不同产地肉豆蔻油中挥发性成分的GC-TOF/MS分析

采用气相色谱-飞行时间质谱法(GC-TOF/MS)分析不同产地肉豆蔻油的挥发性成分,并通过质谱库检索,结合保留指数比对,从英国、中国云南和印尼三个产地的肉豆蔻油中分别鉴定出69、78和67个挥发性成分,分别占总峰面积的99.74%、99.87%和99.65%。三个产地肉豆蔻油的挥发性成分在组成和含量上较为相似,三者的主要成分为肉豆蔻醚、α-蒎烯、桧烯、β-蒎烯、α-松油烯、4-松油醇、γ-松油烯、柠檬烯等化合物。     

芹菜籽油进行富集与分离方法的研究

芹菜籽油进行富集与分离的方法[1],包括对芹菜籽的干燥粉碎、萃取、酶解、发酵、脱色、精制、改性。本方法将多种酶系有机地结合起来,使之具有较高的酶活力,能与α-淀粉酶在原料淀粉液化、糖化过程中产生协同作用;对难以水解的高分子碳水化合物,通过酶的作用,崩溃植物细胞壁,使其油性内容物充分释放出来;并将分离制成芹菜籽油,经复合酶和柚苷酶将糖甙型黄酮生物转化为甙元型黄酮,提高芹菜籽油抗活性的药效成分。本方法获得的芹菜籽油纯度高,经复合酶和柚苷酶将糖甙型黄酮生物转化为甙元型黄酮,大大提高了芹菜籽油抗活性的药效成分。本发明适用于对芹菜籽油进行富集与分离。     

基于保留指数的GC-TOF/MS法分析缬草油中挥发性成分

采用GC-TOF/MS法分析英国产缬草油和中国贵州产缬草油中挥发性化学组分,通过质谱库检索、保留指数对化合物定性,比较两种缬草油之间差异。结果表明:从英国产缬草油检出51个化合物,主要成分为乙酸龙脑酯(39.660%)、莰烯(20.007%)、α-蒎烯(11.972%)、乙酸桃金娘烯酯(8.047%)、柠檬烯(3.105%)、龙脑(2.905%)等;从中国贵州产缬草油检出39个化合物,主要成分为乙酸龙脑酯(48.878%)、莰烯(19.146%)、α-蒎烯(6.755%)、乙酸桃金娘烯酯(5.659%)、龙脑(1.886%)、乙酸松油酯(1.245%)、柠檬烯(1.202%)等。两者有38个相同的化合物,其中以酯类和萜烯类化合物为主。该定性方法在复杂香料挥发性成分的定性中具有良好的应用前景。     

气质联用结合化学计量学对中国白菊特征挥发性成分的研究

为探究不同产地中国白菊的特征挥发性成分,利用吹扫捕集-气相色谱质谱联用技术(Purge-and-trap-gas chromatography-mass spectrometry, P&T-GC-MS)对江苏如东、湖北蒋场、湖北黄潭、河南武涉、北京延庆5个产地的菊花样品的挥发性成分进行检测,利用autoGCMSDataAnal策略及化学计量算法对其特征挥发性成分进行筛选。结果获得醇、烯、酯、烷烃等多种共有化合物。其中,如东县菊花中α-蒎烯、菊油环酮等化合物含量最高,延庆菊花中胺叶油醇、樟脑和2,6-二甲基-5,7-辛二烯-2-醇等化合物含量最高,蒋场镇菊花中姜烯、α-姜黄烯等含量最高。另外,基于上述特征化合物的判别模型可对菊花的产地进行精准判别,准确率可达98%以上。研究筛选的特征挥发性成分可为菊花的产地溯源提供一定的理论基础。     

