云南金坪县长安金矿矿床地质特征及控矿因素

长安金矿(化)带处于甘河断裂与三家断裂夹持的三角形断块的中南缘,产于近南北向的F6断裂、近东西向F10-1、F10-2断裂挟持部位,F6断裂为主要控矿容矿构造。矿体的形成受构造控制,与地层、岩浆岩密切相关。矿床成因类型应属热液型金矿床。     

硅氟整理剂的制备及其对精纺毛织物防水拒污性能的研究

以八甲基环四硅氧烷(D4)、1,3,5-三甲基-1,3,5-三(3,3,3-三氟丙基)环三硅氧烷(D3F)为主单体,以含氟乳化剂、AEO-9(脂肪醇聚氧乙烯醚)为复合乳化剂乳液聚合而成硅氟整理剂。将合成的硅氟整理剂用于精纺毛织物整理,发现可在毛织物的表面形成一层膜,使其表面张力显著降低,并小于一般液体,从而表现出拒水防污易去污功能。观察比较整理前后织物拒水、拒油、易去污效果,并分析整理前后织物的强度变化发现:经过特殊整理的羊毛织物表现出良好的拒水防污以及易去污功能,拒水效果能达到4级,防污去污性能效果可达5级;与原试样相比,织物断裂强力在一定范围内随整理液浓度增加而增大,断裂伸长率在一定范围内出现波动。     

红莲外皮原花青素各级分的分析鉴定

以分级分离得到的4 种红莲外皮原花青素级分（F1、F2、F3、F4）为原料,分别进行平均聚合度的测定,通过红外光谱、反相-高效液相色谱以及反相高效液相色谱和电喷雾质谱联用分析,以揭示不同级分的组成和化学结构特征。结果表明 F1、F2、F3、F4的平均聚合度分别为2.12、7.27、7.85、8.16。F1、F2、F3和F4的红外光谱图均表现出明显的原花青素特征骨架振动,并推测出红莲外皮原花青素的主要结构单元是原花青定。F1的反相高效液相色谱和电喷雾质谱联用分析检测出3 种单体、4 种二聚体和2 种四聚体,其中3 种单体分别为棓儿茶素、儿茶素、表儿茶素,4 种二聚体和2 种四聚体都是由儿茶素或表儿茶素聚合而成。F2、F3和F4的反相高效液相色谱分析均检测出儿茶素单体和表儿茶素单体。通过与F1的高效液相色谱图对比,推断出F2、F3和F4均含有3 种二聚体,并且其中1 种二聚体含量较多。同时F2、F3、F4中还存在一种含量较多的未知组分。     

热加工暗纹东方鲀肌肉中呈味肽分离鉴定及呈味特性研究

为明确养殖暗纹东方鲀煮制时关键呈味肽的结构序列,本文对热加工暗纹东方鲀肌肉中呈味肽进行分离鉴定并对其呈味特性进行研究。热加工暗纹东方鲀肌肉水提物经超滤(3 ku)、纳滤(200 u)及Sephadex G-15凝胶过滤色谱分离得到4个多肽组分(F1、F2、F3和F4),感官评价结合电子舌分析筛选出滋味特性最强组分F2。利用半制备RP-HPLC对F2组分进一步分离得到3个组分(F2-1、F2-2和F2-3),电子舌评价F2-1组分鲜味较强。对组分F2-1中呈味肽的氨基酸序列采用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/TOF MS/MS)进行测定,得到了两种新的呈味五肽和六肽结构:Cys-Ala-Leu-Thr-Pro(CA,503.9253 u)及Arg-Pro-Leu-Gly-Asn-Cys(RP,659.7747 u),2条肽链中均含有的亲水性Cys残基,可能是造成肽具有浓厚感和鲜味的关键。两个肽段经固相合成后测定其呈味特性,肽段RP具有较强鲜味,且肽段RP还与氯化钠和谷氨酸钠具有滋味协同作用,可增强鲜味强度。     

