荻花纤维及其轴向压缩的初步研究

通过手工制取获花纤维,测试分析了纤维的长度、细度指标,测试了单纤维的轴向压缩性能,分析了这种纤维对人体皮肤的刺激,不会产生刺痒感。     

基于压缩弹簧的PPS/PET交织粘扣带力学模型研究

以压缩弹簧为基础,建立了聚苯硫醚/聚酯(PPS/PET)交织粘扣带的单钩强力力学模型,并进而建立了粘扣带剥离强度与剪切强度力学模型,再通过实际测试,修正模型中的参数,得到了粘扣带剥离强度与剪切强度的理论计算式。经试验检验可知,由理论计算式计算的粘扣带的理论强度与实测强度的偏差百分率小于2.5%,故该强度力学模型可在有限范围内用于PPS/PET交织粘扣带剥离强度与剪切强度的计算和预测。     

三种纤维素纤维轴向压缩的对比

文章通过单纤维轴向压缩弯曲仪对木棉纤维、竹纤维、大麻纤维进行压缩实验,对比分析了三种纤维的轴向压缩性质和产生刺痒感的可能性,发现麻纤维产生刺痒感,木棉纤维、竹纤维不产生刺痒感。     

温185核桃压缩力学特性研究

为了进一步改进核桃破壳装备的设计与制造,利用万能材料试验机研究核桃压缩破裂的力学过程,分析含水率、加载速度对核桃壳破裂力学参数的影响。沿3个加载方向压缩核桃和空核桃壳,对比分析核桃壳体的破裂过程。在4种不同加载速度(100,200,300,400mm/min)下,对4种含水率(4%,6%,8%,10%)的空核桃壳进行压缩试验,测定核桃壳的破裂力、破裂功、破裂功率和理论弹性模量,并对各力学参数进行显著性分析。结果表明,核桃壳体破裂属韧脆性断裂,空壳核桃壳体在线性区间内的破裂力学参数能较好地反映核桃壳体的压缩力学特性。随含水率和加载速度的变化,核桃壳体的各力学参数呈一定规律变化,且含水率、加载速度对核桃壳线性区间的破裂力、破裂功、理论弹性模量的影响显著,对核桃壳线性区间的破裂功率的影响不显著。     

兔绒纤维轴向压缩与刺痒感的研究

使用单纤维轴向压缩弯曲仪,对纤维自由端长度不同的兔绒纤维进行压缩实验,以此分析了兔绒纤维的轴向压缩性质和产生刺痒感的可能性。研究表明,兔绒纤维不易产生刺痒感。     

纤维轴向压缩性能测试及其刺痒感属性判断

为探讨纤维材料的轴向压缩性能及其刺痒感属性,改进了测试装置与测试方法,对测试过程中纤维试样与测试头接触条件的转变及对应压缩曲线特征进行分析,提出了应用纤维轴向压缩性能判断其刺痒感属性的方法。结果表明:在进行纤维材料轴向压缩测试时,试样与测试头的接触条件会发生由"点接触"向"线接触"的转变,压缩性能测试应以"点接触"的结束为终结点;以纤维轴向压缩性能为依据判断其刺痒感属性时,纤维端与皮肤的接触条件应为"点接触",且应具有不少于0.2 mm的长度,并能承受不少于0.75 m N的轴向载荷。     

烟丝压缩过程中应力松弛模型的建立

为了揭示烟丝压缩后应力松弛规律及获得烟丝的流变学参数,以烟丝为研究对象,利用烟丝流变测试仪对烟丝进行蠕变-应力松弛试验,构建表征堆积烟丝应力松弛过程的数学模型,分析了不同条件下烟丝被压缩后的应力松弛行为,并求解了该过程中烟丝的流变学参数。结果表明：(1)堆积烟丝具有良好的压缩黏弹性力学性质,在应力松弛过程的前5 s松弛速率最快,松弛过程持续约60 s后应力衰减速率变缓,最终存在平衡应力。(2)烟丝压缩过程中堆积烟丝流变特性可用五元件广义Maxwell模型描述,相关系数R2>0.994。(3)考察样品量和压缩载荷对烟丝应力松弛行为的影响,对获得的流变特征进行分析发现,随着样品量和压缩载荷的增大,平衡应力呈增大趋势。样品量越大,应力松弛时间比率α越小,压缩载荷越大,应力松弛时间比率α越大。该规律的表达为进一步研究不同条件下烟丝应力松弛特性与宏观烟支质量间的关系提供了基本方法。     

