动画技术在物理CAI中的应用

用动画工具软件制作出一些分离的动画片段,然后用高级语言(如C语言)等编程对各分离的动画进行连接,并加入汉字提示、解释说明和智能化的人机对话,使之形成完整的CAI动画教学软件系统。它不 仅能在CAI教室使用,而且能通过VGA-TV转换卡转到电教中心的大屏幕电视机上用于大课堂教学使用。本系统中的动画片段也可以作为电教片的素材。     

动画技术发展史视角下的动画语言特性

动画是一门伴随着技术发展而诞生的艺术。对动画技术发展历史结点的考证与梳理,可以更客观地认识动画发展脉络,阐明动画技术的进步,旨在更好地诠释每一帧图像及其关系,明确“逐帧”的创作机制所带来的独特动画语言。     

书法动画研究:动画艺术语言的新探索

书法动画是个全新的动画形式,这种形式正在实验阶段,这种动画艺术语言的新探索灵感之一来源于中国的汉字,汉字又是中国文化的根基。灵感来源之二是书法艺术近年被广泛应用于设计理念中,因为动画艺术里也包含着设计的元素。书法动画的创作中制作方法及存在的难点要在不断的实践中摸索和总结,它不同于人们常说的书法动画,其内涵和手法是有广阔前景的,因为它根植传统,并以人文精神传递情感,也是继中国水墨动画之后的又一创举,必将产生深远的影响。     

LED条屏显示系统汉字显示与传送技术的研究与实现

本文介绍了一种LED条屏汉字显示与传送技术的设计方案,其原理是利用AT89C51单片机控制显示条屏,使其具有汉字显示功能,并能通过上位计算机向单片机输送控制信号及修改显示内容,控制显示条屏的循环次数、显示方式。单片机通过串口数据接收,并控制驱动LED显示屏做出相应的显示。     

"泛动画"理念下创新型应用型动画专业建设研究

随着科学技术的快速发展,新媒体时代的到来为动画行业带来了一定的发展契机.新媒体时代的改革影响了动画的创作、呈现以及营销媒介,助推传统的动画开始转型,从单一的影视动画转变成为建筑漫游动画、游戏动画、工业演示动画等各类动画领域,"泛动画"的概念也由此而产生.基于此,本文针对"泛动画"理念下动画专业人才创新型应用型的培养模式展开了一系列的分析和探讨,旨在为动画行业的发展培养复合型的人才,为动画专业的建设提供有效的保障.     

数字3D立体动画制作技术实践研究

文章主要阐述数字3D立体动画制作技术的关键点,实践研究立体动画技术的生产、发展和对动画行业的影响。     

常温乙炔敏感振荡元件研究

报道了一种新型乙炔气体敏感元件。这种元件以Ｓｎｏ２为基体材料，工作在室温条件，对低浓度Ｃ２Ｈ２气体非常敏惑，对１０００ｐｐｍＨ２几乎没有气敏响应；其输出特性与一般加热元件明显不同，呈现为规律性极强的振荡波形，并对这种元件的气敏振荡机理进行了讨论．     

论flash动画制作的优化研究

随着网络的不断发展,flash动画的应用也越来越普及。但是目前在该动画的制作中还存在不少问题使得能够flash动画的质量得不到保证。本文介绍了影响flash动画的因素,并给出了对动画进行优化的主要手段。     

剪纸动画对剪纸艺术的借鉴研究

分析了剪纸的分类和艺术特征及剪纸动画的制作与艺术风格造型,基于现代化背景探讨了如何运用现代化技术将剪纸艺术更好地应用于剪纸动画,并探讨了如何在剪纸动画中借鉴剪纸艺术表达方式.     

SPEECH ANALYSIS TECHNIQUES: A POTENTIAL MODEL FOR THE STUDY OF MASTICATION SOUNDS

Acoustical characteristics of mastication sounds may provide information regarding the texture of food: however, methods are needed to study these sounds. Spectrographic analysis, a speech analysis technique, is a potential method for the study of mastication sounds. To illustrate this technique, spectrograms and waveforms are presented for sounds of foods that are reference standards for the hardness and fracturability scales of the Texture Profile Method. Spectrograms also are presented for the sounds of 3 vowels. Acoustical characteristics of these 2 types of sounds are described and compared from the spectrograms and waveforms.     

