论食品企业社会贡任

“民以食为本,食以安为先”,食品企业作为一个特殊的市场主体,食品企业如何承担社会责任已引起社会各界的高度关注。本文从食品企业社会责任的内涵、食品企业承担社会责任的时代诉求以及食品企业如何履行社会责任三个维度进行探究,以期食品企业能够切实有效的践行社会责任。     

基于人本因素的食品安全包装策略探究

本文分析了当前社会存在的食品包装不安全现象及影响食品包装安全性的人为因素,重点阐述了食品生产销售者、包装印刷企业、包装设计者、消费者及监管部门对食品包装产生的不安全影响,最终提出从社会责任角度出发,强化企业社会责任、强化个人责任意识、强化监管部门监管责任意识及在全社会倡导普及社会责任理念的观点,实现食品的安全包装,实现社会的和谐与可持续发展。     

亨氏“米粉门”拷问供应链社会责任

近日,国际婴儿食品巨头＂亨氏＂在华的子公司——亨氏联合有限公司（下称＂亨氏＂）生产的婴儿米粉被检出严重铅超标,顿时成为舆论关注的焦点。这一被公众称为＂米粉门＂的事件,折射的不仅是亨氏这一家企业的问题。企业社会责任包括企业的各利益相关方,在分工协作的市场经济体系中,食品企业除了保障自身不出问题,还要带动整个供应链履行社会责任。在政府监管层面,也应建立完善的奖惩机制,帮助食品企业打造全方位的＂责任体系＂。     

食品质量安全标志

我国已正式实施食品质量安全市场准入制度．食品出厂必须加贴QS（Quality Safety）质量安全标志。食品质量安全准入制度的核心内容主要有三方面：即对食品生产企业实施生产许可证制度：对企业生产的食品实施强制检验制度；对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。     

相关各方如何尽快适应新的食品接触材料国家标准体系

本文全面系统地概括了目前我国食品接触材料新国标,并对其进行了归纳分类整理。结合食品接触材料企业生产责任链各方,分别给出了建议或意见,为食品接触材料责任各方提供了参考和借鉴,对提升食品接触材料行业的整体质量水平和加强食品安全具有重要意义。     

找准食品安全监管抓手 推动计量非强检工作有序开展

<正>从生产源头抓质量是质监部门落实企业主体责任、确保食品质量安全的重要方式。如果说食品企业优质生产是确保源头质量安全的"主心骨",那么产品出厂检验检测合格则是关系源头质量安全的"保险锁"。而食品生产企业使用的计量器具是否经过检定合格,则是影响这把"保险锁"保险性能的重     

生产许可

食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分,是为保证食品的质量安全,由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。该制度规定:从事食品生产加工的公民、法人或其他组织,必须具备保证产品质量安全的基本生产条     

对关系人民生命健康的食品一定要管好——福建省开始实施食品质量安全市场准入制度

食品质量安全市场准入制度包括以下三项具体制度:一是对食品生产企业实施生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业发给《食品生产许可证》,准予生产获证范围内的产品;未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。二是对企业生产的食品实施强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。三是对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志——QS标志,没有QS标志的食品不准进入市场销售。实行食品质量安全市场准入制度,适合我国企业现有的生产条件和管理水平,从生产条件上保证了企业能生产比符合质量安全要求的产品,便于广大消费者识别和监督,便于有关行政执法部门监督     

吊白块逐步远离食品

2002年伊始,质检总局就把食品打假战役和解决食品中掺吊白块问题作为全年打假工作的重头来抓,确立了标本兼治的目标,对深入开展严厉打击在食品中违禁使用吊白块违法行为进行了专项部署。 近日,国家质检总局针对生产、销售的米粉、粉丝、腐竹等食品是否含有吊白块,组织开展了全国性质量监督专项执法检查。结果显示,食品生产、销售企业违禁使用吊白块、销售含吊白块食品的违法案件数量明显下降;除个别省外,绝大多数省市未再发现食品中掺吊白块的违法行为;吊白块生产经销企业责任明确,普遍建立生产经销档案,在产品包装上明     

出门七件事认准QS 柴米油盐酱醋茶 保证质量全靠它

近年来,在生活水平不断提高的同时.人们对食品质量安全问题也日益重视。我国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距。许多食品生产加工企业规模极小.加工设备简陋.环境条件很差,技术力量薄弱质量意识单薄。难以保证食品的质量安全。 在此背景下,为保证食品生产加工企业的基本条件.强化食品生产法制管理的需要.实行食品质量安全市场准入     

食品生产质量安全风险预警指标体系的构建

本文以每个食品加工企业为评价单元,从食品质量监管的角度出发,基于监管要素的实施,综合选取监管计划落实率、日常巡查整改项数、实物质量合格率、企业历史违规情况、许可审查整改项数、食品安全事件、企业规模、食品产业关联度8个风险因素构建了食品生产质量安全风险预警指标体系。     

我国企业如何建立和实施社会责任管理体系

企业建立社会责任管理体系,是实施SA 8000认证的前提和基础.企业实施SA 8000标准,建立一个有效的社会责任管理体系,对于规范企业的社会责任行为,平衡各个利益相关方的期望,增加相关方对企业未来的信心,实现可持续发展,赢得更多的公众尊敬和商业机会,拥有更强的核心竞争力和跻身于行业领先地位,有着非常重要的意义.     

