芦荟的开发利用

芦荟及其制品已在化工、医药、美容、保健、食品等领域广为应用。对芦荟品种、芦荟的活性成分及其功效进行了概述，系统讨论和总结了国内外的芦荟开发利用进展，并从化妆品、药品和保健食品等方面论述了芦荟的开发利用。     

芦荟的特殊功能及其在食品行业中的广泛应用

芦荟是一种神奇的植物,隶属于百合科、多年生常绿肉质草本植物。目前世界上共有360多个芦荟品种,此外还有140多个变种。其中确认能用于食品、医药、美容类化妆品的只有库拉索芦荟、木立芦荟及好望角芦荟。在全球应用最广泛的是库拉索芦荟。     

中国芦荟抑菌作用研究

采用滤纸片法和固体稀释测定法，研究了中国芦荟对多种常见细菌的抑制作用。试验结果表明，中国芦荟对大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、福氏痢疾杆菌有一定的抑制作用，经１２１℃湿热处理２０ｍｉｎ后，其抑菌能力有一定减弱。     

芦荟入馔款款新

芦荟，亦称“天火草”、“奴会”、“讷会”等，属百合科，是多年生常绿草本植物。主要生长在云南元江与长江中下游地区约300余种，其中只有十几种可以药用，而可食用的仅有12种，如中国芦荟、上农大叶芦荟等。可食性芦荟叶色翠绿，皮如碧玉，花似红火，肉质肥美；其味微苦，性寒，无毒。食用芦荟周身是宝，含有18种微量元素，8种游离氨基酸，21种有机酸及维生素、蒽醒类、糖类等。具有消炎、防辐射，清食通气，排毒抗癌等功效。据史料记载，我国自隋末唐初就开始利用芦菩，甄权在他的《药性论》中写道：“卢会……杀小儿开蛔，主吹鼻，杀脑…     

论我国的芦荟产业与发展

芦荟属多年生百台科多肉质草本植物,生长在热带或亚热带地区。芦荟属植物种类,虽有３００多种,但被用作药物、保健食品、化妆品、护肤用品原料者通常只有４～５种以及若干变种。常见的品种有翠叶芦荟、中华芦荟、木剑芦荟、开普芦荟和皂素芦荟。 芦荟自古以来就有“急救植物”等美称。公元前３０００年中国的医生在处方中就使用芦荟,公元前１５５２年古埃及的医生开始使用芦荟治病。近年来,国内外对芦荟的药理作用研究有了很大的进展。例如目前已证明芦荟能促进大肠蠕动;对便秘和痔瘘有特殊疗效;可用于多方面抗癌;可用于治疗刀伤、…     

微波茶杯蒸蛋

芦荟是一种百合科草本植物,民间自古就有使用芦荟的记载.芦荟及其变种种类很多,目前在我国种植和加工较多的是库拉索芦荟(Aloe vera L.)、木立芦荟(A.arborescens Mill)和华芦荟(A.varavia),还有少量的皂质芦荟和开谱敦芦荟等.     

芦荟保健酒的研制

通过对芦荟品种、芦荟加工的温度和时间、芦荟添加量的研究,发现了不同芦荟品种、不同芦荟加工工艺和不同添加量对芦荟保健酒有效成分有直接的影响。经试验确定了合理的生产工艺。     

芦荟苹果发酵饮料研制初探

研究利用生物法提取芦荟的有效成分 ,使之与苹果汁共发酵 ,生产出的芦荟苹果饮料是一种新型的保健饮料。芦荟中含有芦荟素、大黄苷、多糖蛋白等 70多种活性物质 ,具有杀菌消炎、促进新陈代谢及增强免疫功能。     

芦荟：美容佳品

芦荟，是一种多年生常绿多肉质草本植物，历史悠久。早在古埃及时代，其药效便被人们接受、认可，称其为“神秘的植物”。芦荟的叶簇生，呈座状或生于茎顶，边缘有尖齿状刺，是一种天然美容佳品。 人们把芦荟当作自然美容的“圣品”，可以说由来已久。古埃及女王克娄巴特拉用芦荟美容的故事广泛流传；我国福建、台湾、云南等地，自古以来就有用芦荟美容的习惯；在日本，芦荟美容几乎家喻户晓，在欧美市场有80％化妆品含有芦荟提取物。[编者按]     

外在因素对芦荟多糖提取率的影响

研究结果表明,芦荟品种、干燥方法及冷藏过程对芦荟多糖提取率有一定的影响,适合芦荟多糖提取的芦荟品种是库拉索芦荟;采用冻干技术,能提高芦荟多糖的提取率;随着芦荟鲜叶冷藏时间的延长,芦荟多糖的提取率明显降低。     

芦荟功能性食品资源的开发利用

芦荟及其制品已在化工、医药、美容、保健、食品等领域广为应用.本文对芦荟品种、芦荟的活性成分及其功效进行了概述,系统讨论和总结了国内外的芦荟开发利用进展,并着重从功能性食品方面论述了芦荟的开发利用.     