静态电偶极子电场分布的一种计算方法

本文给出在工科大学物理或综合性大学普通物理教学范围内,计算静态电偶极子电场分布的一种浅显、直观的方法,利用这种方法可以得到静态电偶极子场强的普遍分布.     

鲜切西洋芹加工工艺的研究

鲜切西洋芹加工的檬酸）＋0.4?Cl2处理可有效杀灭鲜切西洋芹表面微生物,抑制PPO的活性,降低呼吸作用、蒸腾失水和体内营养物质的消耗,有利于鲜切西洋芹的贮藏保鲜和货架期的延长.     

糙米酵素的发酵工艺

以米糠、糙米为主要原料，配入适量蜂蜜、玉米胚油进行发酵，以功能活性物质——还原型谷胱甘肽为指标，通过正交试验确定糙米酵素发酵培养基的最佳配方和最佳发酵条件。     

电压力锅微电脑精准控压技术

一种电压力锅的微电脑精准控压技术,通过在其加热器下面设一称重传感器并籍由与其联接的电路控制装置来检测内锅体内的压力,将该纯粹气压值作为加热过程调控对象,实时根据压力检测值控制加热器的加热状况,达到精准控压,使各类食物能分别获得各自的最佳烹调压力,提高烹调质量.     

板栗酒生产工艺的研究

对板栗酒的生产工艺进行了研究及中试。结果表明:(1)1t板栗,240Kg砂糖可酿制出2.27t酒精度10%～12%(V/V)的板栗干酒(糖化醪可发酵性糖含量不低于70g/L)。(2)打浆时适宜的料水比(栗仁重和水重的比例)为1∶3。(3)适宜的糖化工艺流程为:浆液pH调整至6.0,添加α-淀粉酶、氯化钙,76℃以上保温至碘色反应消失→降温至55℃,浆液pH调至5.0,添加果胶酶、糖化酶,55℃保温至果胶全部分解→63℃保温至糖化醪中可发酵性糖含量不再增加。(4)接种时糖化醪适宜的SO2浓度为90～100mg/L。(5)适宜的接种量和发酵温度为0.02%和25℃。(6)起酵时间13～14h,主发酵时间6d。主酵结束时,酒精度达到10.1°(V/V),残糖降至5.8g/L,可滴定酸(以柠檬酸计)为0.35%。     

超声波提取潮州凤凰茶茶多酚的工艺研究

以潮州凤凰茶为原料,用超声波法提取茶多酚,通过正交试验确定最佳提取工艺.结果表明最佳提取条件为:70℃、100W超声辐射下用80%乙醇按料液比1:10提取20min.该法与常规溶剂提取法相比,具有提取时间短,产率高,氧化损耗小等特点.     

THE STUDY OF INGREDIENTS AND PROCESSING TECHNIQUES OF XUANWEI STYLE HAM

Xuanwei style ham is one of the famous dry-cured hams in the world. The influences of different ingredients and processing techniques on sensory properties, brine diffusing rate, chemical composition and hygienic quality of Xuanwei style cured ham were studied. Modified cured ham processing techniques were employed in this study. Massaging of green ham and injection of curing solution improved brine diffusing rate ( P <  0.05) and reduced curing time from the traditional 28 days to 21 days (weight of green ham about 13 kg). Ninety mg/kg sodium nitrite was used for improving cured ham color ( P <  0.05), and its residue still met the Chinese cured ham standard of 20 mg/kg. The hygienic and sensory qualities were not significantly affected by the addition of sodium ascorbate and polyphosphate ( P >  0.05).

PRACTICAL APPLICATIONS

The paper studied the Chinese famous Xuanwei dry-cured ham, modified curing ingredient and processing techniques of Xuanwei ham are beneficial for improving the ham quality and important to shorten the traditional cured ham processing procedure such as longer processing time and seasonal processing method to adapt to the new industrial procedures of manufacturing and marketing of Xuanwei cured ham.     

OBSERVATIONS ON SOME TECHNIQUES FOR THE MICROBIOLOGICAL TESTING OF BUTTER

Details of the techniques used in a survey of butter quality are described and the storage of butter samples in deep freeze is examined. Comparisons of results from several laboratories are discussed and the different methods used in the isolation and identification of various organisms assessed. Techniques used for microbiological testing of butter are listed. ( Editor's summary )