构建食品安全监管体系的几点做法

食品和食品安全问题越来越受到社会的关注,特别是党的十八大召开以后,民众对国家关于食品安全和监管认识程度的加强,将食品监管方面问题和存在的质疑考验着政府,政府急待解决好这个问题,给群众一个放心的安全环境。因此,构建食品安全体系,意义重大而深远。     

我国食品添加剂的研制问题研究

近些年来,我国食品行业发展迅速,民以食为天。食品行业的发展与添加剂的应用是密切联系的。食品添加剂是食品行业发展的重要推动力量,也是食品行业能够不断创新和发展的重要技术手段。本文通过对食品添加剂研制技术存在的问题,发展的方向进行分析,提出食品行业长远发展的有效对策。     

电感耦合等离子体质谱法分析食品添加剂中的微量金属元素

通过化学处理食品添加剂,采用电感耦合等离子体质谱法分析Cr、Hg、Se、Pb、Cd、As重金属元素的含量。该方法操作简单、分析速度快、灵敏度高、准确度好,能快速、准确测定食品添加剂中的重金属微量元素。     

安全隐忧何以解？——大规模投资背景下的建筑安全监管拷问

杭州地铁塌陷事故的责任争论尚未平息，央视的大火烧起来了……国内建筑安全事故不断见诸报端，直至近来“上海在建楼体整体倾覆”走上一个高潮。从众多的建筑施工安全事故中，人们渐渐提炼出了一个尤为关注的话题：建筑安全存忧，大规模、高强度建设下的施工安全何以保障？     

我国水果饮料添加剂市场的发展现状及趋势

随着食品工业的迅猛发展,带动着相对应的食品添加剂工业大步向前。我国的食品添加剂正处于快速增长的青年时期,年增长率达到20%左右,这有力的证明我国的食品添加剂工业有着惊人的发展潜力。食品添加剂工业的发展壮大代表着现代食品工业的崛起,伴着生活水平的提高和消费者营养健康意识的增强,社会各界人士将更多的目光放在了食品添加的身上。本文先简单介绍一下食品添加剂概况,对比分析人工合成添加剂和天然食品添加剂,再综合阐述水果饮料添加剂市场的发展现状和趋势。     

不同煅烧工艺下食品添加剂硫酸钙（无水）的差异分析

无水硫酸钙在食品中可以作为稳定剂、凝固剂等,用途十分广泛。虽然国家有强制执行标准GB1892-2007,但只规定了含量等相关要求,并没有对生产工艺进行明确的规定,而这两种工艺煅烧生产的无水硫酸钙在本质上又有区别,为了对比两种工艺的优劣,本文简单介绍了无水硫酸钙的现代煅烧工艺和传统煅烧工艺,选择了有代表的两种煅烧工艺的无水硫酸钙,表征了其微量元素含量、pH值、白度、气味、杂质、干燥减量和稳定性能。结果表明,现代工艺生产的无水硫酸钙各项指标均优于传统工艺,更能满足食品添加剂的要求。     

食品安全专题

食品安全是关系到我们每一个人的生活，随着法律的普及、法制的完善，人们对自己周围的食品安全越来越重视。只有搞清楚我们常听闻的非食品添加剂，才能辨识出吃穿用中的真正”杀手”。——编者     

有机化学在日常生活中的应用——以添加剂在食品中的运用为例

随着社会发展和人民生活水平的提高,各种各样的食品也出现在人们的日常生活中,在食品的味道、营养、色泽、保鲜等各个方面,食品的添加剂也广泛的运用于其中,出于对自身健康的考虑,广大消费者对食品防腐剂提出了越来越苛刻的要求。目前我国使用的食品添加剂有哪些？主要添加剂及其特点？食品防腐剂的发展前景如何？这正是本文要着重论述的。     

浅谈强化动物卫生监督 确保动物源性食品安全

动物源性食品关系到广大人民群众的食用健康,其质量的好坏将严重制约着我国经济的健康发展和社会的稳定,关系到畜牧业健康的发展和进步。随着人民物质生活水平逐渐提高,动物源性食品在群众的饮食结构中占据着十分重要的位置,消费者对动物源食品的需求量逐渐增加,这就对动物源性食品的质量提出了更高的要求。但是动物饲养和加工过程中,各种农药、兽药以及饲料添加剂的随意使用,给畜牧业和畜产品的质量安全造成了一定的影响,因此,为了切实保证动物源性食品安全,应该切实强化动物卫生监督。     

