又遇“十年之劫”高端白酒如何应对白酒行业的“冬天”来了吗?

<正>日前,白酒行业龙头酒厂高管透露,白酒行业的发展十年之劫,今年又到了关口。从宏观上看,人民币升值和持续通胀的经济直接导致出口企业的交易额的直线下降,而作为经济晴雨表的股市的反复跌涨,凸显出今年形势不容乐观。而对白酒行业,尤其是高端白酒,这些还不是充分必要的限制,真正限制高端白酒的是另外一条新闻。     

白酒业必将迎来新的发展春天

对于白酒行业的未来,业内业外的反应截然不同。业外对白酒行业未来的担忧,更多的是对制约白酒发展的政策背景的猜疑。作为行业来说,2012年种种看似不利的因素,却将是促使白酒企业加快内部治理和推动酒业规范行业标准的强劲动力。未来的白酒业必将在调整中形成新格局,突破瓶颈,实现双赢。调整中形成新格局2012年是白酒行业的多事之秋,聚焦了公众热点,白酒行业自身、经销商、二级市场都遭受了较大影响,其主要来自三个方面原因,一是中央"禁酒令"和限制"三公消费"的政策使得政务和军队消费萎缩;二是白酒塑化剂事件的阴影;三是白酒行业已经高速增长近十年,受关注程度始终维持高位。     

“3C计划”：开启白酒发展新机遇

从去年以来开始的限制“三公”消费、军队禁酒令、经济增长放缓等外力因素,再加上白酒十年、二十年发展过程中积淀的诸多问题,让刚从“黄金十年”走来的白酒行业一时有些无所适从。不过,在经过短暂的调整之后。白酒行业已经积极行动起来。2013年6月26日,在南京第二届中国白酒领袖峰会上,中国酒业协会联合五大领袖白酒企业,提出了“中国白酒3C计划”（以下简称“3C计划”）。     

关于白酒企业品牌定位战略的思考

白酒行业已步入量价齐跌的常态化阶段,调整转型不可避免。市场上也出现了很多被大家所看好的调整方向,但同样的调整方向和措施使得行业过快陷入新的同质化混战,白酒行业如何回归品牌定位这一战略思考,本文概括了目前品牌认知的4大误区,同时就如何从品类角度为品牌定位提出了针对性的措施。     

未来白酒增长极与价值体现

中国白酒产业经过近十年的“黄金发展”,在2012年,似乎进入了新的节点。中国经济受欧债危机的影响和蔓延,也开始进入了低速增长期,与此同时,在这一年的白酒行业里面,发生了太多看似不利于行业发展的事情。“三公消费”的限制政策,各种各样的“门”事件的出现,愈演愈烈的库存危机,摇摇欲坠的高端白酒价格……在这样的环境下,白酒的未来将走向何方？驱动白酒产业持续增长的动力在哪里？随着物质文化水平的不断提高,白酒的文化价值能否得到进一步的体现？     

关于白酒企业品牌定位战略的思考

白酒行业已步入量价齐跌的常态化阶段,调整转型不可避免。市场上也出现了很多被大家所看好的调整方向,但同样的调整方向和措施使得行业过快陷入新的同质化混战,白酒行业如何回归品牌定位这一战略思考,本文概括了目前品牌认知的4大误区,同时就如何从品类角度为品牌定位提出了针对性的措施。     

浅谈白酒产品的创新

建国五十余年来 ,伴随着人民共和国前进的脚步 ,我国白酒行业经历了由散到治、由小到大、由弱到强的发展过程。进入 2 0世纪 90年代 ,由于白酒业的发展宏观调整失去控制 ,在利大、税多的情况下 ,全国各地白酒厂家纷纷上马 ,可谓遍地开花 ,造成行业超常规发展 ,产大于销 ,供过于求的状况十分严峻 ,加上果酒、啤酒、洋酒进一步抢占分割白酒市场 ,使得本已激烈的白酒大战更加如火如荼 ,特别是我国加入ＷＴＯ组织以后 ,洋酒的轻松入关 ,对白酒这一民族传统工业构成相当威胁。白兰地、威士忌等洋蒸馏酒 ,在饮用上比较随意灵活 ,口感不变。而我国…     

悲情白酒行业何时能酒醒？

过去十年是白酒行业的“黄金十年”．白酒历史上从未有过像这段时期如此的辉煌．可是我们不能陷入一种惯性思维。从去年下半年开始,不断遭遇限制“三公”消费政策打压的白酒行业已没有了往日荣光、今年以来．白酒销售业绩更是逐渐恶化,价格一路下行,悲情之势无以复加。     

基于经济增加值的白酒行业上市公司业绩评价——以山西汾酒为例

2020年4月以来,白酒板块总市值高达28 513亿元,这说明市场对白酒行业普遍看好。由于白酒行业上市公司有息负债率低、预收账款庞大和存货占总资产的比重较大等特点,再加上国资委要求央企运用经济增加值（EVA）作为考核标准,因此以山西汾酒为例,结合白酒行业上市公司特点构建了基于EVA的白酒行业上市公司业绩评价体系,并计算山西汾酒2015-2019年的EVA,借此为我国白酒行业业绩评价提供借鉴。研究结果表明,2015-2019年山西汾酒的EVA一直为正且逐年增加,说明山西汾酒业绩表现良好,价值创造能力较强。同时这五年山西汾酒的税后净营业利润和EVA的发展均呈相同的增长趋势,这在一定程度上说明EVA和传统的业绩评价方法在评价白酒行业上市公司上具有一致性。     

