油脂稳定度测试方法比较

在传统的重量法,烘箱法,光照法,AOM法,CDM法等油脂稳定性测试的基础上,新近开发的光电子法,大幅度地节省了测试时间,为高稳定性油脂的测试提供了切实可行的新方式.     

水中硝酸盐脱除技术研究进展

本文简述了硝酸盐的危害,介绍了物理化学法、生物法等硝酸盐脱除传统办法的技术现状及优缺点,讲述了光化学法脱氮技术的脱氮原理,为光化学法的研究方向提供参考。     

无水乙醇制备方法的研究进展

介绍了共沸精馏法、萃取精馏法、膜分离法和吸附法制备无水乙醇的方法及其研究进展,并评价了各种制备方法的优缺点,阐述了燃料酒精在国内外发展进程,分析了燃料酒精快速发展的原因,介绍了目前燃料酒精生产中需要解决的问题及对策。     

低浓度二氧化硫烟气脱硫技术进展

综述了氨法、石灰石法、碱法及金属氧化物法处理低浓度二氧化硫烟气的工艺原理,重点介绍了二氧化硫烟气治理技术的新进展,以及在环境保护中的应用。     

生物素测定方法的分析

生物素是一种B族维生素。近几年，生物素受到的广泛的关注，与此同时，生物素测定方法的研究也取得了迅速的发展。本文介绍了近年来生物素测定常用的几种方法，例如微生物法、高压液相色谱法、生物传感器法、毛细管电泳法、荧光法、ELISA法、微分脉冲伏安法，并简单介绍了生物素分析的研究现状与进展。     

啤酒酒精度分析中重量法与容量法的差异

《啤酒》国家标准 GB4927—2001及《啤酒分析方法》GB4928—2001已于2003年1月1日正式实施。其中酒精度分析法分为第一法“密度瓶法”(又分容量法和重量法);第二法气相色谱法;第三法仪器法。我们对密度瓶法的容量法与重量法进行了对比实验,发现两分析方法的结果存在差异。1 分析原理一定量的啤酒样品经蒸馏得到的乙醇溶液在     

β-葡聚糖酶活力测定方法的研究进展

本文综述了β-葡聚糖酶活力的测定方法,如黏度法、生色底物法、琼脂糖扩散法、酶联免疫吸附分析法(ELISA)和目前使用较多的还原端基法,如3,5-二硝基水杨酸(DNS)法、Somogyi-Nelson法、二金鸡纳酸(BCA)法和最新涌现的用于微量测定的3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法,并就还原端基法介绍了其具体实验手段,如试管法、罐法、微孔板法、流动注射法(FIA)。分析了方法中存在的问题并展望了β-葡聚糖酶活力测定方法研究的发展趋势,如安培法和等温滴定量热法等。     

浅析棉包回潮率测试新技术——微波法

介绍了一种测试棉包回潮率的新技术——微波法。对微波法原理进行详细阐述,通过传统的烘箱法和电测器法做了对比分析发现,棉包回潮率微波法克服了烘箱法和电测器法需要开包检验、抽样、速度慢等缺点,把我国棉花回潮率快速测试提高到了一个新的水平,并通过现场测试验证微波装置主要技术规格都符合指标及允差要求。     

正项级数审敛法的研究进展

正项级数的审敛法在级数的审敛法中占有十分重要的地位.常见的关于正项级数的审敛法共有7种,分别是比较判别法,达朗贝尔判别法,柯西判别法,拉阿伯判别法,高斯判别法,柯西积分判别法和对数判别法.介绍正项级数审敛法的最新研究进展情况,与常见的审敛法作了比较,给出对数判别法的极限形式.     

