竹叶黄酮的生理功能及提取工艺

竹叶黄酮是竹叶的重要活性成分,具有多种医疗功效。现对竹叶黄酮的主要成分,生物学功能、提取工艺及发展前景作一综述。     

竹叶黄酮的提取和测定研究进展

竹叶黄酮具有许多生物学功效,应用广泛;就竹叶黄酮的提取溶剂、提取方法、定性、含量测定等的研究进展进行了综述。     

竹叶黄酮的功能研究进展

黄酮类化合物是竹叶中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值。本文对竹叶中黄酮类化合物的化学成分及生物学功能的研究现状进行了综述,旨在为竹叶黄酮的进一步开发利用提供参考。     

竹叶黄酮最新研究进展之一——竹叶黄酮制剂中酚酸类化合物的存在及其作用

竹叶黄酮(Bamboo Leaf Flavonoids,BLF)是一种新型植物黄酮制剂,具有多种优良的生物学功效,而来源于竹叶酚性部位的竹叶抗氧化物(Antioxidant of Bamboo Leaves,AOB)也于2004年列入GB 2760,现允许在很多类食品中作为天然抗氧化剂使用.本文阐述了竹叶黄酮的质量控制及其标准化建设,重点对制剂中酚酸类化合物的含量、作用及其意义进行了阐述,以期为竹叶黄酮在保健食品和膳食补充剂等领域的应用提供指导和依据.     

竹叶黄酮对小鼠脾细胞免疫的分子机制研究

目的:研究竹叶黄酮对小鼠脾细胞的免疫作用。方法:采用分子免疫学、细胞生物学和分子生物学等多种技术评价了竹叶黄酮对小鼠的免疫增强作用。结果:在一定剂量范围内竹叶黄酮可促进小鼠脾脏细胞DNA和蛋白质的合成,促进了细胞的增殖,同时促进了小鼠脾细胞IFNγmRNA的表达,IFNγ的产生与分泌,IFNγ又反过来激活NK细胞,促进T、B细胞分化和CTL成熟,刺激B细胞分泌抗体。结论:一定剂量的竹叶黄酮能增强小鼠的免疫调节能力,并呈明显的剂量效应关系。     

竹叶黄酮的生理活性与应用研究

竹叶黄酮是竹叶中的重要活性成分，具有多种医疗功效。本文在阐述竹叶黄酮的主要成分结构的基础上，综述了竹叶黄酮的测定、提取、生理活性以及应用和安全性的研究进展，并对其发展前景作了一定的阐述。     

体外模拟消化过程中果胶对竹叶黄酮生物可及性的影响

目的:为提高竹叶黄酮化合物在消化过程中的生物可及性,采用体外模拟消化模型,探究果胶的加入对竹叶黄酮生物可及性的影响。方法:采用超高效液相色谱分析有、无果胶存在的条件下,竹叶提取物中4种竹叶黄酮(异荭草苷、荭草苷、异牡荆素、牡荆素)在不同模拟消化阶段的质量浓度。结果:与未经消化的样品相比,直接消化(未添加果胶)显著降低了竹叶黄酮提取物溶液中4种竹叶黄酮的质量浓度(P0.05),且口腔、胃、肠道模拟消化对竹叶黄酮质量浓度产生不同的影响。与直接消化(未添加果胶组)相比,添加果胶显著提高了竹叶黄酮的生物可及性(P0.05),特别是异牡荆素和牡荆素经肠道消化后的生物可及性分别提高了75.1%和80.2%。研究中通过主成分分析和聚类分析阐明了不同处理后4种竹叶黄酮含量存在不同的聚类趋势。结论:果胶显著影响竹叶黄酮的生物可及性,添加果胶有助于提升竹叶黄酮在消化过程中的稳定性。本研究结果有助于竹叶黄酮类功能食品的开发。     

