常用植物染料色素提取方法

植物染料是在古代传统染色中应用得最多的染料。理论上讲凡是含有色素的树皮，根茎，花朵，果实等，均可用来染色。但由于不同植物，色素含量差异很大，所以实际能用的植物很少，色素含量高的植物有蓝草，栀子，槐花，栌木，黄蘖，皂斗，苏木，紫草，茶叶，菊花，五倍子，石榴，黄连，……等。绝大多数植物，色素含量很低，实际应用价值不高。     

游吃小县城

对于我等山野之人，许多文明讲究反而成了精神负担。入豪华饭店，每当有小姐侍立身后，我便感觉周身不适，如芒在背，用膳时，缩手缩脚，有时还得装模作样。吃，在这种氛围中似已失去了原本的自在。到了小县城，却是另一种情韵。今年暑假，我们举家游武隆县。位定后，便去找馆子。跑了一上午，肚皮也早开始叫阵了。刚出宾馆，便觅得一吃处。那店不大，二三套桌椅，朴实、干净、方便。店家热情相邀，言辞却很简朴，只说，我们的腊肉好吃。冲着这腊肉，我们停了下来。入店，落座，但见四周绽开热情的笑脸。约莫10分钟，菜陆续端了上来。按实说…     

三食考续五

其他饼类种种面食，除了前面考证的四类讲外，见于《太平御资·饮食部》的尚有多种，护说如下。一，胡饼，就是脂麻烧饼。从西城传来，故称胡。自汉代起，风行中国。王羲之坦腹东床，大嚼胡讲，旁若无人，被未来的岳父看上。因为胡饼好吃，使人忘乎其境，显出无意识的佳态来。二，髓饼，就是葱油花卷。三，豆饼，就是豆沙馅饼，属甜食，蒸熟吃。四，肉饼，就是肉馅煎饼。会不会像旧成都走马街三义园的牛肉焦粑？五，水引饼，属于汤饼类，就是细面条。因从汤水中引出来，故名。北方所谓捞面是已。六，水溲饼，就是面条煮熟，浸入沸后冷水，冷…     

上海春节：大店好过，小店不好过

眼镜店历来如此，别人都在合家团聚时，眼镜店却正是销售旺季。一年来，销售形势好的，希望锦上添花，形势不好的。指望过节期间，能突击一把，弥补一年来的不足。上海今年春节期间，天公不作美，连日阴雨，今节日营销不容乐观，意外的是，大型企业的旗舰店或者中心大店，销售形势依然很好，     

啤酒纵饮也伤身

在炎热的夏天，适量饮用啤酒，尤其是冰镇过的啤酒，爽口爽心，帮助消化，降温防暑。然而，啤酒是含有少量酒精（2％－6％）的饮料，饮用过量同样会导致疾病，有损健康。引起酒精中素养因过量饮用啤酒，酒精量会由少变多，使人血压升高，头重脚轻，昏昏欲睡，发生呕吐，有害身体健康。若长期大量饮用，可造成慢性酒精中毒，能阻断蛋白质和核酸的合成，对脑细胞产生抑制和破坏作用，并损害肝细胞，引起肝硬化乃至肝癌。引起心脏病大量饮用啤酒会加重心脏负担，损害心肌，加速心脏衰老，甚至导致心力衰竭，诱发心肌疾病。临床证实，经常大量饮…     

认识皮革——皮革上光工艺

皮革质地柔软，穿着舒适，美观耐用，保暖性强，手感好，具有良好的透气性及吸湿性，这些特性使皮衣，皮革，旅游鞋等皮革制品受到消费者的欢迎。皮革在穿着过程中，常常受到日晒，雨淋，机械摩擦，沾污等外部不良情况的影响。如果保养不善，就会逐渐失去光泽，发硬，有的生霉，脱色；甚至表面脆裂。皮革经过干洗上油，得到正确的保养，就能减缓老化进程，避免生霉，增加光泽，使皮革洁净如新。皮革上光可分为4个步骤：     

时尚创新的海鲜莱

如今，吃海鲜似乎已成了美食爱好者联络感。隋的一种方式，只要亲朋好友相聚，总会有人提出：“走，吃海鲜去。”仿佛只有吃海鲜才能尽兴。确实，海鲜选料新鲜，制法精细，色泽鲜亮，质感脆嫩，再加上美观的造型和合理的营养，更能使食者胃口大开。其实，吃海鲜并非一定要上馆子，你如有兴趣，在家中一样也可以大饱口福，以下就介绍几种创新的海鲜菜肴，以飨读者。     

