中老年多发病的食疗法

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等营养成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。     

我国老年营养改善途径的探讨

由于科技的进步和经济的发展，人们生活条件有了明显的改善，人类的期望寿命大大地延长，我国和世界上许多国家一样，正面临着人口老龄化的挑战。据专家们预测，到本世纪末我国60岁以上的老年人将超过1．3亿，约占人口总数的11％。我国将成为老年型社会，而进入21世纪后人口老龄化程度将继续上升，有可能在那时每四个人中就有一位老人。由于我国人口基数较大，我国将成为全球老年人绝对数量最大的国家。老龄人口的过快增长给国家、社会和家庭带来新的问题。与其他年龄的人群相比，老年人群是患病比例较高、健康状况较差、需要照顾较多的人群…     

老年营养风险指数对慢性心肾综合征患者预后评估的价值分析

目的:探讨老年营养风险指数(GNRI)对慢性心肾综合征(CRS)患者预后评估的价值分析。方法:选择2017年9月—2019年6月间在我院就诊的83例慢性CRS患者作为研究对象,计算患者的GNRI,以患者随访1年期间是否发生心血管不良定义为预后不良。观察患者GNRI和其他临床资料与患者预后不良的关系。结果:不同预后患者GNRI指数存在统计学差异(P <0.05)。预后不良和预后良好患者性别、年龄、原发病和风险因素(冠心病、瓣膜病、扩张型心肌病、肺源性心脏病)等相比较差异均无统计学意义(P>0.05),预后不良组收缩压、舒张压、心功能分级、NT-proBNP、Scr、尿酸、Cys C水平高于预后良好组(P <0.05),预后不良组体质量指数、GFR、LVEF、白蛋白均低于预后良好组(P <0.05)。多因素Logistic分析显示,中高营养风险是预后不良的风险因素(P <0.05),其他风险因素包括NT-proBNP、Cys C (P <0.05),保护性因素包括LVEF (P <0.05)。结论:GNRI与CRS患者预后相关,在预测CRS患者预后方面具有重要价值,值得临床推广应用。     

自制膳食营养处方护理对老年慢性心衰病情恢复及营养状态的影响

目的分析自制膳食营养处方护理对老年慢性心衰病情恢复及营养状态的影响。方法随机将2017年5月至2018年5月就诊于本院的100例老年慢性心衰患者分为2组,均实施常规护理。对照组50例,采取自主饮食方式;研究组50例,实施自制膳食营养处方护理。随访6个月,对比2组病情恢复效果、营养不良发生率、营养状态、生存质量及预后。结果研究组病情恢复总有效率(86.00%)比对照组(68.00%)高,营养不良发生率(6.00%)比对照组(22.00%)低,差异有统计学意义(P0.05);护理后6个月后研究组血清白蛋白(serum albumin, Alb)、转铁蛋白(treansferrin, TF)、前白蛋白(prealbumin, PA)、血红蛋白(hemoglobin, Hb)均比对照组高,改良定量主观综合营养整体评估表(modified quantitative subjective global assessment, MQSGA)、明尼苏达心力衰竭生活质量问卷(Minnesota living the heart failure questionnaire, MLHFQ)评分比对照组低,差异有统计学意义(P0.05);研究组住院时间比对照组短,再入院率(22.00%)、病死率(4.00%)比对照组(40.00%、18.00%)低,差异有统计学意义(P0.05); 2组主要不良心血管事件(major adverse cardiovascular events, MACE)发生率相比,差异无统计学意义(P0.05)。结论自制膳食营养处方护理用于老年慢性心衰中利于促进患者病情恢复,预防营养不良发生,改善营养状态,提高生存质量,降低再入院及病死风险,利于预后。     

老年慢性肾病的七个警报

年近古稀的李老太，最近经常觉得浑身疲乏、头晕，面色显得苍白。她以为自己年轻时贫血的老毛病又复发了，就服用了补铁剂，但情况并没明显好转。女儿察觉到不对劲儿，就硬拽着她到医院检查，结果查出病因是慢性肾炎。     

