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凡占人体总重量万分之一以下的无机盐称微量元素,共40余种,总共占人体总重量的0.05%左右。其中铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅等14种已知为人体必需的微量元素。缺乏或过多会引起特殊的疾病,铁、氟和碘的缺乏病, 相似文献
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一、并条部份1.日本棉纺厂的并条机多已更新为高速并条机(200米/分,实开160~200米/分)或超高速并条机(400米/分,纯涤纶或涤棉混纺时实开300~350米/分,精梳棉时实开 相似文献
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二、混色与光视效率1.混色定律上面谈到,太阳光包含着各种波长的光,这说明白光是由各种颜色的光混合而成的。同样,从许多实验发现,如果将不同强度的红光、绿光、蓝光照在一起,亦能得到许多 相似文献
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微生物从外界环境中摄取营养物质,在细胞体内进行一系列生物化学反应,转变为微生物自身的细胞物质,维持它正常生长和繁殖.这一过程称为微生物的代谢.微生物的代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。分解代谢是指由复杂的营养物质分解为简单的化合物的过程,如酱油酿制过程中的蛋白质、淀粉等大分子物质分解为最终产物氨基酸与葡萄糖等;合成代谢是指由简单化合物合成复杂物 相似文献
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一、微生物的呼吸作用什么叫呼吸呢?大家也许都会这样回答:吸进氧气,排出二氧化碳,机体内外交换气体,就是呼吸.有一些低等生物,它们完全可以在无氧的环境下生长.甚至有些生物,非常讨厌氧气,在有氧的条件下,它们反而无法生活.那么,不需氧气的生物是不是就不呼吸呢?大量的实验表明,很多细菌在无氧的环境下生长,仍然进行着正常的呼吸作用,不过它们不需氧气就是了.例如酵母发酵糖类变为酒精,就是不需氧的作用,巴斯德早就说过:“发酵作用就是不需要氧的呼吸作用。”微生物的呼吸作用,就是在细胞内酶的催化下,把营养物质氧化的过程,也可称为生物氧化作用.这个过程,是微生物获得能源的过程,其中能的50—90%用于微生物的生长和生物合成。物质失去电子或失去氢称氧化,而得电子或氢称为还原,这是一个化学反应同时存在的两个方面. 相似文献
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四、物理、化学因素对微生物生长与死亡的影响(二)干燥微生物的正常生活不仅需要温度,也需要水分.因为水是许多物质的溶剂,菌体所需的营养物质必须溶解于水才能被吸收,而菌体的渗透、分泌与排泄等作用都是以水为媒介,并且水直接参加代谢作用中的许多反应.干燥可引起菌体细胞失水,使细胞内盐分浓度增高或蛋白质变性,甚至导致生 相似文献
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四、蛋白酶发酵作用动力学酱油酿制是一个极其复杂的生物化学过程,究其根源,最为重要的乃是蛋白质原料经蛋白质分解酶类的作用生成各种降解物,最终为氨基酸;淀粉质原料经糖类分解酶类的作用生成各种能为微生物利用的糖类,再经各类微生物的协同作用,赋与酱油以特殊的风味。在这一复杂过程中,蛋白质分解酶类对酱油生产负有极其重要的使命.因此,对蛋 相似文献