网路仙踪

鸟语“话”香：早上醒来，先兴奋一下你的大脑，慰问一下你的胃，再做做体操让身体的所有关节都运动开来，最后请注意你的眼球，做好准备活动了吗？暑假的飞眼球，要让眼球在网络世界里飞行！     

食经

食 宜 缓 细 :“ 饮 食 缓 嚼 有 益 于 人 者 三 :滋 养 肝 脏 ,脾 胃 易 　于 消 化 ,不 致 吞 食 噎 咳 。 ” 　 进 食 专 心 :“ 食 不 语 ,寝 不 言 ”,有 利 于 胃 纳 消 化 。     

胃口不好 膳食施治

根据调查资料及中医学的基本理论可以将现存的“胃口不好”分为二类，一类是社会因素导致“亚健康状态”引起的，一类是自然因素导致胃发生病变引起的。如果你能接受我们的饮食健康提示，那么你就能很好地运用膳食的方法来预防或者是治疗这种“胃口不好”。     

筵席撷萃

筵席是一种带有目的性的、具有一定规格的、传统的聚餐方式，是中国饮食文化的重要组成部分。当社会生活资料有了一定的积余之后，人与人之间就有了“礼”的往来，诸如宴客、接风、饯行、祝寿、庆贺、婚嫁等，多以举办宴席来表达。     

小炒肉五烹法

“小炒肉”是山西省长治市民营企业老贾饭庄的特色菜肴，取料精致，刀工细腻，色泽鲜艳，口味醇香，颇受顾客青睐，堪称上党一绝。     

成都少城食风娓谈（七）：鬼饮食,帽结子的由来

年逾86岁高龄的著名美食家车辐先生，是我多年的朋友和老师。关于“吃”的文章，车老写得又多又好。尤其是谈“鬼饮食”的那篇文章。车老对事隔多年鲜为人知的事儿还叙述得有板有限，着实令我佩服。我这里写此文，权作车老那篇“鬼饮食”文章的补村吧。“鬼饮食”的缘起是这样的。当年，成都少城可供人们宵夜的饭馆、面食店、小食店和烧腊摊子，往往都是在晚上10点左右便“收堂”了，因为那以后很少有人会再去光顾。然而，有三种“夜不收”的八例外。一是在东门华兴街“供来大戏院”（今锦江剧场）看完川戏，步行（当时没有公共汽车和出租车…     

强烈、震撼、鲜艳、SWAROVSKI的异国情调

施华洛世奇的2004年春夏季潮流焦点是令人振奋的“灵感”。多位引领潮流的研究员、设计师及形象顾问提供了宝贵的讯息，还接受了访问，带来大量创意，他们包括来自德国汉堡Trerldburo潮流研究所的彼得，惠普曼(Peter Wippermann)教授、菲力普，费兰迪斯(Philippe Ferrafldis)，以及肖恩，利恩(Shaun Learle)等。     

老舍与“铁公鸡”

“铁公鸡”是老舍先生赠给山东省聊城“魏氏熏鸡”的美称。1935年，住在青岛的著名教授肖涤非收到一位在聊城任教的朋友寄来的包裹。打开一看，是四只煮熟了的整鸡。这几只鸡瘦骨嶙峋、黑乎乎干巴巴的，看起来并不起眼，但一经切开装在盘中，就不再那么黑那么瘦了，色泽光亮且香味扑鼻。     

国企改革“终身总裁”挑战“退休制”

青岛双星集团第一届职工代表大会第15次联席会议决定，汪海总裁为双星集团“终身总裁”。这在我国国有企业中是第一次，它对现行国有企业干部“退休制”提出了挑战。围绕这一主题，国内一些著名经济学家、企业家和地方政府官员各抒己见，展开了一场大讨论。     

精美甜点：蛋黄酒

老友胡柯病逝己经几个年头了，但他奇特的经历、文雅的谈吐，仍然深深地留在我的记忆中。他曾是我国援非的一名翻译，每当他谈及非洲时，那种向往的神情，真令人感动。今特将他介绍的关于非洲人饮食的内容整理成文，以飨读者，同时也以此表示我对老友的追念。     

山西的两种奇特面食

一、“栲栳”像蜂窝南方人知道燕麦，因为吃过袋装燕麦片。然而燕麦是什么模样，却知之甚少。燕麦也叫雀麦，因其籽粒外壳及芒皮形如燕雀而得名。燕麦只产于我国内蒙、西北和东北，产量不多。南方人对于莜麦，那就更陌生了。其实它就是裸燕麦，也叫油麦，是燕麦的一个变种，产于内蒙古阴山南北，河北的坝上、燕山地区，以及山西的太行、吕梁山区，在西南的大小凉山高山地带也有栽种。莜麦以内蒙、山西一带食用较多。莜麦加工须经过“三熟”：即收获时要充分成熟，制粉前要充分炒熟，食用前要充分蒸熟。否则不易消化，会引起腹痛和腹泻。那么…     

