浅谈氨基酸及其用途

浅谈氨基酸及其用途吉林省农科院畜牧分院（１３６１００）裘永良氨基酸（Ａｍｉｎｏａｃｉｄ）是人和畜禽的必需营养物质，是构成肌体蛋白质（Ｐｒｏｔｅｉｎ）的基本物质，是至少含有一肝氨基（一ＮＨ。）和一个羟基（一ＣＯ（ｙ）的高分子有机化合物。氨基酸，尤其必需...     

Prospects of Footwear Industry inIndustrialized Countries

ＰｒｏｓｐｅｃｔｓｏｆＦｏｏｔｗｅａｒＩｎｄｕｓｔｒｙｉｎＩｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚｅｄＣｏｕｎｔｒｉｅｓ．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＬａｂｏｕｒＯｒｇａｎｉｓａｔｉｏｎＩｎｔｈｅｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚｅｄｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｂｌｅａｋｆｕｔｕｒｅｈ...     

国外专利文摘

国外专利文摘仿啤酒起泡液的生产过程Ｓｈｉｍａｍｕｒａ，Ｋ．ｅｔｃ国际专利申请书．ＷＯ９６／１９５６４Ａ１．１９９６通过用根霉或白曲霉糖化麦芽酿成具有有机酸（例如苹果酸或柠檬酸）特殊味道的仿啤酒起泡液。有机酸影响稳定发酵，在酒糖浓度高时可改善制品的贮存...     

肠出血性大肠艾希氏菌O157：H7（综述）

肠出血性大肠艾希氏菌Ｏ１５７：Ｈ７（综述）冉陆卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）１９７５年从一位患出血性腹泻的加利福尼亚妇女的粪便中首次分离到大肠艾希氏菌Ｏ１５７：Ｈ７（ＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉＯ１５７：Ｈ７）。１９８２年，Ｒｉｌｅｙ［１...     

耐温絮凝酵母Saccharomyces cerevisiae KF-7的细胞活性及发酵特性研究

本文通过不同温度下对絮凝酵母ＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅＫＦ－７胞内储存糖含量、有机酸综合值ＯＳＲ及发酵性能的分析研究，探讨了絮凝酵母的耐温性及细胞活性。研究结果表明：酵母细胞的耐温性及细胞活性与细胞内的海藻糖含量密切相关；酵母分泌的有机酸综合值ＯＳＲ可以直观反映酵母细胞活性；在一定温度范围内，低温有利于酵母增殖，高温有利于酒精发酵；提高发酵温度可以提高酵母活性，增加出酒率。发酵试验结果表明絮凝酵母ＫＦ－７为一株性能优良菌株。     

台湾糖业公司商品化生产低聚果糖

台湾糖业公司商品化生产低聚果糖杨博文，黄喜玲，王震夷１“ＴＳＣＯｌｉｇｏ５０”是一种低聚果糖低聚果糖（Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ简称ＦＯＳ）为１￣Ｆ─（１─β─呋喃果糖）＿（ｎ－１）的蔗糖低聚物，其ｎ可以为２至４之间。它们由一个β─...     

BTEAC相转移催化TA残渣中芳香酸合成苄酯的研究

本文采用苄基三乙基氯化铵（ＢＴＥＡＣ）作相转移催化剂，对对苯二甲酸（ＴＡ）残渣中有机酸苄酯的合成进行了研究。有机酸转化率达到９９％以上，酯的酸值低于０．３ｍｇＫＯＨ／ｇ。     

耐温絮凝酵母Saccharomyces cerevisiae KF—7的细胞活性及发？…

本文通过不同温度下对絮凝酵母Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ ＫＦ－７胞内储存糖含量、有机酸综合值ＯＳＲ及发酵性能的分析研究，探讨了絮凝酵母的耐温性及细胞活性。研究结果表明：酵母细胞的耐温性及细胞活性与细胞内的海藻糖含量密切相关；酵母分泌的有机酸综合值ＯＳＲ可以直观反映酵母细胞活性；在一定温度范围内，低温有利于酵母增殖，高温有利于酒精发酵；提高发酵温度可以提高酵母活性，增加出酒率。     

尾叶桉化机浆制浆废水的生物处理

研究了用厌氧发酵和光合菌（ＰｈｏｌｏｓｙｎｔｈｅｉｃＢａｃｔｅｒｉｕｍ，ＰＳＢ）协同处理尾叶桉（Ｅ．ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ）碱性亚硫酸钠法比要浆制浆废水的可行性，在厌氧段和光合菌处理段的容积负荷分别为８．５～１０．２ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）和１．２～２．１ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）时，连续运行２４ｄ后，全系统的ＣＯＤｃｒ，ＢＯＤ５，ＳＳ去除率分别达到５３％～５６％，７７％～８３％和８５％～８９％；系统     

纸浆回收用的新化学药品─—Oxone杜邦公司产品介绍

纸浆回收用的新化学药品─—Ｏｘｏｎｅ杜邦公司产品介绍Ｎｅｗｃｈｅｍｉｃａｌａｇｅｎｔｆｏｒｒｅｐｕｌｐｉｎｇ─—Ｏｘｏｎｅ￥／／雷金选一、简介Ｏ－ｃｏｎｅ过硫酸氢盐化合物（２ＫＨＳＯ５·ＫＨＳＯ４·Ｋ２ＳＯ４）是一种颗粒状的，流动性好的白色粉末，它是...     

