育龙头 建强县——陕西省食品工业发展之路

<正> 发展龙头食品企业,建设食品工业强县,是陕西省强力推进食品工业跨越式发展的重要举措。2001年全省共有规模一上食品企业379家。完成食品工业产值107.79亿元、销售收入124.76亿元、工业增加值44.46亿元、税利22.93亿元,分别比上年度增长了8％、9％、12％和     

1993—1994年我国食品工业概况

1993年、1994年是我国改革开放稳步进行,经济持续发展的年份。我国食品工业努力改革,扩大开放,取得了可喜成绩。1 1993年食晶工业主要经济指标完成情况根据国家统计局提供的材料:1993年全国各行业完成工业总产值34048.41亿元,其中食品工业总产值3222.56亿元(全部乡及乡以上独立核算企业,按1990年不变价格计算,包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业).比1992年增长15.03%,增长速度比上一年度加快了3.6个百分点,但低于全国工业总产值增长速度25.49%约10个百分点。     

改革开放的河北食品工业

<正> 河北省位于华北平原,东临渤海,地貌类型多样,气候条件适宜,具有发展食品资源的天然优势,梨、板栗、红枣、红果、草莓的产量均居全国之首;核桃、花生、芝麻、玉米、小麦的产量也居全国前十位;肉、蛋、奶和水产品的资源也十分丰富。 丰富的资源优势和环京临港的区位优势,促进了河北省食品工业的发展。改革开放以来,我省粮油、肉制品、乳品、调味品、啤酒、葡萄酒、果汁饮料、方便食品、保健食品、绿色食品有了长足发展。 到1994年底,全省2,407个乡及乡以上食品工业企业产值为124亿元,‘八五’前4年平均增长速度     

质嫩味美，客家咸鸡

一.食品工业 1.食品工业的概况 民以食为天,改革开放以来,我国食品工业持续高速发展,1988年全国食品工业总产值为1342亿元,1990年上升到2106亿元,1993年3248亿元,1996年4714亿元,1998年5900亿元,2003年达到1239亿元.     

食品防腐剂发展趋向及其在本市发展前景

一、前言近几年来,食品工业发展迅速,食品工业产值预计从1980年的600亿元将增加到1990年的1352亿元,2000年约3000亿元。食品防腐剂的发展是与食品工业的发展相辅相成的,食品工业的发展必然会导致食品防腐剂的发展。同时随着食品工业的发展,也增加了对食品保鲜贮存的要求,这便对化学工业提出化学防腐保鲜的问题。广州食品工业发展迅速。因此,食品添加剂之一的食品防腐剂必须得到相应的配套和发展。     

浙江食品工业管窥

<正> 浙江省地处我国东南沿海,陆域分明,物产丰富,素称鱼米之乡,丝绸之府,文物之邦,集东南形胜。由于海陆空交通方便,所以市场经济发展也较快。1994年底全省有各类商品市场达4,207个,商品成交额达1,480亿元人民币,其中年成交额在10亿元人民币以上的市场30个,众多市场有力地带动了食品工业的快速发展。 浙江食品工业历史悠久,许多传统食品誉满国内外。自经济改革开放以来,全省食品工业起了巨大变化。全省乡及乡以上食品工业企业共3,932家,职工达27万余人。     

中国食品工业协会三届四次理事会在京召开

<正> 时值岁未年初,中国食品工业协会第三届四次理事会在京隆重召开。会议重点讨论全国食品工业‘九五’计划和2010年远景目标的建议,并研究落实措施。 王文哲会长作了题为【认清形势,开拓进取,为实现‘九五’计划打好基础】的报告。王会长总结了95年的工作情况,并提出了96年的工作要点。95年全国食品工业发展迅速,完成总产值4,300亿元,比上年增长14.5％,实现利税比上年增长20％以上,食品出口总值增长33.7％。96年食品工业发展总的方针和任务是:着     

山西省食品工业“九、五”技术改造思路

山西省食品工业,经过“八、五”技术改造,已取得了一定成绩,据初步统计全省乡及乡以上食品加工企业有1102个,食品工业总产值达32.6亿元,占全省乡及乡以上工业总产值的5.8％,占全省轻工业总产值49.8％,实现利税总额7.36亿元,比1980年增长4.9倍,占当年全省财政收入的10.2％,食品工业已成为全省财政收入的重要来源。我省食品工业虽然有了较快发展,但同兄弟省市相比差距甚远,为适应食品消费市场日益增长的需要,加快山西产业结构的调整,从我省实际情况出发,“九、五”期间我省食品工业技术改造的思路是:继续发扬传统名优食品,创     

举全市之力 加速赣州食品工业大发展

赣州农业资源丰富．具有发展食品工业得天独厚的优势条件。近几年来,赣州始终坚持把发展食品工业,作为振兴经济的突破口和主攻工业的切入点来抓,取得了较好的成效＿到目前为止．全中拥有乡及乡以上独立核算食品I一k企业近300家,固定资产10亿多元,从业人员Z万多人,食品L业     

市场动态

<正> 据初步统计1994年乡及乡以上独立核算食品工业企业总产值达3,953亿元人民币,比上年同期增长约20％,增长速度仍低于全国工业总产值增长水平;销售产值则约3,714亿元人民币,增长速度近10％,产销率93.98％,比1993年提高约2％,但低于全国95.48％的工业产销率,显示食品工业产销总体状况还没     

