冰淇淋冷冻中的几个特殊问题

冰淇淋冷冻中的几个特殊问题贾日生编译（浙江农业大学）冰淇淋是在冷冻状态下食用的，因此冰晶体的大小影响其组织结构及口感。当冰晶体小于２５μｍ时，在其它混合料成分存在下不易被察觉且口感滑润，而大的冰晶体使冰淇淋产生粗糙的组织结构。因此在冰淇淋冷冻过程中控...     

滚筒式分级机设计中的几个问题

滚筒式分级机是食品工厂常用的原料预处理机械,通常用于果蔬类原料的大小分级,由于多为单机,大多数食品厂家均自行设计制造,但设计条件有限,设计不能达到较高水平。本文就此类机器的设计作一定程度的探讨。     

高浓盘磨机设计制造中的几个问题

本文对ＣＭＰ、ＴＭＰ、ＣＴＭＰ等盘机械浆生产中的关键设备－－高浓度盘磨机的结构要点、磨盘平行度和动力消耗进行分析研究，结构要点可从七个方面来认识，磨盘间的平行度是影响其性能的重要因素之一，可进行计算并找出差 磨盘动不平行度的途径。高浓盘磨机的动力消耗由四个部分组成，可进行计算并找出降低消耗的途径。     

剪力墙结构设计中的几个问题

剪力墙对地震的妨害、结构的支撑有重要的作用。本文从功能,分布设计方面入手,通过建立墙形状、规格、设计数据的分析使读者增进对剪力墙设备的了解。对于剪力墙技术的应用有一个宏观概念上的把握,从而应用到以后的实际操作当中。     

纺织厂暖通专业设计中的几个问题

随着国际及国内纺织市场的不断发展变化，为扩大生产规模，调整产品结构，国内纺织行业扩建及技改项目不断出现。在纺织工业生产中，暖通工程起着极其重要的作用，它不仅提供了保证工艺生产所必需的温度、湿度、空气洁净度等条件，     

制粒生产线设计中的几个问题

在颗粒饲料生产中，辅助设备同样起着举足轻重的作用。本文关于制粒供料仓的设计、蒸汽锅炉的选择、蒸汽管道的安排、水处理剂的使用、磁选设备的配置等方面的设想和建议，希望引起足够的重视。     

民用建筑给排水设计中的几个问题探讨

在经济飞速发展的今天,人们的生活水平得到了很大程度的提高,越来越多的人把目光投入到了住房的问题上来,说到住房,就不得不谈一谈让人头痛的给排水问题。因为它不仅会对以后装修起到影响,还与我们住户的生活密切相关。本文结合了诸多工程的实例问题,对给排水的问题进行了详细的分析,得出了给排水系统在设计过程中的问题所在。     

新型盖板针布设计中的几个问题

新型盖板针布的设计应满足梳棉机工艺要求。论述了盖板在梳理过程中的工作状态及其对规格设计的要求。介绍了盖板设计中的平纹、斜纹、缎纹、花纹等4种组织的植针式;工作角和针高的设计。     

浅谈精制糖生产工艺设计中的几个问题

为保证精制糖产品的质量及整个生产设施投资费用的经济合理性,除了对原糖的质量严格把关外,在精制糖生产工艺的选择上还必须充分考虑原料的质量、产品定位、澄清和脱色工艺所要达到的清净效果及其相关设施在当地正常运行的可行性,本文结合永凯糖纸集团有限责任公司年产30万t精制糖项目的设计谈以上问题。     

设计双螺旋甜菜渗出器应注意的几个问题

在2000t／d渗出器设计中，针对该设备在制造和使用过程中所出现的问题进行了完善和改进。     

丝织物边道设计中的几个重点问题

丝织物的外观评定中．边道质量的好坏是十分重要的,往往在产品设计时,由于织造边筘号或边经密度过小或过大,易造成织造时边经磨断,或松紧边。由于生产出的织物边道不整齐、不平挺,甚至病疵多,使得织物外观评定降级。影响了企业的效益。     

低度优质白酒研究中的几个技术问题

在低度白酒生产过程中,白酒加水降度时,会产生白色絮状沉淀,沉淀物主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯.这3种成分是区别于其他蒸馏酒的特征之一,可能主要来自于粮食原料中所含的脂肪酸,经发酵由酵母合成乙酯.低度白酒的絮状沉淀可采用冷冻过滤法、吸附法及再蒸馏法除去.     

米厂除尘风网设计与使用中的几个问题

阐明了米厂除尘风网设计时应如何确定吸点、风速和风量,并就合理地组合风网以及风网的实际操作和维护进行了论述。     

关于油脂浸出车间第一长管蒸发器设计和使用中的几个问题探讨

本文就第一长管蒸发器的加热面积和列管的管径尺寸,在设计和使用操作上对第一长管蒸发器进行分析探讨。现就第一长管蒸发器的加热面积尺寸,在文教使用与操作工作一分析。