Einrichtungen zur praxisnahen und wissenschaftlich exakten Messung von Sorptionseigenschaften von Holz und Holzwerkstoffen

Summary At the Institute for Wood Research and Wood Technics of the University of Munich extensive scientific sorptionmeasurements will be carried out for which two special measuring devices have been developed which are described in this paper.

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Mitteilung aus dem Institut für Holzforschung und Holztechnik der Universit?t München

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Die Mittel zum Bau beider Sorptionsme?einrichtungen wurden in gro?zügiger Weise von der Deutschen Forschungsgemeinschaft zur Verfügung gestellt, wofür unser besonderer Dank bezeugt sei.     

Zur Berechnung und Konstruktion von Verbundelementen und Verbundmaterialien

Ohne Zusammenfassung     

Die Untersuchung und Beurteilung von Milch- und Rahmschokolade

Ohne ZusammenfassungMitteilungaus dem Nahrungsmittel-Untersuchungsamtder Landwirtschaftskammer für die Provinz Brandenburg in BerlinUnter analytischer Mitwirkung von Frl. Dr. Blum und Dr. F. Amonn.     

Zur Berechnung und Konstruktion von Verbundelementen und Verbundmaterialien

The paper reports on design methods for 3-layered sandwich elements and for a new textile sandwich core material made of conoid structures. Regarding the structural design of sandwich elements the transferability of a less or more modified DIN 1052 design of timber compound beams is emphasized. Concerning the new core material the calculation of shear and Young's moduli of an equivalent core continuum by means of the membrane shell theory and the FEM is shown. The paper finishes with the disclosure of design items of a new, patented steel-timber-compound construction.     

Zur Berechnung und Konstruktion von Verbundelementen und Verbundmaterialien

Ohne Zusammenfassung The online version of the original article can be found at     

Giftwirkung und Nachweis von Metallphosphiden

Zusammenfassung Ein gegenwärtig häufig angewandtes Bekämpfungsmittel gegen Nager (Ratten, Mäuse), das Zinkphosphid, wird näher beschrieben und ein vereinfachter Nachweis angegeben. Das Mittel ist selbst nach dem Aufgehen des ausgelegten Giftweizens unter Umständen noch nachweisbar.     

Eigenschaften und Verwendung von Kunstharzleimen

Zusammenfassung Schwierigkeiten in der Versorgung mit tierischen und pflanzlichen Leimen sowie technische Vorzüge der Kunstharzleime haben deren Anwendung sehr gef?rdert. Die wichtigsten Arten und ihre Verarbeitung werden beschrieben. Ausführlich behandelt wird—auch hinsichtlich der Widerstandsf?higkeit gegen Schimmelpilze—der mit Roggenmehl gestreckte Kauritleim.     

Selengehalt von Milch und Milchpulver

Zusammenfassung Sowohl aus einer Literaturstudie als auch aus eigenen Untersuchungen ergab sich, daß der Selengehalt von Milch beträchtlichen Schwankungen unterliegt. Der Selengehalt von deutscher Milch (60 gefriergetrocknete Proben) lag zwischen 0,05 und 0,13 mg/kg, der von Magermilchpulver aus dem gesamten Bundesgebiet (27 Proben) zwischen 0,088 mg und 0,152 mg/kg. Bei der Trocknung von Magermilch durch Sprühoder Walzentrocknung wurden Selenverluste unter 5 % (4,3 bzw. 4,7 %) festgestellt. Das Selen ist fast ausschließlich an die Milchproteine gebunden, allein 74 % wurden im Casein wiedergefunden, 19 % an Globulin und Albumin.Auszug aus der Dissertation vonWolfgang Wigand: Bestimmung und Bedeutung des Seleneehaltes der Milch. Technische Hochschule München 1967.     

Bleigehalt von Milch und Milchpulver

Zusammenfassung Die Untersuchung des Bleigehaltes von 40 Milch- und Milchpulverproben aus Regionen unterschiedlicher Umweltkontamination in der Bundesrepublik Deutschland (Schleswig-Holstein, Schwaben, Ruhrgebiet u. a.) ergab nur in einem Falle eine bedenklich hohe Bleikonzentration, die ihre Ursache vermutlich in einer Kontamination während des Transports oder der Verarbeitung hatte. Die durchschnittliche Bleikontamination in der Milch mit 0,04 mg/l mit Extremwerten von 0,07 mg/l (den obenerwähnten Einzelwert ausgenommen) darf nach unserer heutigen Kenntnis über mögliche chronische Bleiintoxikationen noch als unbedenklich gelten, sollte jedoch im Zusammenhang mit dem Verzehr anderer bleihaltiger Lebensmittel gesehen werden.

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Lead content in milk and milkpowder

Summary The analysis of 40 milk and milkpowder samples from regions with different air pollution (Schleswig-Holstein, Swabia, Rhine-Ruhr-area a. o.) showed only one case of critically high lead concentration, probably caused by contamination during transport or dairy handling. According to our present knowledge about chronic lead intoxication the average lead contamination of 0,04 mg/l milk (the highest value being 0,07 mg/l milk — except the above mentioned one) seems to be relative harmless, but it ought to be considered in connection with the consumption of other lead-containing foods.

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Unterstütz durch Mittel des Bundesministeriums für Jugend, Familie und Gesundheit.     

Blei- und Cadmium-Gehalte von Lebensmitteln

Zusammenfassung Die Blei- und Cadmium-Gehalte von 30 Suppenerzeugnissen (Suppenpulver und -würfel) verschiedener Hersteller wurden bestimmt. Der Mittelwert der Blei-Gehalte betrug 0,28 ppm. In 29 Proben lag der Bleigehalt im Bereich 0,095 ppm bis 0,45 ppm, während bei einem Produkt 1,4 ppm gemessen wurden. Der Mittelwert der Cadmium-Gehalte von 21 Erzeugnissen betrug 0,025 ppm (Extremwert 0,052 ppm). Bei den restlichen Erzeugnissen lag der Cadmium-Gehalt unterhalb der analytischen Nachweisgrenze von 0,004 ppm.

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Lead- and cadmium-content of foodstuffs2. Lead- and cadmium-content of commercially prepared soups

Summary The lead and cadmium contents in 30 commercially prepared soup products (soup powders and cubes) of several producers were determined. The average lead value was 0.28 ppm. 29 samples contained between 0,095 ppm and 0.45 ppm, whereas in 1 product 1.4 ppm was found. The average cadmium concentration in 21 products was 0.025 ppm (highest value 0.052 ppm). In the other samples cadmium was not found (< 0.004 ppm Cd).

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1. Mitt.: Blei- und Cadmium-Gehalte von Gewürzen [1].