利用基因技术加快猪生长速度

美国休斯敦市拜勒医学院的罗伯特·斯瓦兹教授等科研人员，利用基因技术，使猪的生长速度提高了４０％。从而加快了猪肉上市速度，降低了饲料成本。 这项基因技术的关键，是使用一种合成化学物质，能使小猪的垂体比普通猪分泌出更多的生长激素。科研人员把这种化学物质插入到能够生物降解的脱氧核糖核酸片断里，然后，再把含有这种化学物质的脱氧核糖核酸片断注射到只有两周大的小猪的腿部。在注射后两个月，猪的体重就达到４２ｋｇ，而相比之下，普通猪的体重只有３０ｋｇ。这样，猪的出栏时间就提前了。 经过这种基因技术处理过的猪所吃的…     

环球速递

正英国培育出转基因“超级猪”英国爱丁堡大学罗斯林研究所近日培育出能够抵御“猪蓝耳病”病毒的转基因猪,这种病毒会引发猪严重的呼吸问题。当小猪处于早期胚胎发展阶段时,在实验室里除去其一部分基因,然后再将胚胎移植到母猪体内,这样健康的小猪就出生了,然后其中一些猪又繁衍出了自己的后代,这些后代会继承这种基     

L-肉碱用于畜禽营养

Ｌ－肉碱（亦称肉毒碱,肌碱）作为一种新的活性物质已被应用于猪、鸡的饲料。对母猪的饲养试验结果表明,当其饲料中添加Ｌ－肉碱５０和１００ｍｇ／ｋｇ时,产下小猪的体重提高;而且,因为母猪奶含有较高的Ｌ－肉碱,小猪的生长速度也相应较快。对蛋鸡的饲养试验结果表明,当其饲料中添加Ｌ－肉碱５０和１００ｍｇ／ｋｇ时,产蛋率分别提高２．６％和３．３％。尽管蛋重稍有降低,但日产蛋量却有提高。（摘自德Ｍ＋Ｍ,１９９９,１３６（８）：２３０～２３１）L-肉碱用于畜禽营养     

心脏的保健品柑桔

柑桔果在饮食中或许应占据更为得要的地位。加拿大的科研人员已经表明,每天摄入若干杯橙汁可以提高血液中所谓的优良胆固醇的浓度,而这种高密度脂蛋白含量的增加则可以使动脉斑的形成速度放慢。 在研究中,科研人员对16名男性和9名女性血液中胆固醇浓度和相关的血液中化学物质变化情况进     

猪年“猪”福猪多多

猪年未到,商场、超市、玩具店里的“猪”早早就火了起来。究其原因,一是猪的形象憨厚可爱,猪装饰品也就更加自然丰富;二是“猪”与“祝”谐音,小猪玩具收藏或作新年礼物送人,有将“祝福”带回家的意思。为此,我们在猪年春节前,选辑了一组各地市场神态各异的小猪玩具供读者一乐。     

高钢对生长猪增重效果的研究

选用４５日龄体重约为１９．０ｋｇ的湖北白猪×杜洛克杂交猪１２０头，随机分为４组，每组３０头，分２栏饲养（每栏１５头），每组猪日粮中分别添加６，１２５，２００，２５０ｍｇ／ｋｇ的铜，饲养３０天。观察各组猪的增重效果及饲料利用率。试验结果表明：添加１２５～２５０ｍｇ／ｋｇ铜的三组猪的日增重及饲料转化率显著高于添加６ｍｇ／ｋｇ铜的一组猪（于＜０．０１）。其中又以添加２００ｍｇ／ｋｇ铜的一组猪增重效果最为明显。     