超临界CO_2流体萃取与常规提取方法制备芹菜籽精油的比较

应用超临界CO2流体萃取(SFE-CO2)、同步水蒸气蒸馏-溶剂萃取(SDE)和有机溶剂提取(SE)方法提取芹菜籽中的香味成分,对不同提取方法制备的芹菜籽精油进行了得率、制备工艺、闻香评价、化学组成和卷烟加香应用效果等方面的对比研究。结果表明:SFE-CO2方法萃取的芹菜籽油得率(11 15%)接近SE方法得率(12 80%),远高于SDE方法得率(0 6%);从中鉴定出21种主要挥发性香气成分,占挥发油的92 98%。它们是瑟丹内酯、4,11 桉叶二烯、柠檬烯、1 (4 乙苯基)乙基酮、β 石竹烯、月桂烯、β 蒎烯、反 对 薄荷 2,8 二烯 1 醇、氧代石竹烯、罗勒烯、乙基芳樟醇、乙酸己酯、柠檬烯氧化物、反 香芹醇、顺 香芹醇、反 乙酸松香芹酯、反 乙酸香芹酯、α 石竹烯、β 芹子烯、β 榄香烯和邻苯二甲酸二丁酯。评香和卷烟应用实验显示:SFE-CO2萃取芹菜籽油的香气更自然浓郁,在卷烟中的应用效果优于SDE和SE方法制备的提取物,能有效改善卷烟吸味。     

溶剂蒸馏气相色谱-质谱法研究菜籽油挥发性成分

溶剂蒸馏气相色谱-质谱法是一种有效的检测挥发性物质的研究方法,在本研究中对菜籽油中挥发性成分进行分析：将菜籽油和乙酸乙酯（V／V=2：1）混合溶解后蒸馏出溶剂,同时将蒸馏出来的挥发性组分进行富集,然后加热并用N2吹扫蒸馏液浓缩得到待测液,最后用GC／MS分析检测待测液成分。结果检测到挥发性成分46种,通过NIST 2006标准谱库检索、Wiley数据库和文献比较确定挥发性成分28种,分别是酮类、醛类、烷烃类、烯烃类以及其他少量化合物。     

吹扫捕集-气质联用结合化学计量学用于不同产地和品牌浓香型白酒鉴别

不同地域生态环境的差异和生产厂家酿造工艺的差异,使得不同产地和品牌白酒具有不同的挥发性成分.通过吹扫捕集-气质联用技术对浓香型白酒的产地和品牌进行快速鉴别.基于浓香型白酒的挥发性成分差异性,通过偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)可对其产地和品牌进行准确区分,且预测能力指数Q2Y值均大于0.5,具备较好的预测能力.通过...     

不同产地望春玉兰花蕾红外光谱及挥发性成分比较研究

采用红外光谱法、气相色谱-质谱联机分析法及文献对比法对不同产地的望春玉兰花蕾和从其中用水蒸气蒸馏提取出的挥发性成分进行了研究。结果表明,不同产地的望春玉兰花蕾化学成分有所不同,红外谱图显示,高频区的3 399 cm-1左右的强吸收波数,中频区2 000~1 200 cm-1,1 657和1 612 cm-1,指纹区1 200~700cm-1,1 037、932.86 cm-1和854.25、617 cm-1可作为区别不同产地辛夷的标准峰。其中1 657、1 612、1 037 cm-1的肩峰是有效成分含量的标志,可作为评价其质量的标准;气质联用分析和文献比较显示,正宗产地甘肃和河南产辛夷的挥发性成分中,相对质量分数较大的化合物主要是桉油精、α-松油醇、桧烯、松油烯-4-醇、桉醇类等,可用桉油精、松油醇两种主要药用成分的质量分数作为望春玉兰花蕾这一药物的质量评价标准;其他产地的桧烯、月桂烯的质量分数较大,可用桧烯、月桂烯、金合欢醇质量分数作为望春玉兰花蕾用作香料时的质量标准;GC分离时可用SE-54作分离柱。     

