食品添加剂和污染物法典委员会简介

食品添加剂和污染物法典委员会 (ＣｏｄｅｘＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓａｎｄＣｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓ ,简称ＣＣＦＡＣ) ,主持国为荷兰 ,成立于 1 96 4年 ,通常每年举办一次会议 ,至今已举办了 3 3次会议。其主要的工作内容有 :1、制定并批准每一种食品添加剂使用量、污染物 (包括环境污染物 )以及事物和动物中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。2、向ＦＡＯ/ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会(ＪＥＣＦＡ)提出需要进行毒理学评价的食品添加剂和污染物的重点优先名单。3、向ＣＡＣ大会提交有关食品添加剂质…     

危险性分析在制订国际食品法典标准中的应用和意义

国际食品法典委员会(Codex AlimentarillsCommission,简称CAC)是各国政府间协调食品标准、准则的国际组织,成立于1961年,现有成员国166个,覆盖全球98％的人口。CAC成立当初就确立其宗旨为“保证消费者的健康安全,促进国际间公平贸易的发展”。法典标准的科学性、权威性和一致性向来为国际社会所推     

食品法典委员会简介及我国食品法典工作的进展

1食品法典委员会 食品法典委员会（Codex Alimentarius Cominission，CAC）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的协调食品标准的国际政府间组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费的健康、确保食品贸易的公平进行。     

食品的国际贸易--CAC的作用及与WTO、WHO的关系

本文介绍了国际食品法典委员会（ＣＡＣ）及其作用,并对其与ＷＴＯ、ＷＨＯ之间的关系进行比较,同时概述了以上国际组织对食品的国际贸易的影响。     

食品法典与WTO研讨会暨食品法典国内协调小组工作会议在京召开

６月４～５日,食品法典与ＷＴＯ研讨会暨食品法典国内协调小组工作会议在京举行。这次会议由卫生部、农业部牵头组织,参加会议的除中国食品法典协调小组各成员部门的代表和专家外,邀请参会的还有全国人大、政协有关单位、国务院有关部门和单位,其它相关部门的领导和专家。中国食品添加剂生产应用工业协会及其他食品行业相关协会的领导和专家出席了会议并参加了讨论。 这次会议主要有三个议题：一是总结中国食品法典协调小组今年上半年的工作;二是研讨近年来国际食品法典工作的变化趋势和主要争议议题;三是为２００１年７月２～７日在…     

国际食品法典农药残留委员会工作动态

国际食品法典农药残留委员会（the Codex Committee on Pesticide Residues,CCPR）是国际食品法典委员会（CAC）下属的10个综合主题委员会之一,也是CAC重点关注的委员会之一。其主要职责是（1）制定食品中农药最大残留限量（MRLs）和再残留限量（EMRLs）;（2）制定国际贸易中动物饲料中的MRLs。     

第36届国际食品法典分析和采样方法委员会会议进展

<正>第36届国际食品法典分析和采样方法委员会(Codex Committee on Methods of Analysis and Sampling,CCMAS,以下简称"CCMAS")会议于2015年2月23~27日在匈牙利首都布达佩斯举行,来自53个成员国、1个成员组织(欧盟)及13个国际组织的100余名代表和观察员出席了本届会议。会议由匈牙利的食品安     

第42届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在京召开

本刊记者北京讯:2010年3月15～19日,第42届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京昆仑饭店举行,会议由国际食品添加剂法典委员会主席、中国疾病预防控制中心陈君石院士主持,来自58个成员国家及26个国际组织的200余位代表和观察员出席了会议,本次会议也是中国以主持国身份连续四次主办国际食品添加剂法典委员会大会.     

亚洲地区食品法典协调委员会第13届会议报道

亚洲地区食品法典协调委员会 (下简称ＣＣＡｓｉａ)第 13届会议于 2 0 0 2年 9月 17— 2 0日在马来西亚吉隆坡召开。来自 18个亚洲地区成员国、3个国家的观察员和 6个国际组织的 180名代表出席了会议。中国派出了由卫生部、农业部、香港食物环境署代表组成的政府代表团参加会议。会议基本情况本届会议由马来西亚卫生部质量管理司Ｈａｒｒｉ ｓｏｎ博士主持。在开幕式上 ,ＦＡＯ和ＷＨＯ的代表分别致辞 ,重申了食品安全在保护消费者健康以及促进公平贸易方面的作用 ,同时特别强调地区协调和合作对保障食品安全的重要性。会议共设 13项议程 ,…     

国际食品添加剂法典委员会重点讨论内容与我国相应管理情况对比研究

目的 对近年国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议讨论的3个重点议题与我国相应的标准及管理模式进行对比,进而分析我国标准管理的合理性、实用性以及存在问题.方法 收集、整理了 2013-2019年间CCFA关于食品类别01.1"乳和乳基饮料"的修订以及食品添加剂的使用、食品添加剂中使用食品添加剂(次级食品添加剂)的规定...     

