《烹调知识》杂志

菲律宾首都马尼拉，是个美丽的滨海城市。在这个具有浓郁的现代化气息的大都市里，有充满菲律宾民族特色和东南亚风味的多种小食，尤其是水果种类繁多，令人大快朵颐。     

“菲”一般享受——国人眼中的菲律宾美食

正菲律宾·美食不同于"邻居"泰国和马来西亚这些东南亚国家对于咖喱和香草的重度依赖,菲律宾由于与西班牙之间有着长达百年的渊源历史,所以饮食文化也不可避免地受到了影响。菲律宾首都马尼拉这座历史悠久的城市,其建城史的精彩程度不亚于中国的南京、西安等文化名城。而菲律宾很多城市和海岛就是在亚洲古文明的基础上,融合西班牙、美国的西洋文明,最终形成了中西合璧的饮食文化,因此菲律宾菜又被誉为"东南亚菜里的奇葩",是在菲律宾以外的地方无法复制的。     

菲律宾印刷业努力寻求发展与合作

菲律宾是东南亚地区的一个国家，全国由7107个岛屿所组成，其中有名称者2800余个。位于北部的吕宋岛是全国最大的岛，首都马尼拉即在此岛上。全国陆地面积29．9万平方公里，人口7542万，有近90个民族，其中米沙鄢族是菲律宾人口最多的民族。菲律宾是个农业国，农业人口约占全国人口总数的70％。     

游走菲律宾

菲律宾位于亚洲东南部，西濒南中国海，东临太平洋，是一个群岛国家，这些岛屿像一颗颗闪烁的明珠，星罗棋布地镶嵌在西太平洋的万顷碧波之中，菲律宾也因此拥有“西太平洋明珠”的美誉。长期与国外文化的频繁交流令菲律宾在饮食中混合了各个国家的风味特色，其中西班牙和中国的烹饪术对菲律宾的饮食影响尤为明显。好客的菲律入在烹饪海鲜上以风味浓郁为主，特征是：任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料烹饪，体现了菲律人的微笑精神和对待生活的热情。     

菲律宾的养猪业和肉食加工业

根据中国-菲律宾两国政府科学技术合作第四次会议议定书规定,由北京市科委于1982年5月11日至25日派出考察组前往考察菲律宾的养猪业和肉食加工业。菲律宾是东南亚一个岛国,全国共有岛屿7000多个,国土总面积约30万平方公里,人口4700万,菲律宾地处热带,自然条件比较     

2008年东南亚食品软包装市场规模超过14亿美元

<正>Frost Sullivan发布的调查报告显示,东南亚(包括泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和新加坡)食品软包装市场2008年的销售额达到14.1亿美元,预计2015年将达到22.2亿美元。东南亚食品     

2015年东南亚软包装市场销售额将达到22.2亿美元

<正>根据Frost Sullivan公司对东南亚软包装市场所做的调查报告,2008年东南亚软包装市场销售额达到14.1亿美元,预计2015年将达到22.2亿美元。报告中涉及的国家包括泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和新加坡。     

美食世博 融合新味

在中国细致讲究的饮食表象下,向来有着融会贯通的饮食智慧和自由开放的饮食态度。在2010年上海世博会来临之际,我们特别制作这一专辑，跨越欧亚美三大洲，采撷日本、韩国、泰国、越南、菲律宾、法国、西班牙、意大利、墨西哥等各国传统菜式和烹饪理念之精华，汇入中华智慧，全新绘制一幅世博美食风味的画卷。     

“菲”主流

众所周知,东南亚的手工技艺一直蜚声国际,其中倡导"忠于自然"和"手感精神"的菲律宾更是不能被遗漏的一个例证,也许正因如此,著名国际品牌Dedon才会选择"采用了菲律宾传统编织技艺"作为自己的宣传亮点。菲律宾编织技艺已经有几百年的历史,这种手工艺被当作传家     

印度尼西亚的香辣感受

印尼属于热带国家，与一般东南亚国家一样，饮食偏向味道香浓、辛辣，其居民的主食也是以米饭、牛羊肉和鱼虾类为主。     

名模王佳颖 埃及印象

本来打算年末把最后的年假歇了去韩国，后来只用了10分钟一个电话，就拍板了此次的菲律宾巴拉望小群岛之旅。听说组织者是某户外网站的负责人，而且去年已经淌过菲律宾的遒儿了，于是，我脑海中就浮现出一个身穿冲锋衣，手拿登山杖，对东南亚门儿清，英语哌啦哌啦的大叔形象。就这样，在没看任何攻略，没查任何资料，没做任何功课的情况下，我稀里糊涂踏上了征程。     