莳萝油和莳萝籽油的挥发性成分分析及卷烟应用效果比较

为比较莳萝籽油和莳萝油的挥发性成分的差异,采用水蒸气蒸馏法进行两种精油的制备,应用GC/MS分析方法对这两种精油进行挥发性成分的分析,并结合感官评吸判定卷烟应用效果。化学分析结果显示:从莳萝籽油和莳萝油中分别鉴定出挥发性成分19种和17种,其中有13种为共有的成分,其中D-柠檬烯和D-香芹酮相对含量最高;2种精油因化学成分上的差别造成香韵上有所差异。评吸结果表明:2种精油在卷烟中均能起到改善卷烟抽吸品质的效果,但在赋予的香韵调上有所不同。     

云南不同产地马铃薯品质分析

对云南省六种不同产地马铃薯的主要成分、有害成分、淀粉颗粒形貌以及用途进行分析。结果表明,云南不同产地马铃薯主要成分的含量存在一定差异,其用途也因成分含量的不同显现出差别,但未检出有害成分,其淀粉颗粒形貌大小差异也不明显。     

顶空气相色谱-质谱法比较3种直立型迷迭香的挥发性成分

利用顶空气相色谱-质谱法快速测定迷迭香、伍德迷迭香和粉花迷迭香3种直立型迷迭香叶及花的挥发性成分.由GC-MS分析结果看,从迷迭香叶片检出45种挥发性成分,其中 α-蒎烯含量最高,相对质量分数为43.28％;花中检出29种挥发性成分,其中 α-蒎烯含量最高,相对质量分数为39.45％.伍德迷迭香叶片含36种挥发性成分,...     

气相色谱/质谱法分析检测莳萝酊的挥发成分

用同时蒸馏萃取(SDE)和固相微萃取(SPME)两种方法对莳萝酊进行前处理,通过气相色谱/质谱法(GC-MS)检测了其挥发性和半挥发性成分。两种方法从莳萝酊中共检出62个化学物质,其中SDE检出47个,SPME检出41个,二者共同组分26个。莳萝酊的主要成分有γ-松油烯、对-伞花烃、枯敬醛,4-乙基-3-壬烯-5-炔、百里酚、香芹酚、3-甲基-4-异丙基苯酚等,和国内产的大茴香、小茴香、红茴香、藏茴香的成分明显不同。这些不同构成了莳萝的特征香味。烟草的加香实验表明,莳萝有增加香气,丰富烟香等作用。     

超临界二氧化碳萃取法提取不同产地两粤黄檀的挥发油及其成分分析

采用SFE-CO_2法,分别提取了广西和海南产的两粤黄檀的挥发油,通过气相色谱-质谱联用法(GC-MS),分析比较挥发油的化学成分,用峰面积归一化法计算各组分的相对含量。从广西产的两粤黄檀挥发油中共分离鉴定出16个化合物,占挥发油总量的61.38%;从海南产的两粤黄檀挥发油中鉴定出24种成分,占挥发油总量的86.08%。结果表明,两种不同产地的两粤黄檀中,挥发性成分的种类、主要成分及含量都存在较大差异,含量最高的特征性成分也不相同。该研究结果可为两粤黄檀的进一步开发利用提供科学依据。     

重庆非典型烟叶模块补香技术研究

以1个重庆醇甜香典型烟叶和1个重庆非典型烟叶模块作为原料,运用GC-MS技术对两类烟叶的挥发性致香成分进行对比分析,找出两类烟叶具有显著性差异的挥发性致香成分.根据分析结果,设计风格型板块香基,按一定比例添加到重庆非典型烟叶模块中,强化其醇甜香风格特征.在已得到鉴定的81种挥发性成分中,发现重庆醇甜香典型烟叶在8种成分...     

