一台2.5MeV电子辐照加速器系统的屏蔽

介绍了一台能量2．5MeV、流强40mA、功率100kW的电子辐照加速器系统的屏蔽设计。实际测量结果表明：屏蔽外的辐射水平低于国家标准规定的限值,设计是合理的。     

食品辐照日益发展

【《国际原子能机构新闻特辑》1988年12月第5期第4页报道】在80年代,对辐照技术日益重视的一个重要标志是,已有15个国家批准了应用辐照技术处理特殊的食物产品,其中有些已具备适当的商业辐照装置。日益重视的原因主要是由于一些国际卫     

美国应推行食品辐照方法

[美国《基督教科学箴言报》1994年7月21日报道] 美国包括牛肉在内的食品供应象世界上其他地方一样是安全的。但是,由于去年在西北太平洋沿岸发生了数百人食物中毒和3名儿童死亡事件,说明美国食品供应应该做得更安全些。因此,农业部长Mike Espy要求食品和药物管理局(FDA)批准对牛肉施用辐照;联邦政府、工业部门和卫生     

^137Cs辐照装置的应用研究

浙江省农科院原子能所的~（１３７）Ｃｓ辐照装置于１９８１年建成，活度为２．１４６×１０１~（１５）Ｂｑ，放射源直径５．２ｃｍ；长４８ｃｍ。该源封装在双层不锈钢套壳内，套壳之间充满氦气。艳源具有良好的定位重复性，多次提源照射量率的相对偏差为０．３９％，１ｍ同等量线上的均匀度优于１．０２。利用~（１３７）Ｃｓ辐照装置开展了辐射育种、医疗用品的辐射消毒灭菌、中成药的辐照消毒等方面的研究工作。     

肫片的γ辐照灭菌和检测方法探讨

应用正交试验优化了肫片γ辐照灭菌的前处理工艺，并观察了辐照肫片的保存时间，为肫片的辐照加工提供了切实可行的资料。检测了肫片辐照前后的感官性状、水溶含氮物、游恼氨基酸、挥发性盐基总氮、过氧化值、抗坯血酸消耗量和ＫＭｎＯ４消耗量，除肫片表面发生轻微褐变之外，未发现辐照对上述各项指标有显著性影响，证实了辐照处理肫片用于提高卫生质量和延长保质期是可行的。     

世界食品辐照应用概况

食品名称建造中的或计划的设施阿根廷孟加拉__{_布宜姿斯竿王些三些, {一…一翌:1)____ {圣保罗〔l。。。) { 1圣地亚哥(1053)…二(l。。5)调味品、菠菜、可可粉达卡吉大港比利时巴西调味品、海产品)调味品、脱水蔬菜、冷冻产品(包括脱水蔬菜加拿大智利魁北克一11|调味品、脱水蔬菜、洋葱、马铃薯、鸡肉中国马铃薯北京郑州?一l一!,!一…一I匕|一、一|科特迪瓦.}石·巴}哈瓦*。丹麦{里、(‘。。6,芬兰!伊洛、特西 …里昂(1982) 1巴黎(1986少 …盆暴 }…粼{阿比让马铃薯、,洋葱调味品调味品调味品调味品、鸡’鸡肉等家禽肉(冷冻脱骨鸡)调味品…     

食品辐照保鲜研究综合报告

食品辐照保鲜于五十年代开始研究,七十年代开始推广应用,目前正在迅速发展形成一个新技术新产业。1950年,美国原子能委员会开始研究这项新技术。1958年,苏联经研究首先批准了辐照保鲜的马铃薯投入市场。同年,在我国北京和上海地区开始了辐照保鲜技术的研究。1964年,联合国粮农组织(PAO)、国际原子能机构(IAEA)和世界卫生组织(WHO)组成联合专家委员会,开始制定国际辐照食品卫生标准。目前已有60多个国家从事这个新技术的研究和推广应用,并已形成了一定规模的中试生产。全世界已建成50万居里以上的工业性钴源近百座,23个国家批准了45种食品投入商业性生产。辐照食品保鲜、辐照医疗器械和医疗用品消毒、辐照商品防霉和防蛀、辐照高分子材料改性等所形成的辐照工业产值每年已达百多亿美元。     

