毛豆对2型糖尿病小鼠血糖及血脂影响

目的:研究毛豆对链脲菌素致ICR糖尿病小鼠血糖、血脂的影响。方法:高脂饲料联合腹腔注射链脲菌素得到2型糖尿病模型小鼠,以二甲双胍作为阳性对照组,给药组分别为毛豆高剂量组4.35g/kg,毛豆低剂量组2.20g/kg进行28d灌胃实验。结果:给药28d后,毛豆低剂量组血糖降低作用明显,小鼠空腹血糖比实验前降低29.78%,曲线下面积(AUC)下降了12.52%;与模型对照组相比,TC、TG值都有显著降低(p0.05)。结论:毛豆对2型糖尿病小鼠具有良好的降血糖、降血脂作用。     

毛豆对2型糖尿病小鼠血糖及血脂影响

目的:研究毛豆对链脲菌素致ICR糖尿病小鼠血糖、血脂的影响。方法:高脂饲料联合腹腔注射链脲菌素得到2型糖尿病模型小鼠,以二甲双胍作为阳性对照组,给药组分别为毛豆高剂量组4.35g/kg,毛豆低剂量组2.20g/kg进行28d灌胃实验。结果:给药28d后,毛豆低剂量组血糖降低作用明显,小鼠空腹血糖比实验前降低29.78%,曲线下面积(AUC)下降了12.52%;与模型对照组相比,TC、TG值都有显著降低(p<0.05)。结论:毛豆对2型糖尿病小鼠具有良好的降血糖、降血脂作用。      

不同剂量苹果膳食纤维对小鼠高血糖和高血脂的影响

为研究不同剂量苹果膳食纤维对糖尿病小鼠血糖水平和高脂饮食小鼠血脂水平的影响,以ICR小鼠为实验动物,分别给糖尿病模型和高脂饮食小鼠饲料中添加4%、2%、1%剂量苹果膳食纤维,另设对照组;喂养结束后分别测定其空腹血糖和血脂水平。结果显示：1%～4%剂量苹果膳食纤维不能降低糖尿病小鼠血糖值,但4%剂量可以抑制其血糖值显著升高。4%剂量苹果膳食纤维可有效降低高脂饮食小鼠血清胆固醇(TC)含量和动脉硬化指数(AI),但不能恢复至正常水平;对血清甘油三酯(TG)含量可有效降低至接近正常水平;而较低剂量未发现有效作用。结论：苹果膳食纤维对小鼠的辅助降血糖和降血脂作用,当饲料中添加剂量达到4%时,才会有显著效果,较低剂量作用不显著。     

膳食纤维调节2型糖尿病血糖作用研究进展

文章综述了膳食纤维对2型糖尿病的降糖作用(包括改善胰岛素抵抗、调节糖脂代谢紊乱、改善氧化应激、调节肠道菌群)和稳定餐后血糖作用(延迟葡萄糖吸收及抑制消化酶活性),从作用机制层面进行了系统分析和总结。     

复方海藻膳食纤维对糖尿病小鼠降血糖作用的研究

研究复方海藻膳食纤维的降血糖作用。小鼠尾静脉注射（i.v.）四氧嘧啶制作糖尿病模型,模型小鼠随机分为高、中、低剂量组、模型对照组、阳性对照组,另设空白对照组。高、中、低剂量组小鼠,每天灌胃（i.g.）相应剂量的复方海藻膳食纤维混悬液,阳性对照组灌胃200mg/kg盐酸二甲双胍,空白对照组灌胃生理盐水。灌胃30d,检测空腹血糖（FBG）、口服葡萄糖耐量（OGTT）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）和甘油三酯（TG）,手术摘取小鼠胰腺组织做病理切片。与模型对照组相比:高、中剂量组空腹血糖水平极显著下降（p<0.01）,体重减少症状得到显著改善（p<0.05）;中剂量能显著改善葡萄糖耐量、升高血清HDL-C、降低TG水平,高剂量能极显著升高血清HDL-C并显著降低LDL-C、TG;病理切片结果显示,高、中剂量能有效减小胰岛β细胞受损程度。结论:复方海藻膳食纤维能有效降低糖尿病模型小鼠的血糖水平,并能有效减轻胰岛β细胞受损程度。      

膳食纤维对糖尿病人血糖的影响

添加膳食纤维和低聚糖到酥性饼干中,通过对45名糖尿病人分组进行一个月的临床营养疗效观察,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖和血胆固醇的降低有一定的作用.结果还显示膳食纤维和低聚糖在降低糖尿病人空腹血糖、餐后血糖和胆固醇方面具有一定的协同作用.     

