会做饭 幸福指数一定很高

正吃饭,对一家人来说应当是顶顶重要的一件事。俗话说,开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这七样都和吃有关,我们不但要吃,还要一日三餐,有时还要加个"下午茶",甚至"夜宵",可见我们在吃上,真是花费了不少时间,而认认真真地做饭,则会花费更多的时间。我婆婆特别喜欢包饺子、包包子。偶尔会问我们想不想吃她包     

多蟹之秋

我们知道你有多喜欢吃大闸蟹，但你到底有多会吃大闸蟹呢？糊里糊涂吃蟹可不行，会吃出毛病，吃出罪过。     

由吃相看个性

爱挑食的男人比较有计谋 我们主要说的是那些古古怪怪的挑食者。如有的人喜欢吃鸭蹼子,有的人喜欢吃刚打鸣的公鸡的睾丸。有的人不吃豆,有的人不吃瓜,有的人不吃香菜,有的人不吃味精等等。这些人不是吃了这些东西会如何如何的好,也不是吃了这些东西会如何如何的坏,而往往是心理活动使然,慢慢惯出来的坏脾气。这种人往往比较固执,他们常常会因为一些一点儿都不值得争论的事情     

厨房中的食品科学(二十四) 吃粗杂粮有害健康吗?

厨房不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2013年我们继续请专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,食得更明白。最近有很多朋友问,吃粗杂粮真的会让人不育吗?几岁的孩子能吃粗杂粮吗?还有很多女生问,吃粗杂粮会不会造成月经不调?不吃白米饭就不能月经正常?看来,吃粗粮的事情,还需要用更多理由来消除顾虑。倒是不妨看看,大洋彼岸的美国人是怎么想的。其实,无论国内国外,人的感觉都不会有太大区别。毕竟人的天性是喜欢精白细软,不喜欢粗黑糙硬。多数人总觉得吃精白米精白面才是天经地义,吃顺口了,从心底里很不想改变。即便吃精白细软主食的害处有大量研究证据,人们却视而不见,或者假装不知道;只要有一个传     

糖尿病饮食十个常见的迷思

如果你是个糖尿病患者,你也许曾经听说过下列说法:吃太多糖会得糖尿病;糖尿病患者的饮食规矩很多,要小心挑选所吃的食物;当你采用糖尿病饮食疗法的时候,你得放弃所有你喜欢的食物。这些都是与糖尿病饮食有关的常见的错误说法。关于糖尿病饮食,还有不少迷思,让我们一一分析,挖掘出真相。迷思1:吃太多糖会得糖尿病     

儿童偏食的原因与矫正

常听到一些孩子的父母发愁地说：“我们的孩子太喜欢吃零食,每到吃饭就挑三捡四的。什么都不愿意吃。”也有的父母说：“我们的孩子只喜欢吃肉,就是不爱吃蔬菜。”的确．在平时生活中,很多孩子都有偏食、挑食的不良行为,如喜欢吃肉、吃零食、吃甜食,吃水果、喝饮料等,而不喜欢吃蔬菜、喝白开水．这让很多父母感到头痛和担忧。     

暑假饮食巧安排

放暑假啦，暂时告别了每天早起上学的规律生活，学生们可以在自己快乐的假期时光里尽情地玩耍。而多数孩子喜欢赖床，在饮食上往往也会想吃就吃，饥一顿饱一顿。所以，家长必须管好孩子的嘴，针对夏季特点，安排好儿童的饮食，灵活调整用餐规律。     

饮食小知识:芒果的营养价值和食用禁忌

<正>芒果不能和什么一起吃?芒果的营养价值虽然很多,但是还要注意的是和哪些食物不能同吃,否则身体就会出现异常状况。喜欢吃芒果的朋友们,今天就和我们一起来了解了解关于芒果的小知识吧。芒果的营养价值有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高,芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明:芒果中     

茨菰忆

我从小就喜欢吃茨菰，对茨菰是有感情的。那时我们所吃的茨菰都是父亲种的。我的父亲会种地，当然也会种茨菰。我们虽住在城里，但那时我们家附近有着许多空地、荒地，也有河滩。在国家经济困难时期，左邻右舍都忙于小开荒，种些蔬菜瓜果，用来改善生活。     

巧用食物调心情

英国行为心理学家在研究中发现，人的口味与性格有密切关系。喜欢吃大米的人，有些孤芳自赏，他们虽对人际关系处理得还算得体，但互助意识差；喜欢吃面食的人，能说会道、夸夸其谈，可耐性稍差，遇到挫折信心不足；喜欢吃油炸食品的人，勇于冒险，但会因考虑不周屡屡受挫；喜欢吃清淡食品的人，人缘好，容易接近他人，可规划性略显不足。     

影响睡眠的十大食物

到了晚上许多人都喜欢吃一点夜宵，但有些食物有助于睡眠，而有的食物会让你整夜都睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，睡前最好别吃以下几种食物。     