格墨说食品辐照是必不可少的

【英国《每日电讯报》1989年9月19日报道】英国农业大臣格墨先生对食品科学家会议说,关于食品辐照的辩论,已经被假科学和大惊小怪者的只有部分真实的报道歪曲了。不过,尽管反辐照的游说者利用情绪向     

辐照食品直线加速器电子枪设计

本文介绍了中国科技大学国家同步辐射实验室研发的一台食品辐照保鲜用直线加速器中电子枪的设计.通过枪体内电磁场模拟计算、优化电子枪形状、并且在考虑空间电荷效应情况下对电子束发射过程进行模拟,得到了满足设计要求的束斑尺寸.另外对电子枪的加工和调试过程也进行了介绍,通过电子枪高压老炼及出束实验表明,其各项参数性能均达到设计要求.另外对直线加速器螺线管聚焦线圈漏场对束流的影响也作了讨论,采用相应措施可增加磁屏蔽,减小漏场影响,保证束流品质.     

60Coγ射线辐照食品的工艺优化

为了提高60Coγ放射源的辐照加工能力及灭菌效果,同时保证辐照食品的质量,选择不同的堆码厚度和辐照箱结构为工艺参数,对不同密度的食品辐照吸收剂量及其不均匀度进行了测量和分析.结果表明:空间剂量场分布是以源板中心为对称点,上下对称分布,中心吸收剂量最高,距离中心越远吸收剂量越低,呈现不均匀状态;相同密度的产品堆码厚度越大...     

35种辐照食品人体食用安全性评价研究

本文报道了人体90天期间食用35种辐照食品的观察结果。试验对象为70名学医学生和8名职工,随机配对分为试验组(食用辐照食品)和对照组(食用品种相同的普通膳食)。辐照食品包括粮食(大米、面粉、赤豆、黄豆、花生仁)、肉制品(香肠、牛肉干)、蔬菜(马铃薯、卷心菜、黄芽菜、芋艿、茭白、胡萝卜、蘑菇、冬笋、乌笋、茹菇、花菜、刀豆、萝卜、青椒、扁豆、冬瓜、蕃茄、毛豆、荸荠、藕、姜)、水果(桔子、苹果)、干果(红枣、桂园、莲心)和其它品种(黄花菜、腐竹),共计35种。辐照吸收剂量为0.1～0.8KGy,剂量不均匀性(最大吸收剂量/最小吸收剂量)为1.34～1.40。辐照食品占总膳食中重量比例为60.3％。实验采用严格的双盲法。90天观察表明:试食者乐意接受,对健康无不良影响,也未见到临床体检、血象、尿常规、血液生化、肝功能、肾功能、内分泌、免疫、多项致突变指标(外周血淋巴细胞染色体数量畸变与结构畸变、姊妹染色单体交换、微核测定、尿Ames试验)等有明显改变。因而认为在本实验条件下辐照食品对人体是安全的。     

灵芝栽培辐照灭菌技术可行性实验研究

本试验利用６０Ｃｏγ射线对灵芝栽培料进行了辐照灭菌研究，旨在探讨核辐射的灭菌效果以及对灵芝的生长发育及产量的影响，为灵芝的人工栽培提供新的途径和手段。１　材料供试菌种为晋灵１号，基础培养料配方：木屑７８％、麦麸２０％、石膏粉２％，料水比１∶１．４。辐...     

快中子辐照对枯草芽孢杆菌的灭菌效果研究

利用快中子脉冲堆(Chinese Fast Burst ReactorⅡ,CFBR-Ⅱ)产生的快中子,采用枯草芽孢杆菌黑色变种为材料,考查了中子辐射灭菌效果及剂量、剂量率、辐照温度、照射状态等辐射灭菌影响因素.结果表明,在剂量率为7.4 Gy/min时的D10值为384.6Gy,中子剂量与存活芽孢对数满足y=-0.0026x 10.462的函数关系;在剂量为800Gy时,剂量率与存活芽孢对数满足y=7.7414X-0.0834的函数关系;升高温度有利于中子辐射灭菌;中子辐照不同状态芽孢,其存活率为:菌片＞粉末＞液体.