植物甾醇纳米分散液对高脂膳食喂养小鼠血脂和血糖的影响

目的:探讨基于酪蛋白酸钠-葡聚糖糖基化复合物的植物甾醇纳米分散液(PSND)对高脂膳食诱导肥胖小鼠的降血脂和降血糖作用。方法:将SPF级C57BL/6J雄性小鼠随机分成正常对照组(CK组)、高脂饮食组(HFD组)、酪蛋白酸钠-葡聚糖糖基化复合物空载组(N组)、PSND低剂量(L)、中剂量(M)和高剂量(H)干预组,其中L、M、H组小鼠在食用高脂饲料的基础上,同时饮用分别含有0.3,0.5,0.7 mg/mL植物甾醇的纳米分散液,连续饲喂15,16,17周后,分别进行小鼠空腹血糖的测定、葡萄糖耐量实验(GTT)、胰岛素耐量实验(ITT)。18周后结束实验,测定小鼠体质量、皮下脂肪、附睾脂肪和棕色脂肪质量、脂肪系数、肝脏指数、血清生化等指标;测定肝脏胆固醇代谢相关基因3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)、低密度脂蛋白受体(LDL-R)和胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)的mRNA表达水平。结果:经过18周的PSND干预,与高脂饮食(HFD)组相比,低剂量(L,0.3 mg/mL)、中剂量(M,0.5 mg/mL)和高剂量(H,0.7 mg/mL)组小鼠体质量增长量分别降低31.25％,37.38％和49.13%;所有干预组皮下脂肪质量分别降低19.30%,47.37%和60.53%;H组附睾脂肪质量降低26.05%,棕色脂肪质量降低62.5%。PSND的干预抑制白色脂肪细胞的膨大和棕色脂肪白色化;H组肝脏指数、血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著下降;H、M组胆固醇合成相关基因HMGCR的表达显著下调,所有干预组胆固醇分解相关基因LDL-R和H组胆固醇分解相关基因CYP7A1的表达显著上调;M、H组小鼠空腹血糖水平显著降低,M、H组葡萄糖耐量和所有干预组胰岛素灵敏度显著提高。结论:基于酪蛋白酸钠-葡聚糖糖基化复合物的PSND能显著降低高脂膳食诱导的肥胖小鼠血脂水平,同时兼具降血糖和保护肝脏的功效。本研究为扩大植物甾醇在食品中的应用和推广提供了实验依据。     

鹿茸提取物对糖尿病小鼠血糖血脂的影响

目的:研究马鹿鹿茸提取物对四氧嘧啶(ALX)诱导糖尿病小鼠的降糖作用。方法:用ALX成功地制造了糖尿病小鼠模型,把鹿茸提取物(RD)分为低(1.6mg/g)中(3.2mg/g)高(4.8mg/g)3个剂量组,连续灌胃4周。结果:与模型对照组相比,RD极显著地降低ALX糖尿病小鼠血糖、血脂水平和总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,提高麦芽糖酶(CAT)活性和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,同时可调节糖尿病小鼠的饮食水平。结论:RD能有效的控制糖尿病小鼠血糖水平,纠正其脂质代谢紊乱及预防动脉粥样硬化(AI)。     

