印刷企业越来越青睐准时制生产

“Just in Time”缩写为“JIT”，即“准时制”，是日本丰田公司上世纪70年代初提出来的，其基本思想是“只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品”，也就是追求一种无库存，或库存达到最小的生产系统，是生产的计划和控制及库存的管理。采用“JIT”可以提高产品质量，改进服务，提高劳动生产率，同时还可以降低库存、产品价格和能源消耗，缩短设计时间和生产周期，缩小生产场地。     

服装企业单件流生产方式的应用与推广

单件流生产是一种“前推后拉”式的生产，研究认为，其应当采用科学的管理手段，对服装生产过程中的工序标准作业时间、质量控制、计划制定和物料投入等进行把控，力求降低服装生产成本、提高效益、减少库存和缩短生产周期。     

英国公布食品包装日期指南文件

英国食品安全局（FSA）近日公布了一项关于食品包装日期的指南文件，对英国食品包装须加注的相关日期等信息做出了明确的规定，如食品包装须标注“有效期”或“保质期”，以便顾客识别食品的食用状态和安全性；在商品库存管理中，零售商应避免使用“售至”、“陈列至”等字眼，而应换用其他更为明确的库存管理标识。     

创制奇芳牛筋煲的体会

２００１年１２月，在南京举办的“江苏新菜点认定展览大赛”中，我制作的“奇芳牛筋煲”和其他两位同事制作的新菜，荣获了大赛的团体金奖。“奇芳牛筋煲”虽然盛器普通，但以牛筋质地滑糯、味厚醇和的特点受到了专家和评委的好评。这对我来说，在意料之中。因为这款菜是我在总结了两款名菜的烹制方法和味型后创制出来的。下面，我就把这款菜的创制经过和体会介绍给大家。去年８月，我受聘于南京一家清真菜馆。一天，开席单的经理对我说：“小孙，你看牛蹄筋怎么烧效果才更好？”我说：“让我试试吧。”回到厨房后，我便仔细琢磨起来。记得…     

优衣库：把库存率控制在3％ 差异化的价格策略

“对于优衣库来说，售罄并不是一件好事。”迅销集团全球高级执行副总裁、优衣库大中华区CEO潘宁近日在接受某媒体采访时谈道：“我们更希望创造一定的库存率，这个比率我们控制在3％左右。如果每个季度都做到清仓，实际销售损失非常大，SKU（库存量单位）不齐全，最终出现的情况就是打折。而良性库存能够保证涵盖主打的全部产品，保证重要货品齐全。”     

后“双十一”之忧

目前，电子商务仍是品牌清库存的主要途径，但对于品牌来说，拼的不应只有“双十一”这一天，清库存也并不是电商的唯一作用.     

美国OP市场最热的话题——折衷库存法

自从批发商在后勤物流及服务机制变得更敏捷之后，“库存、零库存、部分库存”就成了一个争议的话题。然而，这个问题没有绝对的对与错，也没有所谓“正确无误”的方法。     

郑重声明

我是安徽蚌埠的一名代理商。2004年曾代理河南米香奇有限公司蛋黄派产品，在合作过程中．首批进货的部分蛋黄派出现了质量问题，我公司立即停止销售，并多次电话联系其区域经理．向他反映情况。后来，米香奇负责人来到蚌埠亲自清点库存（库存为375件，进价21元／件，     

奢侈品≠品位

去年年底的一件事让我感悟颇深：当时一位在瑞士某名牌手表公司工作的朋友告诉我，他们那里有一批库存产品准备以三折的价格处理，只针对公司内部人员，问我是否感兴趣。对于这种商场里从来不打折的奢侈品牌能拿到如此低的折扣，我当然不假思索地答应了，并且将这个好消息告诉了众好友，想和他们“有福同享”。     

2016年稻米市场七大猜想

2012年，国内稻谷“三高”现象苗头初现。随着稻谷产量的继续丰收和大米的大量进口，“三高”现象不断加重。而“三高”现象中最突出的是库存高。国家粮食局指出：目前我国粮食库存达到新高，各类粮油仓储企业储存的粮食数量之大前所未有，储存在露天和简易存储设施中的国家政策性粮食数量之多也前所未有。到2015年，我国稻谷产量已连续5年稳定在2亿吨以上，大米进口则连续四年达到200万吨以上。2011～2015年，国内临储稻谷累计收购10000多万吨（含截止12月底已收购的2000多万吨中晚稻），而截止至2015年12月底，该批临储稻谷累计销售仅1032万吨，其中，2014年销售了约422万吨，2015年销售了604万吨左右。预计目前临储稻谷库存已超过9000万吨，且库存随着收购的进行还在增加。     