竹叶黄酮复方片的降脂实验研究

目的研究以竹叶黄酮为主,与决明子、柚子汁等不同成分优化组合,制备具有抗氧化活性和降脂功能的竹叶黄酮复方产品。方法建立高脂血症大鼠模型,根据总胆固醇水平随机分组,口服灌胃。实验组分别给予相应剂量的竹叶黄酮复方片（复方Ⅰ：竹叶黄酮、决明子、柚子汁和维生素C棕榈酸酯复配;复方Ⅱ：竹叶黄酮、决明子和柚子汁复配）和竹叶黄酮单方片,对照组灌胃相同体积的蒸馏水。实验结束后检测实验大鼠的血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平和血清总抗氧化活性、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及肝脏丙二醛（MDA）水平。结果药物干预6周后,竹叶黄酮复方Ⅰ可显著降低高脂血症大鼠血清的TC、TG、LDL—C水平,显著改善大鼠肝脏的脂肪沉积和变性状况;与高脂模型组比,竹叶黄酮复方Ⅰ和Ⅱ的血清总抗氧化能力、血清SOD活性均显著升高、优于竹叶黄酮单方实验组;此外,竹叶黄酮复方Ⅰ降低实验大鼠肝脏MDA水平的作用极显著（P〈0．01）,竹叶黄酮复方Ⅱ作用显著（P〈0．05）。结论竹叶黄酮与决明子和柚子汁复配,并添加维生素C棕榈酸酯后降脂协同增效作用显著,生物利用度提高,降低血脂和预防动脉粥样硬化的功效突出。     

竹叶提取物的工业制备与功效研究进展

介绍了竹叶提取物的活性成分,包括黄酮类、活性多糖、特种氨基酸、微量元素、挥发油和其他成分;论述了竹叶提取物的分离、纯化等工业制备技术;重点探讨了竹叶提取物的生物学功能,包括保护心脑血管、抗氧化、抑菌、增强免疫力、阻断亚硝化反应、改善记忆等生物学功能。对竹叶提取物在功能性食品领域的应用前景进行了展望。     

竹叶提取物的研究开发现状

竹叶中含有大量的黄酮、活性多糖、特种氨基酸、芳香成分和微量元素,其提取物是我国新开发的植物类资源,具有优良的抗活性自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、阻断亚硝化反应、抗菌、抑菌等生物学功能.竹叶提取物以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味,近年来在天然功能性食品添加剂、医药保健品、农业工程等领域崭露头角.本文在综述了竹叶提取物的有效成分以及各成分的生理功能的基础上,重点介绍了其抗氧化、清除活性自由基、防腐抗菌的功能以及其在食品生产和农业工程上的应用.此外,本文还比较了各种提取方法的优劣、分析了其主要活性成分的食用安全性和开发利用现状,提出了今后竹叶提取物研究的主要方向.     

大孔吸附树脂对竹叶黄酮的吸附分离特性研究

选取12种大孔吸附树脂，分别测定了它们对竹叶黄酮的吸附率与解吸率，从而筛选出了对竹叶黄酮有较好吸附分离效果的树脂ADS－17。结果表明，ADS－17树脂比较适合于竹叶黄酮的提纯，经该树脂吸附解吸，吸附率可达70.16%、解吸率可达71.72%，两项指标均明显高于其它树脂。对解吸液脱醇后真空冷冻干燥，测得终产品中黄酮纯度可达28.04%，与上柱前粗提物中8.564%的黄酮纯度相比提高了约2倍多。     

竹叶总黄酮提取工艺及抗氧化特性的研究

为了考察湛江地区竹叶黄酮资源的可利用性,对该地区主要竹叶品种及不同生长周期竹叶中黄酮含量进行分析比较,并采用部分析因设计、中心组合设计及响应面分析的方法对黄酮含量较高的粉单竹竹叶总黄酮的提取工艺进行优化,确定的提取工艺条件是:甲醇体积分数71.3%,浸提温度81.5℃,浸提回流时间2h,料液比1:30。在优化的工艺条件下,粉单竹竹叶黄酮的提取率达到38.08mg/g,高于相关文献所报道的。竹叶黄酮抗氧化试验结果显示,竹叶黄酮对超氧负离子及羟基自由基均表现出较好的清除效果。本研究结果表明:竹叶黄酮是一种极具开发潜力的天然抗氧化剂。湛江地区的粉单竹竹叶可作为黄酮提取的优良原料。     

不同预处理对动态逆流模拟实验提取竹叶黄酮的影响

本文研究了实验室模拟动态逆流法提取竹叶黄酮,比较了一般浸润、真空微波、挤压和真空微波与挤压组合4种预处理方法对竹叶黄酮提取率的影响。实验结果表明．4种预处理方法,竹叶黄酮提取率由高到低的顺序为：真空微波＋挤压〉微波〉挤压〉一般浸润。其中真空微波＋挤压预处理与一般的浸润处理相比竹叶黄酮的提取得率高出了约15％左右。     

植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康

主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性,其内容包括:茶多酚、甘草黄酮、竹叶黄酮、大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分,如葡萄提取物、杨梅提取物、橄榄提取物,乌饭树果提取物等。介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位。     