粗粮速食米替代高脂饮食对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响

粗粮速食米（instant rice with added coarse grain,IR/CG）是一种新型的粗粮制品,既具有自热米饭食用方便的特点,又具有粗粮谷物的营养价值,但其产生的健康影响并不明确,因此本研究通过高脂饮食（high fat diet,HFD）联合链脲佐菌素腹腔注射诱导小鼠产生糖尿病,探究IR/CG对2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus,T2DM）小鼠糖脂代谢的作用。通过IR/CG与高脂饲料不同比例混合制备小鼠饲料,低、中、高剂量（25%（质量分数,下同）、50%、75% IR/CG）饲料以及100% IR/CG饲料分别记作IR/CG-L、IR/CG-M、IR/CG-H及IR/CG,利用上述饲料喂养小鼠,并与基础饲料、高脂饲料喂养的小鼠（分别记作Control、Model组）进行生理、生化指标等的比较。在饮食干预期间测定小鼠体质量、空腹血糖浓度、摄食量及葡萄糖耐量;IR/CG饮食干预4 周后,计算小鼠脏器系数,对小鼠肝脏、胰腺进行苏木精-伊红染色,测定小鼠空腹胰岛素水平、血糖血脂相关指标,并测定小鼠促炎细胞因子水平。结果显示,IR/CG的摄入能够不同程度改善T2DM小鼠高血糖血脂水平,其中IR/CG-H、IR/CG组改善效果较为显著。此外,IR/CG-H、IR/CG能够显著改善小鼠胰岛素抵抗现象,减少胰岛素分泌、降低胰高血糖素及糖基化血红蛋白水平,减轻小鼠炎症状态。通过对肝脏、胰腺的脏器指数及病理学切片分析发现,IR/CG干预能够有效减轻小鼠肝脂肪变性,部分恢复胰岛结构。上述结果表明IR/CG替代HFD对T2DM小鼠具有显著的调节血糖血脂作用,本研究能为粗粮自热米饭产品及粗粮功能性食品的开发提供理论依据。     

玉米膳食纤维对实验性高脂血症小鼠降脂作用的影响

探讨玉米膳食纤维（CDF）对小鼠诱导型高脂血症降脂作用的影响。选用雄性昆明小鼠70只，经高脂饲料诱导成高脂血症模型，按体重和血清总胆固醇水平均衡分为7组，其中6组分别给予添加一定量的玉米膳食纤维构成的高脂饲料，另1组以高脂饲料作为参照组，观察玉米膳食纤维对小鼠体重，食量的影响及每周测定血浆脂质变化。结果表明：添加量在5％以上时小鼠的血清总胆固醇（TC）、血清甘油三酯（TG）显著降低（P〈0．05）和血清高密度胆固醇（HDL-c）5周后有显著升高（P〈0．05）。当玉米膳食纤维的添加量为5％以上时，玉米膳食纤维具有明显的降脂效果。     

蒸汽爆破-超微粉碎米糠膳食纤维对2型糖尿病小鼠的降血糖作用

以脱脂米糠为原料提取米糠膳食纤维,将提取的米糠膳食纤维通过蒸汽爆破以及气流粉碎和纳米冲击磨进行超微化处理后,得到蒸汽爆破-气流粉碎和蒸汽爆破-纳米粉碎两种米糠膳食纤维。在2型糖尿病小鼠的干预实验中,经米糠膳食纤维干预后,测量蒸汽爆破-气流粉碎、蒸汽爆破-纳米粉碎组在实验结束时的血糖值,雌鼠分别比之前降低了18.3%、4.9%和6.4%,雄鼠分别比之前降低了18.4%、4.2%和13.2%;小鼠生化指标结果表明米糠膳食纤维能降低血清中总胆固醇、总甘油三酯、低密度脂蛋白水平（p<0.05）,升高高密度脂蛋白;肝脏中超氧化物歧化酶的活力得到增强,丙二醛的含量减少,其中蒸汽爆破-纳米粉碎的作用效果较显著。结果表明,经过复合改性后的蒸汽爆破-纳米粉碎对糖尿病小鼠有更强的保护作用。     

黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠抗炎因子的调节作用

本实验以低剂量链脲佐菌素(50 mg/kg mb)腹腔注射建立糖尿病小鼠模型,建模成功后,连续给予小鼠灌胃黑豆皮可溶性膳食纤维(600 mg/kg mb)28 d,测定各组小鼠体质量、空腹血糖浓度、胰岛素水平和抗炎因子(肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-4、C反应蛋白)质量浓度,并对胰腺组织进行病理组织切片分析。结果表明:相较于模型组小鼠,阳性药物组和可溶性膳食纤维组小鼠的体质量降低,空腹血糖浓度降低,且存在显著性差异(P<0.05),胰岛素水平降低,但模型组和可溶性膳食纤维组无显著性差异,肿瘤坏死因子-α和C反应蛋白质量浓度显著降低(P<0.05),白细胞介素-4质量浓度显著升高(P<0.05)。通过胰腺病理组织切片分析可知,黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠受损胰腺具有修复作用,胰岛面积和β细胞数增加。本研究为黑豆皮可溶性膳食纤维功能产品的研发提供科学依据。     

钙对高脂膳食小鼠血清抗氧化能力与血脂的影响

探究了膳食钙水平对饲喂高脂膳食小鼠机体的抗氧化能力与血脂代谢的影响,以及二者之间关系。实验选用5周龄C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组（n=10）：对照组、高脂模型组、高脂低钙组、高脂高钙组。饲喂6周,高脂模型组和高脂低钙组小鼠的血浆TG、TC、LDL-C值显著高于对照组,而抗氧化能力指标和脂蛋白酯酶（LPL）活性显著低于对照组（P〈0.05）。高脂高钙组的TG、TC值显著低于高脂模型组,LPL活性和抗氧化能力指标则显著高于高脂模型组。相关性分析表明,总抗氧化能力（T-AOC）与TG（r=-0.976,P=0.012）、TC（r=-0.989,P=0.006）呈现显著的负相关,而与LPL（r=0.945,P=0.028）呈显著正相关。结果表明,高膳食钙可改善高脂膳食性脂代谢紊乱的作用可能与提高机体抗氧化能力有关。     

膳食纤维对糖尿病人血糖的影响

添加膳食纤维和低聚糖到酥性饼干中 ,通过对 45名糖尿病人分组进行一个月的临床营养疗效观察 ,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖和血胆固醇的降低有一定的作用。结果还显示膳食纤维和低聚糖在降低糖尿病人空腹血糖、餐后血糖和胆固醇方面具有一定的协同作用。      

菊糖面包对STZ糖尿病小鼠血脂、血糖的影响

用链脲佐菌素(STZ)诱导成功的糖尿病小鼠为动物实验模型,将小鼠分为模型组、普通面包组、各种不同添加量(2%、4%、6%、8%、10%)的菊糖面包组,连续喂食15 d,研究血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、体重的变化情况。结果表明,菊糖能够缓解STZ糖尿病小鼠体重的下降,降低STZ糖尿病小鼠的血糖值,并且对高脂血症有一定的调节作用,同时随着菊糖面包中菊糖含量的增加,其作用效果也得到增强。      

利用菊粉与改性麦麸制作高膳食纤维营养饼干的研究

利用植物乳杆菌与米曲霉对麦麸进行了共同发酵改性,二者分别按照0.5‰与1.5‰进行混合接种,28～32℃发酵3 d,经进一步处理后获得改性麦麸。经发酵改性后,麦麸中阿魏酸由改性前的23.76μg/g提高到185.24μg/g,总酚酸含量由改性前1 530.13μg/g提高到7 428.55μg/g,而植酸则由改性前4.83 mg/g下降到3.32 mg/g,蛋白质、钙等含量均有所提高,而脂肪、碳水化合物、粗纤维等均有不同程度的下降。改性后麦麸的可食用价值得到了较大提高。菊粉属新食品原料,其本身含有较多的天然可溶性膳食纤维,本研究以改性麦麸与菊粉为主要原料,辅以燕麦片、荞麦粉、牛奶、黄油、麦芽糖醇等成分,开发出一款高膳食纤维营养饼干。     

