轻工部关于审批出口罐头厂代号的有关规定

据全国轻工信息1990年底批准出口罐头厂家已增至200多家。但1990年约有70％的企业处于亏损状态。从1987年以来,罐头年出口量一直停留在55万吨左右。轻工业部最近发出通知,提出以下意见: 一、根据目前罐头行业的现状,罐头行业应着重进行改组改造,实现一业为主多种经营,调整产品结构。对确实不符合条件或与骨干企业争原料、争任务的工厂要进行关停并转,使罐头行业整个布局更加合理。 二、由于前几年各地盲目发展罐头厂,这两年某些省区成批申报出口罐头厂代号,造成布点重复,优良品种原料缺乏及质量下降等原因,轻工业部意见近几年内不再审批出口厂代号。     

“古龙”罐头,中国罐头行业的著名品牌

厦门市古龙集团厦门罐头厂,这个大型的国有食品加工企业,也是目前中国最大的红烧肉类罐头生产和出口厂家。始建于1954年,是新中国成立后创办的第二家罐头厂,是中国罐头行业著名品牌——“古龙”牌罐头的唯一生产厂家。如今,已经从当年一个年产数百吨迅速发展成为年产超过两万多吨、年营业额两亿多元的大型罐头生产企业。目前,厦门罐头厂各项经济指标均位居全国同行业前3名。2002年8月,厦门罐头厂以其雄厚的实力、优质的产品和良好的售后服务成为“中国罐头十强企业”。“向消费者献上优质、健康、卫生、营养的食品”这是厦门罐头厂近十年来…     

罐头厂转产饮料

罐头厂转产饮料邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港２１５６１８）近来，我国罐头市场前景欠佳，罐头行业已渐入低谷。罐头厂在原有设备的基础上稍加改造后转产饮料，是走出低谷的一条捷径。经过观察不难发现，饮料的消费量远比罐头大。旅游或就餐时喝饮料的多，...     

轻工部门对国内出口罐头厂进行清理整顿

近年来，国内内销罐头厂借用、冒用和租用出口罐头厂代号，生产出口罐头的现象依然存在，个别省区还相当严重。鉴于这种状况，经国家商检局、国家轻工业局商议近期作出如下决定：一、对出口罐头厂进行全面清理整顿，进一步强化出口罐头生产和经营单位对出口罐头厂代号的管理意识，加强管理，坚决制止违反罐头出口代号使用规定的现象发生，以维护正常的罐头生产经营和出口秩序，促进罐头出口量的扩大。二、清理整顿的对象是所有已获得出口罐头厂代号（包括临时性代号）的出口罐头工厂、分厂、车间。1、凡已转产或已有商年以上未生产出口罐头…     

封罐机维修一例

GT4D6型自动真空玻璃罐封罐机是四川南浦机械厂生产的罐头设备。该机操作简单,性能稳定,维修方便,经济实用,适宜中小罐头厂使用。我局罐头厂自八三年生产罐头以来,一直用这种型号的封罐机。今年元月份,此机突然出现了压破瓶子,真空度偏低的问题,严重影响了工厂经济效     

中国罐头行业工厂代号将成为行业自律的标志

2003年，我国罐头行业迎来了新的发展局面。统计数据显示，2002年中国罐头总产量为223．17万吨，同比增长25．80％，2002年全年出口139．61万吨，出口额为10．41亿美元左右，出口量同比增长为16．96％，出口额同比增长24．52％，国内外市场呈现出新的发展势头。而与此同时，根据国务院有关规定，罐头行业的“罐头出口厂代号”被列入国家取消的第—批行政审批项目之中，从此，罐头厂出口代号作为行政审批项目的历史被划上句号。但通过中国罐头协会的努力，它将成为我国罐头行业自律的工具。     

新的罐头工厂代号管理办法于京津冀三地首先启动

自2003年3月《中国罐头行业工厂代号将成为行业自律的标志》一在本刊刊出后，在社会上，特别是我国罐头行业内起到良好效应，避免了罐头工厂代号后续管理实施前可能出现的混乱。     