老年耳鸣耳聋的防治与养生食疗

许老师60岁,退休后便自觉耳鸣加重,体重也增加了,连走路部有些喘。他去多家医院治疗耳鸣不见好转,后经用中药、针灸、按摩耳周穴位配合食疗法,一年后渐浙好转。     

对老年健康有益的核桃

本文叙述核桃的营养成分和食用价值,论证核桃仁为补脑食品。老年人长期食用,既能补脑,又可改善大脑功能,防止记忆力减退,有益大脑和神经系统的健康。同时,能预防和治疗老年人高血压症,核桃是延年益寿的食品。     

老年食品的研究与开发

就老年人的生理特点及其对食品的需求,介绍了世界卫生组织对老年人的营养膳食标准,进而从营养和保健的需要,提出了对老年食品的研究与开发。     

找找藏在你身边的“反营养”

不难知道,可乐等甜饮料会引起骨质疏松,常吃煎炸食品的老人易得老年痴呆,爱吃零食的孩子注意力容易不集中等等.人们都知道多吃这些东西不好,但是始终搞不清楚到底是食品中的什么东西导致这些现象的产生.其实,元凶就是反营养物质.     

老年食品开发的技术要点及市场前景

老年食品是根据老年人的生理特点和营养需求而设计的,保持老年人的活力与精力,强调其成分能有助于身体防御功能和调节生理节律,包括保健食品、营养食品、熟主副食品、饮料等。 一、老年人的生理及营养需求特点 人在进入老年后,机体逐渐出现某些衰退现象,表现为:脂肪量逐渐增加,肌肉重量逐渐减轻,活动能力逐渐下降;骨骼结构逐渐退化,消化功能减弱,牙齿松动或脱落,咀嚼能力减弱,胃肠粘膜变薄,分泌唾液、     

老年住院患者营养状况的评价与分析

目的：用不同营养评价方法评价老年住院患者的营养状况,分析不同因素对老年住院患者营养状况的影响。方法：以2012年4月_2012年8月在中日友好医院住院治疗的年龄I〉65岁的225例老年患者为研究对象,入院后第三天使用微型营养评价精法（MNA—SF）对研究对象进行评估。进行评估时测量上臂围（AC）、小腿围（CC）、身高、体重、计算体质指数（BMI）,记录入院后距进行评估最近的一次血清白蛋白（ALB）检测值。使用统一问卷对研究对象进行调查。结果：MNA—SF、AC、CC、ALB评定住院老年患者营养不良和营养不良风险发生率分别是58．7％、24％、34．7％、22．7％,BMI的评定表明,低体重占20％,超重和肥胖占38．2％。年龄、对自身营养状况的关注度和日常生活活动能力显著影响老年住院患者的营养状况。结论：老年住院患者营养不良和营养不良风险发生率较高。加强营养宣教,增强生活自理能力、定期进行营养评价、积极进行营养干预和营养治疗有助于改善老年住院患者的营养状况。     

中国老年人群膳食脂肪酸的摄入状况及食物来源分析

目的：分析中国老年人群膳食脂肪酸的摄入状况及食物来源。方法：利用中国成人慢性病与营养监测(2015)中3 d 24 h膳食调查数据,对18 116名年龄在60岁及以上人群的膳食脂肪酸摄入状况及食物来源进行分析。结果：中国老年人群膳食总脂肪(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)及多不饱和脂肪酸(PUFA)摄入量的中位数分别为53.4、13.4、22.9、14.1 g/d。城市居民SFA和PUFA的摄入量高于农村,而MUFA低于农村(P<0.001),3种脂肪酸的摄入量均表现为男性高于女性(P<0.001)。城乡居民的SFA、MUFA、PUFA之比均为1:1.5:1.1。城市和农村ω-6/ω-3 PUFA比例分别为8.5、7.9,城市高于农村(P<0.001)。膳食SFA、MUFA、PUFA的供能比分别为7.1%、12.1%、7.5%。城市居民SFA和PUFA的供能比高于农村(P<0.001),而MUFA的供能比低于农村(P=0.001)。植物油和动物性食物是膳食脂肪酸的主要来源,分别提供了47.7%和30.1%的TFA。农村居民膳食中ω-3 ...     

