自制月饼过中秋

秋意渐浓，中秋还未到，大街小巷现烤现卖各类苏式月饼的新老饼家前已排起了长龙。那热烘烘刚出炉的鲜肉月饼飘散出的香味诱得过往行人不得不停下脚步乖乖等候。     

“饼”承中秋 43款月饼品尝报告

鼎泰丰苏式月饼苏式月饼对饼皮的要求很高,皮酥而不硬,入口要香．因此要做出好吃的苏式月饼,机器是无法替代手工的。传统的苏式月饼又非选用高档食材,只能在淮扬小巷里一遇,因此费时费力费工且外观看上去又不华丽的苏式月饼极少见了。     

中秋美食团圆餐

中秋佳节，走进大街小巷，城镇乡村，一股浓郁的月饼芳香扑面而来。与此同时，寓意着团圆的情意也在人们心里流动，精明的商家将月饼作为中秋的主导食品，炒得沸沸扬扬，吸引着人们的眼球。其实，月饼．过去是一种蒸食，是人们在赏月时吃的一种主食，与现代的月饼不大相同。     

中秋话茶

刚刚进入农历七月．却感觉中秋就在眼前,无论大街小巷．超市．路边都摆上了各式各样装潢精美的月饼和茶叶。红的、黄的、绿的．团团簇簇艳丽的色彩让人有种热闹亲切的感觉。正如那轮一年当中最美丽的满月．赤裸裸的呆在举目可见的天边．恍恍惚惚中虚幻而美丽。     

中秋尝佳饼 人月两团圆

农历八月十五是传统的中秋佳节,赏月品饼是中华民族传统的民间习俗之一。这小小一枚月饼的制作工序之复杂,恐怕知者甚少。行家说,一枚品质优良的月饼从原料进货验收到烘制成形、搭配装盒,其间共需历经16道工序。"年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同",尽管各式新潮月饼层出不穷,但传统文化仍吸引着众多消费者回归,传统"老三样"月饼值得挖掘和传承。今年的老字号月饼会带给大家哪些惊喜呢?     

味中“蚝”杰鲜享中秋

中秋全家团聚,对于吃什么菜,我总会琢磨很久。毕竟会做的家常菜翻来覆去就那么几道,怎么才能变幻出“新口味”,让我的家人吃得惊喜又开心呢？     

馋人老孟 畅谈中秋

农历八月十五是咱们中国人的传统节日——中秋节。过去，艺术界学艺有三年另一节之谈，指的就是春节、端午节、中秋节。中秋节又叫团圆节，京味儿俗称“八月节”。为什么叫中秋节呢？农历七、八．九三个月为秋季，八月十五在正当中．馋人老孟 畅谈所以叫中秋节。     

月圆中秋夜 饼香话团圆

中秋之夜，家人团坐，品尝月饼，同赏明月，早已成为中华民族的传统延续至今。每当人们提到中秋，自然就会想到月饼，然而最早中秋节与月饼并无联系。初唐时，农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日。相传，唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。宋代，在达官显贵中有了中秋食宫饼的习俗。到了明朝，中秋吃月饼才开始流行开来。关于中秋食月饼的习俗还有一段动听的传说。     

全新口味的三元金星香牛奶、鲜鸭丝系列月饼2006年中秋佳节隆重应市

三元集团北京金星鸭业中心凭藉三元集团丰富的食品生产经验，今年中秋时节创新推出三元金星香牛奶、鲜鸭丝系列月饼奉献给广大消费者。     

中秋赏“月”广式白莲蓉蛋黄月饼

又是中秋月圆时,怎能少得了月饼相伴。说到月饼,广式莲蓉蛋黄月饼恐怕不能不提。如果在这个团圆之夜捧出亲手制作的广式白莲蓉蛋黄月饼,家人也会为你欢呼！     

中秋小饼月圆共赏

中秋月饼不仅是一种美食，更是一种情愫，就像苏东坡的诗“小饼如嚼月 中有酥和饴”中的意境，家人聚在一起赏月吃饼是何等地甜美和幸福。年年中秋、岁岁月饼，吃腻了酒店，蛋糕房制作月饼，这次不如来一场颠覆——自己动手做月饼，虽说不是传统意义上的月饼，但新鲜的馅料，新鲜的创意，也会给家人带来小小的惊喜。     

中秋美饼 鲜香登场

<正>土庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。——明.沈榜《宛署杂记》说起中秋节吃月饼的习俗,要追溯到元代,这可不算一个浪漫温情的故事,相传是因为战争的需要,人们利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定于八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古鞑子。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。经过元明两代的发展,月饼被刻上了它独有的印记——团圆。就像端午节要吃粽子,重阳节要插茱萸一样,中秋节作为传统节日也     

加拿大特制糟品月饼——再次联手老字号推出特色月饼喜迎中秋

今年是另第一个《月饼》强制性国家标准实施的第一年，也是中国全聚德集团多品牌共同打造中华餐饮联合舰队迎来的第二个“中秋”。     

老大房的鲜肉月饼

小的时候，每到中秋节，奶奶便会给我钱，再三叮嘱，一定要到老字号“上海老大房”，买它的招牌小点——现出炉的苏式鲜肉小月饼。     

甜蜜中秋无负担

又是中秋团圆夜，一家人围坐桌前赏明月、吃月饼，其乐融融。可是传统的月饼高糖高热量，“三高”的爷爷奶奶可吃不了。干脆自己动手，做一款“无糖也甜”的健康月饼吧!“无糖也甜”的关键就是用享怡甜。麦芽糖醇来代替蔗糖，来源于谷物的享怡甜。麦芽糖醇无糖、低热、低血糖反应指数，不刺激胰岛素的分泌，甜蜜不再是负担。因为享怡甜。     

浓淡相宜共度中秋

帖士： 月饼为“三高食物”,即高油,高糖,高脂肪的食物,一个广式月饼的热量可能高达850大卡,所以,月饼固然好吃,可以不能贪嘴哦,特别是老人和孩子,更不能多吃。此外,月饼里的食油是经过反复加热后使用的。这种食油存放时间过长,就会氧化酸败而产生酮类,醛类等有毒物质,人吃后极易引起食物中毒,所以,月饼的存放时间最多不宜超过2周。     

中秋石榴正当时

中秋佳节前后，正是石榴上市的时节，那黄橙相间的个个硕果，“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，就是不尝滋味，也足够令人心醉了。     

苏式鲜肉月饼

又到了一年一度的中秋佳节 月饼这个主角可不能少 除了大家耳熟能详的广式月饼、酥皮月饼 还有一个特殊的成员要介绍给大家 香甜美味又诱人的苏式鲜肉月饼     

中秋团聚茶饭添香

生活忙碌异常,味觉也变得挑剔十足。在中秋月圆之时,最大的快乐莫过于一家人聚在一起。这时候,你才知道,吃什么菜或许不是最重要的,挥之不去的是和家人在一起踏实亲近的感觉,仿佛那一粒粒黏人的米粒,真挚而温暖。