罐头空罐纵缝锡焊耗锡量测定

<正> 一、前言 目前,我国罐头工业的空罐焊锡供应,多数采用以每吨罐头供应一定数量的锡,基本不考虑每吨罐头数量,直径大小等。多年来,各罐头厂对此反映意见不一,为了做到合理供应,有利于各工厂科学管理生产,制定合理消耗定额。故此,我们对有关工厂,现生产的不同罐型的空罐纵缝焊锡消耗量,进行实测,从中摸索规律,为降低消耗及节约资财寻找途径。由于条件限制,未能到更多工厂进行测定,存在一定局限性。现将初步测定结果简介于下。供参考。     

美国食品药物管理局专家对我国罐头密封胶质量的评价

<正> 美国食品药物管理局代表团在去年11月份参观考察我国罐头工厂时曾从我罐头厂取了一些罐盖。他们回国后对这些罐盖的密封胶进行了分析研究,现已把评价意见函告我方。我们认为他们的意见对我们改进密封胶的质量和罐头的密封性有帮助。现将他们的意见全文翻译,供我们各有关方面参考。     

不断提升企业核心能力打造罐头市场第一品牌

厦门罐头厂是厦门古龙集团的核心企业,作为新中国的第二家罐头厂,1954年建立以来,它就肩负着民族罐头工业振兴的重任,在中国罐头工业的成长中崛起,几十年的风风雨雨铸就了它的品牌,也成就了它的辉煌。如今,厦门罐头厂已经发展成为拥有“古龙”牌红烧肉类、午餐肉、水产品、水果和蔬菜等五大类近百种罐头产品的国有大中型食品加工企业,成为全国红烧肉类最大的生产航母。2000年,厦门罐头厂实现税利3100多万元,各     

调整提高 迎接挑战：福建罐头工业面向新世纪的思考

在迎接二十一世纪到来的时候,回顾福建罐头工业所走过的历程,我们既豪情满怀,又感慨万千。展望未来,我们既充满对新机遇的期盼,又感受到严峻挑战的压力。本文试从总结福建罐头工业发展中成功的经验和挫折的教训,以及对当前行业发展之优劣势的分析,提出迎接新世纪挑战的思路。 一、令人瞩目的成就,不可磨灭的贡献。 自从１９５４年创办福建省第一个国营罐头厂──厦门罐头厂以来,福建罐头工业已经走过了四十五个春秋。在省委省政府重视和支持下,经福建省工、贸、检三家共同管理和培育,以及罐头行业广大干部职工的艰苦努力,福建罐…     

601、604椭圆罐模具通过部级鉴定

辽宁椭圆制造联合公司受大连罐头食品厂的委托,承担了601、604椭圆罐模具的设计和试制工作。其中GY00-601、GY00-604自动冲床用椭圆罐模具,于1989年8月交付大连罐头食品厂试用;KH32-601、KH32-604半自动冲床用椭圆罐模具,于1988年交付旅顺双元罐头厂试用,两厂反映效果较好。轻工业部空罐模具标准化中心组(挂靠在轻工业部杭州轻工机械设计研究所)受部科技发     

上海罐头食品技术代表团赴日考察报告(续)

六 日本罐头科研近况 日本全国共拥有700余家罐头工厂,遍布全国各地,生产原料多就近取材,品种分工较明确,大多属中小型企业,限于条件,有许多生产上的重大课题主要由日本罐诘协会罐头研究所承担。日本罐诘协会是日本罐头工厂共同建立的专业团体,成立于1927年,其任务主要是研究罐头生产及开发对策等,在行业中有重要的地位,协会下设立罐头研究所。协会和研究所现有工作人员30名,内研究所15人,位于横滨,据称是日本国内罐头科研试验中心,资金一部分由有关公司、工厂提供,此外国家每年给予一定补贴。目前日本尚没有国家管理的罐头研究机构。罐头行业内一些试验研究项目多在该所进行;主要开展玻璃罐、镀锡薄板罐,蒸     