我国食品工业今年平稳高速发展

今年上半年，我国食品工业保持了平稳、高速的发展态势，食品工业总产值（包括饮料加工业产值）为2098．14亿元（1990年不变价），比去年同期增长了1667％，销售产值为1936．39亿元，比去年同期增长14．6％．食品工业总产值占全国工业总产值的9‘7％。（注：自1993年始，国家统计部门实行了新的行业分类方法，与历年不可比、按历年统计口径推算，今年上半年食品工业总产值1900亿元卜今年上半年，食品工业各行业的生产、销售产值增长幅度较高，食品加工业（包括粮食、油料、肉制品、水产品等加工业）工业产值比去年同期增长19．7％，销售产值…     

完善食品安全途径,提升食品安全保障

<正>绪论研究背景在我国国内居民消费中,食品需求所占比例很大。但由于食品安全问题层出不穷,严重抑制了国内居民的消费需求,香港限奶令的出台就是一个很好的例证。众所周知,食品是我们人类赖以生存和发展的物质基础。在我国国民经济中,食品工业占有很大比重,属于我国的第一大产业。有关材料显示,1993年至1998年,我国食品工业总产值由3400亿元增至6250亿元,年均递增14%。2003年我国食     

对天津市食品工业十年发展的评估及建议(二)

3.食品工业今后5年发展对策今后5年,我市食品工业发展是一个较为困难的时期。原材料价格上涨,资金短缺、市场需求变化多端,使我市食品工业的发展将面临新的困难。1989年,我市近70%的食品企业效益下降,全市食品工业总产值20.6亿元,比1988年同期下降3.83%,利税6.83亿元,减少5.68%。许多乡镇企业宣告破产,形势严峻。我市478家食品厂面临着挑战。     

四川省食品企业力保食品安全掠影——“质监邀您看企业·食品安全大家行”记实

<正>"吃在中国,味在四川"。在天府之国这片沃土上,孕育着8000多家食品企业、9000多家从事食品生产加工的小作坊。通过近年来的持续快速发展,四川食品工业已经打下了坚实的产业发展基础,并驶入了从传统食品工业向现代食品工业跨越的快车道。2011年全省食品工业总产值和销售收入双双突破5000亿元,并且四川完成食品工业总产值已经跨入全国前十,跃居第三。川酒、川茶、泡菜、肉制品、乳     

中国焙烤食品市场分析

一,行业概况 焙烤食品业是食品工业中重要的组成部分。其产品直接面向消费者,直观反映了人民饮食文化水平及生活水平的高低。根据国家统计局1997年对全国乡以上独立核算工业企业所作的统计,焙烤食品糖制品行业的生产企业约有6150家,从业人员约54.4万人,完成工业总产值480亿元(当年价),销售443亿元,利税约27亿元。     

鲲鹏何以高飞——北京鲲鹏食品集团公司走牧、工、商相结合的成功之路

<正> 在中国食品工业的统计表上,有一串令人担忧的数字,94年屠宰业680家企业,205家亏损,肉制品企业亏损总额达4.05亿元。而就在这种情况下,地处北京顺义县城西的北京鲲鹏食品集团公司却异军突起,95年创下了产值6.2亿元,销售额15亿元,实现利润5,000万元,上缴税金1,400万元的好成绩,着实让人刮目!鲲鹏集团的总经理冯庆森在谈到鲲鹏腾飞之路时说:‘是生产、加工、销售一体化,牧、工、商相结合的道路帮了鲲鹏“专业化”、“集团化”的大忙。’ 巧妇以好米为炊 鲲鹏集团的龙头企业—北京顺义肉联厂,早在1967年还是一座小作坊式的加工厂,职工仅50人,8间厂房,固定资产50万元,主要靠收购     

第5届上海国际食品加工及包装机械展会

<正> 食品工业乃中国四大工业之一,1993年总出口额高达人民币3,483亿元,增长12.5％。1994年上半年度,中国食品工业总出口额已有人民币2,098亿元,比前一年上升了13.6％。自1990年以来,中国进口超过10亿美元的技术、机械和食品工业各领域的生产线。 然而,中国食品工业未能与其它工业的发展速度看齐,未能满足因生活水平提高而不断增长的求。从国际水平来看,中国食品了业整体上仍有漫长的路要走。举例来说,目前国内只有40％的食物是经过加工处理,包装更不符合出口的需求。     

食品工业的现状和发展前景

90年代以 来,在中国经济 迅速发展的大背 景下、食品工业 呈现了持续、快速、健康发展的势头,1996年食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重已经上升到第一位,食品工业在国民经济中的地位得到进一步加强。 食品工业继续保持快速增长 食品工业现有企业6万余家,1996年总产值达到4700多亿元,比1995年增长15％左右。其中三资企业共有5000家,总产值1200亿元。食品产销率达96％,市场     

民营食企成为山东食品工业亮点

山东省政府隆重表彰2003年度全省民营企业百强。临沂新程金锣肉制品有限公司等19家食品企业榜上有名。据了解,入围山东民营企业百强的19家食品企业,2003年实现销售收入为280亿元,占全省食品工业销售收入总额的13.36%;实现利税26亿元,占全省食品工业利税总额的12.15%。其中,临沂新程金锣肉制品公司实现销售收入、利税位居全省民营食品企业之首。目前,山东食品行业获得的13个中国名牌产品中,民营企业占了9个;7件中国驰名商标中,民营企业占了5件。民营食企成为山东食品工业亮点     

我国食品工业的基本状况及“九五”发展方向

“八五”期间，全国食品工业以每年１３．５％的速度递增，１９９５年总产值达４３００亿元。到２０００年，食品工业总产值将达７０００至７６００亿元，“九五”期间的增长率达１０％至１２％。今后几年食品工业的发展重点是：１、开发基础原料工业产品；２、改善食品消费结构，提高食品营养质量；３、发展方便食品；４、加强营养保健食品的开发和管理；５、恢复和发展传统食品和烹饪技艺；６、调整出口食品结构；７、饮料工业重点