红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱法测定不同部位烟叶烟气挥发性化学成分

为简化样品前处理操作步骤,减小分析误差,采用红外镜面反射炉模拟卷烟抽吸过程,基于装置建立了测定烟叶烟气挥发性化学成分含量的红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱(HS-GC/MS)方法,并采用方法对不同部位烟叶的烟气挥发性化学成分进行了测定。结果表明,利用红外镜面反射炉可模拟卷烟抽吸过程,直接对捕集烟叶烟气挥发性化学成分进行分析,避免了烟支卷制、提取和浓缩过程的干扰; 3个部位烟叶样品中醛类、酮类、酸类、烃类和杂环类挥发性成分含量较高,而醇类、酯类和酚类挥发性成分含量较低; 3个部位烟叶常规挥发性成分主要在含量上存在差异,而微量挥发性成分存在明显差异,每个部位烟叶样品分别含有大量不同特有微量挥发性成分。     

超临界CO2萃取芹菜籽油工艺研究

以芹菜籽为原料,采用粉碎预处理后超临界CO2萃取的方法从蔓荆子中萃取芹菜籽油.考察了萃取时间、萃取温度及萃取压力对芹菜籽油收率的影响,并采用响应面法建立了芹菜籽油收率与萃取时间、萃取温度及萃取压力之间的关系,得到了最佳萃取工艺条件：萃取温度为30.4℃、萃取时间为80min,萃取压力20.02MPa,此时蔓荆子油的得率达到极值4.47％.该方法具有收率高、产品纯度高、污染小、节约能源的特点.     

水蜜桃香精挥发成分的气相色谱/质谱分析

采用同时蒸馏萃取(SDE)和固相微萃取(SPME)两种方法对水蜜桃香精进行前处理,通过气相色谱/质谱法(GC-MS)检测其挥发性和半挥发性成分,且对两种方法鉴定出的主要成分作了比较。实验结果表明,两种方法从水蜜桃香精中共检出31种物质,包含有酯类11种、醇类8种、酮类5种、烯类及烷烃类3种,其中SDE鉴定出29个,SPME鉴定出20个,共同组分18个。     

烟草味电子烟油中挥发性成分分析

采用二氯甲烷对3家公司的5种电子烟油样品进行萃取,并用气-质联用（GC-MS）法鉴定。通过对NIST 11谱库的检索,对5种样品中挥发性成分进行了比较分析。结果表明5种样品中的挥发性成分差别较大,共鉴定出40种挥发性成分,依据作用或来源分为雾化剂、烟叶提取物和薄荷提取物三类。其中相对含量水平较高且在5种样品中都检出的成分是丙二醇、烟碱和甘油。3家公司的5种烟草味电子烟油在抽吸品质上有所差异,C公司样品在抽吸感官感受上相较其他两家公司样品具有明显优势,其中样品C1又略好于C2。比较发现,C公司电子烟油的挥发性成分中含特有的8种多甘醇类化合物,可能是这些物质的协同作用而改善了抽吸品质。     

GC／TOF-MS法分析不同蜂蜡净油的挥发性成分

利用气相色谱／飞行时间质谱,对4家公司不同蜂蜡净油的挥发性成分进行了分析,通过质谱库检索、保留指数比对及标准品验证,共检出186个化合物。其中,样品A与B的香气特征和挥发性组分类似,疑为调配精油,共同检出的物质有107种,主要成分包括乙酸香叶酯、（E）-大茴香脑、苯甲醇、香兰素、苯乙酸苯乙酯等;样品C与D的香气特征和挥发性组分类似,为天然精油,共同检出的物质有83种,主要成分包括棕榈酸乙酯、苯甲酸、硬脂酸乙酯、亚油酸、棕榈酸等。研究结果为蜂蜡净油的产品开发和品质控制提供了技术支撑。     

超临界CO_2萃取芹菜籽油研究

用超临界ＣＯ２萃取技术对广东白芹菜籽进行了萃取研究。结果表明，萃取压力低于１５ＭＰａ时，较重的油树脂等成分难以被萃取出来；萃取温度为３０８Ｋ时对萃取最有利；解析温度对萃取效率影响较小；ＣＯ２流量对萃取效率的影响比床层高度引起的扩散阻力的影响大得多。超临界ＣＯ２萃取所得芹菜籽油品质优越，且其中的药用有效成分（３－正丁基－４，５－二氢苯并呋喃酮）含量比水汽法所得芹菜籽油的高五倍多。