COI序列应用于羊肉掺伪非定向筛查技术的研究

本项目研究了应用COI序列对羊肉中掺入的其他动物源材料进行非定向筛查,并对山羊肉及绵羊肉进行分辨。利用了DNA条形码技术对六个羊品种(系)的线粒体基因组细胞色素酶基因片段进行引物筛选,并利用筛选出的引物对七种动物源样本的COI片段进行扩增,以确定所筛选出的引物是否能将羊肉与其他动物源样品进行有效区分。以LCOI490/HCO2198、F1-1/R1-1、ITS3/ITS4为引物,通过对36份血液样本(山羊3个品种,绵羊3个品种)的基因组DNA进行PCR扩增,其中以F1-1/R1-1为引物得到的PCR产物电泳检测条带清晰,结果重现性好;利用F1-1/R1-1引物对鸡肉、猪肉、驴肉、牛肉、莱芜黑山羊肉、洼地绵羊肉和鸭肉等七种样本的COI片段进行扩增,并对扩增片段进行测序,山羊、绵羊之间的序列同源性仅为36.62%,其他各品种间的序列差异也很明显。结果表明:以F1-1/R1-1为专用引物可以有效区分羊肉与其他动物源样品,并能够对山羊肉及绵羊肉样品进行有效区别。     

1511型织机缓冲带的改进

1511型织机的三轮缓冲带(F112)为易损坏的部件之一。我们从大量损坏的F112中,发现其损坏部位有一定的规律。绝大多数缓冲带断裂磨损都发生在缓冲带的前小段,大约在全长的1/3段处(原因分析从略)。为此我们对F112作了改进。 我们将最容易断裂磨损的F112前段改     

镇巴腊肉的工艺研究

对镇巴腊肉的传统工艺加以改进,制作出的产品从色泽、口感、卫生各方面都明显更好。     

板栗壳原花青素提取工艺优化及结构鉴定

为充分利用作为废弃物的板栗壳资源,对板栗壳原花青素(Procyanidins,PC)的提取工艺及结构进行了研究,先考察提取时间、提取温度、乙醇体积分数及料液比4个因素对原花青素得率的影响,在单因素试验基础上设计响应面试验,得出最佳提取工艺为:乙醇体积分数为68%、提取时间75 min、提取温度65℃、料液比1 g:15 m L,且原花青素得率为2.56%、纯度为50.21%;其次粗提物组分F0过AB-8大孔树脂得到原花青素组分F1,F1水溶液用乙酸乙酯-石油醚混溶液萃取得到有机层F2、水层F3,分别对其进行纯度、平均聚合度的测定及紫外(Ultravioletrays,UV)、红外(Infraredray,IR)光谱的结构鉴定,结果表明,F1纯度为91%,平均聚合度为F2F1F3F0,并初步推测出板栗壳原花青素的主要结构单元是原花青定。     

马兰中酚类的分离纯化及其抑制蛋白糖基化的研究

采用大孔吸附树脂对马兰粗提物进行分离,得到4 组含有多酚的洗脱组分（F1、F2、F3、F4）。用Sephadex LH-20色谱柱对F2进一步纯化,得到3,5-二咖啡酰奎宁酸和3,4,5-三咖啡酰奎宁酸。通过建立牛血清白蛋白-甲基乙二醛（bovine serum albumin-methylglyoxal,BSA-MGO）和牛血清白蛋白-乙二醛（bovine serum albuminglyoxal,BSA-GO）的蛋白质糖基化反应模型,分析各所得组分抑制蛋白质糖基化的能力。结果表明：多酚含量依次为F2＞F1＞F3＞F4,马兰各组分对两种模型引起的蛋白质糖基化均具有良好的抑制效果。在BSA-GO的反应模型中,抑制蛋白质糖基化效果为3,5-二咖啡酰奎宁酸＞F2＞F3＞F1＞马兰粗提取物＞F4,BSA-MGO的反应模型中,抑制蛋白质糖基化效果为3,5-二咖啡酰奎宁酸＞F2＞马兰粗提取物＞F1＞F4＞F3,此结果与F2组分中分离得到的3,5-二咖啡酰奎宁酸具有良好的抑制效果一致。结论：马兰中分离得到的多酚类物质--3,5-二咖啡酰奎宁酸具有很强的抑制MGO/GO引发的蛋白糖基化功能。     