蚕丝的粘弹性力学模型

前人提出的纺织材料包括蚕丝的力学模型是以马氏模型和伏氏模型为基础的。这两个模型如图1所示。就是说，现有文献只在显含时间变量而且张力和伸长总有一个恒定的问题上才提出了力学模型。但是单端口的黑箱结构应该与激励无关，所以，现有文献所建立的模型在根本概念上就是不能成立的。因为，随着外部激励的不同，单端口的黑箱结构随之而变化，这是网络理论所不允许的。伏氏模型（并联模型间变模型）图1现有文献提出的种种力学模型的两个基本组件本文对马氏模型加以修改即做到了必要且充分地模拟“张力——伸长”曲线，从而揭示：刚度（因而…     

摆线钢球减速器输出机构力学模型的建立与分析

根据双摆线钢球减速器的结构和传动原理,建立了输出机构的力学模型,推导出其力学分析计算式;同时研究了啮合副的失效形式,确定出接触疲劳强度计算式,为该减速器的设计提供了理论依据.     

蚕丝力学模型的应用

在前几期《四川丝绸》发表的论文中 ,已经报告了对蚕丝的实验结果 ,建立了蚕丝的粘弹性力学模型 ,并且求出了各种情况下的解析结果 ,通过和实践结果对比 ,证实了所提出的理论和蚕丝粘弹性力学模型都是成立的。一、织造条件下蚕丝粘弹性的相量模型蚕丝在织机上的工况与单次拉伸相比有两点不同 :( 1 )它在织机上受到多次重复拉伸-卸载循环 ,每次拉伸的起点都比上次拉伸起点向△ 1坐标轴的右方偏移一点 ,亦即形成滞后圈。虽然每次拉伸的伸长量都小于拉断伸长量 ,但多次重复积累起来的总伸长却可能大于拉断伸长而导致拉断。但须注意这种现象不应…     

压面机压辊相关技术

压辊是压面机的关键部件，合理选择压辊外径尺寸，采用球墨铸铁作为压辊铸造材料，相关配用件的选用以及压辊的设计加工工艺和压辊的保养，对提高产品的产量和质量、降低能耗、提高生产效率起着至关重要的作用。     

Axial Compression Properties of Kamaboko

Kamaboko, gelled seafood product from frozen surimi, has distinctive textural properties. Characterization of those properties, using an integrated approach to Theological studies, was accomplished by means of an instrumental texture profile analysis and evaluation of resultant stress-strain relationships. The material had near-ideal area expansion even at compressions of 60% while retaining its highly elastic texture. Apparently the product did not yield through 80% compression. Hardness of the kamaboko at 80% compression was characterized by a local maximum at 37.5°C which may have been related to processing temperature of the initial surimi gel-set used in a double-gel-set procedure. Evaluation of stress-strain relationships confirmed the incompressible nature of the gel and showed relatively slight variations between the Young's modulus and the deformability modulus. The elastic limit of the kamaboko increased significantly as temperature increased from 25 to 50°C.     

纺织用不锈钢纤维轴向压缩性能

文章介绍了不锈钢纤维的基本特点和应用,通过实验分析了不锈钢纤维的轴向压缩性能,得出了通常情况下,由集束法生产的12μm以下的纤维不会对人体皮肤产生刺痒感,完全可以满足纺织服用要求。     

山药全粉面条的制备及其对面条品质的影响

在传统面条的基础上,该研究选用山药全粉（山药粉和山药皮经超微粉碎后获得的山药皮粉复配,称为预混粉）和谷朊粉为基本原料研究山药全粉面条的加工工艺,以面条的吸水率、蒸煮损失率、感官评价和色泽为考察指标,通过对预混粉、水和谷朊粉添加量进行单因素和响应面试验分析,优化山药全粉面条的加工工艺。结果表明：小麦粉中添加10%的山药全粉（山药皮粉11%+山药粉89%）、谷朊粉1.5%、水35.5%时,山药全粉面条有淡淡的山药清香,口感清爽、色泽均匀,感官评分91.91,蒸煮损失率6.18%。质构特性结果表明硬度适中,弹性较高。     

不锈钢纤维及其轴向压缩性能

介绍了细特不锈钢纤维的生产和应用情况,详述了不锈钢纤维的拉伸和轴向压缩性能,分析认为通常情况下由集束法生产的12μm以下的纤维对人体皮肤不会有刺痒感,完全可满足纺织服用要求.     

