双低油菜质量标准及其检测技术

油菜籽富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。油菜种子中蛋白质含量为20％～30％,且氨基酸组成平衡会理,赖氨酸和含硫氨基酸等人体必需氨基酸含量高;菜籽中还含有VE、VB_1、VB_2、烟酸、叶酸、泛酸等丰富的维生素和钙、镁、磷、硒、锰、锌、铁、铜、碘等营养元素。油菜籽中含有35％～50％的粗脂肪;菜籽油中含有4％～5％的磷脂和丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸、棕榈酸及一定量的芥酸。双低油菜又称为低芥酸低硫成油菜或“优质”油菜,国外称     

营养油试验技术报告——菜籽油重整研究

一、前言 近几年来,我国油菜籽生产发展较快,总产量在世界占第一位。一九八一年我国菜油产量为8129.8万担,在整个食用植物油总产中占37.6％,菜籽油收购量在食用油收购总量中0占47％。安徽是菜油主要生产省之一,年产菜籽已达20亿斤。 油菜属十字花科,目前国内种植以甘兰型胜利油菜品种为主,菜籽与国外同类产品相比,其脂肪酸组成特征是,芥酸和亚麻酸含量均较高。据中国农业科学院油料研究所对17个省市油菜品种化验分析,平均芥酸含量在48％以上,亚麻酸含量达8～19％。高量芥酸在动物试验中表现出的降低食物效能、阻碍动物生长、损伤心肌、产生病变等副作用引起了世     

双低菜籽饼粕在饲料中的应用

0前言双低油菜是指菜油中芥酸含量低和饼粕中硫甙含量低的油菜品种。而双低菜籽饼粕是双低油菜籽经制油加工后的副产品。油菜籽中通常含有30%～40%的菜油,经榨取后可产生70%左右的饼粕。这些饼粕含32%～40%的粗蛋白。我国是一个饲用蛋白质资源极度缺乏的国家,每年需大量进口鱼粉、豆粕等蛋白质饲料。2000年我国进口鱼粉110万t,大豆饼粕约420万t。与此同时,我国年产菜籽饼粕600～700万t,可作为1亿头猪的蛋白质饲料。但是我国传统种植油菜品种中含有较多的抗营养因子(其中主要是硫甙),限制了菜籽饼粕在饲料中的应用。双低油菜品种是于1974年由…     

浅谈进口加拿大油菜籽杂质组分分析

油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%～46.3%。根据油菜的类型不同,其油脂含量略有不同。油菜籽是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。     

中国油菜籽加工业的现状

世界和中国油菜种植面积不断扩大,油菜籽产量持续增长,推动了中国油菜籽加工业的技术进步和创新发展.对中国油菜在种植,品种培育和油菜籽加工中存在的问题进行了分析和阐述;着重对几种油菜籽制油新工艺及关键设备进行了系统地介绍.     

油菜籽种皮混合发酵生产饲料蛋白的研究

以降低油菜籽种皮中的有毒物质和提高油菜籽种皮发酵产物中蛋白质的含量为目的,利用筛选出的黑曲霉、木糖酵母菌对油菜籽种皮进行发酵,发酵终产物干物质蛋白质含量高达22.48％,比原油菜籽种皮培养基干物质蛋白质含量(12.98％)提高了73.2％,比接种假丝酵母的培养基中蛋白质含量(20.62％)高出9.02％,比接种啤酒酵母...     

不同地区油菜籽脂肪酸组成及含量

采用气相色谱法对不同地区多个品种油菜籽的脂肪酸组成及含量进行分析。结果表明：不同地区各油菜籽品种所含脂肪酸组成基本相同,均含有17种脂肪酸,脂肪酸种类比较丰富;油菜籽中含量较多的脂肪酸有油酸、芥酸、亚油酸、亚麻酸和花生一烯酸,各品种油菜籽间油酸、芥酸和花生一烯酸含量差异较大,亚油酸和亚麻酸含量差异较小;杂交、丰油10号和杂双5号油菜籽可作为丰富的油酸、亚油酸来源,搏优6号和皖油13油菜籽可作为丰富的花生一烯酸来源,南阳红、秦优9号、花菜子和四月红油菜籽可作为丰富的芥酸来源,杂双5号油菜籽可作为低芥酸菜籽油的原料来源;种植土壤对杂交油菜籽脂肪酸含量影响较大,而丰油10号油菜籽脂肪酸含量不受种植土壤的影响,无论是杂交油菜籽还是丰油10号油菜籽,在相同种植土壤条件下,即使来自不同地区,同品种油菜籽脂肪酸含量均无明显差异。     

2008年夏收油菜籽市场行情走势初探

从2008年油菜籽产量、油菜种植成本以及收购行情、油脂行情等方面，全面分析了夏收油菜籽市场走势，预测2008年长江上游地区油菜籽开秤价为4．60元／kg，长江中游地区油菜籽开秤价为4．40元／kg，下游地区则为4．80元／kg。全年油菜籽收购价格将在4．20～6．00元／kg区间波动。     

我国2009年油菜籽和菜籽油市场分析暨2010年展望

<正>12009年国内油菜籽、菜籽油供求情况分析1.12009年我国油菜籽播种面积和总产量继续恢复性增长由于2008年国家将油菜籽纳入托市收储范围,同时加大对油料种植政策扶持力度,农民种植油菜收     

大力发展工业用高芥酸油菜

近年来,受诸多因素影响,粮食品种结构和高、低芥酸油菜籽之间的矛盾日趋突出。我们在启动“川粮优化工程”的同时,大力发展工业用高芥酸油菜籽。2000年8月底前已与以芥酸为原料的大型工业企业和14个高芥酸油菜生产基地镇乡分别签订了2001年高芥酸菜油购销协议、10.2万亩高芥酸油菜籽产购合同。1　总结教训,发现商机在充分总结前两年种植结构调整——稳粮扩油的经验教训时,我们发现我县扩种油菜籽因受国际油脂市场的冲击和农业部门推广低芥酸油菜籽的影响,低芥酸油菜籽因市场饱和而销售困难,而另一方面工业用高芥酸油菜因芥酸含量不足而不能…     

油菜籽特种逆流烘干机

油菜籽特种逆流烘干机崔先长湖南省常德市米业公司曾庆红刘清莲湖南常德粮油烘干机厂油菜籽在我国油料作物中占有愈来愈大的比例。江南油菜籽收获时正值春夏之交阴雨季节。由于油菜籽含有高达２０％～２５％以上的水分，个别年份，遇连续阴雨，一夜之间油菜籽生芽霉烂的事...     

