随后，将盘子取出，将里面的蒜粒翻动一遍，再次放入微波炉，继续加热1分30秒，待所有的蒜粒都微微缩水、表面颜色呈金黄色时，取出。     

青少年益智餐谱：料理好孩子的一日三餐 美味的爱心便当

也许您是忙碌的上班族,不过再也不能亏了孩子.头天晚上备好料,放在微波炉专用便当里,用保鲜膜封好,中午只须加热即可,保证卫生又能节约午休时间。本方案需要用微波炉,即便家长不在,孩子也能自己操作,很安全哟!     

袋装奶——水煮

袋装奶宜直接放水里煮吗？NO 中国农业大学食品学院乳产品加工重点实验室任发政教授说,直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热,包装材料中的部分物质会分解,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适合直接放入微波炉中,而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样,直接将袋装牛奶放进开水中加热,也面临着包装遇热分解的健康隐患。     

新品上市

带光波加热的多功能微波炉近日面市。这种新型专利产品能采用微波能和光能综合加热,较一般微波炉烹调速度更快,它只需普通微波炉相应烹调时间的四分之一,加热时间更短,可保持食物新鲜。当食物温度过高时,光波加热微波沪特设的超温保护装置会自动切断电源,呈现智能化特征。     

料理好孩子的一日三餐 美味卫生的爱心便当

也许您是忙碌的上班族,不过再忙也不能亏了孩子,头天晚上备好料,放在微波炉专用便当里,用保鲜膜封好,中午只须加热即可,保证卫生又能节约午休时间。本方案需要用微波炉,即便家长不在,孩子也能自己操作,很安全哟!     

用微波炉做美食

蒸茄子 纵向将茄子切成两半,然后切梳子刀．放入盘子里用保鲜膜包好。 放入微波炉中加热2分钟．这样做比用蒸锅做蒸茄子节省很多的时间。     

奶香红薯干

喜欢吃路口小店里卖的红薯（地瓜）干，可总觉得不太卫生，上次看到朋友自己在家用微波炉来做，很简单，味道出奇地好，不妨试试!     

微波炉加热食品致癌吗？

编辑朋友：微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论＂微波炉加热食品致癌＂,说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢？上海读者卢翔凤     

微波炉加热食品致癌吗?

编辑朋友:微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论"微波炉加热食品致癌",说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢?上海读者卢翔凤     

微波炉也有烹调妙用

正微波炉,除了用来热牛奶和剩菜外,你还会用它做什么?本期,《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家讲解微波炉在烹调中的一些妙用。炒饭前先用微波炉加热。做炒饭讲究的是米要粒粒分开,如果米饭太黏的话,可以先放在微波炉里高火加热1~2 min,再中小火加热1~2 min。需要注意的是,加热时不要盖盖子,否则不利水分挥发。     

微波炉加热食品方法知多少

拼盘加热:肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处,容易加热的部分放在中心部位,以免加热不匀。微波炉加热过的食物都会丧失水分,所以一份食物每次吃多少就加热多少,不要反复加热。包子加热:可把包子装在微波炉适用的食物保鲜袋中,轻轻拧上袋口,略留一丝小孔出气。然后把保鲜袋放进微波炉,如果只热一个包子,高火30 s就可以了。如果包子的数量多,就酌情再多加热一会,但是切记时     

主妇支招

目前，许多家庭都购置了微波炉，可大部分主妇都仅仅用微波炉热物，面对其多种功能却“视而不”。其实，微波炉的用途广泛着呢！ 孔凡真 冷冻食物的解冻：若从电冰箱里取出来的鱼、肉、禽等冷冻食物需马上烹调，可将冷冻食物即刻放入微波炉里解冻，这样可使冷冻食物的受热更加均匀，而且解冻时间很短。例如：一只重量１０００克的冻鸡，放入微波炉里，仅需２分钟左右，就可以完全解冻。然后再进行烹调。 蔬菜的干燥和脱水：在蔬菜产销旺季，可将青菜、雪菜、豇豆等洗干净的新鲜蔬菜放入微波炉中，用小功率档进行加热、烘干、脱水处理，直到…