东南亚的椰子酒与蒸馏酒

东南亚普遍酿造椰子酒。原料不仅有可可椰子,还有尼巴(nipah)椰子、大王椰子、布尼椰子等。 椰子酒以地名之,有菲律宾的赤巴(ツ     

东南亚：大米进出忙

根据各个国家的进出口计划，201O年，东南亚泰国、越南、菲律宾、印度4国对大米各有所需。排名全球第一的大米出口国泰国大米出口商协会主席Chookiat Ophaswongse表示，201O年泰国大米出口量可能创下历史最高纪录1000万t，而行业分析师指出，今年泰国的大米出口量可能在830万t，     

印尼饮食的香辣情

印度尼西亚属于热带国家，与一般东南亚国家一样，饮食味道偏向香浓，辛辣，居民的主食也是以米饭，牛羊肉和鱼虾类为主。     

卓越产品，卓越推广——美国阔叶木外销委员会年会及样板房发布

6月9日至10日，在北京中国大饭店．第十届美国阔叶木外销委员会东南亚及大中华区年会吸引了来自超过12个国家的800余位与会代表，一起分享包括家具设计趋势、家具市场动态、室内设计、建筑设计、以及绿色建筑等方面的议题。35个来自中国大陆、香港、台湾地区、印尼、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国的木业、室内装饰业、家具业以及建筑业的协会，以及29家专业媒体，作为本届年会的支持单位，这充分说明了美国阔叶木在东南亚和大中华地区受到了广泛的重视和宣传。     

ASEAN的发展是投资良机还是竞争威胁

印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、文莱等国家的纺织和服装工业正在迅速发展.根据经济情报部门的一份特别报告“东南亚国家的纺织品和服装业是竞争的威胁,还是投资的机会?”分析表明,服装出口的急剧增加,使东南亚与日本和西方国家建立的合作关系受到威胁,但同时也展示了一个重要的投资良机.东南亚拥有一个3亿消费者的巨大市场,这个市场是九十年代全世界发展最迅速的市场之一,与此同时,东南亚的零售市场也得到迅速发展.东南亚的经济已经呈现出高速增长,新加坡已经达     

美国阔叶木：闪耀亚洲，驰骋设计领域——第11届美国阔叶木外销委员会东南亚及大中华年会述评

2006年6月23日，第11届美国阔叶木外销委员会东南亚及大中华年会假座深圳香格里拉酒店举行。参加此次会议的有来自全国各地和东南亚各国如越南、马来西亚、菲律宾等国的建筑师、室内设计师、家具设计师、生产商、木材经销商、协会官员、专业媒体记者等600余人。本届会议得到中国建筑学会室内设计学会第三（深圳）专业委员会、国际家私装饰业（香港）协会、深圳市家具行业协会、广州市家具协会、东莞名家具俱乐部、台湾家具工业同业公会的大力支持。     

泰国烹饪与特色菜

作为东南亚国家之一,泰国的饮食,从表面上看,与其他东南亚国家,例如马来西亚、印度尼西亚、新加坡等有许多共同点.但如果深入其中,仔细体会,就会发现,泰国的饮食因其特有的历史、文化、宗教等因素,而具有与众不同的风格和魅力.……     

国外期刊文摘

东南亚各国盛产大米,故多用作原料酿酒。如菲律宾的塔普酒(Tapuy),泰国的奥乌酒(Ou),印尼的布勒姆酒(Brem),越市的路尼普酒(Luonep)等。酿酒酒曲均类似于中国酒曲,如菲律宾的巴巴多酒曲(Buhod),印尼的爪哇酒曲(Ragi),泰国的     

东南亚三国肉类工业考察记

陶志忠,张才林今年３月２９日至４月２１日,为实施联合国关于亚太地区肉类科技培训中心项目计划,中国肉类研究中心东南亚考察团一行５人,先后访问了泰国、马来西亚、菲律宾三国,...