Potential DNA–protein cross-link products formed by sugar degradation products: identification of N 6-[2-(N 2-2′-deoxyguanosyl)propionyl]lysine

Sugar degradation products are formed during heat treatment of food as well as endogenously in vivo. As reactive carbonyl compounds, they react readily with proteins or DNA to form protein- or DNA-bound advanced glycation end products (glycation reaction or Maillard reaction). In this study, we investigated the formation of potential DNA–protein cross-link products from sugar degradation products. 2-Deoxyguanosine, l-lysine and different carbohydrates were incubated at 37 °C. The sugar degradation products dihydroxyacetone and d,l-glyceraldehyde lead to the formation of two new cross-link products. The new compounds were isolated by preparative high-performance liquid chromatography and identified by spectral data as the two diastereomers of N⁶-[2-(N²-2-deoxyguanosyl)propionyl]lysine. In this structure, the -amino group of lysine and the exocyclic amine group of 2-deoxyguanosine are linked via a carboxyethyl group, derived from the carbohydrate component. The binding sites and the binding types were confirmed by synthesis of the analogous products from N²-(1-carboxyethyl)guanosine and N-acetyllysine methyl ester.Dedicated to Professor Th. Severin on the occasion of his 75^th birthday     

麦饭石(MS)研究近况

麦饭石是一种药石,它以奇特的医疗保健效果,满意的生物学试验效果,正引起人们的关注。研究表明,麦饭石具有“四大”特性,即有用组分溶出性、有害组分吸收性、细菌抑制性和pH调节性。“四大”特性的优劣决定了麦饭石质量的好坏。目前麦饭石的开发应用取得了良好效果,有广阔前景。     

LC-MS/MS法测定遗传毒性杂质4-(3-氟苯甲氧基)-3-氯苯胺

目的建立液质联用方法测定甲苯磺酸拉帕替尼及片中遗传毒性杂质4-(3-氟苯甲氧基)-3-氯苯胺的含量。方法采用C_8色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以水(A)-甲醇(B)为流动相,采用梯度洗脱(0~3min,40%B→90%B;3~8 min,90%B→95%B),流速0.7 ml/min,柱温30℃;ESI离子源,正离子扫描方式,多反应监测(MRM)模式扫描,检测离子通道为m/z:252.1→143.1。结果 4-(3-氟苯甲氧基)-3-氯苯胺浓度在0.24~103.89 ng/ml范围内与峰面积呈良好线性关系(r=0.9996);定量限为0.24 ng/ml;检出限为0.072 ng/ml;平均加样回收率为100.98%,RSD为2.58%(n=9)。结论本方法专属性强、灵敏度高、准确度好,可用于甲苯磺酸拉帕替尼及片中杂质4-(3-氟苯甲氧基)-3-氯苯胺的测定。     

鲤鱼油中脂肪酸的GC/MS(气相色谱-质谱)分析

采用超声波提取方法从淡水鱼鲤鱼的鱼肉中提取鱼油，经皂化后采用四甲基氢氧化胺法对其脂肪改进行酯化，并通过GC／MS联用机对鲤鱼油中的脂肪酸进行了分离和鉴定，共鉴定出20种化合物。     

MS—1(氧化淀粉)代替PVA(聚乙烯醇)增加效益

据湖北宜昌造纸厂介绍,该厂涂布生产,过去在涂料配方中长期使用的胶粘剂为PVA。由于PVA溶液粘度大,所配制的涂料流动性差,为了满足涂布生产要求,必须降低涂料浓度,从而增大涂布干燥负荷,降低生产效率,加之PVA价格上涨很快,增加涂料成本,所以决定改用广西南宁明阳淀粉化工总厂的MS—1木薯氧化淀粉。这种淀粉已广泛作为徐料胶粘剂,它对颜料分散能力强、粘度低、粘结力强、成膜柔软不发脆,可制造高固含量涂料,且涂料泡沫少,不易腐蚀。     

离子色谱-质谱联用(IC/MS)法检测葡萄酒样品中的柠檬酸

目的 建立了离子色谱-质谱联用技术测定葡萄酒样品中柠檬酸的分析方法。方法 以高容量、强亲水性的IonPac AS20型阴离子交换柱为分析柱, EGC在线产生梯度浓度KOH为淋洗液, 淋洗液经捕获柱、抑制器成水后将样品带入质谱检测器。ESI-SIM监测模式监控柠檬酸根离子(m/z=191), 并以峰面积进行定量。结果 该方法对柠檬酸的检出限(S/N=3)为17.6 μg/L, 且柠檬酸浓度在50~1000 μg/L范围内具有良好的线性, 线性相关系数r=0.9992。200 μg/L标准溶液重复进样8 次, 柠檬酸峰面积的相对标准偏差即精密度为0.77%。运用该方法测定市售5 种不同品牌葡萄酒样品中柠檬酸的含量, 并对样品加标回收, 得回收率大于95%。结论 该方法可以满足葡萄酒中柠檬酸定量分析的要求, 且有效改善了分析的灵敏度和准确性。     