棉花走势：迷雾重重——观点实录

从网上一个有10多年棉花购销的“老棉麻”诉苦说：现在的棉花行情没法看了，到外电对中国棉花库存议论纷纷：中国的棉花库存成了“不解之谜”，新的棉花年度到来之前，中国的棉花走势似乎雾里看花，迷雾重重。     

库存去哪儿了？

关于白酒行业的“库存”,不仅是一个关键词,还是白酒行业隐藏的“大话题”,它从未离开过大家的视线。而围绕着厂家、经销商、消费者转圈的库存,一直处于变动的状态,一刻也没有停止过。白酒行业的库存究竟有多少？无论是十年前还是现在,行业都没有具体的数字可供参考。过去几年,在价格和业绩泡沫之下,库存几乎塞满了整个渠道。经过一年多的调整,多年攒下的库存压力,是不是已经有所释放？在看似与从前雷同的市场表象下,以前做销售就是压库存的玩法是否还能顺利重启？     

来信选登

天津刘绪民：我订阅《饮食科学》已经两年了．很喜欢它。杂志中的一些栏目，如：“本刊专稿”．“专家忠告”、“养生之道”．“老人延年餐谱”、“主妇支招”、“食事资讯”、“康博士健康广场”都是我每期必读的。这些内容不仅使我了解了很多饮食方面的知识．也学到了一些厨艺本领。在阅读了这么长时间的《饮食科学》以后，我总结出了一些养生的要点：首先要科学地补充营养．     

颠覆服装设计定义的卡宾访卡宾服饰（中国）有限公司艺术总监卡宾先生

2013年10月28日,卡宾服饰在港交所主板正式挂牌上市,这也是首个中国设计师品牌在港上市。“上市对于我来说并非是刻意的,只是时机成熟了,我便去做,可以说是水到渠成。就像播种一粒种子,给它浇水,看着它成长,现在终于开花了。但我希望的不仅仅是开花,‘结果’才是我想要的。设计师设计的产品是要让它变成商品穿在消费者身上,而不是成为库存。”     

我国服装企业供应链环境下库存管理现状分析

库存控制在服装企业中占有极其重要的地位，库存控制的好坏将影响到企业的考争?和最终获利情况，通过调研案例，研究国内外服装企业运用供应链管理思想，分析了我国服装企业供应链环境下库存管理现状，提出了解决库存控制问题的必要性和紧迫性。     

造纸工业“清洁生产”的来由与内涵

“清洁生产”是人类在发展工业生产中与日益严重的工业污染长期进行治理实践的经验教训总结与升华。通过几十年对工业污染的“处理”与“治理”，国际上的共识是：只有推行清洁生产，才能从根本上控制工业污染，并为人类创造一个清洁美好的生存环境。1末端处理（或称厂外处理）     

中国针织工业协会会长杨世滨：棉花都去哪儿了？

2014年我困棉纺行业可能会面临三点困难： 一是库存，现在的棉花库存成本是比较高的，我们用19800元和20400元分别收进了很多棉花。除了数量，我们对质量也存在担忧。举个例子，有一年地方领导和地方企业提出了不收五级以下棉花的要求，但是由于当时考虑到棉农的辛苦，我们出台了可以收这些棉花的政策．这些棉花当时预计要达50万-60万吨，然而在我们国库收的过程中，却并没有收到很多这样的棉花，这些棉花到底去了哪里，相信大家都明白。     

名酒商的库存革命

转眼间。2012年的福州全国秋季糖酒会结束了。这个一度被业内高度重视的行业盛会今年在福州却颇为冷清——较少的厂家布展，较少的经销商参加，似乎深秋的气息已经提前来到了这里。值得注意的是，此次前来参会的经销商们的心态有一个明显的变化：对白酒市场尤其是名酒市场未来的信心不足。其中。一个根本原因就是库存压力!“依照目前某名酒厂家的产品在市场上的库存量，需要近十年的时间才能够完全消化掉。”一酒水经销商如此夸张地告诉记者。     

鞋服品牌企业消化库存十招

打折!打折!还是打折12012年鞋服市场打折的声音此起彼伏，换季、节假日促销都在打“价格战”，甚至有些鞋服品牌打折的声音一直从年前持续到现在。疯涨的物价与不断传来的打折之声形成了鲜明的对照，而这一切都是库存“惹的祸”。事实上，日益高垒起来的库存让昔日高高在上的鞋服品牌不得不低下高贵的头颅，纷纷汇入打折的滚滚洪流。     

展望2012

不可否认，2011是一个精彩的“鞋年”，在这一年间诞生了很多值得我们铭记的鞋与事。但历史的车轮一刻不停，茌总结完过去之后我们还是要向前看，展望—下2012年将有哪些更值得我祝锁定目标，希望下次年鉴中身影。