我国传统食品面条研究进展

从小麦生产、小麦蛋白质、面粉特性对面条品质的影响,分析了我国面条工业发展缓慢的原因,提出了小麦育种-面粉工业-制面工业3个环节紧密配合,协调发展,才能形成良性循环的新思路。     

中国黄碱面条色泽影响因素的研究

选用25个面粉色泽差别较大的小麦品种（系），研究了黄碱面条的色泽及其稳定性的影响因素。结果表明：鲜黄碱面条与干黄碱面条色泽亮度（L^＊值）均与面粉的色泽亮度（L^＊值）呈显著和极显著正相关，与蛋白质含量、湿面筋含量及灰分含量均呈显著或极显著负相关，煮后面条的色泽亮度（L^＊值）仅与灰分含量呈显著负相关。三种状态黄碱面杀的色泽红度（a^＊值）均与面粉的色泽亮度（L^＊值）呈显著或极显著负相关。鲜黄碱面条和干黄碱面条的色泽黄度（b^＊值）均与面粉色泽黄度（b^＊值）和麦黄酮含量呈显著或极显著正相关，煮后面条的色泽黄度（b^＊值）仅与麦黄酮含量呈显著正相关。黄碱面条色泽亮度（L^＊值）的稳定性与面粉R457白度、面粉L^＊值呈极显著和显著正相关，与蛋白质含量、类胡萝卜素含量和麦黄酮含量呈显著或极显著负相关，黄碱面条色泽黄度（b^＊值）的稳定性与籽粒硬度、类胡萝卜素含量和麦黄酮含量呈显著或极显著正相关。     

纸瓦楞管的轴向准静态缓冲吸能特性研究

对4种正多边形纸瓦楞管进行了轴向准静态压缩实验,计算出缓冲吸能特性参数,分析了管方向、横截面形状、管长、压缩速率对纸瓦楞管的失效模式与缓冲吸能特性的影响。结果发现,X向纸瓦楞管仅发生手风琴变形模式,而Y向纸瓦楞管发生稳态渐进屈曲、欧拉失稳、角撕裂、横向剪切4种变形模式。对于Y向纸瓦楞管,正多边形横截面边数的变化对纸瓦楞管的缓冲吸能特性影响明显,压缩速率为12 mm/min和48 mm/min时,正三边形管和正五边形管的比吸能和单位面积吸能较高;当管长为150 mm或压缩速率为72 mm/min时,均会导致Y向纸瓦楞管的非理想变形模式占比增大,缓冲吸能特性降低。X向纸瓦楞管的变形模式更稳定可控,而Y向纸瓦楞管的缓冲吸能特性更优良。     

小麦品种籽粒品质与中国挂面品质关系研究

以5个中国小麦品种和8个法国小麦品种为材料,研究了拉伸参数、粉质参数、蛋白质品质、糊化参数等小麦品种籽粒品质与面条品质的关系;对比了中法小麦品种面条品质的差异,并对其形成原因进行了分析;探讨了试验原料、数据分析方法和试验方法等因素对试验结果的影响;探讨了用质构仪评价面条品质时的代表性品质指标。研究结果发现,45min时拉伸参数,稳定时间,沉淀值,加入酶活抑制剂时所测糊化参数可以做为评价中国小麦品种面条用面粉品质的主要依据;沉淀值可作为小麦品种选育过程中预测面条筋力的首选指标;由质构仪所测得的硬度和断裂能量可做为主要代表性指标分别反映面条的粘弹性和筋力特性。中国小麦品种的面条粘结性和煮制吸水率较大,最佳煮制时间和干物质失落率较小,干面条的抗弯强度和熟面条的硬度、咀嚼性和筋力较低。蛋白质质量和糊化特性较低是形成这种差距的主要原因。     

木薯醋酸酯淀粉对面团及挂面力学特性的影响

挂面是常见的一种传统食品,为了提高挂面的品质,本文考察了木薯醋酸酯淀粉添加量对面团粉质特性、面团拉伸特性、面粉糊化特性、生挂面弹性模量、抗弯能力、断裂能力以及熟挂面的坚实度、质构特性等技术指标的影响。试验结果表明,木薯醋酸酯淀粉可有效改善面团的粉质、拉伸特性和糊化特性,使面团的吸水率、粉质指数和拉伸阻力增大,形成时间延长,弱化度和延伸度降低,适量添加可延长面团的稳定时间,提高拉伸能量;添加木薯醋酸酯淀粉可提高生挂面的弹性模量和抗弯能力,降低熟挂面的坚实度,提高挂面的黏度、弹性和粘聚性,改善挂面品质。综合分析混合粉面团的粉质、拉伸和糊化特性,并通过测试分析生、熟挂面的力学特性,最终确定木薯醋酸酯淀粉的最佳添加量为3~6%,为其在面制品中的应用提供理论参考。