玉玲珑

当冷艳的金属和高傲的钻石都甘心为翡翠做陪衬，翡翠，依旧湿润一如昨日，翡翠，时光没有逐渐逝去原有的光彩，时尚化的趋向使之容颜一新，以翡翠为镶嵌的中心，全面展现翡翠的通透，色泽。强腻。翡翠，如同海水的明亮，如同海水的深邃，你能看到，却看不透，不若金属的钢硬，更不似火焰的青白和坦率。翡翠，在脖颈，在手腕，在胸前，在一切可以摇曳风采的地方，翡翠低调而美丽。     

荆棘鸟--记深圳市粤豪珠宝有限公司常务副总经理王志顺

传说中有一种鸟，他的一生只为一次歌唱。他竭尽全力，在荆棘丛中放歌，优美绝伦的歌喉，成为天籁的绝响。倾尽一生，无所祈求。他的名字，叫做荆棘鸟。世界上，有一种人。他将全部的青春和热情，全部交付给一个自己喜欢的行业。兢兢业业，孜孜不倦，努力刻画着行业更美好的明天。倾尽所有，无所祈求。他们，是现实世界里的荆棘鸟。深圳市粤豪珠宝公司的王志顺常务副总经理，就是这样一个人。     

天然低糖杨桃脯生产工艺

杨桃，又称羊桃，五敛子，三稔，三廉，五核子，产于广东、广西、福建、台湾等省。典型热带水果之一。杨桃一年多生，丰产、稳产。杨桃有甜、酸两种，前者甜酸适口，风味好，适鲜食，后者无论生熟，酸味极强，其汁液ＰＨ常在２～３之间，鲜食不受欢迎。杨桃的贮藏性极差，常温下几天内即腐烂，产地外人们难有口福。杨桃栽培由此受到极大限制。目前，国际市场上有杨桃汁、杨桃清凉饮料等产品，而国内市场杨桃制品的生产尚属空白。开发杨桃制品具有广阔的市场前景。为此，我们研制成功“天然低糖杨桃脯”，产品具鲜杨桃原有风味，外形美观，贮…     

学会几手家常菜其乐无穷

作为四川人，说起四川菜，津津有味，自然难免有偏爱之嫌。我23岁那年离开四川，走南闯北，除了西藏、港台之外，几乎跑遍了中国，也尝遍了南北名菜和一般民间的饭食。说老实话，我还是觉得川菜最好吃。这十多年，我多次回四川，走的地方也多，一路上，我总喜欢在集镇的路边小店，或是普通人家家里用饭，我深深感到，其实他们的烹任水平都不低，做的菜味道鲜美，令人叫好。记得我幼年时，村里的姑娘到了要出嫁的年龄，总有一项重要的训练，就是学会做几道菜，不仅要学会＿煎炒蒸炖，还要学会做各种咸菜，诸如泡菜、水豆效、辣萝卜干之类。我…     

糖果·温存

独自一人，我踏入了这个陌生的城市，陪在我身边的，只有灰灰的天空。寂寞，油然而生，寒冷，随之而来。看着空空的四壁，孤独感，不由自主的侵占了我的心，忽然觉得自己的世界，只剩下了灰白与黑暗。     

泥螺

泥螺和螺蛳应该不是一个种类，我小时候望文生义，总以为他们是有亲戚关系的。事实上，前者生于海滩，后者生于河塘，天各一方，老死不相往来。非要找到共同点，便是美味虽不相似，却都是下酒的第一等妙物。实在要分出高低，泥螺属于海派，自然要吃香一点，外观上，泥螺也比较时髦，泥螺的壳透明清亮仿佛时下流行的透视装。而一样是背着壳，螺蛳壳厚重如乡下人穿的大棉袄，要土气得多。吃法上，螺蛳的烹饪相对比较复杂，不但需精细调味还要久煮，非精诚所至不能入味；吃泥螺则非常简便，只需一点酱油、白酒生呛即可。不施粉黛素颜而出，天然本味，大道至简。     

大众评说

买生煎包白送小米粥 一天清晨，路过方庄，见一饭店门前，有卖生煎包的，人不少，于是决定尝尝。 这家摊位于净，面、馅全放在明处，当众制作，让食客一目了然，心明眼亮。一共有三种馅，胡萝卜鸡蛋、猪肉大葱、韭菜鸡蛋。一元钱３个小包子，一般饭量的人，早点吃３个就够了。旁边一大桶热小米粥，一个服务员拿着粥勺，只要需要，她就主动为顾客盛上一碗，还可以送一小碟咸菜，不要钱。 这家店生意做得活，很火。哪怕买一元钱的生煎包，喝两碗粥，也没问题。小米粥金黄色，熬得不错，挺粘糊的。有老人或带小孩的食客，只需在座位上向服务员…     