大数据时代的白酒品牌营销战略分析

白酒行业作为我国酒业的主要代表,也是我国特有的酒种,被誉为中国的"国酒"。自21世纪以来,白酒行业一直处于高速发展期,在这个阶段,我国经济发展迅猛,人民生活水平得到了较快提升。同时在高端消费观念的拉动下,白酒行业的产量、销量一路不断攀升。但是在此快速发展阶段,企业发展不平衡、不协调的矛盾突出,环境污染、营销无序加剧,奢华包装问题凸显,以及酒文化领域里的消极等现象严重危害了白酒行业的发展,还有互联网技术的发展及普及对于传统行业造成的冲击,使得白酒行业在2012年之后步入调整期。通过分析白酒行业的发展现状,阐述在大数据时代白酒行业所面临的机遇与挑战,对白酒企业今后发展提供相关建议。     

七大问题阻碍白酒业健康发展

<正>我国白酒行业在经历2004年骨干企业产量最低点后,逐渐向好,2009年白酒突破700万千升,但阻碍中国白酒行业发展的问题依然存在。白酒行业即使受到传统工艺的特殊性限制,也应该在节能增效、清洁生产、"三废治理"方面积极探索,最大范围地采取工业化处理设施,杜绝环境污染。     

国内白酒企业必须下大力度调整产品结构

正白酒产业在经历了高速发展后,自2012年下半年以来,白酒行业告别了过去的爆发式增长,遭遇了近十年来最为严峻的挑战和压力,产能过剩、投资过热、食品安全问题以及白酒消费脱离了市场价值等诸多问题,促使白酒行业急需打造理性的产业发展模式。白酒行业商业生态或重新构建酒仙网相关负责人表示,打造理性的白酒产业发展模式,关键在于回归白酒行业的营销原点。重新回归白酒作为大众沟通交流消费品这一本质属性,面向大众重塑白酒产业价值是整个行业重新振作的必经之     

二线酱酒品牌“弯道超车”之道

白酒行业"地震"催生的"危"与"机" 自2012年第四季度开始,白酒行业爆发了两次"地震",一次是"塑化剂风波",某些品牌在这一次"地震"中损失惨重.另一次,则是国家强烈的三公消费限制,政府明文规定限制军队和政府用酒,此事件犹如"8.0级地震",不仅波及范围广,而且影响深远,在未来3年仍将持续作用于整个白酒行业,直接导致消费需求的变化.     

清香型白酒生产工艺探讨

清香型白酒入口绵,落口甜,以其特有的芳香与清爽闻名中外,深受消费者欢迎。近年来,在国家发改委将产业目录“限制类”产业中白酒产业去掉后,白酒行业势必将迎来重大发展机遇。清香型白酒清香纯正、醇甜柔和的特点与其独特的酿造工艺息息相关,本文对清香型白酒的生产工艺作了概述,对其生产技术及工艺控制进行探讨,旨在为行业内从业者提供借鉴。     

水井坊诠释高端白酒行业调整的“危”与“机”

2013年,伴随着限制“三公”消费政策的发布,高端白酒行业格局突变,几乎所有的高端白酒品牌都转入深度调整期,致力突破行业迷局。到现在,一年有余的时间已经过去,我们注意到,水井坊作为中国领先的真正意义上的高端白酒品牌,在本次调整期选择了有别于其他品牌频繁推出腰部新品的策略,     

携手五粮液一滴醇,共享大众酒时代财富盛宴

今年以来,宏观经济增速放缓、中央限制“三公”消费、严厉打击腐败以及白酒产业自身发展规律等多重因素致使白酒行业进入深度调整期,白酒行业迎来了一轮新的洗牌。从目前市场形势看,政务市场、商务市场、高端商务市场容量将持续萎缩,而家庭、朋友聚饮、中高端商务市场则将稳步增长。     

团购转型自身定位是关键

从去年政府限制“三公”消费以来,对于白酒行业来说,受到影响最大的便是团购渠道。对于白酒团购渠道的未来,大多数人将目光集中到了团购对象的转型上．从原来倚重于政务团购逐渐转向商务团购。     

生态白酒是概念炒作还是大势所趋？——天佑德青稞酒五大基因界定生态白酒标准

在食品行业面临健康安全问题的当下,白酒行业作为整个食品行业中重要的一个产业也不能独善其身。消费者在告别品牌时代的盲目追求后,回归到了理性消费的时代,对白酒的口感和健康给予了更多的关注。白酒口感和健康甚至成为促成白酒消费的两大关键因素,使得白酒的生态价值越发凸显。生态产品成为白酒行业争相抢占的行业制高点。     

白酒健康发展的四大要素

中国白酒产业的发展，特别是持续健康发展需要具备四大要素。 一、不断扩大的市场基础要素 这几年白酒行业发展很快，但我们认为这种快主要是体现在产品结构调整上，是白酒价格水平提高的结果，     

白酒市场前景如何

我国酒类市场复杂多变,而作为民族传统特产的白酒竞争更为激烈。去年国家有关限制行业发展的政策的出台,今年啤酒及果酒市场份额的不断扩大,无疑给各地白酒厂家带来了压力,生产企业甚至面临生存或者淘汰的选择。据统计,白酒在饮料酒中的比例已由1987年的58％下降到1996年的30.2％,一些生产厂家将精力转向投入到葡萄酒的市场,而有些企业生产的白酒在外埠已经出现严重滞销的局面。千秋酒业,如何调整生产结构、抓住机遇、适应消费需求,这是酒行业竞争的趋势和市场必然规律。