黑龙江省乳业优势分析与发展建议

通过对黑龙江省乳业现有产业政策、地域资源、加工基础、科技实力和品牌市场等优势因素进行综合分析，进一步认清该省乳业在全国所处地位和有利形势，并提出了黑龙江省乳业发展的应对措施和思路等建设性意见，对发展、扩大黑龙江乳业优势具有重要意义。     

经销商需组建“联合舰队”

纵观当今食品产业链．从生产到流通再到终端．三个环节的整合都已风起云涌．尤其在市场化程度最高的食品流通领域．近年来发生了两个重要变化：一、纵向减少流通环节,尤其是电商的兴起．渠道扁平化趋势更明显;二．横向流通领域虽然总体仍是群雄逐鹿．但走向集中的迹象也已开始显现。     

新希望整合之难

自2001年11月以收购四川阳平乳业开始进入乳业以来，新希望在全国通过眼花缭乱的收购行动，在短短两年多的时间里，已经拥有了12家乳品企业，在新希望的战略规划里，已经将乳业列为了实现“中国畜牧产业化第一品牌”的关键所在，新希望现在不得不面对一个两难的局面：一方面在竞争对手步步紧逼的情况下，已经要求新希望必须进行整合；另一方面整合所需要付出的代价，也让新希望在时机选择上颇费踌躇。     

从乳业市场现状看中国乳业发展之本——质量安全

分析了中国乳业市场现阶段的明显特征及可能的发展方向,乳品行业健康发展的根本是质量安全,提出乳品行业的质量安全应从4个方面入手。     

新希望乳业北上天津展开合作

继2007年10月新希望乳业在南方杭州收购杭州燕牌后，又在华北展开攻势。新希望乳业旗下河北新希望天香乳业有限公司近日与天津高乐高食品有限公司开展合作，欲生产系列液态奶。     

广西的乳业发展与安全

广西乳业经过多年的发展,已形成一定的规模,包括黑白花乳和水牛乳两种乳品产业链,但与发达地区乳业相比,还较薄弱,存在一些问题,乳业的安全有待进一步加强。发展广西乳制品行业,有利于带动农业和畜牧业,提高人民的生活水平,因此需加强对乳品质量安全的管理,保证产品的质量,促进广西乳业的持续健康发展。     

完达山乳业举行收购宝泉岭圣元乳业资产签约仪式

2009年9月8日,完达山乳业收购宝泉岭圣元乳业资产签约仪式在完达山乳业总部举行。签约仪式由完达山乳业总经理唐永德主持,完达山乳业董事长李顺、圣元乳业董事长张亮分别代表双方企业签约,黑龙江省农垦总局副局长周昊旬、国资委副主任孙彦献出席了签约仪式。     

关于我国乳业发展的思考

本文在对我国乳业发展现状分析的基础上,提出了我国乳业发展的巨大潜力,指出只有发展乳业才能强壮中华民族身体素质,才能解决"三农"问题,增加农民收入.通过对不同动物的生产效率和饲料转化率的比较,提出只有大力发展奶牛羊业,才能改善我国人民的动物食品消费结构.只有通过加大政策支持和落实力度、重点扶持龙头企业、切实抓好动物疫病防治工作、认真开展技术服务、发展规模养殖建设养殖小区、加大资金扶持力度、建立中介服务组织、树立"立草为业"的观念等八大措施的实施,才能促进我国乳业大发展.     

乳业营销时代来临,你和你的企业该怎么活?

纵观中国乳业发展的几个阶段和目前中国乳业的现状,行业重组、市场洗牌已经在如火如荼的进行着：行业里的领军企业在乳业的版图上指点江山、谋划未来的乳业帝国;二线品牌或大力融资或引进技术充实壮大自己,以避免淘汰出局;中小企业则有的找好大树,有的干脆偃旗息鼓,有的仓惶而逃,更多的精英企业则在彷徨：退一步？如何舍得自己的基业和对你给予众望的好同仁;进一步？怎样才能把握这风云诡谲的乳品市场,从高手林立的逆境中杀出一条血路？乳业营销时代来临,你和你的企业究竟该怎么活？     

从“三聚氰胺”事件反思我国奶业发展

“三聚氰胺”事件的爆发,引起了社会的轰动,对整个奶业造成致命打击。本文通过分析“三聚氰胺”事件的影响,反思我国奶业存在的病症,并从中得到有利于奶业健康稳定发展的启示。     

中国乳业的年度盛会——记中国乳制品工业协会第十三次年会暨第七次乳品技术精品展示会

<正> 中国乳制品工业协会第十三次年会暨第七次乳品技术精品展示会于2007年8月22日在天津隆重召开。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生为大会致开幕词。天津市人民政府副市长杨栋梁、国家发改委经济运行局郭翔处长、国家质检总局食品生产监督司李寰处长等人分别介绍就天津市乳业发展状况,我国乳制品行业生产、消费几方面特点,以及我国食品安全总体情况,尤其是乳制品监管情况和下一步采取的措施做了主题发言。此次年会得到了多家大使馆和海外乳品行业组织的大力支持,国际乳品联合会(IDF)技术总监乔治先生、新西兰驻华使馆大使包逸之、加拿大驻华使馆商务参赞芮乔丹、澳大利亚驻华使馆商务专员张涛、加拿大奶农组织主席 Jacques Laforge、日本全国乳业协同组合联合会会长芝田博、韩国乳加工协会副会长金吉明等出席并讲话,表达了对中国乳制品行业发展的期待与信心。     

