传统面食发酵剂中酵母菌的分离鉴定

从民间发酵传统面食用的发酵剂中,分离纯化出4株酵母,通过菌落形态观察、细胞形态观察、子囊孢子形态观察、菌丝观察、掷孢子的形成试验、糖发酵试验、碳源同化试验、氮源同化试验、耐高糖试验、分解尿素试验、产生类淀粉试验、产酯试验、石蕊牛乳试验、无维生素培养基培养试验、热致死试验、耐酒精试验等,将其确定到属,初步鉴定为:丝孢毕赤氏酵母属(Hyphopichia),酵母属(Saccharomyces),球拟酵母属(Torulopsis)。     

家具力学检测中位移的精确测量研究

位移测量在家具力学检测共有11个项目,占有较大比重,但现行检测方法和工具误差较大,可信度低。本文提出3种高精确度测量位移的原理,并对每种原理适用的检测项目进行归类,目的在于推动高精度检测设备的研发。得出如下结论:三角法测试技术适合位移度检测的项目有水平静载荷试验、桌面水平耐久性试验、椅背静载荷试验、座面耐久性试验、椅腿向前和侧向静载荷试验、椅背和扶手冲击试验、隔板定位试验、结构和底架强度试验、抽屉结构强度试验、床屏水平静载荷试验、床结构耐久性试验。光栅式位移传感器和磁栅式位移传感器不适合位移度检测的项目有桌面水平耐久性试验、椅背静载荷试验、座面耐久性试验、椅背和扶手冲击试验、抽屉结构强度试验、床屏水平静载荷试验。     

牦蛎食品中副溶性弧菌的分离与鉴定

从出口水产食品牦蛎样品中检测副溶血性弧菌.应用细菌形态学观察、嗜盐性试验、细胞色素氧化酶试验、靛基质试验、赖氨酸脱羧酶试验、精氨酸双水解酶试验、V-P试验、蔗糖分解试验、O/F试验等鉴定疑似副溶血性弧菌菌株.结果表明经相关试验证明,从牦蛎样品分离出的菌株为副溶血性弧菌.结论从水产食品牦蛎中分离出2株副溶血性弧菌.     

飞机静力/疲劳试验技术分析

飞机静力/疲劳试验是飞机研制中不可或缺的环节,是对飞机强度、结构寿命与可靠性进行评定结论的重要依据。试验通过研究试验件的支持与约束、试验载荷的简化与优化、试验载荷的施加与控制、试验数据的测量与采集、试验损伤的检测与监控等方面,确保试验顺利实施。文章结合飞机静力/疲劳试验技术的发展,对试验相关技术和方法进行了分析。     

电子烟基因毒性评价方法概述

为了解电子烟的基因毒性及其评价方法,按照受试对象分类进行了综述。其中以细菌为受试对象的试验方法有细菌回复突变试验和DNA损伤分析等;以离体细胞为受试对象的试验方法有微核试验、DNA双链断裂试验、RNA转录测序试验、定向基因检测分析和Bhas细胞转化试验等;以模式动物为受试对象的试验方法有长期吸入毒性试验和生殖发育毒性试验等;以人体为受试对象的主要是临床试验和流行病学调查研究等。由于受试对象和试验方法的差异性,导致电子烟基因毒性结果的可信度和可比性较差,因此建议在评价电子烟基因毒性的过程中,应至少考虑细菌、离体细胞、模式动物和临床试验等4个层次的受试对象,通过回复突变试验、微核试验、长期吸入毒性试验和临床试验等多种试验方法获得多个基因毒性的试验终点,科学、客观和全面地综合评价电子烟的基因毒性。     

特异性鸡蛋黄抗体的毒理学安全性研究

评价特异性鸡蛋黄抗体作为保健食品素材的食用安全性。采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和30d喂养试验进行检测。结果表明:雌、雄小鼠急性经口LD50>20ml/kg体重,属无毒级;小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;30d喂养试验未显示明显毒性。     

双歧杆菌直投式发酵剂贮藏存活性研究

通过存活性试验、加速贮藏试验、长期贮藏试验、牛乳发酵试验对双歧杆菌直投式发酵剂的贮藏条件和有效期进行了确定研究。综合加速贮藏试验、长期贮藏试验、牛乳发酵试验结果,双歧杆菌冷冻浓缩直投式发酵剂在-30～-20℃贮藏,有效期为6个月;双歧杆菌冷冻干燥直投式发酵剂在-20℃贮藏,有效期为24个月。     

环境试验与可靠性试验的关系分析

本文以环境试验与可靠性试验为研究对象,围绕环境试验与可靠性试验之间的关系这一中心问题展开详细分析与阐述,首先从试验目的、试验环境因素以及试验时间这三个方面入手,就环境试验与可靠性试验之间的区别进行了简要分析,在此基础之上由详细研究了环境试验与可靠性试验之间的联系,最终论证:环境试验是可靠性试验的先决条件,可靠性试验与环境试验之间保持独立性。     

针织物耐磨损性能的测试仪器和方法

织物耐磨损性能的测试方法有均匀型试验法、圆锥型摩擦轮法、加速转子型法和通用型试验法.通用型试验法包括平摩擦强度试验、屈(曲)摩擦强度试验和折(褶)摩擦强度试验.目前主要使用通用型试验法来完成对织物耐磨损性能的测试.文中介绍了通用型试验法的测试方法和测试仪器的工作原理.     