库拉索芦荟试管快繁技术

芦荟(Aloe SP)属百合科芦荟属植物，共有300余种，为多年生常绿植物，分布于热带和亚热带地区。库拉索芦荟(Aloe vera L．)是其中一种，现又名食用芦荟，原产非洲，叶子肥厚且汁液多。它含有芦荟宁、大黄素、苦素、多糖、皂甙、氨基酸和多种能被利用的微量元素，可用于治疗热结便秘、经闭、疳热虫积等症，外用可治癣疮、龋齿、烫伤、皮肤皲裂等症，在美容化妆、食品保健、庭园美化中均得到了广泛的应用。     

9月起生产和销售芦荟有新规

在野生果蔬中，芦荟属于含有较为丰富营养物质的一种，但即便是可以食用的芦荟，也不能乱吃。近日，卫生部、农业部等六部门联合发出公告，规范芦荟食品生产加工。在公告中还定下期限：自今年9月1日起，生产和销售的含“库拉索芦荟凝胶”的食品，应当符合公告规定内容。     

芦荟酸乳饮料的生产工艺

芦荟酸乳饮料是一种新型的保健饮料.芦荟含特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等多种对人体有益的成分,具有杀菌消炎,促进血液循环,调节新陈代谢、防癌及增强人体免疫功能等作用.此饮料以药用植物芦荟和鲜牛奶为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵鲜牛奶,再加入一定比例制好的芦荟颗粒,最后研制出一种风味独特的兼具营养保健与疗效作用的芦荟酸奶.     

药用植物芦荟凝胶原汁的提取及其稳定性对比

提出了芦荟凝胶原汁的提取及稳定方法。该方法可以在一个较长时间内使原汁所含阁种成分活性不变,同时符合对人体无腐蚀、无刺激及其他副作用的要求,可广泛应用于药物、食品、饮料及化妆品中,比较树状与斑纹两个不同品种的芦蔡凝胶原汁后,得出了斑纹芦荟具有较高经济开发价值的结论。     

芦荟的抑菌作用及在保鲜中的应用

本文采用滤纸片法和固定稀释测定法，研究芦荟对多种常见微生物的抑制作用。实验结果表明，芦荟对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌有一定的抑制作用。同时以芦荟为主要组分制成涂被液进行樱桃保鲜实验，测定了樱挑失重率、烂果率、维生素C含量等指标，表明处理组的樱桃好果率比对照提高38％。     

含芦荟酸奶加新标孕婴慎食芦荟食品

从2009年9月1日起，凡添加有库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并在配料表中明确标注“库拉索芦荟凝胶”、以及每日食用量不应趋过30克等警示语。这是今年卫生部等六部局针对食品中添加芦荟，联合发布的公告要求。     

芦荟研发现状及展望

芦荟，是一种多年生常绿多肉质草本植物，历史悠久，早在古埃及时代，其药效便被人们接受、认可，称其为“神秘的植物”。随着科学技术的快速发展，人们对芦荟也进入了一个新的认识和应用阶段，芦荟神秘的面纱也被层层揭开，从而成为21世纪家喻户晓的植物。上世纪末从美国掀起的芦荟热先后蔓延到欧洲、日本、韩国以及中国等，加速了芦荟的产业化步伐，尤以美国和日本为代表，走出了一条稳步、健康、成熟的发展道路，市场上衣食住行所需的各种物品到处可见芦荟的影子，芦荟，总能给人们带来惊喜。     

芦荟保健饮料生产技术方案

由于芦荟这种植物具有抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力,已经从原来单一的化妆品开发应用,走向了多领域、多样化的发展道路,特别是介入食品行业后,更是显示出了其旺盛的活力。芦荟饮料、芦荟酒类、芦荟奶系列产品、芦荟糖果类、芦荟调味品、芦荟糕点、芦荟功能食品等数十种产品使芦荟一举成为当前新兴食品的佼佼者,也让众多企业看到了芦荟的发展前景。本方案是以国内成熟技术为基础,采用我国东北地区优质大棚芦荟为原料,加以柠檬酸、蔗糖等辅料,经科学加工制成有益于人体健康的轻凉型安全天然饮料。产品外形独特,口味丰富,市场前景非常可观。     

芦荟入馔保健味美

芦荟义名油葱，原产非洲，为多肉质、生命力极强、多年生常绿草本植物，目前，通过国内外科研工作的大量研究证实．芦荟是一种优良的保健植物，不仅有神奇的药理作用，同时也具有很高的食用价值。