离子色谱法测定食品添加剂磷酸二氢铵中氟离子含量

建立了离子色谱测定食品添加剂磷酸二氢铵中的氟离子含量的方法。结果表明,在最佳实验条件下,食品添加剂磷酸二氢铵中的NH4+,PO43-及SO42-等杂质均不干扰F-的测定。采用标准曲线法定量,F-浓度在4⁵0μg/mL的范围内,线性方程为y=0.099 48x-0.108 0,线性相关系数为0.999 9,方法的检出限为0.15μg/mL,加标回收率为96.9%50μg/mL的范围内,线性方程为y=0.099 48x-0.108 0,线性相关系数为0.999 9,方法的检出限为0.15μg/mL,加标回收率为96.9%¹01.6%,该方法具有简单、快速、重现性好等优点。     

原子荧光光谱法测定食品添加剂山梨酸钾中砷含量

采用微波消解法处理样品,建立了原子荧光光谱法测定食品添加剂山梨酸钾中砷含量的方法。实验结果表明,方法的检出限为3.1μg/kg,砷的质量浓度在5~50μg/L范围内,回归方程为:y=91.199x-20.113,r=0.999 9。平均回收率为84.4%~96.8%,相对标准偏差(RSD)为2.4%(n=6)。方法线性关系良好,检出限低,准确度高,精密度好,能够快速准确地检测出食品添加剂中砷的含量,满足食品添加剂山梨酸钾检测工作的要求。     

安监总局：青岛爆炸事故是一起十分严重责任事故

11月25日上午,国务院山东省青岛市“11·22”．中石化东黄输油管道泄漏爆炸特别重大事故调查组全体会议在青岛召开。调查组组长、国家安全监管总局局长杨栋梁指出,这次事故损失惨重,暴露出的突出问题是,     

春季重点防治对象：刺吸害虫

春天一过,随着植物的苏醒,昆虫的数量也一天多于一天。虽然大部分昆虫对植物生长没有明显的危害,但仍有一小部分昆虫对植物的生长会产生较大影响,春季主要以刺吸性害虫为主。一般来讲,刺吸害虫虫体较小,世代历期短,繁殖快,繁殖量大。刺吸害虫除刺吸植物汁液外,还会引起虫瘿、枝梢扭曲、新叶破碎、叶片变色、引发霉污、传播病害等。     

球形网架工程监理监管重点分析

<正>笔者在监理陕西榆林100万t每年煤间接液化制油工业示范项目原煤储运装置圆形料仓球形网架施工中,通过监管和错误矫正,避免了一场工程事故,并由此总结了以下监管重点。1工程概况球形网架:球形直径为109.5m;半球形扣在圆形混凝土结构上方,顶端是倒扣的碗口形装置,如图1所示。     

刘运来：建立食品安全监管体制和法律体系

民进中央常委．江西省政协副主席刘运来在本次政协会议上的发言题目是“建立食品安全监管体制和法律体系”。他提出了两个建议：建立“统一．协调．权威．高效”的监管体制，尽快出台《食品安全法》代替不适应社会发展需要的《食品卫生法》。精彩的发言代表了许多委员心声，引起大家的热烈反响。     

建筑安全监管时刻不能放松

一段时间以来,工程质量安全事故时有发生,特别是一些重大事故的发生。引起了社会各界广泛关注。当前,工程质量安全形势较为严峻。对安全生产,我们不可谓不重视。多年以来,住房城乡建设系统认真贯彻落实党中央、国务院关于加强质量安全生产工作的一系列决策部署和重要指示精神,坚持用科学发展观统领建筑安全生产工作全局,做了大量艰苦细致的工作,建筑安全法规标准不断完善,安全责任体系逐步建立健全,安全监管制度建设得到强化,安全监管措施力度持续加大,建筑安全监管队伍建设正在加强。     

北京市：首次明确公租房准入对象

10月19日，北京市通过了《关于加强本市公共租赁住房建设和管理的通知》，规定城市中低收入的住房困难家庭、新就业职工和外省市来京连续稳定工作一定年限的人员都将纳入公租房准入范围。     

北京市：首次明确公租房准入对象

10月19日，北京市通过了《关于加强本市公共租赁住房建设和管理的通知》，规定城市中低收入的住房困难家庭、新就业职工和外省市来京连续稳定工作一定年限的人员都将纳入公租房准入范围。     

专题六：一氧化碳中毒事故的预防与处理

一氧化碳中毒后会出现剧烈的头痛、眩晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力、嗜睡、意识模糊，甚至短暂的昏厥等现象。其主要原因是：采用燃煤炉取暖时，如果没有安装烟囱，烟囱堵塞、漏气、倒风，室内门窗紧闭等都极易引发一氧化碳中毒事故；在通风不良的浴室内使用燃气加热器淋浴；     

山东工程质量安全将“网格化”监管

2012年3月7日，从山东省建设工程质量安全工作会议上获悉，下一步，山东省在工程质量安全监管上也将推行“网格化”，实行分片包干、责任到人，百姓关心的房屋质量等问题有望得到进一步改善。