《中国乳品工业》1999-2003年发表论文统计分析

运用文献计量学方法，对《中国乳品工业》1999-2003年间发表论文的情况、文章作者及引用文献进行了统计分析，从一个侧面揭示了我国乳品科学研究发展的状况，并归纳出该刊在载文、作者及引文方面的一些特点。     

推行“计划奶业” 促进中国奶业健康有序发展

<正> 2008年的"三鹿婴幼儿奶粉"事件给整个中国奶业带来了前所未有的危机。为此政府密集出台了一系列调控措施,我们欣喜地看到,国家对奶业发展实行有计划的行政干预,将是这次奶粉事件催生的影响最深远、最有价值的变化。对此,本文作者就中国奶业今后的发展提出全新思路:推行"计划奶业",促进中国奶业健康有序发展。一、中国发展"计划奶业"的必要性     

中国乳业危机回顾

2003年安徽阜阳“大头娃娃”事件 从2003年开始,安徽阜阳100多名婴儿陆续患上一种怪病,脸大如盘,四肢短小,当地人称为“大头娃娃”。原【困是这些婴儿食用劣质奶粉导致了营养不良综合征。一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉,给相当贫困的农民家庭以无情的打击。阜阳“大头娃娃”事件的发生,使中国消费者第一次对国产奶粉的质量产生怀疑,从而不再信任国产低端奶粉,转而趋向于购买国内一、二线奶粉品牌。     

乳品行业之“对症下药”

<正>随着多年的超常规发展,乳品行业的许多“硬伤”引起的阵痛逐渐发作。和消费者为在诸多品牌里选择一个最可靠而苦恼的处境一样,承受各方压力的乳业企业似乎正站在一个岔路口,哪一条是平坦的大路?怎样才能获得走下去的动力?换句话说,就是乳品行业如何发现并把握下一步的发展机遇。从2004年第一季度和2005年第一季度销售增长的情况来看,碳酸饮料、有机饮料、茶饮料、果汁饮料比重很大,在中国的销售额已经具有非常巨大的数字。而牛奶及酸奶等乳品市场增长发展到今天,虽有了很大幅度的增长,可仍然不比碳酸饮料。但从另一个角度讲,随着人们对于健康认识的加强,乳品增长的幅度比碳酸饮料和果汁饮料快得多,未来增长的潜力会越来越大。     

谁来为我国乳品行业营销?——从美国乳品行业推广机制引发的思考

<正>过去的5年是我国乳业发展最快的时期,奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量都保持了两位数的发展水平。2005年我国奶类总产量2,864．8万吨,人均奶类占有量达到21．7公斤,比2000年增长了2．1倍,乳制品产量达1,310．4万     

中国乳企创新需要真正的“自主”——访广州光明乳品有限公司、广州达能酸乳酪有限公司制造和供应链总监陈培侨

自从2006年国家明确“建设创新型国家”的战略后，“自主创新”风靡国内不同行业，尤其是乳品行业。要在竞争中立于不败之地，“自主创新”是企业必备意识。但是，如何做到真正意义上的自主创新，最终在各行业或企业高举“自主创新”旗帜的大环境下脱颖而出并非易事。乳品行业在经历了持续的价格战后，终于冷静下来开始考虑并寻求新的利润增长点——创新，尤其是新产品的创新，各大乳品巨头纷纷加快了新品上市进程。     

危机再临，中国乳业何去何从

如果把中国乳品企业比喻成一个人．三聚氰胺事件等于给了他一个重创．摇摇欲坠。如果皮革奶事件也成真的话,那无疑是致命一击．将更难再起身。 2011年初,随着媒体接连报道国内不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白质粉混到牛奶里以提高牛奶蛋白质含量的行径．国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。于是,内地消费者纷纷前往香港澳门抢购婴幼儿奶粉．使得当地一度出现奶粉供应紧张的局面．甚至断货超过一个星期．而国产奶粉却不得不面临无人问津的尴尬境地。《中外食品》记者调查发现,消费者对国产奶粉信心不足,近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉。     

原料乳——中国乳业发展瓶颈

<正>一直以来,牛奶和乳制品被公认为大自然赐予人类最理想的、最接近于母乳的完美天然食品。牛奶中至少有100多种营养成分,其中水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物质元素、维生素,免疫活性因子等都是人类赖以生存的营养素。因此,牛奶有“白色血液”、“完全食品”等美称。乳和乳制品已经成为人们非常喜爱的日常食品之一。随着人们生活水平的提高,食品安全、营养概念的增强,及乳制品消费量的激增,原料乳质量、供给量已成为中国乳业发展的瓶颈。原料乳安全质量问题堪忧原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻,乳品企业如果没有充足的、高品质的原料奶做基础,生产将变成“无本之木,无源之水”。