慢性阻塞性肺病患者的饮食调理

慢性阻塞性肺病是由于慢性支气管炎,支气管扩张,支气管哮喘肺结核等引起支气管不全阻塞,肺泡扩张,终致阻塞性肺气肿形成的一种慢性呼吸系统疾病,其病程长病情复杂,呈进行性加重。目前无法治愈,只能临床缓解。为延缓疾病的进展,预防并发症的发生,提高患者生活质量,除了要积极治疗并加强体质及呼吸功能锻炼外,合理的饮食和营养,对于疾病的恢复也非常重要。     

慢性肾功能衰竭患者的饮食治疗

通过论述慢性肾功能衰竭患者的各种营养代谢特点，根据慢性肾功能衰竭患者的饮食治疗原则与目的，探讨了慢性肾功能衰竭患者的饮食治疗特点。     

新年向职场慢性疲劳说再见

春节长假,不少上班族都想趁机好好休息一下,可有些人的疲劳却不能通过休息得到缓解,还可能出现头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、虚弱、无力、倦怠、犯困、不耐烦、记忆力下降、注意力不集中、对任何事物都缺乏兴趣等多种症状。事实上,每个人都有过疲劳的经历,特别是工作繁忙的上班族。但是,正常情况下只要休息一段时间,便很快     

老年脑卒中患者营养状况的评定与影响因素分析

目的:评定老年脑卒中患者的营养状况,分析与老年脑卒中患者营养风险、营养不良发生相关的因素。方法:以2012年5月—2013年11月入住中日友好医院老年科、≥65岁、住院时间≥24h的208例脑卒中患者为研究对象。使用微型营养评价精法(MNA-SF)对研究对象进行营养评定,使用统一调查问卷对影响因素进行调查。结果:208例老年脑卒中患者营养风险的检出率为41.3%、营养不良的检出率为26%,随着年龄的增加,营养风险、营养不良的发生率增加,差异有统计学意义(P0.05);营养风险和营养不良的发生与罹患脑卒中时间、日常生活活动能力、家庭照料情况相关(P0.05)。结论:老年脑卒中患者营养状况差,存在营养风险和营养不良的患者患病时间长、生活活动能力低、家庭照料差。关注老年脑卒中患者营养状况,控制影响因素,有利于脑卒中预后。     

高血压人群的膳食营养保健

高血压症是常见的全身性慢性疾病,正日益威胁人们的身体健康.本文在介绍高血压的症状、分析高血压的发病原因及其营养要求的基础上,推荐了日常生活中有益于降血压的食物选择及饮食禁忌。     

慢性浅表性胃炎患者特殊医学用途全营养配方食品的研发进展

慢性浅表性胃炎是最常见的慢性胃炎类型,因患病人数众多引起大家的关注;作为一种营养制剂,特殊医学用途配方食品在临床营养中越来越重要。但是,我国对特殊医学用途配方食品的研究远落后于国外,且对慢性浅表性胃炎特殊医学用途配方食品的研究有限。综述慢性浅表性胃炎特殊医学用途全营养配方食品的研发进展,并对特医食品的现状和未来趋势进行分析,基于大量实验制作出相关产品,为慢性浅表性胃炎特殊医学用途配方食品的发展提供借鉴和参考。     

膳食结构和血糖负荷食物交换法对老年糖尿病患者的血糖控制效果研究

目的:探讨并分析膳食结构和血糖负荷食物交换法对于老年糖尿病患者血糖控制的效果及相关影响。方法:于2021年10月到2022年10月期间,选取于我院就诊的60例老年糖尿病患者,将其纳入为本次研究对象。通过计算机表法,将其组别划分为对照组(30例)和研究组(30例),对照组老年糖尿病患者采取传统食物交换份法进行饮食干预,研究组患者采取膳食结构和血糖负荷食物交换法进行饮食干预。结果:治疗后,研究组老年糖尿病患者的空腹血糖(FPG)、餐后2h血糖(2hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)等血糖水平均低于对照组;研究组患者的收缩压、舒张压、腰围以及体质量指数水平等均低于对照组;研究组患者的各项生活质量评分均优于对照组(P<0.05)。结论:将膳食结构和血糖负荷食物交换法用于老年糖尿病患者中,可有效控制血糖状态,同时,对于患者的腰围以及体质量指数起到一定的改善作用,有助于提升生活质量,值得在后续临床中推广应用。