2003年长江流域菜籽、菜油、菜籽粕产量预计

据oilcn网上消息,2003年我国长江流域菜籽、菜籽油和菜籽粕的产量进行预计:1 长江上游 长江上游三省一市,四川、贵州、云南、重庆是国家农业部划分的优质油菜籽产区,由于该地区地处高原,油菜光照时间长,收获之后的油菜籽全样含油一般在39％以上,要高于长门中、下游产区2～3个百分点,是我国油菜籽高含油地区。2003年该地区冬播油菜面积2596万亩,其中四川1320     

我国油菜籽含油量再创国际新高

农业部油料及制品质量监督及检验测试中心8月28日出具的油菜籽测试报告显示，由中国农业科学院油料所培育的“中油-0361”油菜新品系种籽含油量高达54．72％，这一数据比国际上有报道的甘蓝型油菜含油量的最高记录还提高了近2个百分点。     

国家政策对我国油菜籽产业的影响

国家政策扶持力度的强弱会直接影响一个产业的发展,对于油菜籽产业来说,更是如此.前不久,国家出台了油菜籽最低收购价等政策,以确保农民种植油菜的利益.在国家政策的支持下,产区农民种植油菜的积极性大幅提高.据农业部预计,2009年我国冬油菜播种面积将突破660万公顷,比上年增长80万公顷.随着国家支农惠农政策的不断加强,我国油菜籽产业将迎来新的发展契机.     

油菜籽加工业面临的挑战及其对策

我国已成为世界油料大国,食用植物油消费大国.但由于我国植物油消费高度依赖国际市场,因此急需提高国产植物油自给率,以提高我国植物油安全.油菜作为高产油脂的油料作物,受到我国政府高度重视,国家近年来出台一系列油菜扶持政策,以保障农民种植收益,并兼顾油菜籽加工企业的利益,以最终推动油菜籽产业的健康发展.     

我国西藏自治区油菜籽的调查

根据西藏油菜籽种植的自然条件、种植基本情况，对西藏优质油菜品种的推广及品质等方面进行了详尽阐述。     

油菜籽生产贸易情况及我国油菜籽发展的对策建议

我国油菜籽产量占世界油菜籽产量的20%以上,是世界上最大的油菜籽生产国,也是世界上主要油菜籽进口国之一.通过对世界油菜籽生产贸易状况和我国油菜籽供求状况的分析,指出较低的关税税率和单一的关税管理政策,极大地开放了国内油菜籽和菜籽油市场,从而使得国内市场与国际市场联动性大大提高,世界油菜籽生产贸易状况对我国油菜籽市场作用加大.菜籽油作为我国主要食用植物油,对保障居民食用植物油安全具有重要意义.建议国家按照远近结合的原则,在近期建立和完善油料保护机制:一是继续加大对油菜籽生产扶持措施,进一步优化油菜生产布局,提高生产效率;二是进一步完善油菜籽补贴支持保护制度,调动农民种植油菜积极性;三是扶持油菜籽产业发展,提高品牌竞争力;四是加强油菜籽科技投入,提高油菜籽品质.在中长期进一步完善油料与粮食生产之间、农业与工业之间的协调机制,为保障国家粮油安全搭建长效机制.     

2009年我国油菜产业发展形势分析及对策建议

2009年长江流域夏收油菜已经丰收,据国家油菜产业技术体系和国家粮油信息中心预测,2009年我国油菜籽产量将比上年有较大幅度增长。但是,由于我国油菜籽品质较差,生产成本较高,在进口油料产品冲击下,目前国内油菜籽销售市场十分低迷,价格继续低位运行,对农民收益和种植积极性造成严重影响。如果没有积极的政策措施加以支持,2009年秋播油菜面积将会再次大幅下降,对我国食用植物油供给安全造成严重威胁。建议中央政府采取推动油菜生产与拉动国产食用植物油消费内需双管齐下的政策,积极促进我国油菜产业良性发展。     

芥酸——菜子油中的潜在危险成分

芥酸只存在于十字花科及早金莲科植物中,真正具有食用价值的是十字花科中的油菜、白菜、卷心菜、大头菜和芜菁等.这些植物的种子都含有较多的芥酸,但食用最广泛的,首推油菜籽.油菜籽经压榨或淬取后即成案子油.菜子油中除含一定量的油酸、亚油酸和亚麻油酸外,还含有大量的芥酸,有的菜子油中芥酸含量甚至高达50%以上.     

浙江水稻土有效硼含量及油菜施硼效果

浙江水稻土有效硼含量０－１．７７ｍｇｋｇ＾－１，平均为０．３０ｍｇｋｇ＾－１，低于油菜缺硼临界值。油菜施硼平均每亩增产油菜籽１５．８公斤，增产１６．７％；缺硼和严重缺硼区施用硼肥分别增产１０％－２０％和３０％双上，轻度或潜在缺硼区增产在５％－１０％。