广义Green关系N、A与广义理想N(a)

定义了广义关系N和A以及主N理想N(a) ,并证明了N J A ,进而加细了Green关系 ,且给出了关系结构 :　　　　　　　　　　　　 　N　 　　　　B　　　　　　J A　　　　　　　 L　　　　 H　　 D 　　　　　　　 R     

固相萃取(SPE)和衍生化条件的对GC/MS及LC/MS/MS法检测莱克多巴胺灵敏度的影响(英文)

本实验探讨影响GC/MS以及LC/MS/MS检测灵敏度的影响因素。对GC/MS法的固相萃取(SPE)和衍生化条件进行优化,测试了SPE、加热时间、温度、溶液及碱基化等因素。同时测试这些条件对LC/MC/MC法的灵敏度。结果表明,碱基化为影响GC/MS法灵敏度的主要因素,能提高灵敏度,对衍生化条件也有影响。通过对样本进行固相萃取,碱基化处理,GC/MS法的灵敏度为0.5ng/mL,LC/MC/MC法的为0.25ng/mL。采用这种更灵敏的方法,尿液中莱克多巴胺的测试窗口期可由2d提高到6d。经过优化的GC/MS法及LC/MS/MS方法灵敏度更高,适合猪尿中莱克多巴胺的检测。     

调味品中3-氯-1,2-丙二醇的GC/MS/MS法检测

建立了调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)气相色谱串联质谱检测方法,优化了MRM模式的碰撞电压与离子对,选择453m/z作为母离子,169m/z作为定量子离子.方法的的检出限0.004mg/kg,回收率为91.5％～102％,变异系数2.31％～0.62％,在0.01mg/kg～1mg/kg的范围内有良好线性关系.     

MAE-GC/MS法测定食品中B(α)P

建立了测定食品中苯并芘(B(α)P)含量的MAE-GC/MS法。样品经微波辅助萃取技术前处理,DB-5MS弹性石英毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,以B(α)P m/z=252为选择离子,串连四极杆选择离子检测模式检测,再以9-苯基蒽为内标,采用内标法定量。结果显示,B(α)P的检出限为0.01μg/kg,标准曲线线性范围为0~10μg/m L,相关系数为1.000,方法回收率达97%~103%;精密度良好:日内RSD0.5%,日间RSD1%;准确度良好:以阴性样品为基底物质,在0.1 m L甲醇苯并芘成分分析国家标准物质(GBW08702)的加标水平上,测定值在其标准值范围内。表明:该法前处理简单,回收率高,检出限、线性范围、准确度、精密度结果均满足要求,可用于测定食品中的B(α)P含量。     

(十五)N642烘呢热定型两用

整理涤纶混纺、纯纺织物,都经过热定型工序。一台热定型机,约需投资25万元,增加厂房面积150平方米,但设备利用率低,一万锭精纺厂日产量,每天运转时间最多不超过一个班。北京毛纺织厂根据一万锭精纺配二台烘呢机有足够空台时间可以利用的具体情况,于1974年5月把一台N642烘呢机增加电热改成烘呢热定型二用,半年来机械运转正常,成品物理指标与热定型机整理的基本近似,见表15-1。 一、结构特征 1.把烘箱隔成三层(见图15-1),高温层加热用国产U型管状加热器做成的八组电炉共144　,根据工艺要求由仪表自动控温。由烘呢温度100℃升到定型温度160～1…     

一级饭店N道菜的做法(二)

正十、炸茄盒1.肉糜、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。2.面粉用水调成糊状,加少量盐。3.茄子切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。准备工序:把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。烹饪步骤:1.把夹着肉的茄蚌放进准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。2.放入热油锅煎。3.不断翻面油煎,直至两面炸黄出锅。     

Ti(C,N)金属陶瓷刀具材料

在现代机加工领域,高速切削加工已经成为加工的发展方向,提高切削速度将大大提高生产效率并提升零部件加工质量。除了机床性能对高速切削有较大的影响外,刀具材料的性能也决定了高速切削的能否得到更大的发展与应用。因此刀具材料的性能改良至关重要。文章重点阐述金属陶瓷刀具材料的性能以及改良。     

一级饭店N道菜的做法(一)

正一、红烧鳊鱼1.一条400 g的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种1~2 kg多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都消失的差不多了)必要的姜,葱,蒜。2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜。3.在鱼的两侧剞上花刀——这样可以容易入味。4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注     

一级饭店N道菜的做法(三)