现代物理化学方法在油脂质量控制中的应用

介绍了现代物理化学方法(差示扫描量热法、电子显微镜、核磁共振法、X-射线衍射法)的原理及其在油脂质量控制中的应用,并预测了油脂质量控制研究的发展方向。     

木棉纤维的几种鉴别方法

综述了木棉纤维的研究现状,主要从燃烧法、显微镜法、溶解法和定量化学分析法几个方面简要介绍了木棉纤维鉴别方法的研究方法,为木棉纤维的鉴别提供了参考。     

电泳法在食品过敏原检测中的应用

本文简要介绍了食品过敏原的检测特点和难点,比较了目前常用的聚合酶链式反应法、环介导等温扩增法、酶联免疫法、液相色谱法和液相色谱质谱法等检测方法的优劣势。主要介绍了电泳技术的特点,总结了经典电泳技术在食品过敏原分析上的应用现状。详细介绍了近年来毛细管电泳技术在食品过敏原检测研究方面取得的进展,列举了区带毛细管电泳法、亲和毛细管电泳法、凝胶毛细管电泳法、动态涂层毛细管电泳法和芯片毛细管电泳法在致敏蛋白分析方面的应用,并对电泳法在食品过敏原分析中的发展趋势进行了展望。     

微胶囊技术及其在现代食品工业中的应用

本文综述了微胶囊技术及其在现代食品工业中的应用，主要就所用微胶囊常用方法及其在食品中的应用展开论述，介绍了喷雾干燥法、喷雾冷却法、挤压法、离心挤压法、共结晶法、凝聚法、分子包囊法，并重点论述了该技术在香精香料、酸味剂、营养素、酶制剂、防腐剂、甜味剂、膨松剂、生理活性物质、天然色素、肉类添加剂及果蔬饮料中的应用，最后展望了微胶囊技术今后的发展方向。     

含铬下脚料中铬的回收方法

本文概述了国内外目前从含铬下脚料中回收铬的方法：碱法、酸法、氧化法、焚烧法。并就各种方法的利弊提出了自己的观点。     

两点法用于卷烟纸灰分滴定终点的确定

为了快速测定卷烟纸灰分.考察了两点法用于确定卷烟纸灰分滴定终点的准确性和精密性,采用两点法、绘图法、指示剂法和高温法分别检测了7个卷烟纸样品的灰分,并对检测结果进行了,检验和t检验.结果表明:①计量点前、后的两点法回收率分别为100.5%～100.8%和100.0%～100.7%,相对标准偏差分别为0.38%～0.80%和0.61%～0.82%;②置信度为95%,任意两方法相比,精密度均无差异;计量点前、后两点法之间及其与绘图法相比均值无显著差异,但与指示剂法、高温法相比均值有显著差异.两点法确定滴定终点的电位滴定法可用于批量卷烟纸灰分的快速分析.     

菜籽饼粕脱毒方法研究进展

对当前菜籽饼粕的脱毒方法进行了归纳总结.菜籽饼粕脱毒方法主要分为物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法和遗传育种法4大类.想要高效利用菜籽饼粕,必须综合考虑其抗营养因子并加以脱除.     

酿造黄酒的蒸煮新技术

总结了酿造黄酒传统蒸煮工艺的７个方面的不足，对近年来国内外发展起来的新工艺膨化方法、液伦法和焙炒法做了较为详尽的介绍，对黄酒生产企业有较高的参考价值。     

一种用于测定纸浆中过渡金属含量的样品预处理方法

研究了一种用于测定纸浆中过渡金属含量的样品预处理方法(酸处理法).选择了最具代表性的铁为研究对象,通过对酸的种类和浓度、处理温度和时间等条件的选择及优化,得出最佳处理条件为:采用3 mol/L的硫酸溶液来分散纸浆(浆料浓度可视过渡金属离子含量的多少适当调整),然后将其装入密封的容器内在120℃下处理5h.通过与灰分法和消化法预处理后的测定结果比较可知,采用酸处理法对样品进行预处理,可使测定过渡金属离子含量的误差在7％以内,且克服了灰分法中硅化合物的干扰.     

水刺法非织造布透湿性能研究

本文运用一般纺织品的透湿途径，分析了水刺法非织造布的透湿机理，并浆水刺法非织造布与热轧法织造布的透湿性能进行了比较。     

裂解制浆和压延法造纸技术简介

介绍了裂解法制浆和压延法造纸的生产工艺流程和技术方案，以及小试和中试情况．