黄花菜——名花,美食,良药

黄花菜，又名萱草，也叫金针菜，古名忘忧，是百合科、萱草属多年生草本植物。原产于我国南部及日本，近年来，欧美各地栽培颇盛。黄花菜是著名的观赏花卉，花冠六出，向后反卷，极是俊俏。花形种类很多，有的直立如林，有的下垂如钟，有的舒展如盘，有的重英飞舞，千姿百态。黄花菜除了黄色的外，尚有朱红色、深紫色和米黄色多种。有的品种花瓣上还带有酒金斑点，或圈圈晕色，绚丽多彩，很是喜人。苏东坡有诗赞曰：“宣草虽微花，孤秀能自拔；亭亭乱叶中，—一苦心插。”我国2O00多年前就有黄花菜的栽培。古籍中关于黄花菜的记载很多，最…     

吃在成都

成都处于四川盆地中央，天府之国。气候温润，四季常绿，物产丰富。居家成都，舒坦闲适，衣食住行方便，赛似神仙。成都人讲究吃，擅长烹调，最能品味，有滋有味地生活。市场上，鸭欢鱼跳，各种时鲜蔬菜水灵灵的。满街都是各式饭馆、面馆、小吃店，门虽设而常开，全方位敞对大街，各种小吃品种多样且价钱便宜，只需花个两三块钱，就     

重阳玉——玉石家族中的新成员

重阳玉为近年来发现的具有一定前景的玉石资源。产于河南西峡重阳一带，因地名而谓之重阳玉。目前重阳玉的产地逐步扩大，已知约有5－7处，主要分布在西峡重阳，丹水，西坪一带，在玉器市上，这种玉因价格合理，加工性能，工艺性能良好，而受到了广大玉雕厂商的欢迎，销售形势看好，除满足河南省，特别是南阳地区广大厂商的需要外，亦有一定数量供应外省，主要销往陕西，湖北等省。玉雕产品则广泛销往全国大多数省（区），市，尤为龙船，对狮，恐龙，手镯等工艺品走俏，96年第三十届国际地质大会销会上销售。重阳玉玉器正在悄悄的，然而也是阔步的走向玉雕产品市场。     

减肥有多少意料外

意料外的感觉，真的很棒。意料外减下来的肥，那叫乖，比咱家小宝还乖。每每揽镜自照，我就大呼小叫，为减肥成功这等事欢喜。苹果牛奶二日减肥法，用起来，真有些意外。那天上网，我看到一个MM在网上吹嘘。她说昨天，我开始用苹果牛奶法塑身。一天下来，一共吃了5个苹果，奇怪的是我并不觉得饿。晚上回家，用秤一称体重没变化，真郁闷。今儿早上，起床收拾完，一称，哇少了2斤啊!嘻，真开心。现在，我满怀信心地告诉各位，今天作为塑身的第二日，我只喝牛奶和酸奶，虽然也不好过，可真的很快乐。     

补血豆补血吗?

最近，北京农贸市场卖花生瓜子的摊位上出现了一种新豆，颗粒比一般花生米小，颜色也诱人，为浅玫瑰红色。问摊主，答日：此豆为南方新品种，能补血，叫什么豆说不清，价钱是十元钱三斤，比一般花生米每斤贵八角钱。这种补血豆只有生的，摊主说，此豆只能煮，不能炒。 将补血豆买回家，一洗，汤为艳红色，豆恢复了本来面目，与一般花生米无异，只是小些，煮后一尝，就是花生米。一种上当受骗的感觉油然而生。 骗术的发明者将小粒花生米挑出，染了色，以新产品面世，作补血豆卖，迎合了人们食补胜于药补的心理，又大赚一笔。此类发明者是高明…     

厨乡韵

孟秋之月，时值三伏，几个友人相约，建蒲桥上纳凉消暑。晚风徐来，月明星疏。三五成群的男女老少，齐聚建蒲桥头相诉。西望建蒲路，道宽灯明，犹如银河落九天；东望环城路，帅男倩女窃窃私语，搭肩趋步。马路两旁，食肆摊点，鳞次栉比；排档内外，三三两两，把盏叙故。