乳制品生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。乳制品的申证单元为3个:液体乳(包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳);乳粉(包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(包括炼乳、奶油、硬质干酪)。在生产许可证上应当注明获证产品名称即乳制品及申证单元名称和产品品种。乳制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0501。尚未纳入本细则管理的其他乳制品,待条件成熟时,将纳入管理。具体办法另行制订。二、必备的生产资源(一)生产场所乳制品生产企业…     

大米生产许可证现场核查中存在问题的探讨

结合大米生产许可证审查细则,对大米生产企业必备条件现场核查中存在的主要问题进行了归纳,并提出改进意见。存在的问题主要包括企业场所、设备维护保养、质量控制和产品质量检验方面的问题。质量的关键控制点主要在砻谷及谷糙分离、碾白及抛光、白米整理包装几个工序上。     

小麦粉生产许可证现场核查中存在问题的探讨

结合小麦粉生产许可证审查细则,对小麦粉生产企业必备条件在现场核查中存在的一般不合格项的分布进行了探讨,并提出改进意见.     

食品生产企业生产许可证现场核查中存在问题的探讨

正这几年食品安全问题事件还是有所发生,为了从源头上保障食品质量安全,满足消费者安全健康的需求,本文从企业生产许可证现场核查的材料审核中和生产场所核查中发现食品生产企业普遍存在问题,并进行分析探讨,以达到提高食品生产企业质量管理的作用,同时也可给监管部门的早期风险管理和风险防控提供参考。     

如何解决食醋生产许可证现场核查中存在的问题

为了使食醋生产企业走上规范、健康的发展道路,通过在食醋生产许可证的审查过程中,对质量管理、生产资源控制和检测力度等方面存在的问题及产生的不合格项进行了探讨,同时针对其不足之处提出改进意见.     

天津工业大学通过武器装备科研生产许可证现场审查

在天津市国防科技工业办公室的主持下,武器装备科研生产许可证专家审查组一行6人于2007年5月27日至30日对天津工业大学进行了现场审查。审查结论为:天津工业大学的资质满足申请武器装备科研生产许可的条件,该校提出申请的武器装备科研生产专业共6项,经现场审查,这些申请专业达到评定标准评分合格线以上,未发现否定项。建议天津市国防科工办上报国防科工委,按下表所述的专业范围,向天津市工业大学颁发武器装备科研生产许可证。序号专业范围1武器装备专用功能防护纺织材料及其制品(科研)2武器装备专用功能防护纺织材料及其制品(生产)3武器装备…     

安徽省白酒生产许可证现场审查常见问题分析

[目的]探讨白酒生产企业如何提高产品生产许可通过率。[方法]对安徽省36家白酒生产企业生产许可现场审查中出现的缺陷问题进行统计分析。[结果]找出现场审查出现的高频次问题。[结论]白酒生产企业有针对性地规范运营可以提高通过率。     

食品生产许可证现场审查的要求与思考

<正>通过分析食品质量安全市场准入制度能够看出,其核心内容主要包括以下方面。(1)通过生产许可证制度管理食品生产企业,并且发放食品生产许可证,批准其生产相关产品,采用审查机制,保持食品生产条件和产品质量。(2)实行食品检验制度。对于检验不合格的食品,则不能流通到市场上;针对不具备检验能力的企业,可以委托检验。(3)针对获得生产许可证的食品,则可以流通到市场,不得生产和销售无证食品。食品生产企业必须取得《食品生产许可证》食品生产企业需要按照规定程序,     

食品生产许可证现场审查的要求与思考

建立具有中国特色的食品质量安全市场准入制度是非常必要性的，该制度的三个核心内容是：食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志管理。生产必备条件的现场审查是食品企业获得生产许可证的关键。结合作者的现场审查体会，本文剖析了目前食品生产企业存在的问题，提出了相应的对策，对提高我国食品企业的生产和产品质量安全水平，具有指导意义。     

双歧杆菌在乳制品生产中存在的问题和对策

双歧杆菌对人体健康有着重要的作用,但是在乳制品生产中它的应用却受到了限制.本文就双歧杆菌的厌氧性,低耐酸性,营养要求严格等特点综述了其在乳制品生产中存在的一些问题,并针对各个问题提出相应的解决办法或建议.     

