纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价

目的阐述几种常用纳米材料在食品包装中的应用,并对其安全性进行研究。方法分别阐述Ag,Ti O2,Si O2,Zn O,蒙脱土等纳米材料在食品包装方面的应用。结论纳米材料能有效改善包装材料的特性,保持食品的品质和风味,防止微生物滋生,具有显著的意义和广阔的发展前景。     

纳米材料在食品包装中的应用研究进展

介绍了纳米材料在食品包装中的应用,指出了与传统的食品包装材料相比,纳米材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面更加优越,应用前景广阔。     

纳米材料在食品包装中的研究进展

目的介绍几种常用纳米材料在食品包装中的应用,总结食品包装中纳米材料的检测技术及表征方法,并对其安全性进行评估。方法介绍纳米银、纳米氧化钛、纳米氧化锌、纳米氧化硅、纳米黏土、纳米分子筛以及其他纳米复合材料在食品包装中的应用,列举食品包装中纳米材料的表征手段,如成像显示技术、色谱质谱技术和光谱分析技术等,并对食品包装中纳米材料的迁移风险和毒理学问题进行探讨。结论纳米材料的存在能有效改善食品包装材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面的特性,具有广阔的市场应用前景。此外,食品包装材料的安全性不容忽视,还应加强对食品接触用纳米材料的风险评估体系的研究。     

可生物降解纳米材料在食品包装中的研究进展

日益严峻的全球环境问题和日益紧缺的资源给食品包装材料的开发与利用提出了挑战。为进一步推动可生物降解包装材料在食品包装中的应用,对与纳米技术相结合、可生物降解的食品包装的制备原料、主要性能及其在食品保鲜、抗菌、延长货架期的方法和效果进行了综述。纳米材料独特的生物相容性好、利于化学修饰和小尺寸效应等优势与生物可降解性相结合可促进食品包装的功能强化和应用的拓宽。     

纳米材料在催化领域的应用及研究进展

在催化研究领域,人们一直在寻找新的高效催化剂。由于纳米材料催化剂具有独特的晶体结构及表面特性,因而其催化活性和选择性大大高于传统催化剂。目前,催化研究工作者已在纳米催化剂的应用和开发方面做了许多有益的工作。本文仅就纳米材料在催化领域的一些应用及研究成果进行综合叙述     

MOFs的合成及其在食品包装中的应用研究进展

目的 通过对金属–有机框架材料(Metal Organic Frames, MOFs)的合成方法及其在食品包装中的研究进展进行简要介绍和分类总结,为MOFs基功能性食品包装材料的设计和制备提供新的见解,并推动MOFs在食品包装领域中的实际应用。方法 介绍了MOFs材料的合成机理,概述了共沉淀法、扩散法、溶剂热法、微波合成法等MOFs材料的制备方法,根据功能分类介绍了MOFs及其复合材料在抗菌、保鲜、催熟、检测等食品包装领域的研究进展,并讨论了MOFs在食品包装应用中的挑战和机遇。结论 可以对MOFs的组成和结构进行设计和调整,从而获得丰富的物化特性,以实现食品包装所需的特定功能。MOFs材料在未来功能化、智能化食品包装领域中具有良好的应用价值和产业化前景。     

纳米材料在一些领域的应用及其前景

纳米技术在21世纪前20年的迅猛发展,将给各个领域带来了巨大的改变。文章综述了纳米材料在敏感、催化、生物医学、光学、磁学等方面的应用和现状,并对纳米材料的应用前景进行了展望。     

纳米材料在润滑领域中的应用

简述了应用于润滑领域的纳米材料——纳米润滑添加剂的种类及其减摩抗磨机理，介绍了目前人们研究较多的纳米润滑添加剂的减摩抗磨性能和它们在汽车工业中节约能源和减少尾气排放方面的应用。     

纳米材料及技术在电子领域中的应用

1.在微电子学上的应用 （1）连接超高密度集成线路元件的纳米导线 自人类第一个晶体管问世以来,其尺寸每18月缩小两倍,到如今的“奔四”仅有100多纳米;预计到2010年晶体管的尺寸将只有几十个纳米,那么这种超高密度集成线路的元件之间用什么连接呢?这是世界科学界共同面临的一道难题,纳米导线的开发为解决这一难题提供了有效途径,并且纳米导线中的电子传输不同于普通的导体,其传输速度快,能耗更小。 中国科学院团体物理研究所张立德研究员等研究人员利用碳热还原、溶胶-凝胶软化学法并结合纳米液滴外延等新技术,首次合成了碳化钽纳米丝外包绝缘体SiO2纳米电缆,同轴纳米电缆的内芯是直径仅有10nm左右。日本理化研究所科学家青野正和等使用有机导电高分子材料研制出线宽仅为3纳米的极微细导线,大大突破了现在半导体加工技术的极限线宽100nm。     

纳米材料在航天领域的应用与发展

简要介绍了纳米材料的表面效应、小尺寸效应、量子尺寸效应、宏观量子隧道效应等。从这些特性出发,结合航天产品的发展趋势和特点,综述了纳米材料在固体火箭推进剂、纳米改性聚合物基复合材料、磁性材料、红外隐身材料、耐烧蚀材料等航天领域的应用,并对纳米材料在航天领域的发展前景进行了预测。     

