太原双合成食品有限公司

太原双合成食品有限公司始创于1838年，是享有盛誉的中华老字号企业，国家级非物质文化遗产保护单位，山西省烘焙、主食行业龙头企业，山西省农业产业化重点龙头企业，2012年农业部认定的“全固主食加工业示范企业”。     

卷首语

主食加工业一头连农民、一头连市民,一头连农业、一头连服务业,是联结工农城乡关系的特殊产业。据统计,2013年,我国从事面米制造、速冻食品制造的规模以上企业主营业务收入达到1363亿元,比2012年增长18%;利润总额94亿元,同比增长19.7%。主食加工业日益成为成长潜力巨大的重点行业,在＂稳增长、调结构、促改革、惠民生＂中发挥着十分重要的作用。发展主食加工业是满足城乡居民日益增长的消费需求的必然选择,是促进农产品加工业持续健康发展的重要任务,是保障食物质量安全的重要措施,是带动农民就业增收的有效途径。     

发挥资本市场作用 助力农产品加工企业成长

农产品加工业承担着为我国13亿人提供安全健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。近年来，农产品加工业总收入增长显著。2013年农产品加工业总收入高达9．28万亿元，占GDP的比重为16．32％。相比2004年的1．29方亿元增长了9.45％。     

韩国鞋业设备投资增长趋缓

据韩国《国际新闻》1月10日报道，釜山商工会议所以釜山地区232家制造业企业为对象进行了2012年度企业设备投资问卷调查，结果显示，47．8％的受访企业表示将扩大设备投资，35．8％的企业表示与2011年持平，16．4％表示少于2011年。在拟扩大投资企业中，金属加工业企业占66．7％，占比最高，纤维、制鞋业占32．0...     

甘肃省农产品加工业现状及展望

一、国内外农产品加工业发展趋势（一）农产品加工业是经济发展的支柱产业发达国家从事农产品加工的劳动力占工业总劳动力的10%,食品在消费者支出中占20%,发展中国家则分别占20%～30%和40%～60%。发达国家农产品加工业产值与农业产值的比例为2～3．7：1。我国规模以上食品企业1．8万家，实现总产值20344．8亿元，利税4599．9亿元，食品工业产值与农业产值的比例达到0．53：1，连续10年成为我国制造业中第一大产业。     

国产食品与包装机械海外市场分析

印度正在积极发展食品加工业，预计2006年将成为全球主要的食品加工机械需求市场。与其他国家和地区相比，印度在碾米、炼油、制糖和乳品加工制造等方面还相当落后。2002～2007年，印度政府计划投资9200亿卢比（1美元约合44卢比）用于食品加工业，使该产业的年增长率达到4．6％。印度政府还计划投资1223亿卢比在各地兴建仓储和冷藏设备。     

农业部认定百家企业为第三批全国主食加工业示范企业

<正>近日,农业部发布了认定全国主食加工业示范企业(第三批)的通知,通知指出,主食是满足人体基本能量和营养需求的主要食品,也是保证国民身体健康的基本食物。为提升我国主食加工业发展水平,满足城乡居民日益增长的消费需求,促进农民持续就业增收,农业部在全国范围内部署深入开展了主食加工业提升行动。在企业自主申报、地方主管部门审核推荐、组织专家评审并进行公示的基础上,经研究决定,认定100家企业为第三批全国主食加工业示范企业(以下简称"示范企业"),现予以公布。     

农业部启动实施主食加工业提升行动

9月6日，在河南省驻马店市召开的2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会上，农业部举行了全闲主食加工业提升行动启动仪式，并为先行试点的北京、山西、河南、广西等四省（区、市）20家企业颁发了全国主食加工业示范企业牌匾。同期还举行了主食加工业发展论坛及主食加工技术、装备、产品的展示和观摩考察等系列活动。     

民营食成为山东食品工业亮点

山东省政府隆重表彰2003年度全省民营企业百强。临沂新程金锣肉制品有限公司等19家食品企业榜上有名。据了解，入围山东民营企业百强的19家食品企业，2003年实现销售收入为280亿元，占全省食品工业销售收入总额的13．36％；实现利税26亿元，占全省食品工业利税总额的12．15％。其中，临沂新程金锣肉制品公司实现销售收入、利税位居全省民营食品企业之首。     

2013年主食加工业发展报告

2013年，各级政府高度重视主食加工业的发展，把主食加工业列为重要的议事日程，稳步推进“主食加工业提升行动”。坚持“政府引导、企业主体、多方联动、稳步推进、务求实效”的原则，开展了一系列支持主食加工业发展的有效工作，形成了全国性健康发展的良好态势。     