生长猪日粮中添加稀土对养分消化性的影响

选择３５日龄断奶体重在８ｋｇ左右的长上杂交一代仔猪４８头（２４公，２４母）进行饲养试验，研究添加稀土对生长猪生产性能的影响，选取体重在３４～４７ｋｇ范围内阉公猪１２头，进行消化试验，研究生长猪日粮中添加稀土对养分消化性的影响。实验结果表明，生长猪日粮中稀土４００和６００ｍｇ／ｋｇ，能显著提高日增重和饲料利用率，与对照组相比，分别提高８．９３％～３２．３４％（Ｐ〈０．０５～０．０１），４．６５％～１     

塔式双层猪舍

近几年,美国的专业猪场开始采用一种圆柱形塔式双层猪舍。这种猪舍可育猪450头。它适用于各类猪场:繁殖猪场、小猪饲养场和肥育猪场。但主要适用于肥育猪场。每一个猪舍每年可接仔猪3000头,并把这些仔猪喂养到肥育阶段,或者将其中1450头育为成猪。如果以完整     

研究发现:肝脏会产生GFG21能抑制糖的摄入

一到过节,在各种甜点和糖果的包围下,爱吃糖的人免不了会大吃特吃,好像上了瘾一样怎么也停不下来。这样嗜吃甜食到底有没有救了?美国艾奥瓦大学研究人员说,当然有!他们以小鼠做实验,将一种名为GFG21的肝源性荷尔蒙注射入小鼠体内,然后让它们自主选择吃高糖或者普通食品。研究人员发现,接受注射的小鼠虽然没有完全停止吃糖,但吃糖量只有普通小鼠的七分之一。通过基因技术让部分小鼠完全不分泌GFG21后,研究人员发现,缺少GFG21的小鼠吃糖更多。也就是说,GFG21可以抑制     

畜禽无鱼粉无豆粕日粮研究（三）

畜禽无鱼粉无豆粕日粮研究（三）□李爱科试验三：菜籽粕配合工业合成氨基酸替代生长肥育猪日粮中豆粕的研究１材料与方法１１试验动物６０头体重为２０ｋｇ左右的宁乡猪♀与大约克或杜洛克的二元或三元杂交断奶仔猪，按体重、性别及窝别相似的原则随机分配到三个处...     

淮安捆蹄趣话

根据史记记载，在清朝的时候，淮安镇上有户商人郑有财去外埠进货，家中只留下他好吃懒做的妇人，郑有财一去几天不归，该妇人实在饥饿难忍，又不愿意动手做饭，就把家中后园的一头小猪放入灶堂里烤。正在烤的时候郑有财回来了，为了掩盖自己的做法，妇人说小猪不见了，无奈的郑有财只有把妇人打了一顿。第三天的时候，郑有财闻见厨房里扑鼻奇香，顺着香味的来源，     

首批转基因猪在汉培育成功 肉里含有深海鱼油

10头转基因猪仔最近在湖北省农科院实验猪场降生并长大。该院畜牧兽医科学研究所副所长郑新民研究员宣布，全国首批转基因保健猪在武汉培育成功，食用这些猪的肉，可以预防心血管疾病。这批转基因保健猪共有10头，目前体重60～80kg。尽管与普通猪外表无异，但他们体内被转入了一种特殊基因-ω-3脂肪酸去饱和酶基因，这种基因能在猪体内合成大量的ω-3脂肪酸。     

丹麦发明啤酒保鲜基因技术

丹麦科学家发明利用基因技术使啤酒保持鲜美的新方法。 丹麦哥本哈根卡尔斯堡实验室一个科研小组在最近一期英国《自然生物技术》杂志上发表论文说,他们将丹麦自1883年就开始使用的一种酿造啤酒用的酵母菌进行了基因改造,使其中的一种称为MET10的基因功能丧失,这种基因可使酵母破坏啤酒所含的硫。利用这种基因改造过的酵母酿造啤酒可使啤酒中的硫含量比普通啤酒增加5倍。     

巴西研制出不含热量营养食糖

巴西圣保罗坎皮纳斯州立大学科研人员经过多年努力，最近研制出一种不含热量的新型营养食糖，为糖尿病人和肥胖者带来了福音。该大学食品工程系科研人员介绍，他们从数百种土壤样本中提取了一种混合菌并加以培植，在食糖生产过程中加入这种经培植的细菌，从而使普通蔗糖转化为无热量食糖。     