水滑石的改性及在食品包装领域应用的研究进展

目的 综述国内外水滑石(LDHs)材料在食品包装领域的应用和进展,为促进其进一步发展提供参考.方法 在分析LDHs层状结构的基础上,综述LDHs改性的制备方法,重点介绍功能化LDHs在气体阻隔包装和抗菌控释包装方面应用的研究进展.结果 LDHs作为结构和组成可调,并能进行插层反应的二维无机材料,添加至聚合物中可以明显改善复合材料的阻隔性能且提高抗菌性能.结论 LDHs复合材料有效减缓了食品品质劣变,在食品保鲜领域拥有广大的发展前景.     

新型纳米材料在环境及生物医学领域中的应用研究进展

结合中国科学院上海硅酸盐研究所近期在新型介孔纳米材料领域中取得的研究成果,简要介绍了介孔纳米材料的研究背景、制备技术及其在环境保护和生物医学领域中的应用研究进展.     

纳米材料在建筑行业中的应用和安全性问题

世界各国对纳米材料给予极大关注。它所具有的独特物理和化学性质,使人们意识到它的发展可能给物理、化学、材料、生物、医药等学科的研究带来新的机遇。近年来,它在建筑材料领域也得到了一定的应用,并显示出独特魅力。但是,这种被普遍看好的新型纳米材料对人体及环境的影响还不为人知,进而引发了一系列的思考。因此,各国的科学家都呼吁在纳米材料被更广泛地应用之前,应该通过进一步的实验对其风险收益比进行评估。本文就纳米材料在建筑业中的应用和安全性问题进行简要阐述,希望能够对我国的相关工作有所裨益。     

纳米材料在包装机械上的应用

纳米陶瓷 纳米陶瓷具有良好的耐磨性、较高的强度及较强的韧性。目前，日本已经研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米TiO2，在光的照射下任何沽污在表面上的物质，由于纳米TiO2的催化作用被氧化变成气体，或者变成很容易被擦掉的物质。德国一研究所将纳米硅基陶瓷制成的特种不污染耐磨透明涂料涂在玻璃、塑料等物体上，可获得防污、防尘、耐刮、耐磨、防火等功能，可用于食品包装机械上与食品直接接触的零部件的表面涂层。     

食品包装的安全性设计探析

本文通过分析食品包装对食品、人与环境引起的安全隐患,从以人为本的角度出发,提出提高和保障食品包装安全性的基本途径和原则。食品包装不仅对食品起到保护和美化的作用,而且又是一种极为短暂与垃圾化的产物,随着流通比率的增加,环境的负荷量也随之而增加。如何有效规避食品包装整个生命周期的内出现的风险,在设计阶段内最大限度提高包装的安全性,既是设计师设计过程中首先要考虑的问题,同时也是设计者的社会责任。     

视觉触感在食品包装领域的构建

传统的食品包装设计,更多是从平面设计入手,通过对包装图案、构图、色彩的安排,达到促进商品销售的目的。社会发展日新月异,传统的视觉设计方式,已经无法满足人们的需求。如何将单一的视觉信息传导,转变为视、触多感官的信息传导,成为本文探索的重点。笔者希望通过对包装设计中视觉触感的研究,为现代食品包装带来更多的可能性,同时也为人们带来全方位、多感官的细腻感受,从而有效提升包装设计的艺术魅力。     

纳米材料在船舶材料领域的应用和前景

本文简要叙述纳米材料在船舶材料 ,如特种隐身涂料、防污涂料、抗菌材料、阻燃材料、导电高分子材料及梯度功能材料中应用的现状和前景     

纤维素纳米纤维在食品包装领域的研究进展

目的 对纤维素纳米纤维的制备及其在食品包装领域的研究进行综述,以期为食品包装材料的发展提供理论支持。方法 总结近几年纤维素纳米纤维的不同加工制造方法,关注食品包装材料的气体阻隔性能、抑菌性能、紫外线阻隔性能、疏水性能和新鲜度监测性能等,阐明纤维素纳米纤维在食品包装中的研究进展。结果 可以通过化学法、化学法结合机械法和酶法等方法制备纤维素纳米纤维,但均存在产率低、能耗高、尺寸分布不均匀等问题。纤维素纳米纤维可以应用于气体阻隔、抗菌、防紫外线、疏水及智能包装材料,现阶段的纳米纤维制品很难兼顾多功能性。结论 纤维素纳米纤维食品包装材料有望取代石油基塑料包装,在食品包装领域具有较大的应用前景。     

冷冻食品包装存在的问题

据有关部门统计,目前我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右,而且以每年25%的速度在递增,人均年消费已接近10千克。随着冷冻食品包装的不断普及,对食品包装机的性能也提出了更高的要求。冷冻食品包装不断地变化,也逐渐要求冷冻食品包装机具有更多的功能。冷冻食品包装的基本要求是从生产、运输到销售,保持其产品的品质特性,防止细菌污染且食用要方便。目前,冷冻食品的包装形式有两大类:柔软类型和坚硬类型。柔软类型