汉代人饮食生活中的“盐菜”“酱”“豉”消费

汉代作为主要饮食调味品的所谓＂盐菜＂在日常生活中具有重要的意义，＂酱＂和＂豉＂的制作和使用，则是食盐消费的更为普遍的形式。显然，这是盐业史研究不宜忽视的社会生活现象。     

“UCR”与“GCR”在分色工艺中的应用

８０７１７１＝８０CMYK图１产生中性色的颜色组合可用黑版代替９０７６７１＝１０５８０CMYCMYK图２颜色的灰色部分可用黑版代替彩色复制的关键所在是色彩还原，要真实地再现原稿色彩，在photoshop中进行正确分色至关重要。“UCR”与“GCR”是photo－shop软件提供的控制分色的有力工具之一，它直接影响文件模式由RGB向CMYK转化的结果，并且还控制印刷机的上墨量和产生黑色的程度。经过photoshop中“U－CR”与“GCR”完成分色和调节，使色彩的稳定再现得到了保证。“GCR”与“UCR”是photoshop的separationsetup中两种分色模…     

丝绸业常用字辨析六例

丝绸业是我国传统的劳动密集型产业，从业人员素质不高，而主产地又散布在江浙沪、四川、辽宁、山东，地区相距远交流少，这两方面的因素使得丝绸用字长期存在一些差异和错误，现就几组常用字辩析示例如下。     

凉山彝族的“砣砣肉”

在凉山彝族地区的饮食特色食品中,砣砣肉最有名,它在彝语里为“乌设设脚”,意思是猪肉块块。“砣砣肉”顾名思义,其外观如“砣砣”。我第一次吃砣砣肉是在17年前,我参加了一个彝族婚礼,婚宴是将砣砣肉放在簸箕里,一块肉就有一个拳头大小。热情的主人递上砣砣肉,可是我只吃了一块砣砣肉就不行了,砣砣肉尽管是美味,然而它的大却衬出我的胃的小。当时那地方还很穷,吃饭还成问题,但是,好客的彝     

皮革“霜”成因及其种类的初步鉴别

本文介绍了皮革行业中出现的四种“霜”——“盐霜”、“油霜”、“硫霜”、“霉菌霜”的成因，并介绍了皮革“霜”种类的初步鉴别方法及解决措施。     

认清形势、抓住机遇，开创中国造纸工业“十二五”发展的新局面

“十一五”回顾 “十一五”时期是我国造纸工业发展史上极不平凡的5年，总体上保持了平稳、较快、健康发展，并跨上了一个新台阶。     

扬州茶事忆当年

过去扬州不少老字号的饭店、酒楼有客上门必先奉上香茗，待品至尽兴，或小酌。或用餐，十分随意，店号必后缀“茶社”二字，多了几分风雅，名的有富春茶社、冶春茶社、月明轩茶社、九如分座茶社，以及早些时候的惜余春茶社，且停车茶社，七贤居茶社等。清代李斗的《扬州画舫录》中还列举出醉白园、二梅轩、杏园等三十余家茶社的名字。称之“楼台亭榭，花木竹石，杯盘匙箸，无不精美。”经营品种，各有特色，每天食客来往，络绎不绝。当时，不兼营餐饮业的茶肆亦遍布扬州的大街小巷，其中以西城区六安和尚开设的“青莲斋”最负盛名。     

“食雕大擂台”获奖名单揭晓

“猪油饼，八卦汤，给个县长都不当。”这是流传在故乡洪湖的一句民谣，由此可以想像，故乡的猪油饼与八卦汤是何等的受人青睐!     

双星，让走路成为享受

在美国和中国，提起体育运动品牌“双星”，可以说是家喻户晓。早在１９９５年就有美国人做调查显示：平均每十五个美国人中就有一个人穿双星鞋；１９９９年，我国贸易信息中心统计：双星的市场占有率为第一，显示出中国民族企业的实力。在中国运动鞋的发展史上，“双星”一直扮演着一个惹人注目的角色，一直争创世界名牌。尤其是近几年，双星凭借强化运动品牌意识，提高质量意识，瞄准国际的高起点意识，持之以恒，不断创新，运用高科技和长期积累的实践经验，成为世界上实际制鞋规模最大的企业集团，为发展我国的体育运动做了大量的工作。…