泰国海鱼产品加工工艺及质量控制

<正>我国淡水鱼资源丰富,鱼罐头在水产品加工中占有很大的比重。清朝末年时就开始从国外引进水产罐头制作技术,江苏省南通县颐生罐头食品合资公司首先生产出鱼贝类水产罐头。但20世纪50年代前,我国仅在沿海城市有一些规模较小的罐头厂,设备陈旧,产品质量差。50年代起制罐业有了发展,70年代末发展更快。然而,不少企业是1978年后因陋就简建立起来的,难以保证质量,且主要是瓶装小杂鱼。现今为止,国内鱼罐头加工企业数目已较多,但对其     

装卸籃组合机

一、概述随着罐头食品的迅速发展,生产罐头的设备配套显得尤为突出。目前国内绝大多数罐头厂在生产罐头时,杀菌前后的装卸罐头都仍靠人工操作,因此劳动强度大,效率低。为了改善劳动条件,解决我国罐头食品生产中的设备配套问题,我所特设计了装卸篮组合机。该设备具有结构先进,装卸速度快,操作方便,劳动强度低,能适用于各种规格的罐头生     

厦门银鹭：一业为主，百业齐兴

食品起家：坚持发展打下坚实基础 1985年，现任银鹭集团总裁的陈清渊创办了同安第一家村办罐头厂——同安新圩兴华罐头厂，并坚持以发展为先，将资金全部投入罐头厂的建设与基础设施的改善，于是有了进一步发展的基础。1990年，在逐步吸引投资的情况下，创办了中外合资厦门同贸食品罐头有限公司、厦门兴贸矿泉水饮料有限公司、疆门银鹭食品有限公司等一系列企业，并于2000年组建了厦门银鹭集团。20年间，银鹭从最初仅有3万元启动资金的村乡镇企业，如今已经发展成为一个跨多种行业发展的综合性集团公司。     

手扳式封罐机滚轮机构的改进

<正>目前我国内销罐头中玻璃瓶罐头占有相当大的比例.各罐头厂生产中常用的玻璃瓶封罐设备有半自动真空封罐机和手扳式封罐机.由     

肉类加工设备的现状与展望

据史料记载,清朝光绪十九年(1893年)张广元投资白银十万两在广州建立中国最早的罐头食品加工厂--广茂香罐头厂,1906年上海建立了我国第二家罐头食品厂--泰丰食品公司,开始了我国肉类工业的发展历程.     

日本芦笋栽培和芦笋罐头加工

<正> 我于1979年6月6日至7月12日参加中国粮油食品进出口总公司赴日罐头考察组。这次考察主要内容之一是到北海道进行芦笋栽培及罐头加工技术交流。日本种植芦笋是从1924年开始的,第二次世界大战结束后,在岩手、福岛、长野、爱知、青森县等均有少量种植,但日本芦笋的主产区是在北海道。北海道芦笋不仅数量多,质量也好,芦笋罐头加工厂几乎集中在这个地区。我们参观了Dasiy公司的富良野罐头厂、穗别芦笋罐头厂,Cradel公司的差幌罐头厂以及这些厂的芦芛原料基地。我们认为日本海道生产的芦芛     

菠萝芯蜜饯生产工艺探讨

<正> 菠萝是海岛地区的特产,文昌罐头厂生产的《天坛牌》菠萝罐头,在欧美和港澳市场深受欢迎。 目前,文昌罐头厂年产糖水菠萝罐头2500—3000吨,年处理菠萝皮2500吨。菠萝芯115吨。菠萝芯由于纤维多,组织硬,水分少,一般不做压汁处理,仅做食用就地销售。但芯远不如其肉,故销路不畅,而且又易变质腐败。为了充分利用菠萝罐头生产这一下脚料,文昌罐头厂于1983开始利用菠萝芯试制菠萝芯蜜饯,并初获成功。1984年生产出十多吨产品,外贸部门马上订货出口港澳市场试销,销售情况很好。后来在广东省四新产品评比会上,有关方面都给以较高的评价。为了促进这一新产品的发展,现将其工艺过程介绍如下。