如何完善我国食品安全法律体系

近年来我国食品安全问题屡屡发生,如阜阳“空壳奶粉”事件、“苏丹红”事件、以及最近爆出的雀巢奶粉碘含量超标等问题。在这些事件中,我国现行食品监管法律体系和执法体系存在的不足浮出水面,如何完善我国食品安全法律体系?这给立法者和执法者提出了新的课题。     

如何完善我国食品安全法律体系

<正>近年来我国食品安全问题屡屡发生,如阜阳“空壳奶粉”事件、“苏丹红”事件、以及最近爆出的雀巢奶粉碘含量超标等问题。在这些事件中,我国现行食品监管法律体系和执法体系存在的不足浮出水面,如何完善我国食品安全法律体系?这给立法者和执法者提出了新的课题。     

让食品安全“水”到渠成——访丹麦DCW公司大中华区总代理万宇凯声公司总经理武志强先生

水是所有企业生产的必需品,特别是食品生产企业,对加工用水会有更高的要求,可以说水的质量直接关系到食品的质量。可无论是生活用水还是工业用水,都含有很多会危害人们健康的微生物,特别是近些年因众多水源遭受     

诚信体系建设：抚平食品安全之殇

走过“惊心动魄”的十月,我们迎来了“尘埃落定“的十一月。回首过往．食品领域可谓暗潮汹涌。从三鹿奶粉的三聚氰胺事件再到氢化油食品遭遇“寒流”．一件件触副京心的食品安全事件粉墨登场。随着这些”丑闻”接连不断地曝光．许多食品“名牌”在公众心中的地位轰然”倒塌”。氢化油、苏丹红．吊白块．本地黑等新鲜名词也逐渐为人们所熟知。屡见不鲜的食品质量问题．不但令企业在消费者心目中的形象大打折扣．同时也引发了人们对于食品企业诚信的关注与思考。     

NWA eHACCP远离食品安全问题困扰——访美国西北分析有限公司总裁Clifford Yee

作为世界领先的统计过程控制（SPC）分析及监控软件供应商,美国西北分析有限公司（NWA）已为全球5000多家公司提供了50000多套分析软件。NWASPC软件帮助用户从产品及过程的海量数据中,了解 各方面的关键信息，用睦发现问题、解决问题．提高企业效益。近期，NWA带着为食品企业量身打造的全方位质量管理系统NWAeHACCP来到中国。     

The Kosher and Halal Food Laws

Knowledge of the kosher and halal dietary laws is important to the Jewish and Muslim populations who observe these laws and to food companies that wish to market to these populations and to interested consumers who do not observe these laws. The kosher dietary laws determine which foods are “fit or proper” for Jews and deal predominantly with 3 issues: allowed animals, the prohibition of blood, and the prohibition of mixing milk and meat. These laws are derived from the Torah and the oral law received by Moses on Mount Sinai (Talmud). Additional laws cover other areas such as grape products, cheese, baking, cooking, tithing, and foods that may not be eaten during the Jewish festival of Passover. Halal laws are derived from the Quran and the Hadith, the traditions of the prophet Muhammad. As with Kosher laws, there are specific allowed animals and a prohibition of the consumption of blood. Additionally, alcohol is prohibited.     

食品安全法规：保障食品及贸易安全——访沃特世公司化学分析市场发展经理PaulYoung

有文字记载的食品安全问题可以追溯到一千年以前的麦角中毒事件。为了防止食品安全事件的发生,许多欧洲国家开始实行有关“纯净”食品的法律,其中多数法律都是用来应对当时十分猖獗的国际性食品掺杂使假问题。继欧洲之后,许多国家为保护公民不受食品污染的危害,都建立了食品法规,并不断进行完善,如美国在1938年用《联邦食品、药品和化妆品法案》替代了最早的《食品和药品法案》;中国也在2009年实施了《中华人民共和国食品安全法》,取代了之前的食品卫生法等。但是随着全球贸易的发展,很多国家制定食品法规又增加了另一个目的,就是形成贸易技术壁垒,保护本国企业利益。最为典型的就是日本的肯定列表制度。为了更好的了解食品安全法规对食品安全保障和贸易保护的作用,本刊采访了沃特世公司化学分析市场发展经理PaulYoung先生。     

科学立法 合理监管——构建公众食品安全法律体系

<正>随着世界经济一体化,食品安全已经没有国界,某一地区地食品出了问题,都有可能造成全球性的灾难。今年"两会"期间,很多代表、委员又纷纷提出关于食品安全立法问题的提案和议案,而"苏丹红"事件则再次聚焦人们的视线,突显了我国建立公众食品安全法律体系的重要性和紧迫性。