李慧珍：从丑小鸭到白天鹅

从一个身高1.58米，体重120多斤的胖丫头到体重只有78斤的窈窕淑女，李慧珍用了两年半900多天的时间。瘦身后的她就像安徒生童话里的那只丑小鸭，终于变成了美丽的白天鹅。     

低压注塑技术

1引言在一般的注塑机上，注塑产品时都需要很高的注射压力及速度，把熔融的塑料注入模具内。低压注塑技术的发展只有很短的历史，然而这种新技术具有很多优点，因此推广应用得极快。常州轻工业学校实验科的几位教师承担了这一课题的研究，经过近几年的实践探索，取得了一些经验     

意科学家发现可“燃烧”脂肪的蛋白质

《食品科学》讯，意大利科研人员新发现了一种可“燃烧”实验鼠体内多余脂肪的蛋白质，有望为研制新型减肥药奠定基础。这种名为“TLQP-21”的蛋白质是在老鼠大脑中发现的。意大利国家研究委员会下属的研究人员将该蛋白质从老鼠大脑中提取，并对一些雄鼠进行了实验。研究人员首先给这些雄鼠喂4天普通食物，然后再喂含猪油的高脂肪食物。研究人员将这些老鼠分成两组，分别向其大脑中注射包含“TLQP-21”及不含这种蛋白质的溶液。     

不同菜籽粕含量饲粮喂生长肥育猪效果──对增重、饲料／增重、胴体品质和甲状腺功能的影响

在本研究中，３５头浙长（♂）×杜嘉（♀）杂交猪设五组。分别喂以菜籽粕代替０％、２５％、５０％、７５％和１００％豆饼蛋白质，含恶唑烷硫酮０、１２２、２４４、３６６、４８８ｐｐｍ（体重＜６０ｋｇ猪）和０、７８、１５５、２４４、３２２ｐｐｍ（体重＞６０ｋｇ猪）的５种饲粮，各组平均日增重（２８～９０ｋｇ体重阶段）分别为６１６、６７０、７０８、６１５和６３４ｇ，饲料报酬３．４８，３．１４，３．００，３．４７和３．５０：１。胴体瘦肉率５５．７３％、５６．８１％、５８．９５％、５５．４１％和５５．３８％，甲状腺占体重０．０１０７％、０．００８１％、０．０１０１％、０．００９５％和０．０１２４％。在使用专用添加剂的条件下，菜籽粕可完全代替生长肥育猪饲粮中的豆饼。本试验为直接、合理、高效、安全利用菜籽饼（粕）蛋白质饲料资源提供了技术依据。     

保健服饰─健康纤维

世界各国都重视保健服饰的研究，澳大利亚的科学家发明了一种处理布料的新技术，穿上用这种新技术处理过的面料制成的服装有防晒效果。此技术的关键在于科研人员把一种化学物质混人衣料中，可抵挡阳光中的紫外线，防晒效果比一般衣料强5—10倍。。日本改嫁娶家用中草药、植物香料和茶叶，通过技术处就上升，使人汗流侠背。试验结果表明：穿蒸汽套服2（）fill可达到慢跑5000in的运动效果。如果穿蒸汽套服时再进行适当运动，效果则更佳。英国纺织科技集团的科学家说，他们正致力于研究“织物改进技术”，这不仅仅能拓展布料的用途，还能增添穿…     

猪用秸秆草粉生物饲料的制作及使用方法

利用农作物秸秆为原料，通过生物发酵剂处理，并经科学配制，可替代精料３０％以上，一般１５ｋｇ重的仔猪，三个月左右，体重可达９０ｋｇ以上，成本降低１００元左右，而且猪喜吃好睡，毛色光亮，不拱圈，不跳墙，增强免疫力，减少粪臭，净化环境，改善肉质等。１生物饲...