试验条件对羽绒清洁度测试结果的影响分析

针对国内外羽绒清洁度检测标准中试验条件的不同,采用比对试验的方法分析试验条件对羽绒清洁度测试结果的影响。测试结果表明试验奈件对清洁度测试结果有较大的影响。建议统一各种羽绒清洁度检验方法标准中的预振荡、试验用吝器、振荡方式、振荡总次数、过滤器孔径等试验条件,明确规定透明度计的高度、环境光强度、检验人员视力等试验条件。     

枸杞营养保健酸牛奶加工技术研究

以枸杞和鲜牛乳为主要原料 ,配以蔗糖、稳定剂、护色剂等 ,研制出了一种具有营养和保健功能的枸杞酸奶。通过发酵条件试验、正交试验、物料配比试验、稳定剂品种试验、护色剂试验 ,优选出最佳配方。     

Sunburner纤维定性方法研究

本文通过对Sunburner纤维进行燃烧性能试验、显微镜外观形态试验、溶解性能试验、纤维回潮率试验、红外光谱试验和热失重试验等,总结得出Sunburner纤维的燃烧性能、纤维形态、化学溶解性能、回潮率、红外光谱图和热失重曲线等,最终提出Sunburner纤维完整的定性鉴别方法。     

玉米胚芽油食用安全性评价

目的评价玉米胚芽油的食用安全性。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、精子畸形试验、沙门菌回复突变试验(Ames试验)和30 d喂养试验。结果小鼠经口最大耐受量20.0 g/kg,属无毒物;骨髓细胞微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;30 d喂养试验各项指标均未见异常。结论该试验条件下,食用玉米胚芽油是安全的。     

食用香料添加剂-桂粉中蜡样芽胞杆菌的分离与鉴定

从送检的待出口食用香料添加剂-桂粉中分离一株出疑似蜡样芽胞杆菌。经细菌形态学观察、葡萄糖发酵试验、硝酸盐还原试验、V—P试验、L-酪氨酸分解试验、溶菌酶试验、卵磷脂酶试验、动力试验、根状生长试验、溶血试验、蛋白质结晶毒素试验等证实分离菌株为蜡样芽胞。     

仙人掌果肉营养保健酸奶的研制

以仙人掌和鲜牛乳为主要原料,配以蔗糖、稳定剂、护色剂等,研制出了一种具有营养和保健功能的仙人掌果肉酸奶。通过发酵条件试验、正交试验、物料配比试验、稳定剂品种试验、护色剂试验,优选出最佳配方。     

强化褪黑素牛奶的急性和遗传毒性试验

对强化褪黑素超高温牛奶(褪黑素含量:3 mg/250mL)进行老鼠急性毒性试验,和Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形等遗传毒性试验。试验样大鼠经灌胃后的急性毒性试验LD50均大于20 g/kg BW;Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形等遗传毒性试验均未见试验样有致突变作用。试验样不会导致急性毒性和遗传毒性等毒副作用。     

银合金抗变色试验及其评价方法述评

银合金的特点是容易发生硫化变色,通过抗变色试验可以确定合金的抗变色性能。目前,有室外试验法和实验室试验法两种抗变色试验方法。室外试验法可以更真实地反映合金在某种环境下的抗变色性能,但试验时间长,结果的重现性较低。实验室试验法分为液相试验法和气相试验法。液相试验法有Na2S、人工汗液、盐水等溶液浸泡法;气相试验法有H2S,SO2以及混合气体试验法。常用的评价合金材料抗变色性能的方法主要有肉眼观察法、称重法、腐蚀膜显微分析法和分光光度计法。     

大豆异黄酮复方胶囊食用安全性的评价

目的评价大豆异黄酮复方胶囊食用的安全性。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、精子畸形试验、Ames试验和30 d喂养试验。结果小鼠经口最大耐受量>20.0 g/kg,属无毒物;骨髓细胞微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均阴性;30 d喂养试验各项指标均未见异常。结论在该试验条件下,食用大豆异黄酮复方胶囊是安全的。     

微囊化番茄红素的安全性评价研究

研究微囊化番茄红素的食用安全性。通过小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验)和30 d喂养试验进行毒理学评价。结果表明:雌、雄小鼠经口最大耐受量为15 000mg/kg·bw,属无毒级,Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验结果均为阴性,30 d喂养试验未见大鼠的生长发育、血液学、血液生化及组织病理学有异常变化,微囊化番茄红素无急性毒性、致突变作用与亚急性毒性,在本试验剂量范围内,微囊化番茄红素作为保健食品是安全可靠的。     

试验设计与优化

介绍了试验设计与优化的常用方法 ,内容涉及单因素轮换法、正交试验设计、回归正交试验设计、均匀设计、单纯形法、人工神经网络等多种试验优化设计方法 ,对优化效果进行了综合评价 ,介绍了多种试验优化设计方法的选择原则