夏枯草提取物对链脲菌素致糖尿病ICR小鼠血糖及血脂影响

目的:研究夏枯草提取物对链脲菌素致糖尿病ICR小鼠血糖、血脂的影响。方法:采用链脲菌素(Strepotozotocin,STZ)尾静脉注射得到糖尿病模型小鼠,分别以含生药量8、4g/kgbw醇提物、格林苯脲或纯净水进行28d灌胃实验,观察小鼠空腹血糖、血清胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量,以及体重、采食量、采水量变化。结果:长期服用夏枯草醇提物(PrunellavulgarisL.extracts,PVE)能缓解糖尿病ICR小鼠体重下降和多饮多食症状,高剂量PVE组小鼠空腹血糖比实验初期降低9.7%,高、低剂量PVE均能显著地降低糖尿病小鼠血清甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白含量并提高高密度脂蛋白含量,实验证明PVE具有良好的降血糖潜力。     

超细大豆皮膳食纤维对糖尿病模型小鼠糖耐量的影响

目的：探讨超细大豆皮膳食纤维对正常和四氧嘧啶致糖尿病模型小鼠糖耐量的影响。方法：对正常和四氧嘧啶致糖尿病模型小鼠灌胃5g/kg bw 超细大豆皮膳食纤维(140～200 目和穿过200 目)后进行血糖耐量实验。结果：与正常对照组比较,正常小鼠两个剂量组的血糖曲线下面积分别减小14.94% 和15.48%,有显著性差异(P ＜ 0.05),餐后血糖峰值分别降低12.38% 和12.51%;对糖尿病模型小鼠,两个剂量组的血糖曲线下面积分别减小24.05% 和29.68%,有极显著性差异(P ＜ 0.01),餐后血糖峰值分别降低38.71% 和39.26%。结论：超细大豆皮膳食纤维使正常和糖尿病模型小鼠的糖耐量有显著改善,使餐后血糖峰值及血糖值降低,但大豆皮膳食纤维的粒度差别对正常和糖尿病模型小鼠的血糖耐量和餐后血糖峰值影响差别不明显。     

黄粉虫脱脂粉对小鼠血糖和血脂水平的影响

为研究黄粉虫脱脂粉对糖尿病小鼠血糖水平和高脂饮食小鼠血脂水平的影响,以ICR小鼠为实验动物,分别给糖尿病模型和高脂饮食小鼠饲料中添加20%、10%、5%剂量黄粉虫脱脂粉,另设对照组;分别于喂养第10天和第20天测定其空腹血糖水平,喂养结束后测定其空腹血脂水平。结果表明:黄粉虫脱脂粉不能降低糖尿病小鼠血糖值;而5%剂量黄粉虫脱脂粉即可有效预防高脂饮食小鼠血中胆固醇和甘油三酯含量的升高。     

富硒青钱柳多糖对糖尿病模型小鼠血糖、血脂和免疫力的影响

研究富硒青钱柳多糖(selenium polysaccharide from Cyclocarya paliurus(Batal)Ijinskaja,Se-CPP)对糖尿病模型小鼠血糖、血脂和免疫力的影响。高脂饮食加腹腔注射链脲佐菌霉素建立小鼠糖尿病模型,以生理盐水、青钱柳多糖(Cyclocarya paliurus(Batal)Ijinskaja polysaccharide,CPP)、CPP+亚硒酸钠、亚硒酸钠、Se-CPP低、中、高剂量(0.2、0.6、1.8 g/(kg·d))、消渴丸连续灌胃给药42 d。末次给药后检测小鼠葡萄糖耐量、血清总胆固醇(total cholesterol,TC)含量、甘油三酯(triglyceride,TG)含量、抗氧化酶活力、免疫器官指数及小鼠脾淋巴细胞转化指数。结果表明:连续给药42 d后,Se-CPP低、中剂量组小鼠血糖、血清TC和TG水平均低于CPP组和CPP+亚硒酸钠组,Se-CPP较CPP具有更好的抗氧化活力和提高糖尿病小鼠免疫力的功效。