农产品中苯氧羧酸类除草剂残留测定方法标准研究概述

今年是“质量和安全年”,食品质量和安全已成为全球关注的热点,特别是农产品和食品中有毒有害农兽药残留污染、食品中非法物质的添加和滥用、食品包装接触材料中有害物质的迁移等,更加成为食品安全关注的焦点。为配合国家质检总局“质量和安全年”的中心工作,本刊与安徽国家农业标准化与监测中心、国家农副加工食品质量监督检验中心联合组织“农产品风险预警专栏”,对农产品中苯氧羧酸类除草剂残留测定方法标准、坚果及炒货中抗氧化剂测定方法标准进行了详细解读;对气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯进行了深入研究;对食品接触材料安全性现状和发展趋势以及我国纸杯产品的标准与质量安全进行了探讨和展望,旨在解决我国农产品安全问题,保护消费者的人身安全,提高我国农药残留检测水平,建立灵敏、有效、高通量的农药多残留检测技术。     

农产品生产者视角下的食品安全源头治理对策研究

食品安全事关国计民生,社会和谐,是国家安定、社会发展的根本要求。农产品是食品链的源头,只有从源头治理,才能保证食品安全。文中首先分析了影响不同类别农产品质量安全的各种因素,应用HACCP原理对农产品生产全过程的各个环节进行危害分析,列出关键控制点,确定关键控制点并实施监控,当发现问题时采取纠正措施及应急预案,加以验证并保持相关记录。同时结合农产品生产的特殊性,阐述确保农产品安全生产所需要的管理方法,根据我国农产品生产技术供给的具体情况,建立农产品生产的标准化体系,从而实现农产品安全,进而实现食品安全。     

推进我国耕地质量标准化建设

正2017年中央一号文件明确指出,"坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色导向,健全农产品质量和食品安全标准体系"。耕地是我国最为宝贵的自然资源,是关系十几亿人吃饭大事的核心基础。耕地质量标准体系作为农产品产地环境的核心标准体系,是农产品质量和食品安全标准体系的重要组成部分。建立健全耕地质量标准体系,推进耕地质量标准化,有利于实现耕地资源高效管理与可     

构建中国强制施行的“国家标准体系”(一)

国家食品安全风险评估中心近日启动了我国5000多项食品标准的清理工作。预计到2015年,我国将建立起唯一强制施行的食品安全国家标准体系。食品标准清理技术组组长王竹天表示,到2015年,将基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作,力图解决之     

基于网格化管理的农产品质量安全追溯系统的设计与实现

农产品质量安全追溯是通过标识和查询农产品过程信息、落实农产品质量安全的重要手段。农产品质量安全追溯体系的建设,对于保障"从农田到餐桌"的食品安全和我国农业现代化都具有重要意义。为此,笔者以中宁县枸杞生产为案例,采用了空间分析、数据网格化、云计算、移动互联网等一系列技术和方法,构建了包括宽度、深度和精确度三个维度的食品可追溯体系,突破了定位与地图显示、数据网格化、预警服务与推送、二维码关联与追溯等多项关键技术,形成了能够覆盖农产品生产全流程的农产品质量安全追溯系统。在系统建设与应用示范过程中,该系统在农作物质量安全追溯上可以基本满足管理人员、生产人员和消费者的需求,在未来该系统可以应用到全部农产品的质量安全追溯体系中,可继续研究并建立国家层面统一的、标准化的追溯标准。     

浅析我国农产品安全流通信息化标准体系建设

本文围绕着我国农产品安全流通过程的问题,以促进解决农产品流通体系中食品安全、损耗严重和市场波动为目标,分析了我国农产品安全流通信息化标准的现状和需求;运用标准体系理论和方法,提出了我国农产品安全流通信息化标准体系框架,并提出了工作建议。     

中国农产品质量安全追溯体系建设现状和未来发展

农产品质量安全追溯是通过标识农产品从生产到市场全过程信息、落实农产品质量安全监管主体责任的重要手段;农产品质量安全追溯体系建设,对于保障"从农田到餐桌"的食品安全、促进我国农业现代化具有重要意义。本文首先简要回顾了欧盟、美国等发达国家和地区农产品质量安全追溯体系建设历史,分析了发达国家农产品追溯体系建设的主要经验及其对中国农产品追溯体系建设的启示。在此基础上,详细总结了2000年以来中国农产品质量安全追溯体系在法律法规建设、标准编码研制、关键技术研发重点和平台研发应用四个方面的发展现状,并根据国际发展趋势和中国农产品追溯产业发展需要,提出了近期我国农产品质量安全追溯体系建设的四项目标和三项建议。     

我国食品安全接轨国际 添加剂行业面临大调整

继国务院副总理汪洋6月10日指出国家食品安全存在交叉、重复、矛盾等问题后,6月11日,国家卫计委借全国食品安全宣传周契机,展开食品安全国家标准体系建设部署据悉,国家卫计委将全面启动食品安全国家标准整合工作,力争到2015年底,完成食用农产品质量安全标准等整合,基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题,形成标准框架、原则与国际食品法典标准基本一致。     

发达国家食品可追溯系统建设及其对我国的启示

我国在农产品质量安全管理方面与发达国家存在较大差距蜉虽然出台了新的“食品安全法》。但各种食品安全事故仍不断出现。食品安全问题关系到人良的身心健康和社会进步,建立食品质量可追溯体系,有效监控食品从生产到加工、运输、销售各环节中出现的不安全因素,实现全过程产品质量控制及可追溯性,对保障食品安全意义重大。     

