益生菌在中国的研究运用与市场发展前景

益生菌，是被科学家们证实了对人体、动物健康非常有益的一种有益菌。迄今为止，它已在食品、医学、饲料和水产家禽养殖等领域广为运用。随着中国人民的生活水平由温饱向小康型发展，特别是在经过“非典”和“大头奶粉”事件后，人们的消费选择与观念已发生变化，他们已不再满足可吃、吃饱、好吃，他们的要求已上升到营养、卫生、安全、可口兼之能保健这样一个高的层次。那么，在28000多种的食物中，有那些食物能够满足人们的这一需求呢?益生菌产品，人们虽然显得陌生了一点，但它毕竟进入了人们消费的新视野。益生菌产品面世已一个世纪，发展至上—世纪末，它在国外已形成了一个产业。但在我国，则处于刚起步阶段，目前还谈不上有成熟的市场或产业化发展。要使这一产业与世界接轨，关键在于冲破市场培育这一瓶颈。只要加大对益生菌产品的宣传和消费引导，它亦会成为21世纪中国的一种消费时尚，中国益生菌市场前景非常宽广，商机无限。     

益生菌在中国的研究运用与市场发展前景

益生菌,是被科学家们证实了对人体、动物健康非常有益的一种有益菌.迄今为止.它已在食品、医学、饲料和水产家禽养殖等领域广为运用.随着中国人民的生活水平由温饱向小康型发展,特别是在经过"非典"和"大头奶粉"事件后,人们的消费选择与观念已发生变化,他们已不再满足可吃,吃饱,好吃,他们的要求已上升到营养,卫生、安全、可口兼之能保健这样一个高的层次.     

益生菌市场日趋繁荣且多样化

正美国市场上的益生菌类产品销售额增长最为快速,其中益生菌产业技术多元化的发展尤甚,例如生产商研发出更多的剂型、更多的菌株、更多的菌落形成单位等。这一现象给市场带来了更多的机会,同时也带来了诸多误区。一家丹麦益生菌补充剂生产商Bifodan的产品经理Lasse Sommer Mikkelsen说道:"目前,对于益生菌的用量尚无标准可依,消费者对此存在着疑虑。然而,当前的美国益生菌市场流行趋势是益生菌菌株含量越多的产品越好,可人们应     

肉类食用与人类的健康

在中国,肉类食品仍然是非常必要的食物,它是人们所需的动物蛋白质的一个主要来源.肉类食品能满足人们消费需要,为消费者提供多种多样,丰富多彩的和富有营养的、美味可口的、健康的和时尚的食物.本文叙述了肉类饮食方法和肉类饮食与健康的关系,以及肉类食品的今后发展趋势健康、质量、安全和方便.     

浅析情感体验在文创产品中的应用

随着人们生活品质的提高,消费者对与日常生活密切相关的产品要求越来高,不仅仅停留在产品能满足一些基本使用价值那么简单,而更重要的是一种产品内在的文化及更好的使用体验和心理上的满足感。"文创"成为了年轻消费群体中的热词,近年来我国的"文创产业"迎来了发展的热潮。虽然目前市场上的文创产品产业形势一片大好,但是在现有的国内文创产品中也存在着很多的不足。本文就中国传统元素与文创产品的未来设计应用进行浅析与思考。     

质量与功能:保暖内衣的多维审视

自1997年保暖内衣在市场出现后,"保暖"的概念就此被植入内衣界,成为内衣行业发展的绝好机遇.在经历了10年的市场洗礼之后,保暖内衣已从服装行业的新锐逐步成长为一个相对成熟的产业市场,成为中国四季内衣中不可缺少的一个组成部分,也转为一个趋向快速消费的大众化产品.     

中式快餐的“快”营销

《中国快餐业发展纲要》中将"快餐"定义为:"为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮(publicfeeding)"。其主要目的是为了满足人们的生理需求。1987年肯德基落户中国,标志着我国快餐业正式起步,经过20多年的发展,中国的快餐业已呈现不同口味、多个品牌、多种经营方式多元化的产业格局,快餐已成为中国餐饮市场上最重要的力量之一。中国快餐业发展迅速的原因有很多,最根本原因在于中国的餐饮业已迈入了大众消费的时代,所以快餐市场巨大,前景可观。另一个重要的原因在     

世界益生菌安全性评价方法

随着益生菌产业的不断发展壮大和研究的不断深入,益生菌的安全性受到越来越多的关注.然而,我国在益生菌安全性标准方面还比较滞后,极大地限制了产业的发展,同时也产生了一定的安全风险.此外,消费者对于益生菌产品消费显得信心不足.本文从益生菌可能产生的潜在危害出发,对世界各国益生菌体内和体外两个方面的安全性评价方法进行了整理和总结,以期对我国未来益生菌研究和益生菌产业发展提供参考.     

定制、智能、集成——从广州建博会看家居产业发展趋势

经过多年的发展,我国家居产业的消费模式开始发生革命性的转变,从一开始的满足居住到现在的享受生活,人们对家居的需求已从单一的产品提升至多样化与个性化的居家环境,而家居产业也随着这种消费需求开始向着大家居的方向发展。本文以16届广州建博会为主要参照,揭示了未来家居产业发展的三大趋势——定制、智能与集成,为产业的整体发展"把脉"。     

“My Whey”我的乳清——益生菌新概念流行饮品

<正> 科汉森最近发布了一种益生菌乳清饮品,有充分证据表明,该产品可以便利地满足消费者的健康需求。功能性牛奶饮品的全球市场正在快速发展。根据 Zenith 国际的食品饮料咨询报告,西欧、美国和日本的功能性牛奶饮品消费上升了12%,在2006年达到99900万公升。西欧的功能性牛奶饮品占这一份额的55%,美国的市场基数较小,但消费年增长达