降尿酸活性发酵乳杆菌F40-4在酸乳发酵中的应用

高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱、血尿酸浓度持续增高引起组织损伤的一种异质性疾病，严重的情况下有可能引发痛风等症状，益生菌具有潜在的缓解或治疗作用。该研究的目的是探究前期筛选得到的1株具有降尿酸活性的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)F40-4在酸乳发酵中的应用潜力。结果显示，L.fermentum F40-4对酸乳发酵剂主体菌株嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的生长没有显著影响；与对照组相比，L.fermentum F40-4对发酵过程中酸乳的pH、酸度指标影响不大，L.fermentum F40-4和发酵剂1∶1接种发酵可延缓酸乳在冷藏过程中的pH下降进程并减少乳清析出；风味分析结果表明，L.fermentum F40-4酸乳的挥发性风味化合物更加丰富，主要含有酯类、醛类、醇类、酮类、酸类、烃类，其中酯类和醛类含量最高。该研究表明，L.fermentum F40-4可作为辅助发酵菌株用于酸乳的发酵，为进一步开发具有降尿酸功效的益生菌酸乳提供了理论依据。     

基于主成分分析法的安溪铁观音香气质量评价模型的构建

从4个季节(每个季节两个等级)共8个安溪铁观音茶样中提取并分离出74种香气组分。通过主成分分析法鉴定出安溪铁观音中的主要特征香气成分,它们分别是：橙花叔醇、法呢烯、吲哚、苯乙醇、反-2-己烯醛、壬醛、苯乙醛、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、棕榈酸甲酯、顺-己酸-3-己烯酯、苯甲酸-3-己烯-1-醇酯、辛酸-2-苯乙酯、5-正丁基-δ-戊内酯、顺式茉莉酮、法尼基丙酮、棕榈酸、香叶基芳樟醇异构体。利用主成分分析法,基于综合评价函数F＝β1F1＋β2F2＋…＋βkFk构建了安溪铁观音香气质量的评价模型,以不同特征值的方差贡献率βi(i＝1,2,…,k)为加权系数,利用所建立的模型计算各样本得分,然后进行排序评价各个茶样的香气质量。通过感官评价法进一步对模型评价结果进行了检验,结果显示两种方法具有很好的一致性,表明所建立的方法是可行的。     

金边瑞香提取物抗氧化及清除自由基活性研究

采用不同的化学模型评价了金边瑞香(Daphne odora var.marginata)乙醇提取物的乙酸乙酯组分(EA)及其三个子组分(乙酸乙酯组分上硅胶柱层析,用石油醚-丙酮按照体积比为8:3、4:3和1:4梯度洗脱得到,分别命名为F1、F2和F3)的抗氧化及清除自由基的能力.研究结果表明,组分F2清除超氧自由基和羟基自由基的能力最强,组分F1清除DPPH·的能力最强,EA还原铁离子和螯合亚铁离子的能力最强,所有组分对羟基自由基所致DNA损伤均有很好的保护作用,预测了活性较强的组分F2可能含有活性先导物.     

酱油中鲜味二肽的分离鉴定及其呈味特性研究

为了明确酱油中鲜味肽的结构序列,本文对酱油中鲜味肽进行分离鉴定,并系统地研究了其呈味特性。酱油经超滤膜(膜通量:5 ku、3 ku和1 ku)分离获得4个组分(F1,F2,F3和F4),通过感官评定筛选出鲜味最强的组分F4(1 ku)。该组分通过Sephadex G-15凝胶层析色谱继续分离得到8个组分(P1、P2、P3、P4、P5、P6、P7和P8),经感官评定筛选出鲜味最强的组分P2。采用超高压液相色谱串联质谱技术对P2组分进行多肽结构鉴定,通过手动De novo测序得到4条新的鲜味肽,其序列分别是Asn-Pro(230.1135 u)、Ala-His(227.1026 u)、Gly-Pro(173.0929 u)和Gly-Leu(189.1230 u)。然后采用固相合成技术合成四条肽并通过感官评定和电子舌分析,结果表明四条肽均具有明显的鲜味或鲜味增强作用。进一步研究发现,酱油的鲜味不仅来自于谷氨酸和天冬氨酸等鲜味氨基酸,小分子肽类也是构成酱油鲜味的重要成分之一。     

调整工艺流程 提高产品质量

山西省某面粉厂,处理小麦140t/d。主要制粉设备有MQ600型复式磨粉机12台、FMFG6×24高方平筛4台、75kW高压风机1台、108筒脉冲除尘器1台、FQFD49×2×3型清粉机3台,制粉工艺为4B、7M、1S、2T、4P,心渣尾全部使用光棍,具体制粉工艺如图1。该厂产品主要有三种。F1为高档面粉,出率42%～45%,主要用于制作高档食品类;F2为低档面粉,出率32%～35%,主要用于制作低档面条糕点等;再一种是F1F2合并而成的统粉,出率76%～77%,主要用于低档食品类。生产中主要存在的问题是F1、F2联产     

