共查询到19条相似文献,搜索用时 109 毫秒
1.
对莽吉柿果壳中原花青素的超声波-酶法提取工艺进行优化。通过单因素实验考察加酶量、酶解时间、酶解温度、超声功率、超声时间对原花青素得率的影响;在单因素实验基础上,通过设计三因素三水平Box-Behnken响应面试验,进行回归分析,优化提取工艺参数。结果表明,各因素对原花青素得率的影响大小依次为:酶解时间 > 酶解温度 > 超声功率;确定最佳工艺条件为:加酶量2%、酶解时间68 min、酶解温度58.5℃、超声功率320 W、超声时间20 min,实测原花青素得率12.29%,与模型预测值12.50%的相对误差为1.68%,拟合度良好。本研究结果为莽吉柿果壳的综合利用提供科学依据。 相似文献
2.
3.
硫酸-香草醛法测定葡萄籽原花青素含量 总被引:50,自引:3,他引:50
以硫酸作为香草醛法的酸性介质 ,测定葡萄籽提取物水溶液中原花青素含量 ,对硫酸浓度、香草醛浓度、反应温度及时间等影响比色反应的因素进行了研究 ,选择出较适宜的反应条件 相似文献
4.
原花青素的抗氧化活性受聚合度的影响,其平均聚合度可由质量浓度与物质的量浓度计算得出,对原花青素质量浓度的测定方法研究已较为充分,而对原花青素物质的量浓度的测定方法研究较少。原花青素物质的量浓度的测定采用改良香草醛法,即以乙酸作溶剂,香草醛只与原花青素末端黄烷-3-醇发生缩合反应生成红色产物,由红色产物吸光度测得原花青素物质的量浓度。本文通过单因素实验和正交实验考察了硫酸香草醛法测定原花青素物质的量浓度的影响因素,确定了稳定的比色条件,硫酸浓度30%,香草醛浓度1%,反应温度30℃,反应时间15min。在适宜测定条件下,以儿茶素标准品绘制的物质的量浓度的标准曲线为y=3.9593x-0.0737,R2=0.9989,在物质的量浓度为0.025~0.25μmol·mL-1的范围内线性相关性良好。 相似文献
5.
利用响应面优化法研究葡萄籽原花青素的超声辅助浸提工艺,以原花青素提取率为指标,在考察提取时间、提取温度、乙醇浓度、液料比对提取率影响的基础上,采用Box-Behnken中心组合法设计响应面优化试验方案,利用最小二乘回归分析建立预测模型,优化超声辅助浸提工艺参数。结果表明:各因素对葡萄籽原花青素提取率的影响大小依次为提取时间>提取温度>液料比>乙醇浓度。响应面优化最佳工艺为室温(20℃)下超声处理20 min,水浴热回流提取时间1.0 h,提取温度70℃,乙醇浓度60%,液料比15∶1(mL/g)。在此条件下葡萄籽中原花青素提取率为4.68%,与模型预测值4.71%接近,相对标准偏差为1.22%,响应面法优化葡萄籽原花青素的提取工艺有良好的重现性,可为葡萄籽原花青素提取工业化提供参考。 相似文献
6.
原花青素能够阻止自由基的生成并能清除自由基,紫茄子皮中原花青含量丰富,提取其中的原花青素具有重要经济价值。考察浸提时间、乙醇浓度、料液比对原花青素提取率的影响,采用中心组合对提取工艺的料液比、浸提时间和乙醇浓度三因子进行响应面设计,得出原花青素最佳提取条件为料液比1∶15(g/m L)、浸提时间4 h、乙醇浓度80%时,提取率最高为10.46%。 相似文献
7.
8.
9.
10.
目的:优化龙眼核原花青素醇提条件。方法:在单因素实验的基础上,应用Box-Behnkenk中心组合实验和响应面分析法对龙眼核原花青素的醇提条件进行优化。结果:通过单因素实验确定乙醇体积分数、料液比和提取温度为优化对象。建立二次多项式回归方程预测模型Y=1.15+0.034A+0.094B+0.004C-0.036AB+0.044AC-0.11BC-0.24A2-0.23B2-0.087C2。响应面分析确定适合的反应条件为:乙醇体积分数40%,料液比1:23(mg/mL),提取温度为39℃。预测响应值为1.16%,验证龙眼核原花青素得率为1.12%。结论:响应面分析法确定的提取条件合理,验证值与预测值接近,可以用于龙眼核原花青素的提取。 相似文献
11.
12.
13.
14.
Lim Yun Kyong Yoo So Young Jang Young Yoon Lee Byoung Cheon Lee Dae Sung Kook Joong-Ki 《Food science and biotechnology》2020,29(4):539-548
Food Science and Biotechnology - The purpose of this study was to determine the anti-inflammatory and in vitro bone formation effects of Garcinia mangostana L. (mangosteen) and propolis extracts.... 相似文献
15.
16.
本研究建立了荔枝皮中儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、原花青素B_2(PCB_2)、原花青素B_4(PCB_4)和原花青素A_2(PCA_2)含量的测定方法。样品经85%乙醇水溶液提取,Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱(HPLC)同时进行检测。色谱柱为Thermo Syncronis C_(18)(250×4.6 mm,5μm),以甲醇和1%冰乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长280 nm。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_2、原花青素B_4和原花青素A_2在0.5~100 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9998。平均添加回收率为83.00%~102.00%,相对标准偏差(RSD)在0.48%~0.83%之间。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_2、原花青素B_4和原花青素A_2在荔枝皮中检出限分别为0.52、0.55、0.35、0.45、0.95和0.65 mg/kg,定量限分别为1.26、1.64、0.95、1.35、2.80和1.45 mg/kg。该方法简便、快速、准确,重复性好,可用于荔枝皮中C、EC、GA、PCB_2、PCB_4、PCA_2的含量同时定量测定。 相似文献
17.
18.
山竹果皮与果肉挥发性成分分析 总被引:4,自引:0,他引:4
采用同时蒸馏萃取法分别提取山竹果皮与果肉挥发性成分,用气相色谱-质谱仪进行分离鉴定,结合计算机检索对分离的化合物进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化测定各成分的相对含量。结果表明:山竹果皮中挥发油的提取率为0.14%,鉴定出22种化学物质,占总成分的92.68%;果肉中挥发油的提取率为0.21%,鉴定出11种化学物质,占总成分的69.11%。山竹果皮挥发油中主要含有烯类、萘类和酸类,果肉挥发油中主要含有醇类、烯类及烷烃类;果皮与果肉主成分为α-荜澄茄烯含量分别为32.41%与41.38%。 相似文献