第三批全国主食加工业示范企业发布

为提升我国主食加工业发展水平,满足城乡居民日益增长的消费需求,促进农民持续就业增收,农业部自2012年起在全国范围内部署深入开展主食加工业提升行动,并每年认定一批全国主食加工业示范企业。2014年7月,在天津举办的全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动上,农业部公布了第三批100家全国主食加工业示范企业名单。     

主食加工业主要营销模式特点及案例介绍（下）

主食加工业发展营销模式研究课题组在对119家有代表性的主食加工企业进行了问卷调查的基础上．分析了当前我国主食加工企业的经营情况和主要销售方式，分类研究了主食加工企业生产环节、经营环节的主要特征，归纳出主食加工业的5大类13种营销模式，并分别对各种营销模式的构成、特点及适用范围进行了深入解析，详细介绍了典型企业的经验。同时，结合我国主食加工业营销中存在的问题。提出了进一步完善的建议。希望借此研究，为有志于开拓主食产品市场的企业提供有益的经验和帮助，从而促进我国主食加工行业进一步健康、规范、可持续发展。     

第二批全国主食加工示范企业发布

2013年中国农产品加工业投资贸易洽谈会会议期间，农业部举行了全国主食加工示范企业发布仪式，认定北京东颐食品厂等40家企业为第二批全国主食加工业示范企业。     

农业部举办全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动

2014年7月3~4日,农业部在天津举办全国主食加工业提升行动暨大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动,总结交流主食加工业发展成效经验,分析当前形势任务,部署今后重点工作。此次活动,200余名来自主食加工领域的专家、学者、企业家以及管理部门人员进行了集中交流,汇编发布了主食加工最新技术和装备成果38项,现场观摩了天津利金粮油股份有限公司、天津狗不理食品有限公司两家主食加工企业,邀请中国工程院孙报国院士就我国主食加工业发展趋势做了专题报告，公布了第三批100家全国主食加工业示范企业名单。     

积极培育主食加工示范企业 提高引领带动能力——全国主食加工业示范企业管理人员培训班成功举行

为深入开展主食加工业提升行动,积极培育主食加工示范企业,提高引领带动能力,9月23～29日,农业部农产品加工局在北京举办了全国主食加工业示范企业管理人员培训班。全国主食加工业示范企业主要负责人、相关省级管理部门和科研单位人员近200人参加了培训班。     

辽宁省食品添加剂生产企业检查整顿状况分析

为保证食品添加剂产品质量，参考消息上发证食品添加剂生产企业进行检查，对检查不合格企业给予具体指导，限期整改，整改后复查，共检查了50家企业，检测了67个品种，50家企业中有5家获得ISO9000体系认证，占10％，基本合格企业43家，占86％，不合格企业3家，占6％，停产企业4家，占8％，企业存在问题的主要方面为生产车间，工艺流程，卫生设备，原料成品率，卫生制度，超范围生产，内外环境，产品标识，所有不合格企业，基本合格企业的不合格方面都进行了整改，终产品卫生合格率为98．5％，整改后98％的企业负责人接受了卫生知识培训，从检查中发现了目前食品添加剂生产和管理中存在的一些问题，为食品添加剂监督提供了重点工作方面。     

日本食品市场动态

日本的食品加工市场规模庞大而且比较成熟。2001年,日本食品加工业的产值约为1960亿美元(236000亿日元),与过去5年的情况基本相同。一、基本情况 酒类的产值占食品加工业总产值的18.5％,软饮料(含果汁和瓶装水)占14.7％,面类(小麦面粉和面条)     

2012年主食加工发展情况分析

2012年，农业部启动实施了主食加工业提升行动，行业良好发展氛围正在形成，工商资本进军主食加工业趋势明显，产业规模稳步扩大。     

国标食品2006年底前全纳入市场准入制度

据不完全统计，我国目前食品生产加工企业数量有50万至100万家，数量庞大的食品小作坊仍处于隐蔽式生产加工状态。据国家质检总局对全国肉制品、乳制品等13类食品17．7万家食品生产加工企业的专项调查发现，10人以下规模的小作坊占79％以上。没有任何证照的占20％以上。     

2012年杂粮主食加工业发展情况

杂粮主食是百姓餐桌上的传统食品,随着社会健康饮食观念的提升,杂粮食材的养生保健效果逐渐被研究开发,杂粮食品日益受到重视,几乎成了健康食品的代名词,市场需求不断提升,为杂粮主食行业的发展提供了机遇和条件。目前杂粮主食加工业产业结构不断优化,品种呈现多元化发展态势,产业链逐步向上下游延伸,纵向一体化程度不断加强。