轻松烤出简单美味

要想学会轻松快速地做餐,就一定要学会用“烤”这个烹饪方法。一家大小的吃食,其实都可以用烤来完成,早餐能烘焙吐司、饼干、蛋糕等甜点外,主食还能轻松处理海鲜。     

烤出美味

用烤箱烤制食物是一种健康的烹饪方式，在装修自己的厨房时最好能够配一台烤箱。电烤箱分为台式和嵌入式，台式的一般容积都在30L以下，价格比较便宜，嵌入式的容积一般都在50L－60L左右，价格也要昂贵一些。台式的和嵌入式的烤箱各有优势，购买什么样的烤箱，也要依据自己的需求和经济承受能力而定。     

烤出温暖滋味

还来不及欣赏深秋的落叶,北风就送来了萧条的冬天。灰色的水泥森林,阴冷的空气,呵气成霜的温度让人不禁紧紧的裹紧大衣,渴望一个温暖的拥抱。电话传来熟悉的声音：“天气这么冷,我们去吃点温暖的东西吧？吃烤鱼怎么样？”“烤鱼的确很美味,可是都到了这个时间,去哪里都要等位,只怕烤鱼还没吃到,早已经在门外冻感冒了！”     

美味烤虾DIY

每个周末家里的餐桌上都雷打不动地上一道菜，食材定是虾，有白灼虾、红烧虾、虾仁炒蛋。出去吃也总爱点上一款心仪的虾菜，没错，我就是喜欢吃虾。     

蒸出的美味

以下创新菜品是利用湖北菜中的著名烹调技法中的——蒸，选用普通的原料，当地的调料，灵活的技法，巧妙的变化，制作出精美，靓丽，鲜艳，味美，香浓，爽口，营养的佳肴。     

经典美味诞生的趣闻

面包 传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。[第一段]     

自制韩国美味泡菜

原料:主料:白菜1棵,辣椒面50g。配料:白萝卜1棵,胡萝卜1棵,葱白2棵,蒜3头,生姜1块,梨1个,汤圆粉1大匙,水1杯。调料:白糖1大匙,粗盐100g,细盐20g,鱼露3大匙,鸡精2g。第一步:腌渍大白菜1.白菜,从中间切成两半。2.将切开的白菜浸入粗盐水中浸泡后再捞出,在白菜梗上撒适量的盐,一层     

美味两例

铁板鲈鱼 原料：鲈鱼1条葱头圈100克香菜节5克红尖椒丝5克葱丝5克姜片10克葱段10克八角3克自制酱料     

美味羊肉四款

一、回锅羊肉 此菜系将羊肉煮熟后，切片回锅加辅、调料煸炒而成。成菜色泽酱红，香辣鲜美。     

美味香芋卷

主要原料： 主料：香芋、吐司。 辅料：牛奶。 调料：糖、白芝麻、鸡蛋、色拉油。 味型：香甜味。[编按]     

烤山药

只吃过烤红薯,烤土豆,还没吃过烤山药？山药烤了是什么味道？软糯的口感,有着浓厚的薯香,又带着山药本身的清香,美味的真是让人乍舌哦,等不及了吧,快来烤来吃喽。     

美味四则

金汤鱿花穗 原料：鲜鱿鱼600g，紫菜25g，西红柿2个，菜心100g，盐10g，料酒50g，姜蒜葱各35g，     

美味出自"吐鲁番"

蒲棒鲜贝 用料：鲜贝，面包渣。 调料：料酒，盐，葱，姜水，白胡椒，味精，蛋黄。     

美味两例

蛋黄鱼子豆腐 原料：嫩豆腐400克鲜鲤鱼子100克咸蛋黄3个姜米15克精盐、料酒、胡椒粉、味精、高汤、水淀粉、红油、葱油、花生油各适量     

烤出的美味

郑秀生,北京市人,1955年1月生,大专文化,中共党员。1971年来北京饭店工作,现任北京饭店行政总厨,高级烹饪技师。1982年曾去日本新大谷饭店参与“中国北京饭店名菜节”活动。从1987年至1990年连续四次去新加坡参加“中华美食世纪之宴”活动。1999年应瑞士旅游局之邀代表亚洲地区前往瑞士参加“第六届美食节”十个国家名厨献艺活动。在迎接建国五十年之际,亲自主理“开国第一宴”的工作,在烹饪界享有盛誉。1986年参与了《北京饭店名菜谱》淮扬菜部分的编写工作。30多年来获得多项奖励。亚运会期间,荣获北京旅游事业管理局个人三等功。1992年获…     

酸甜烤鳕鱼

原料：鳕鱼2块，青红、尖椒各1个，黄瓜半根，洋葱半个，柠檬汁15毫升。调料：番茄沙司60克，盐3克，糖1克，白胡椒粉1克，水60毫升。     

一片面包引出无限美味

对于超市里的吐司面包,大多数人部只当是早餐的干粮,随便拎两片就能出门,稍好些也许会烤—烤、抹点果酱黄油,甚至有的人只爱白嫩软绵的中间部允会把硬硬的面包边和前后的两块面包皮舍弃不吃……其实,这小小不起眼的吐司,如果创意起来,可以是十足的情趣前心呢,而且做法不难。     

印巴的艳丽美味

印度和巴基斯坦的风味有很多相似之处，比如香料种类丰富和富于变换。有人说，烹饪师们都是味觉艺术家，他们就像画家一样充分发挥运用手中调料进行创作。     

儿童美味烤饭六种

年轻的父母大多遇有一个同样的问题，即孩子“吃饭难”。如果改变一下烹调方法，将米饭做成既主副合一、营养丰富，又金灿灿、香喷喷、款式新颖别致的美味烤饭，一定会使您的孩子胃口大开，吃得津津有味。如果您家中没有烤葙，可将制品入屉蒸制，其成品也同样味美可口。