我国食品卫生标准与国际食品法典标准的比较

<正>在我国食品卫生标准工作中,结合我国实际采用国际先进标准,一直是加速我国食品卫生标准建设的重要手段。但是,在各项国际食品标准中,由于国际食品法典委员会(下称CAC)作为联合国政府间组织的特殊地位,以及该委员会制定的国际食品法典标准(下称CAC标准)在WTO事务中所具有的特殊作用,采用CAC标准显得更为     

联合国粮农组织/世界卫生组织关于国际食品法典及其它食品标准工作的评估概况

在食品法典委员会成立 4 0年之际 ,联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)首次组织了对食品法典及其他食品标准的评估工作。此次评估涉及面广 ,评估程序公开透明 ,对于加强国际食品法典工作 ,促进CAC及其成员方制定与协调食品安全管理措施具有重要的指导和推动作用。针对两组织的联合评估 ,卫生部组织了专门会议对评估的内容和议题进行讨论 ,认真填写问卷调查表 ,并及时反馈了意见。这些意见在最终的评估报告中得到了较充分的反映。1　评估目的　此次评估是受FAO和WHO共同委托进行的 ,目的是全面系统地分析两组织有关食品标准的管…     

陈啸宏副部长出席第44届国际食品添加剂法典委员会会议

2012年3月12日—16日,第44届国际食品添加剂法典委员会(简称CCFA)会议在浙江省杭州市举行,卫生部陈啸宏副部长出席开幕式并致辞。国际食品法典委员会一直致力于保护各国消费者健康并积极     

2007年国际食品添加剂法典委员会最新进展

食品添加剂国际法典委员会第39届会议于2007年4月24日至28日在北京召开,代表56个成员国、1个成员组织及29个国际组织的232名代表参加了会议,本届会议讨论了国际食品添加剂标准化领域的15个议题,现就主要议题的背景及最新进展情况介绍如下:一、将商品标准中的食品添加剂纳入到食     

食品添加剂和污染物法典委员会及FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会简介

食品添加剂与污染物法典委员会（Codex Committee on Food Additives and Contaminants, CCFAC） 是食品法典委员会（CAC）9个横向委员会中的一个重要委员会。自1964年成立以来，一直与FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会（The Joint FAO／WHO Expert Committee on Food Additives，JECFA）保持密切的联系，CCFAC根据JECFA的毒理学评价资料和人群的暴露水平，制定或批准各项食品添加剂和污染物（包括环境污染物）以及食物和动物饲料中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。     

食品法典标准与我国粮油食品标准的比较

本文介绍了食品法典的标准体系和主要内容，并将食品法典中的粮油食品标准与我国粮油食品标准进行了系统的比较，提出了目前我国粮油食品标准体系中存在和亟待解决的一些问题。     

第43届国际食品添加剂法典委员会成功召开

<正>第43届国际食品添加剂法典委员会会议于2011年3月14日至18日在厦门召开。此次会议是我国自2006年成功申请成为国际食品添加剂法典委员会主持国后组织的第5届会议。来自54个国家、1个成员组织(欧盟)及27个非政府组织的200名代表参加了会议。中国工程院院士陈君石作为国际食品添加剂法典委员会主席主持会议。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局陈锐副局长代表陈啸宏副部长致辞。他强调中国政府正在通过完善制度,健全体     

第44届国际食品添加剂法典委员会大会在中国杭州召开

本刊记者上海讯:第44届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议于2012年3月12～16日在中国杭州市召开。有55个成员国、一个成员组织(欧盟)和包括联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)在内的29个国际组织共210余名代表参加了本次会议。     

第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在京召开

本刊讯: 4月21～25日,第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京召开.此次会议是中国作为CCFA主持国组织召开的第二次会议.     

国际食品法典委认为面粉增白剂限值过宽

从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉,20种食品添加剂的新标准或修订标准,以及111种香料的新标准即将出台,并将于2009年7月在国际食品法典大会上进行审议,核准后将成为新的国际食品添加剂标准。