双短氟碳链非离子表面活性剂的合成及其应用

以聚乙二醇-600、异佛尔酮二异氰酸酯以及1H,1H,2H,2H-全氟己-1-醇为原料,一锅法合成了一类双短氟碳链非离子表面活性剂(F4-PEG600-F4),通过卡尔费休法,测得其含水量在0.1％以下(有效成分>99.9％).采用FT-IR、1H-NMR对产物结构进行了表征,并研究了其在水溶液中的表面活性.表面张力测...     

烤烟品种易烤性相关性状的主基因+多基因遗传分析

以烤烟品种云烟85(P1)和烤烟品种大白筋599(P2)为双亲,构建了P1、P2、F1和F2四个世代群体,运用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型分离分析方法对该四个世代群体的烟叶易烤性进行了联合分析。结果表明,烤烟品种烟叶易烤性性状的遗传符合2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因混合遗传模型(E1),同时2对主基因间存在互作效应。主基因遗传率为64.09%,多基因遗传率为6.59%,在F2世代表现出较高的主基因遗传效应。     

云母可用作造纸填料

<正>云母是一组矿物的名称,特点是双层SiO_4排列成六边形环,而两层的顶相互面对和通过空隙中的铝离子结合及通过连于相对层的羟基之间的氢键结合。双层之间很易分裂,适当的机械处理可以断裂成很薄的薄层。 白云母的分子式为:K_(2.3)Al_(4.6)(Si_(6.2)Al_(1.8)O_(20))(OH,F)_4,其化学成份为:SiO_244％、Al_2O_334％,K_2O10％,H_2O4％、CaO1％、MgO1％、BaO0.5％、TiO_21％、Fe(总)4％,F等0.5％。     

富铬酵母诱变及突变株筛选研究

主要通过3种诱变方式对酵母进行诱变,这些诱变方式包括紫外照射、化学剂诱变和复合诱变,并筛选出高产耐铬菌株。结果表明:通过紫外诱变,当诱变时间为100 s时,致死率达到80%,所以把100 s确定为最佳诱变时间,并筛选出了5株菌株,分别命名为Z1、Z2、Z3、Z4、Z5;通过不同体积分数的DES对酵母进行诱变,最佳致死剂量是体积分数为4%的DES,与此同时,在这个酵母诱变过程当中,5株菌株被筛选分离出来;对酵母进行复合诱变时,选用4%的DES对待处理的菌样进行处理,处理时间为25 min,再利用紫外照射对菌悬液照射60 s,筛选出长得好的10只菌株,命名为F1、F2、F3、F4、F5、F6、F7、F8、F9、F10;针对上述经过单一诱变和复合诱变的菌株进行第二次筛选,选出铬含量高的菌株F1、F2、F6、F9、Z1,其中F9的铬含量最高,达到13.4 mg/g。     

液态金属超弹纤维应变传感器的制备及其性能研究

以聚苯乙烯-乙烯-丁烯-苯乙烯(SEBS)和液态金属为原料,用"预制件-热拉伸"基础方法,制备了一种液态金属超弹纤维应变传感器,并对其性能进行探索和表征.实验结果表明,该纤维传感器拥有超4 MPa的断裂应力和700％左右的断裂应变,在0％～250％应变范围内表现出极好的刺激响应灵敏度和信号输出稳定性,适用于制备柔性电子...     

碳量子点/银复合材料用于食用油中黄曲霉毒素B1的检测

采用原位复合法制备出高效复合的碳量子点/银复合材料(CDs/Ag),研究了黄曲霉毒素B_1(AFB_1)对CDs/Ag荧光强度的影响。结果表明:AFB_1与CDs/Ag溶液相互作用后,体系的荧光强度增强,由此建立测定食用油中AFB_1的新方法。在p H 7.6的硼酸-硼砂缓冲溶液中,CDs/Ag和AFB_1在25℃反应30 min时,体系荧光强度(F)与AFB_1质量浓度(c)呈良好线性关系,线性范围为0.01~0.8μg/m L,线性方程为F=1 902c+309.3,R~2为0.998 4,检出限为7.4×10~(-3)μg/m L。采用该方法测定了食用油中AFB_1的含量,回收率为95%~106%。