新西兰三文鱼生产商希望减少环境影响

正新西兰三文鱼养殖企业都希望通过改变三文鱼的养殖方式,来减少对环境的影响。这目前也是在Nelson海洋研究中心进行的研究的一部分,在那里科学家们正在仔细监测数以千计的帝王鲑鱼。养殖三文鱼所产生的废弃物会破坏周围地区,使海床缺氧,在最极端的情况下甚至会杀死海洋生命。"如果我们知道国王鲑鱼这一物种的营养需求,他们会因此吃得更少一点,这对环境的影响较小,而且效果更好。"     

姚晨:一边吃一边瘦

提起"郭芙蓉"姚晨,如今可谓无人不知无人不晓,她那真实自然的性格,活力灿烂的笑容,实实在在征服了观众,令无数人喜欢。姚晨的身材可谓完美无瑕,让许多女性羡煞。或许会有人认为她是历经无数锻炼与节食打造出来的。其实不是哟,姚晨非常喜欢吃东西。至于她有什么一边吃一边瘦的高招呢?我们一起来看看吧。     

吃自助餐要量“胃”而行

到餐馆吃自助餐,想吃什么吃什么,爱吃多少吃多少,随心所欲。不过吃自助餐也是有门道的,一定要牢记饭是可以吃的,但肚皮可是自己的,最重要的就是量"胃"而行。很多人的自助餐饮食方式看似占了便宜,其实对健康很不利,反而会吃大亏。"只吃贵的,不吃对的"是很不科学的,好多人喜欢猛吃海鲜等蛋白质含量过高的食物,对于部分人来说十分危险,     

走出家门去过年

新年到了,庆贺新年,有的朋友喜欢在家中欢聚,充分展示自己的拿手烹技;有的朋友喜欢走出家门到饭店与亲友潇洒地撮一顿。但在饭店中很多人点菜时眼花燎乱,不知吃什么好,怎么吃出特色,有时花了不少钱却没吃到什么;有时点了不少莱,却口味差别不大。新年到来之际,为帮助喜欢在外聚餐的朋友解决这个难题,本期我们请北京的几家老字号餐厅介绍一些套餐,并详细介绍每套餐中特色莱的口味特点,北京的朋友可以前去品尝。如果您不想吃套餐,看了这些介绍,也会为您点菜带来帮助,使您在合理的消费中,得到享受,使亲友高兴而来满意而归。外地的朋友可以此为参考,给您外出过年聚餐带来帮助。     

冬季如何败火不伤身?

正冬季由于天气的寒冷,一般牛羊肉、火锅是人们经常吃的,这些都容易让人"上火",而且由于衣服穿的比较多、出汗少,所以人体内的"火"很难散发出去。因为天气寒冷,人们喜欢吃热食,但是过于麻辣的食物最好少吃,因为这也会助长"内火"。其表现就是口腔溃疡,甚至脸上的疙瘩也比平日多。如何在美味与养生之间保持平衡呢?看完本篇,相信你再也不会对火锅又爱又恨,因为,我们自有办法败火而不伤身。     

对抗雾霾的健康饮食忠告

正经常会有人问:我们吃点什么才能清除雾霾的危害呢?吃木耳、银耳,还是吃猪血来"清肺"?中国人的思维当中,特别喜欢用吃来解决一切问题。其实,无论怎么吃都没法防住雾霾。食物毕竟是从嘴里进去,在小肠吸收;而PM2.5微粒是从鼻子里进去,在肺里沉积,这两条路完全不重合。即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能够结合粉尘微粒,也只能结合那些从嘴里进去的微粒;即便吃"润肺"食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力,也很难解决PM2.5那种难以清除的超细颗粒,因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。     

意想不到的食物搭配

也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油,为什么日本人喜欢吃生鱼片时加上黄豆油,因为这些食物的组合会使营养价值加倍。以下是营养师推荐的完美食物搭配,你也可以试试。     

以色列研究显示:牛排十成熟易致脂肪肝

正因为不喜欢血淋淋的感觉,许多人吃牛排时选择熟透的。然而,这么吃其实不太健康。根据以色列的一项最新研究,吃红肉本来就容易增加肝脏负担,而喜欢吃熟透了的牛排,则会将患非酒精性脂肪肝的风险升至最高。研究报告发表于《国际肝病杂志》上。已有证据表明,吃肉过多和癌症、心脏病、糖尿病风险升高存在关联,但针对摄入肉类同非酒精性脂肪性肝病关联性的科学研究却很少。为此,以色列海法大学研究人员对789名成年人的饮食和烹调习惯进行了调     

三种野菜小心吃

正蕨菜、鱼腥草、血皮菜一直以来在南方较受欢迎,如今北方市场上也屡见不鲜。它们口感独特,有些人很喜欢吃,不少报道说常吃它们有害健康。专家认为,这些蔬菜确实含一些可能诱发癌症或对身体有损伤的物质,但都可以吃。食用它们的关键是要注意量。蕨菜:特殊人群谨慎食用。蕨菜中含有一种叫作"原蕨苷"的物质,会增加致癌风险。人们常吃的蕨菜嫩芽部分含量较高;而蕨根粉中相对较少。吃时可通过碱泡、晒