我国出口蔬菜及动物源性食品安全标准制定的探讨

加入WTO以后,技术性贸易措施的贸易保护主义,已经成为我国主要出口蔬菜及动物源性食品出口的主要障碍,对我国的农产品出口带来巨大的挑战,只有在充分研究国外食品安全标准的基础上,尽快制定、建立和完善适合我国国情并与国际接轨的质量与安全评价体系,才能打破国外技术性贸易壁垒,保护我国主要农产品的出口,限制国外不合格产品的进口,促进农业的可持续发展,为我国国民经济健康发展提供有力保障。     

2015年基本完成相关食标整合和废止

1月30日,卫生部网站发出的《食品安全国家标准＂十二五＂规划（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）提出,我国＂十二五＂期间将全面清理整合现行食品标准。到2015年年底前,基本完成相关标准的整合和废止工作。《征求意见稿》提出了食品安全国家标准＂十二五＂规划的主要任务：一是全面清理整合现行食品标准。对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、     

理化指标超标不能适用食品安全法

某省质监局对A公司生产的芝麻香油进行抽样送检。经检验,酸值为3.6mg/g,GB8233 2008《芝麻油》规定酸值≤2.0mg/g,A公司该批产品被判为不合格。质监局在审理本案时,形成两种意见。第一种意见认为,食品安全法第二十二条规定:"国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。""本法规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品     

烟草行业良好农业操作规范应用与实践

推进农业标准化是保障农产品质量和消费者安全的重要手段。近几年来,因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒事件时有发生,严重威胁了消费者的身体健康和生命安全。这些问题的出现与我国尚未建立起完善的农产品生产和加工标准体系密切相关,使得农产品安全问题日益突出。因此,胡锦涛总书记强调,没有农业标准化,就没有农业现代化,就没有食品安全保障。另一方面,由于集约化种植使农业生产对土地过度使用,部分地区已经出现了土地沙漠化、水土流失等环境问题,削弱了农业可持续发展的能力。     

江西养殖业农产品可追溯标准体系建设构思

江西是个农业大省,养殖业资源丰富。江西省委、省政府十分重视农产品安全问题。本文以农产品质量安全追溯系统为切入点,阐述建立农产品可追溯标准体系意义,给出了江西省农产品(养殖业)可追溯标准体系结构图,旨在为江西省农产品可追溯体系的建立提供规范性参考,从而提高江西省农产品质量安全追溯水平,切实保障农产品质量安全,减少农产品质量安全问题的发生。     

《中国食品安全发展报告》显示 畜产品合格率连续5年99%

<正>日前,中国食品安全舆情研究中心和江苏省食品安全研究基地联合发布《中国食品安全发展报告(2014)》(以下简称《报告》)。《报告》显示,虽然近年来我国仍然发生一系列食品安全事件,但"总体稳定,正在向好"是我国食品安全状况的基本面。蔬果农残合格率超96%监测和抽查结果表明,2013年,我国主要食用农产品质量安全水平总体上呈现稳步趋好的态势,居民主要食用农产品质量安全得到了较好的保障。其中2013年对蔬菜中甲胺磷、乐果等农药残留例行监测结果显示,检     

农产品农药残留检测中存在的问题及其对策

我国是一个农业大国,农产品在我国的经济增长和社会发展中扮演着重要的角色.近年来,食品安全问题被频频曝光,人们对农产品质量安全问题的关注度日渐提高.针对这种情况,相关部门必须对农产品质量安全控制工作给予足够的重视,并不断优化农产品质量安全控制的工作手段和工作模式,有效更新农产品农药残留的检测技术,从而进一步促进农产品的健康化和生态化发展.     

如何规范管理农产品质检中心实验室

随着《食品安全法》和《农产品质量安全法》的颁布实施,人民群众对农产品质量的要求不断提高,作为农产品质量安全检测检验的各级农产品质检中心担负着提高农产品质量安全水平,加强农产品质量监管的重任。而能否充分发挥各级农产品质检中心的作用,又关     

GB／T 20014《良好农业规范》系列国家标准解读

一、引言食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全,而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的健康发展。因此,食品安全是对食品链中所有从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求。作为食品链的初端,农产品种植过程和畜产品的养殖过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为进一步促进我国农产品质量安全控制、生态环境保护、动物福利、职业健康等方面的保障能力提高,提高农产品生产企业的管理水平,做好农产品质量安全工作,推进我国农业生产经营组织的规模化、集约化、标准化进程,国家标准委于2005年12月31日批准发布了良好农业…     

基于供应链的有机农产品可追溯系统设计

近年来,食品安全事件频发,导致了消费者对有机农产品的安全性的信心大减。为了重新建立消费者对农产品的信任,文章详细设计了一套有机农产品可追溯系统。系统由四个部分组成,能够为消费者提供整条供应链上农产品的质量安全信息。     

加快我国食品接触性材料及制品标准化工作的思考

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。食品接触材料及制品的质量安全若存在隐患,易造成食品污染,引起食品安全事件。为此,国际组织和发达国家十分重视食品接触材料及制品的质量安全问题,并通过建立完善相应的法规、制定质量安全标准和先进的控制与检测技术等措施来保障食品接触材料及制品的质量安全,进而确保食品安全。目前,我国部分食品接触性材料及制品存在质量不稳定、有毒有害物质超标等质量安全问题,对人们的身体造成了潜在危害。因此,加大实施食品接触性材料及制品标准化,是当前食品安全工作的一项紧迫任务。本文就加快我国食品接触材料及制品标准化工作谈几点认识,仅供参考。