正十九、农家鱼材料:香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒,姜(泡姜)。做法:先煎鱼,好多人怕这个环节,因为很容易被溅起的油烫到,让鱼粘锅,煎出来鱼皮支离破碎,其实只要准备工作做好,这些都不会发生,首先鱼洗好后要晾一下水气,之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干。另外煎鱼的锅一定要洗干净,先开火把锅烤干,熄火稍微晾凉后,用生姜把锅擦一下,让锅里有一层姜汁,再开火倒油,油温热后,把火调低,不要太大,这时候把鱼放下去,慢慢煎就可以     

Candida etchellsii产2(5)-乙基-4-羟基-5(2)-甲基-3(2H)-呋喃酮的影响因素

在埃切假丝酵母(Candida etchellsii)发酵过程中,通过盐度调控和氨基酸添加,强化目标产物HEMF(2(5)-乙基-4-羟基-5(2)-甲基-3(2H)-呋喃酮)的合成效率。分阶段调控发酵体系的盐度(初始阶段控制CaCl浓度为200 g/L,发酵40 h后提升至220 g/L),结合氨基酸添加(向发酵体系中添加丙氨酸、精氨酸和甘氨酸各1.67 g/L)。摇瓶结果表明:酵母C.etchellsii合成HEMF,其产量为110.74 mg/L。7 L发酵罐上罐验证,HEMF产量达到121.51 mg/L,相比空白(200 g/L CaCl浓度下且没有添加氨基酸)提高了21.2倍。分阶段盐度调控结合氨基酸添加策略显著强化了C.etchellsii对HEMF的合成。     

搅拌棒吸附萃取-气质联机分析(SBSE-GC/MS)在葡萄酒香气分析中的应用

采用搅拌棒吸附萃取(SBSE)与气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术,针对半干白葡萄酒香气成分提取中时间、温度、加盐量等进行了优化,结果表明,室温下搅拌萃取1h能够有效提取到香气成分,且加盐能明显增强萃取效果。此方法能够分析得到香气成分约90种,其中包括醇类13种、酸类12种、酯类31种、萜烯类21种,以及挥发性酚及酮类。采用优化的方法,葡萄酒中的多种组分能够得到有效的萃取及分离。     

左-(n,2)-语言的一些性质(英文)

根据已有的关于左不可数语言以及(n,k)-语言的研究成果.本文考虑当k=2时,(n,2)-语言和左-(n,2)-语言的一些性质,得出:(1)设A,B是阶分别为k1和k2的左-(n,2)-语言,则AB是阶为k1+k2的左-(n,2)-语言;(2)AB是(n,2)-语言(或左-(n,2)-语言),若A是左奇异语言,则B是(n,2)-语言(或左-(n,2)-语言);(3)左-(n,2)-语言的集合在连接运算,并集,交集和补集运算下是封闭的.     

Rapid Quantification of Soyasaponins I and βg in Italian Lentils by High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)–Tandem Mass Spectrometry (MS/MS)

In this work, an innovative and fast analytical method for the quantification of soyasaponins I and βg in lentils has been developed. Samples were extracted using 70 % aqueous ethanol at room temperature and then injected into a high-performance liquid chromatography–tandem mass spectrometry system. The correlation coefficients of calibration curves of the analyzed compounds were ≥0.9997. The recoveries obtained by spiking the lentil samples with a standard mixture of soyasaponins I and βg at 50 and 100 mg l^?1 were in the range of 96–101 and 98–103 %, respectively. The validated method was applied to the analysis of 30 lentil samples from central Italy. Soyasaponins I and βg were present in these lentils in concentrations that ranged from 54 to 226 mg kg^?1 and from 436 to 1,272 mg kg^?1, respectively. Our data indicated that lentils cultivated in fields at intermediate altitudes (1,142–1,387 m) showed the highest levels of soyasaponins, a finding confirmed by principal component analysis.     

LC-MS/MS定量分析卷烟中的烟草特有亚硝胺(TSNAs)

烟草特有亚硝胺(TSNAs)是所有烟草特有的成分。传统上采用气相色谱-热能分析仪(GC-TEA)测定卷烟烟丝和烟气中的TSNAs,该法的缺点是纯化步骤多,分析时间长。本法-即LC-MS/MS法采用0.1%AA(乙酸胺)水溶液直接对卷烟烟丝或收集主流烟气的剑桥滤片进行简单的超声萃取,萃取液与乙腈(含氘化的内标物)等体积混合,高速离心,上层清液用带有正离子电子喷雾装置的LC-MS/MS仪进行分析。本法性能稳定,分析的样品数量大,数据可靠,萃取效率及回收率高;仪器检测限比传统分析方法低得多;分析时间短(每个样仅3min左右)。本文给出了烟草中4种特有亚硝胺的LC-MS/MS法的液相操作条件、质谱分析测定参数,TSNAs的仪器最低检测限值、回收率、精密度、定量分析曲线等,还对国内外市场上销售的44种卷烟进行了定量分析测定。