家庭冰箱冰淇淋的制作

家庭冰箱冰淇淋的制作魏金凤孙毅（信阳师范学院，信阳４６４０００）１多味水果冰淇淋１．１配料弥猴桃５５ｇ，苹果、梨、红樱桃共１１０ｇ，白糖３２ｇ，冰淇淋８０ｇ．１．２技术要点将成熟、无病虫害的弥猴桃、苹果、梨洗净，去皮。除核，切成小块，待用；再将白糖放...     

冰箱——甜点四款

水晶金环原料:菠萝罐头1瓶,清水750克,冻粉20克,白糖150克,食用级香精少许.制法:1.锅内加水,放入白糖、冻粉熬化,再用净纱布过滤去渣,滴入香精拌匀.     

冰箱——果糕七款

金箔裹玉原料:水果罐头500克,葡萄干25克,红樱桃5枚,牛奶700克,鸡蛋100克,面粉50克,白糖100克,面包渣50克,水果香精2滴,猪油750克(实耗100克).     

主流冰箱几款介绍

容声“实用主义系列”冰箱 现在的科龙,几年前还叫容声,八十年代中期靠冰箱起家,且多年来一直以专业化经营为荣,所谓“不熟不做”。近两年科龙在困境中不断寻求着突破。不过其看家产品——容声经典一族实用主义系列冰箱,倒是十几年来一直为众多消费者所钟爱。最近奥美公司为科龙设计广告词,曰:“制冷专家,温暖全家。”在可以预见的未来,冰箱无疑还是科龙的主业。但光做冰箱的时代,肯定是一去不复返了。     

冰淇淋产品六成合格

<正> 为保护消费者利益,规范冰淇淋产品的市场,国家质量技术监督局组织对由北京、内蒙古、天津、上海、辽宁、河北、黑龙江、江西等地企业生产,在北京和哈尔滨两个地区市场销售的冰淇淋产品质量进行了国家监督抽查。此次共抽查了66家企业共95种冰淇淋产品,其中只有35家企业的61种产品合格,抽样合格率为64.2％。     

佳肴六款

红 汤 牛 杂 原 料 :洗 净 半 成 品 牛 肚 、牛 心 、牛 百叶 、牛舌 各 30g,葱 、姜各 10g,八角 3粒,花椒 0.8g,干 红椒 30g,盐 15g, 味 精 6g,鸡 精 5g,糖 5g,老 抽 0.5g, 醋 0.5g,色 拉 油 50g,料 酒 10g,胡 椒 粉 0.5g,香 菜 10g,蒜 苗 10g,清 汤1500g,红油 20g( 辣椒红 油)。 制作 :1.牛杂 切片;香 菜、蒜 苗、葱 切段;姜切片 。 2.炒锅 上火 ,下色拉 油炸 香葱 、姜、花椒 、红 椒,下牛 杂 翻炒 几下 ,倒 入清 汤 、 盐、味 精、糖 、料酒 、酱油调 味,烧 沸 出锅 盛入 锅 仔或 汤…     

冷菜六款

丝,冷zK浸泡后沥水,用糖醋拌八踩 堆放中间,用红樱桃点缀。千层猪耳原料:措耳、葱姜、八角、花椒、丁香、陈 皮、茴香、罗汉梨、桂皮包成料包,生 抽、料酒.味精、盐、冰糖。制作猪耳用火烧去残毛,。磬蟮霸i凝塞￡黪· 大锅中放涸料包?肇糟等酒糊,放八揞 耳、小火煨慷,软烂取出,割去耳根码 八方盎内,倒八隙汁上锅黎10分钟, 量言?裂篇篇鬻 即可。藤鞫嘲霜暾红油味汁学帮姆罄静‘。桂花蜜汁枣 原料:乐陵小枣、桂花酱、冰糖。 制作:小枣择优洗净,用温水泡发,勺内 放水、冰糖、桂花酱及小枣,小火 壤至粘稠时出锅,晾冷装盘。。盐水鸭脯 - 原料:鸭…     

黎家菜六款

一、家常牛筋煲 选料：1．鲜牛脚筋约600g，用八角、陈皮、姜、葱、料酒煮熟，捞出沥干水分，切手指段长。     

2005雀巢冰淇淋力推29款时尚新品

新品发布会上,雀巢一口气推出了29款优质时尚的新品,从而开启了2005年冰淇淋大战的帷幕.雀巢大中华区总裁穆立先生说:"雀巢于2005年推出的冰淇淋产品将吸引消费者步入一个充满魔幻和喜悦的雀巢冰淇淋世界."作为世界领先的冰淇淋公司,雀巢非常乐观地估计,鸡年必会奏出美妙的乐章.     

