枕河人家

去水乡古镇游荡过的人，都知道周庄是“电影”，朱家角是“生活”，这用直不知该怎么形容才恰当。 有桥，有水，就有了灵气，这是它们的共性；“滋润着一方文化，陶冶了一方民风”，似乎在角直更得体现，光看名字，这“角直”就又拐了几个弯了。[编者按]     

豉汁蒸凤爪

我是一名高中教师，带完这届高三后，心情一下轻松了不少，早听朋友说“食在广东”，我这个最受不住美食的诱惑，马上“杀”去吃个痛快，到了那儿，真是“不吃不知道，一吃，吓一跳”！光是早上吃的早茶数量之多，品种之丰，味道之妙，足可让我瞠目结舌了。     

北京：九月行情波澜不惊“小宝”发威“歌子”高飞

进入九月，随着暑假结束，除了“芭比”、遥控直升机等几个品种外，大多数品种的销售开始回落。伴随卡通片和厂告的播出，“铁甲小宝”和。拓麻歌子”成为少有的亮点。     

几个叫“指”的葡萄品种

1999年10月5日，日本早稻田大学教授高桥英吉及助手大川克哉二位先生在北京农学院晁无疾教授陪同下，到怀来考察葡萄生产情况，在交流中日本客人将植原葡萄研究所1998年、1999年的《葡萄品种解说》一书赠于怀来县葡萄研究所，其中有几个关于叫‘指”的品种很有特色，而且被国内同行叫响，特别是叫“指”的品种要有继“红地球”之后，后来居I：的态势。现将几个关P叫“指”的品种介绍如F，供广大读者和栽培者参考：（l）染指（ManicureFingrrll984年日本用（Um＊＊＊nXh匕山）杂交有成，果实顶部紫红色，根部黄色或浅粉红色，果粒重13g，4…     

浅谈中国玉文化（之四）和田玉的评价和选购

和田玉中，白色的籽料最为稀少珍贵。不必要求块度，只要色白质密，10克的小件，几百克的山子，都是珍品。我们评价和收藏和田白玉，分原料和成品两个方面。一、在所有的白玉中，和田白玉的价值远高于俄罗斯玉、青海玉，价格相差几倍甚至几十倍。对白玉原料的评估，可以从“白”、“润”、“细”、“韧”、“俏”5个方面去审视和判断。（图1）     

冬季水果挑选窍门

入冬以后，可供食用的水果种类减少，常见的大多是苹果、梨、桔子这几种。各个品种的水果都有很多不同种类，并且价格差别较大。有些不法商贩“挂羊头卖狗肉”，用低价品种冒充高价品种，使不少消费者上当受骗。     

眼镜品牌的“加法”与“减法”

由于特殊的产品功能和市场需求特点，与一般行业相比．眼镜产品明显具有多品种、小批量的特点．与之相应，绝大多数眼镜企业在打造品牌的过程中形成了多品种、多品牌的现象。纵观目前眼镜行业内部．多品种、多品牌齐头并进的现象可谓司空见惯，然而，在企业经营中，在市场上不见得每一个产品、品牌都能“一个萝卜一个坑”地顶上去，不见得每一个品牌都能做大、做强，这几乎成为了一种绝对化的规律。实际上，对于一家拥有十几个、几十个甚至百余个产品或品牌且具备一定规模的眼镜企业来说，维持企业日常运营或能为企业带来巨额利润的产品可能就是少数几种，能够在市场上叫得响的品牌或许就一个或少数几个．而大量的产品或品牌都处于一种闲置状态或无作为状态。     

提高深色“湿摩擦”牢度的工艺研究

深色品种“湿摩擦”牢度差的问题，一直是印染行业的技术难题。也是印染工程技术人员一直关心和研究的问题。以往的固色工艺存在变色、手感硬、含偶氮等缺陷。笔者通过长期的实践探索，从坯布、染化料、前处理工艺、染色工艺、后整理工艺等多个角度分析，就提高深色品种“湿摩擦”牢度这一问题提出了自己的认识和见解，认为应用适当正确的工艺，可以用连续化的办法解决深色品种“湿摩擦”牢度差这一长期来困绕在印染行业的难题。     

为“看人下菜”正名

“看人下菜”，原本是餐饮行业中服务员的一种基本技能。所谓“南甜、北咸、东辣、西酸”，是指服务员按地域饮食习惯为顾客们服务：所谓“老年味淡重营养，青年逐奇麻辣烫”，是服务员们按年龄特点去适应顾客需要。这都需要根据不同的服务对象，采用不同的服务方式和不同的饭莱品种。殊不知何年何月，“看人下菜”却成了势利眼的代名词，变为约定俗成的贬义词。     

市场呼唤“小杂粮”

据有关部门进行的市场调查显示，目前国内粮食市场已被大豆、玉米、小麦等少数的几个主要品种占有，而中国特产之一的“小杂粮”几乎在市场上很少看到。因此，广大消费者抱怨：“小杂粮难买”，呼吁：市场需要“小杂粮”小杂粮品种主要有：高粱、绿豆、黑豆、红小豆、去豆、扁豆、豌豆、苦养、养麦、燕麦等。这些小杂粮历史悠久，是我国传统农作物，因其味美可口，营养丰富，历来为广大城乡群众所喜爱，特别是有些小杂粮（如绿豆、黑豆、红小豆、苦养等）还具有一定的食疗保健功能，又是出口创汇的商品，有些如高粱等，则是工业上的主要原料…     

