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相似文献
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1.
人人都希望自己健康长寿,那么,怎样才能健康长寿呢?各说不一,但有一点是肯定的,那就是要经常吃鱼。大家都知道日本是世界上著名的长寿之国。一些著名的营养学家认为,日本人普遍喜欢吃鱼,鱼是日本人的长寿之友。  相似文献   

2.
世界上很多长寿国家都与人们吃鱼多有关,根据2007年世界卫生组织公布的各国平均寿命排行榜·日本女性平均寿命为86岁,男性为79岁,位居世界女性、男性长寿排名首位。  相似文献   

3.
日本是世界上最长寿的国家,有关专家在总结了日本人饮食习惯后,找出了11种日本式吃法,也许这正是日本人的长寿之道。 1,每顿菜肴要多品种少量。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米饭、面条,都用小碟、小碗盛装,花样繁多,每顿都能摄入多种营养。  相似文献   

4.
李霖 《烹调知识》2003,(12):43-43
日本是世界上的长寿国家,有关专家在总结了日本人饮食习惯后,找出了11种日本式吃法,也许这正是大和民族的长寿之道。  相似文献   

5.
冲绳人长寿秘方食中寻日本是世界上的长寿国之一,而冲绳又是日本的长寿县。冲绳人为什么能长寿?据东京都老人综合研究所的调查研究发现,这与他们的饮食有关。那么,冲绳人爱吃哪些长寿食品呢?主要有:猪肉。凡是猪身上能吃的东西,冲绳人都吃,连猪血也不浪费。在冲绳...  相似文献   

6.
《烹调知识》2013,(10):80-80
人们常说,世界长寿之国,当选日本,实际并非如此,在世界长寿地区排行榜中,日本排行“老三”。摩洛哥是世界上最长寿的国家,我国澳门地区屈居第二。  相似文献   

7.
宗何 《美食》2007,(2):51-51
日本人:用柠檬多于用盐 日本人是世界上最长寿的民族.尤其是日本女人。日本人喜欢吃深海鱼、虾、海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。他们喜欢生吃,包括生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他们以海鲜为主,吃鱼多于吃米。他们吃得少,但种类丰富.讲究每天吃超过36种不同的食物。他们口味清淡,用柠檬多于用盐。这些膳食提供了丰富的必需脂肪酸、氨基酸、维生素,矿物质和抗氧化剂。许多日本女人有意识控制糖和淀粉的膳入。[第一段]  相似文献   

8.
日本是世界上长寿国之一,他们每天的餐桌上总是离不了味噌汤、泡菜及由大豆(或黑豆)发酵而成的纳豆(豆豉)制品,这说明日本人的长寿和每天吃发酵食品密切相关。  相似文献   

9.
日本是世界上最长寿的国家之一,而向岛居民长寿率又居于日本之首,他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年底一期出版的《治疗》杂志上,报道了一位102岁的妇女,由于吃了酸败食物而中毒死亡。在其死后的长寿因素的调查中发现,她终生喜欢吃银鱼,几乎每餐必备。因食用“银鱼其全部等于把一个生命的机体全部吃下去,近乎于完全营养,很有意义。”  相似文献   

10.
格鲁吉亚是世界最著名的长寿地区之一.格鲁吉亚共和国每千人中,90岁以上的长寿为1.8人.他们大多居住在海拔500~1200米的村庄里.长寿者中女性占多数.在长寿地区地表中,发现了丰富的有  相似文献   

11.
根据相关统计自2002年以来日本人的平均寿命分别为:女性80.23岁,男性78.32岁。各国营养起居室都认为,日本的长寿与其传统饮食及烹调方式有着密切的关系。  相似文献   

12.
日本人长寿,离不开发酵食品 中国人提起日本莱的时候,想起的就是生鱼片、寿司之类的食物,可是实际上日本人并不是天天吃这样的食物。真正每天的饮食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜,在日本东部地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说,真正的日本食文化就是发酵文化,而日本人的长寿,也和每天吃发酵食品息息相关。  相似文献   

13.
地中海在人们的印象中总是与浪漫相关,湛蓝的天空和海水、精致小巧的白色建筑、娇艳绽放的美丽花朵,浪漫得无以复加,殊不知这里也是世界著名的长寿地区之一。大量调查分析发现这与该地区的饮食结构——“地中海式饮食”有关。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础,运用橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等食材,加上适量的红酒和大蒜.  相似文献   

14.
管理前沿     
宽容管理 宽容管理作为一种新型的管理理念与方式正在世界上显示出愈来愈大的影响.它是曾经任英国商务会主席、著名经济与管理学家阿里·德赫斯(Arie DeGeus)提出的,德赫斯认为,宽容型管理是世界上许多企业能保持持久生命力,并成为”长寿公司”的活力所在。  相似文献   

15.
王明洪 《烹调知识》2014,(10):58-60
一个人寿命的长短,与其饮食习惯有着密切的关系。据联合国开发计划署2011年公布的人类发展报告及人类发展指数排名,日本以平均寿命83.4岁而名列世界第一。这个在20世纪20年代平均寿命还不过45岁的民族,为何在不到一个世纪的时间里,就一跃成为世界最长寿的国家之一?日前,笔者东渡日本,对当地的饮食作了一次粗浅的调查,发现他们的长寿与其清淡、生鲜、少食等饮食习惯有着密切的关系。  相似文献   

16.
日本是世界上最长寿的国家之一,而向岛居民长寿率又居于日本之首,他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年底一期出版的《治疗》杂志上,报道了一位102岁的妇女,由于吃了酸败食物而中毒死亡。在其死后的长寿因素的调查中发现,她终生喜欢吃银鱼,几乎每餐必备。因食用银鱼其全部等于把一个生命的机体全部吃下去,近乎于完全营养,很有意义。  相似文献   

17.
郑洁  解威  褚双林 《饮食科学》2000,(11):18-20
包括美国人在内的西方人,身体强壮,高大魁梧。然而。长寿之国却是日本。从体育上来看,足球、篮球的世界排行榜上前几位很少有亚洲的国家;从饮食上来讲,是东西方结构的差异。但是,在素食和荤食之间该让百姓何去何从呢?如果你不是从事为国家效力的专业性训练(例如各种体育活动和军事训练),那么,你有必要在素食面前重新做出你的选择。  相似文献   

18.
英国人萨利·比尔曾经因为营养不平衡而备受亚健康的折磨,后来她放弃了原来的工作,专门从事营养和正确生活方式的研究,成为健康长寿方面的世界级专家。萨利·比尔长期在世界各地调查最长寿的人群,她到过百岁老人集中的日本冲绳,以地中海饮食著称的希腊西米,很少有人得病的巴基斯坦罕沙,我国著名的长寿之乡巴马等地,发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。  相似文献   

19.
日本兴吃醋     
日本人特别喜爱中国食醋。近日,江苏恒顺集团从日商手中接到480万元人民币的大订单。所订货物是一些极品醋、保健醋等高档食醋。 自古以来,日本就有“重醋轻盐”之风,并把醋列住“长寿十二训”的显赫位置上。近年来,日本东京大学教授秋谷士郎等著名专家,又对醋的保健  相似文献   

20.
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第—位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。  相似文献   

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