家常菜六款

甜酥地瓜松 原料:地 瓜、绵 白糖 做法:1.将 地瓜削 净皮 ,片 成 极薄 的片 ,再 切成头发细 的丝 。 2.锅 内 放 入 油 ,烧 五 成 熟 ,下 入 地 瓜 丝 小 火 炸黄,拌入 绵白 糖,装 入盘中 。 特点:刀 工精 细,甜 酥可口 。芋篮银杏 原 料:香 芋、银杏 、冰糖 做 法:1. 芋刻成 小篮 子 香 2. 银 杏 汆 水 同 冰 糖 一 起 蜜 汁 5分 钟 后 ,均 匀 盛 入 篮 中 ,然 后上 笼蒸 20分 钟即 可食用 。 特 点:银 杏甜糯 ,香芋 面沙。玉子饼烩牛肚筋 原 料 :牛 肚 筋 、姜 片 、精 盐 、黄 酒 、玉 米 面 、蒜苗 做 法 :1.牛 肚 筋 切 成 小 块 ,…     

栗子菜肴六款

栗子蒸鸡翅 原料:栗子250g,肥嫩鸡翅中段500g,水发香菇15g,菜胆10棵,蒜末5g,姜末3g,精盐4g,味精4g,酱油5g,绍酒10g,清汤250g,湿淀粉8g,香油3g,花生油60g。 制法:1.将栗子浅斩一刀,放入沸水锅里煮5分钟捞出。剥壳去膜洗净。把鸡翅的残毛镊净,放入沸水锅里氽一下捞出。凉后出骨。2。炒锅置旺火上,倒入花生油烧到五六成热,放蒜末、姜末煸至金黄色,下栗肉、鸡翅、香菇、绍酒、酱油、精     

佳肴创新六款

芒果三文鱼原料:鲜三文鱼肉750 g,鲜芒果1个,鲜哈密瓜150 g,鲜牛奶50 g,草莓1颗,鲜汤70 g,盐3 g,胡椒粉3 g,大蒜粉2 g,葱、酱各20 g,红酒30 g,芫荽30 g,番茄花、萝卜花各1朵,植物油70 g,麻油10 g。制作:1.三文鱼刷去鳞,洗净,用消毒细针在鱼肉面上扎几个小孔,扎穿鱼皮,加入拍破的葱、姜,盐、红酒、胡椒粉、大蒜粉拌和均匀,腌10 min,将哈密瓜挖成小圆球若干个,芒果去皮、核,用打汁机打成细泥状备用。平底锅上火,放少许植物油烧热,将腌渍好的三文鱼沥汁后,放入平底锅煎约3 min,翻面再煎3 min,至鱼肉刚熟时,改用旺火煎至鱼肉四周呈糊状时,捞出沥油;炒锅置中火上,放入少许热油,下入葱、姜炒香后,倒入鲜牛奶、麻油、芒     

鸭掌菜六款

香菇焖鸭掌原料：净鸭掌１０副水发香菇３０克葱段１０克红辣椒３片蒜末５克姜末３克精盐２克味精３克蚝油５克绍酒１０克清汤１５０克湿淀粉６克香油３克花生油４０克制法：１．鸭掌入沸水锅中氽一下捞出。２．炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸至呈金黄色，再下鸭掌、香菇、红辣椒片、绍酒、精盐和清汤焖至收汁时，放入味精、葱段，用湿淀粉勾芡，淋上香油并推匀，出锅装盘即可。特点：鲜嫩醇香。百花鸭掌原料：净鸭掌５副鲜虾仁１５０克猪肥膘肉３０克芫荽叶１０片蒜粒５克姜片３克精盐５克味精４克绍酒１０克清汤５…     

野鸭菜六款

野鸭古代称为凫，也称水鸭、芦鸭、绿头鸭、展凫。其品种有尖尾儿，尖尾儿其尾长而有弯尖，所以又叫廉刀鸭；还有红腿儿，因鸭掌是红色的而得名，体形较大；绿翅鸭体型较小，但野味十足。野鸭属鸭科，雁形鸟纲比家鸭小，性昧甘凉性，具有补中益气滋五脏之阳，清虚劳之热，养胃生津补血之功能，并含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物等营养成分。野鸭多栖息于湖泊江河之中，趾间有蹼，善于游泳，其昧香醇，肉质也较肥嫩，腥昧较重。因此在制作时多用葱萎蒜、花椒料酒以盖住原有腥昧，发挥出野味的香气。历来有老鸭制菜抵参花之说，野鸭可采用多种烹调方法成菜，也可制成凉菜。     

夏令时菜六款

海火炝三样原料:黄瓜1根,莴笋1根,水发木耳5钱,精盐、味精、香油各少许,海米5钱.制法:①将黄瓜洗净消毒,用刀削去莴笋外皮,分别切成薄片.将水发木耳洗净后用开水烫一下.②将黄瓜片、莴笋片和木耳放入碗内,加入精盐稍腌,再放入水发海米、味精,淋入香油,拌匀后即可食用.