方竹叶黄酮提取工艺优化及其抗氧化能力研究

以方竹叶为原料,对比乙醇提取、纤维素酶提取、超声辅助乙醇提取、振荡辅助乙醇提取4种提取方式对方竹叶黄酮提取率的影响,通过响应面优化试验确定最优的方竹叶黄酮提取工艺,同时对4种提取方式获得的方竹叶黄酮体外抗氧化能力进行评价。结果表明,超声辅助乙醇提取的黄酮提取率最高,达到（4.06±0.06）%。优化得到方竹叶黄酮最优提取工艺为料液比1∶25（g/mL）、乙醇浓度80%、超声时间112 min、超声温度57℃、超声功率85 W。随着方竹叶黄酮质量浓度增加,不同提取方法所得黄酮的DPPH自由基清除率和Fe3+还原能力均逐渐增强。超声辅助乙醇提取法所得黄酮的抗氧化能力最强。     

竹叶黄酮的研究与应用进展

竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史.竹叶黄酮是竹叶中的重要活性成分,具有多种医疗功效.本文综述了竹叶黄酮的结构与分析方法、分离方法、生理活性以及应用和安全性的研究进展,并对其发展前景作了一定的阐述.     

响应面优化竹叶黄酮酶法酯化及抗氧化评价

竹叶黄酮是我国已批准使用的食品抗氧化剂,资源十分丰富。为提高其脂溶性及在油脂中的抗氧化性能,以棕榈油为酰基供体,采用响应面法优化竹叶黄酮脂肪酶催化酯化工艺,得到竹叶黄酮棕榈酸酯。优化的酯化条件为：黄酮质量分数43.0%的竹叶黄酮0.45 g、棕榈油2.0 g, Novozym 435脂肪酶0.25 g, 0.4 nm分子筛2 g,加入干燥的叔戊醇15 mL,60℃水浴中210 r/min振荡反应72 h,酯化率达(33.1±2.0)%。采用石油醚和乙醇水溶液分别萃取未反应的棕榈油和竹叶黄酮以纯化酯化产物,得到纯度为84.4%的黄酮酯,回收率82.1%。以纯化的黄酮酯进行抗氧化评价,结果表明竹叶黄酮酯的抗氧化性能保持良好,可作为植物油抗氧化剂。实验结果表明,竹叶黄酮棕榈油酶法酯化技术具有良好的应用价值。     

不同方法提取竹叶黄酮的研究

以酿造竹叶青酒所用淡竹叶为原料,对竹叶中黄酮类物质的提取进行了研究。通过单因素试验和正交试验确定了使用热回流技术提取竹叶黄酮的最佳工艺条件为乙醇浓度50%vol、料液比1:25、提取温度60℃,提取时间1h;使用植物提取专用酶提取竹叶黄酮的最佳条件为0.2%酶含量;使用微波法提取竹叶黄酮的最佳工艺条件为功率510W,料液比1∶25,提取时间30s,提取次数1次。该研究为我厂大生产中提取竹叶黄酮提供了试验依据。     

竹叶黄酮的提取和纯化工艺研究

本文对竹叶黄酮的提取和纯化工艺进行研究。实验表明：以浸提剂、固液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素，作L9(34)正交实验；确定了黄酮的最佳提取工艺为：以50％的乙醇溶液，按1：15的固液比。在80℃水浴的条件下浸提3小时。采用AB-8大孔吸附树脂为层析柱填充料，对竹叶黄酮的提取液进行了纯化，确定其吸附流速为2BV／h；用100ml蒸馏水能有效洗涤除去树脂同时吸附的糖、水溶性半纤维素等杂质。而以70％的乙醇溶液为洗脱液。在洗脱体积为100ml，洗脱流速为1BV／h的条件下，竹叶黄酮能较好的被洗脱。还通过样品的紫外吸收光谱以及黄酮与FeC13、浓H2SO4等试剂的特征反应对所得提取物进行了定性分析，确定了所得提取物为黄酮类物质。     

竹叶花椒黄酮抗氧化性及协同效应研究

目的:研究竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化性以及协同效应。方法:采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化活性,并通过加和法研究竹叶花椒黄酮提取物与维生素C和芦丁复配物的协同作用。结果:竹叶花椒黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的半抑制浓度分别为0.03,0.062 mg/mL,具有较强的抗氧化活性。竹叶花椒黄酮提取物与维生素C或芦丁组成的复配物抗氧化活性高,且在复配比例为1∶1时抗氧化性最强,维生素C+黄酮提取物组成的复配物的抗氧化活性较芦丁+黄酮提取物组成的复配物高。结论:竹叶花椒黄酮具有强抗氧化性,其与维生素C及芦丁组成的复配物可提高对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,具有抗氧化协同作用,可作为天然抗氧化剂的潜在来源。