新型饲料添加剂——双乙酸钠

新型饲料添加剂——双乙酸钠浙江省饲料监察所（３１０００４）屈健１概述双乙酸钠（ＳｏｄｉｕｍＤｉａｃｅｔａｔｅ，简称ＳＤＡ），又名二醋酸一钠，商品上也称维他可乐波（Ｖｉｔａ－Ｃｒｏｐ），其结构式为ＣＨ３ＣＯＯＨ·ＣＨ３ＣＯＯＮａ·ＸＨ２Ｏ，是一种分子化...     

电解氧化水的杀霉效果观察

电解氧化水（Ｅｌｅｃｔｒｏｌｙｚｅｄ－ＯｘｉｄｉｚｉｎｇＷａｔｅｒ，ＥＯＷ）是近来日本开发生产的一种新的消毒水，是通过铂金电极在有隔膜的电解槽中，电解添加了０．０５％ＮａＣｌ的自来水，从阳极取得的具有高氧化还原电位（Ｏｘｉｄｉｚｉｎｇ－Ｒｅｄｕｃｔｉ...     

SOHO风潮及其设计

ＳＯＨＯ（ｓｍａｌｌ ｏｆｆｉｃｅ ａｎｄ ｈｏｍｅ ｏｆｆｃｅ），即家庭办公室。在信息时代，它已成为一股不可抗拒的潮流。本文从设计的角度，重点论述了ＳＯＨＯ风潮中生活、办公空间的一体化趋势；休闲性与亲和性的融合；后现代风格的兴起以及ＳＯＨＯ未来概念：随时随地办公。     

FOREWORD FOR PUBLICATION

ＦＯＲＥＷＯＲＤＦＯＲＰＵＢＬＩＣＡＴＩＯＮＤｙｅｉｎｇａｎｄＦｉｎｉｓｈｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（ＤＦＴ），ｔｈｅｊｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＤｙｅｉｎｇａｎｄＦｉｎｉｓｈｉｎｇＳｐｅｃｉａｌｉｔｙＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅＳｏｃｉｅｔｙｏ...     

几丁质酶基因在烟草栽培品种中的表达

利用多聚酶链式反应（ＰＣＲ）对来源于一种生物杀虫剂（ｂａｃｕｌｏｖｉｒｕｓ）的几丁质酶基因进行体外扩增，并插入载体质粒ｐＲＯＫ２中，然后转化大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ）ＸＬ１Ｂｌｕｅ。用重组质粒ｐＲＯＫ２ＤＮＡ转化植物转基因载体——土壤农杆菌（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉａｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）ＬＢＡ４４０４菌株。借助于土壤农杆菌侵染烟草叶圆片，将目的基因导入。通过组织培养诱导生芽和生根，获得烟草再生植株。利用含卡那霉素的培养基对再生烟株进行初步筛选。进一步ＰＣＲ和Ｗｅｓｔｅｒｎ印迹检测结果表明：转基因烟草中有几丁质酶基因和蛋白的表达。初步检测结果表明：转基因烟草具有较高的几丁质酶活性。     

废水厌氧生物鉴定试验新装置

介绍一种用于废水厌氧生物鉴定试验新装置。用该装置为研究手段，以ＣＴＭＰ废水为研究对象，易生物降解挥发性有机酸（ＶＯＡ）为基质，探讨ＮａＨＣＯ３缓冲剂用量、种泥用量及其贮存方式对培养液ｐＨ值变化范围以及厌氧生物鉴定结果的影响     

猪肉保鲜技术研究的报告

该试验对包装材料，充ＣＯ２与真空包表面灭菌方式，有机酸处理时对猪肉鲜效果进行了初步比较，结果认为１～２％Ｈ２Ｏ，表面灭菌，２％柠檬酸处理，聚然袋充ＣＯ２３包装在冬季室温（９～１２℃）贮藏８天，具有良好的保鲜效果。     

蔗渣膳食纤维化学结构的研究（I）

蔗渣含８８．３％（干基）的膳食干纤维，是一种良好的膳食纤维新资源。本文利用简化的ＣＮＤＦ法从蔗渣中提取出纯净的细胞壁物质（膳食纤维），分析其单糖组成为４．０８％Ａｒａ．３６．５４％Ｘｙｌ，３１．６８％Ｇｌｃ和３．２９ＵＡ。通过８０℃Ｈ２Ｏ，ＮａＣｌＯ２－ＨＯＡｃ，１ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ和４ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ４种溶剂将细胞壁物质分级成７种聚合物组分，并分析它们的单糖组成。     

FAO／WHO食品添加剂国际编号系统（INS №）和截至1994年对ADI值的更新、汇总

ＦＡＯ／ＷＨＯ食品添加剂国际编号系统（ＩＮＳ№）和截至１９９４年对ＡＤＩ值的更新、汇总凌关庭（上海市食品工业研究所上海，２０ｏｏ５１）一、国际编号系统随着信息技术的发展，以计算机网络为基础的电子数据交换（Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｓｄａｔａｉｎｔｅｒｅｈａｎ...     

鞣性金属—明胶固体络合物的红外光谱

归属分析了明胶在鞣性金属离子Ｃｒ（Ⅲ）、Ａｌ（Ⅲ）、Ｌｎ（Ⅲ）作用前后的红外光谱图。结果表明：明胶的红外光特征与其在络合物中相比，位置与相对强度皆发生了明显的变化。明胶侧链羧基基团的对称伸缩振动吸收峰在固体络合物中位移至１４２０ｃｍ＾－１左右，且△ｖ（Ｖａｓ＾ＣＯＯ－－Ｖｓ＾ＣＯＯ－）在２００－２２０ｃｍ＾－１之间，说明羧基以双齿方式发生配位作用