2004年质量技术监督工作十大任务

第一,加强质量工作宏观指导,大力实施质量振兴战略一是继续推进“质量兴市”活动的深入开展。继续扩大试点范围,力争到年底全国开展“质量兴市”活动的市县达到400个。二是认真研究名牌扶持政策和推进建立国家质量奖励制度。三是建立宏观质量水平评价指标体系。四是探索实施产品质量电子监管。第二,进一步加大从源头抓质量的工作力度,提高产品质量总体水平一是全面实施食品市场准入制度。争取在2004年对全部28大类食品开始实施这项制度。加强食品生产许可证审查和发证工作管理,加强对获证企业的监督,并在实施食品市场准入制度的基础上,研究…     

实施查处QS标志时不可忽视两大问题

QS标志即食品质量安全市场准入标志,属于质量标志,是实物产品的质量信誉标志,具有专用性和专有性。食品外包装加印(贴)QS标志代表着生产加工企业对所生产食品做出的明示保证,它表明:(1)该食品属于国家质检总局按照规定程序公布的实行食品质量安全市场准入制度的食品;(2)从事该食品生产的企业已经取得食品生产许可证并在有效期内;(3)出厂的食品是经检验合格的。目前,国家质验总局已经对15大类食品实施了食品质量安全市场准入制度,同时在2004年1月1日起对供应城镇居民的米、面、油、酱油、食醋五类食品销售者进行监督检查。从2004年4月1日起…     

日本食品企业：君子爱财 取之有道

日前,通过采访日本两家大型食品企业在食品安全管理方面的措施,笔者亲身感受到日本食品企业以“食品安全是企业生存之本”为宗旨,认真履行社会责任,根据消费者需要提供服务的精神。     

自动封口包装机光感传感器的探索

随着我国食品安全认证脚步的不断推进,我国食品企业正面i临着又一次的机遇与挑战。食品安全认证要求食品生产企业在食品生产以及包装过程中积极应用自动化设备来保障食品生产过程对于质量的控制,减少生产过程的污染,提高食品质量安全。包装作为食品生产过程中的重要环节,其有效的质量控制对于企业的生存与发展有着重要的意义。自动封口包装机是食品生产中的重要设备,其主要依靠光感传感器来实现包装过程的自动化。自动封口包装的应用一方面提高了企业生产能力,另一方面也对企业生产过程的质量控制起到了极大的促进作用。     

烟台19家企业率先垂范呼吁食品企业诚信经营

2011年5月11日上午,烟台张裕、山东鲁花、龙大食品、烟台双塔食品股份有限公司等19家知名食品企业在“中国食品名城”烟台齐聚一堂,发出食品安全倡议,呼吁食品企业切实加强食品安全工作,把食品安全作为企业不可推卸的社会责任,保障人民群众身体健康和生命安全,共同推动食品行业健康发展。     

利乐发布2015可持续发展报告 可持续发展经验入选《瑞典在华企业社会责任发展白皮书》

正食品.人类.未来.2015年12月10日,在瑞典驻华大使馆举办的瑞典在华企业社会责任发展研讨会上,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐公司发布了2015可持续发展报告。凭借在保护食品、保护人类、保护未来等三个维度的诸多创新举措,及与价值链伙伴共同致力于建立可持     

质量责任——企业的基本社会责任

《质量发展纲要(2011-2020)》将强化企业的主体质量作用,严格企业质量主体责任,发挥优势企业引领作用,推动企业履行社会责任。为帮助企业深刻理解和认真贯彻《纲要》的要求,文章从奶制品优势企业质量责任现状入手,分析了质量与责任的关系。从企业质量守法、员工顾客意识、顾客关系、顾客不满化解和优势企业质量管理模式创新等方面探讨了如何发挥企业的主体质量作用。文章强调指出,履行质量责任不是社会对企业的额外要求,而是企业必须承担的最基本的社会责任和义务,是企业生存和发展的必要条件。     

HACCP体系在大米加工行业中的应用实例

HACCP（ Hazard Analysis and Critical Control Point ）体系是食品生产企业危害分析与关键控制点的管理体系。HACCP概念的普遍原则是使人力、物力、财力用于最需要和最有用之处（即,满足最必要的而不是最完美的）,这就决定了HACCP体系在通常缺乏人力、物力、财力的发展中国家是较为理想的管理工具。企业建立实施HACCP体系,可增强食品风险意识、强化食品及原料的可追溯性、降低成本,增强顾客信心,使食品符合检验标准和法律法规要求,提高食品的安全性。我国是稻米生产和消费大国,每年的产量和消费总量均在1．2～1．3亿吨左右。随着社会对食品安全问题的关注,稻米生产和消费的质量安全已成为当前必须正视的课题。