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蔗糖脂肪酸酯是非离子型表面活性剂,广泛应用于食品、医药、化妆品、洗涤剂及纺织等行业。本文对蔗糖脂肪酸酯的合成、用途及分析等作一概述。 相似文献
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<正> 一、前言蔗糖脂肪酸酯(简称蔗糖酯)是一类新型的食品添加剂。由于它具有良好的表面活性,自50年代开始已引起人们的注意,到60年代末,世界各国都在进行研究与开发,尤其是在石油资源紧张,直链烷基苯洗涤剂的原料短缺,而且这类洗涤剂的生物降解性能不太理想,这就促进了新的非离子型表面活性 相似文献
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无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯工艺。主要过程为合成脂肪酸乙酯;在微乳状液中蔗糖与脂肪酸乙酯进行酯交换反应,最后用有机溶剂进行提纯,制得符合国家标准的产品。此工艺简单可靠,是目前各种合成方法中较为先进的一种。 相似文献
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蔗糖脂肪酸酯是一种国际上公认的食品添加剂,具有广泛的应用范围。蔗糖脂肪酸酯的合成路线及工艺随着人们对产品要求的提高不断改进。中科院上海有机化学所采用了生物表面活性剂作为均相催化剂,并用无溶剂法合成了蔗糖酯,使蔗糖酯的合成达到了国际先进水平。 相似文献
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用蔗糖和脂肪酸酯进行酯交换反应合成蔗糖脂肪酸酯,包括以下几个步骤: a.制备蔗糖和脂肪酸中皂和水的混合溶液——蔗糖应完全溶解于此混合溶液中。 b.在混合物溶液中加入脂肪酸酯,同时加入催化剂,为了制成基本上完全脱水的均质的融合物,上述酯交换反应要避免引起脂肪酸酯水解,故需在升温和减压条件下进行。 c.在110~175℃的温度范围内,进行蔗糖 相似文献
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<正> 脂肪酸蔗糖酯(简称 SE),是一种优良的非离子型表面活性剂,可作为食品、化妆品的乳化剂和专用洗涤剂。它的优点是使用安全,无毒,无刺激性,无污染,可百分之百的生物降解,并具有较好的表面活性。因此,正被许多国家重视。 相似文献
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氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯的合成 总被引:3,自引:0,他引:3
以氢化葵花油为原料 ,采用两步法合成了氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯。探讨了反应温度、时间、压力、催化剂用量、助熔剂等对蔗糖酯收率的影响规律。结果表明 :当助熔剂和催化剂分别为 30 %和 2 .1%时 ,在 15 0℃下反应 6h ,产物收率达 4 5 %以上。 相似文献
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采用无溶剂法合成了蔗糖脂肪酸酯。以氢化油为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在新型催化剂存在下与蔗糖于130~140℃、-0.1 MPa条件下进行酯交换反应,当脂肪酸甲酯加入量为100 g(脂肪酸甲酯和蔗糖的摩尔比为1.0/1.27)、催化剂加入量为2.6g、皂盐加入量为12 g时,合成的SE经有机溶剂处理总蔗糖酯质量分数可达91.6%,单酯的质量分数可达65%,产品收率达到48%左右,各项质量指标均符合GB 8272—87要求。将试验结果应用于生产,取得了良好的效果。 相似文献
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采用几种催化剂合成脂肪酸酯,评价催化剂性能,优选最佳的酯化催化剂TiO_2-ZrO_2/SO_4~2复合超强酸。 相似文献
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