造就充满魅力的职业经理人

作为一名职业经理人，在经历了几个不同企业的职业生涯中，听到老板最常说的一句话就是“靠你的个人魅力去搞定”！实际工作过程中，也往往需要靠“个人魅力”来协调、缓和、解决很多问题。     

影响棉花品质变化的诸因素

在正常情况下,棉花品质依据棉花品种种性反映其本身的品质特征。从外观上看,颜色显乳白、精白、洁白等。长度一般为29mm,衣分38％左右。棉花品质颜色又依品种种性不同,而各有特色。从外观颜色来划分、可分为乳白色型和洁白色型。近十多年来,我县种植的“3268”、“天棉一号”、“鄂沙28”等几个品系的棉花品质属乳白色型。一般正常棉花外观色乳白,显阴黄,有丝光。而“小籽鄂光”、“鄂荆92”、“鄂荆1号”(3247)和新培育的“3138”棉,这几个品系的棉花品质色型属洁白、丝     

不同品种甜瓜鲜切加工后贮藏期间的品质变化

以“京玉”、“景田”、“伊莉莎白”和“伽师”四个甜瓜品种为试验材料，测定鲜切加工后在5℃条件下贮藏13天，呼吸速率、硬度和颜色等指标的变化情况，研究比较这四种甜瓜在储藏中的品质变化规律，找出更适合鲜切的甜瓜品种。结果显示，“京玉”和“景田”鲜切后贮藏过程中保持较好的品质，是适合鲜切加工的甜瓜品种。     

不规则家具：要感性更要有理性

四平八稳的家具在某些人看来，已经“土得掉渣”，有不规则家具能够吸引人，最重要的一点就是“形式”。很多人选择不规则家具的原因，就是觉得它有设计感，能够让空间与众不同。但是，毕竟这只是一种感性的认识，感性的设计更需要我们去理性地对待。在选择不规则家具时，我们应该把握住几个原则。     

广州:春天,我们旅行去

广州的春天风和日丽，极少下雨的天气，这样的黄金岁月，约上你的几个好“驴友”，穿上方便、实用的旅行服，配齐各种装备，一起到户外去“疯”一把，好好享受一下春风的清新和懒洋洋吧!     

伊力特的“游戏规则”

47个品牌、246个品种的产品全部交由经销商运作．让市场帮助存优去劣，伊力特的“游戏规则”显得另类而粗放．但却符合厂商分工的真正要义。     

“三句话不离本行”的由来

传说村里有四个能说会道的人:一个是厨师,一个是裁缝,一个是赶马车的,还有一个是使船的。巷间里闾谁家有红白事、打架头殴以及纠缠不清的“乱子”,都愿请他们去帮忙。 有一次,本村老哥俩分家,由于人多嘴杂,俩家老小闹得面红耳赤,分了几天也分不清,于是就请这四人去“说和”。这四人也觉得此事棘手,颇费脑筋,便先集合到厨师家开了个“碰头会”。厨师说:“我看咱去了要快刀斩乱麻,别锅碗瓢盆分不清”。裁缝听了很有看法:“我们办事要讲尺寸,不能偏了斜了,要针过去线也得过去才行”。赶车的满不在乎:“嗨！车     

另类风景夏威夷

这几年在野外跑，看风景看出了一些门道，同样一个地方，可以陆地看，海上看，四季不同地看，如果能够上天或者人“地”去看，更是别有一番滋味。这次去夏威夷，该去的地方都去了，于是想到海底玩玩，把水中五颜六色的“花花公子”看过瘾。上网搜索，果然有潜水艇!     

面对洋水挑战的中国饮品

面对“洋水”的大规模入侵，中国饮料业正节节败退，可口、百事两大品牌饮料经过十余年的征战，终于长驱直入，开始在国内攻城掠地。6月初，记者在北京应邀去了北京国际饮品新产品和技术博览会，地道的国产饮料只有传统的茶，保健饮料、矿泉水等几个品种，诺大的展区显得冷冷清清。与此同时，美国、韩国、日本等饮料公司则包下数间展台，以大屏幕彩电、模拟生产线、免费品尝及公关小姐等展开了大规模宣传攻势，吸5；了众多看客。“洋水”对中国消费者早已不陌生，国内贸易部提供的一份资料表明，经过f多年的发展，仅碳酸型饮料一项，在去年…     

浅析提高盐业生产企业职工素质之途径

我国的海盐生产是一个古老的行业。几千年来，盐民以勤劳朴实的品质，发扬艰苦奋斗的精神，用海水这一自然资源生产出人民生活必需的食盐。在现代化建设的新的历史时期里，这个行业无论从工艺、设备、人员、品种和发展前景等方面去衡量，都显得落后。党的十六大提出的全面建设小康社会的奋斗目标，指出“必须注重依