大豆异黄酮分离及其检测方法研究概述

该文从几个方面论述层析法和高效液相色谱法等分离大豆异黄酮方法,和紫外分光光度法、三波长吸光光度法、高效液相色谱-质谱法、气相色谱法等检测大豆异黄酮方法及其这些分离检测方法特点和操作要点,还简要介绍医学免疫法测定大豆异黄酮方法。     

大豆异黄酮中转基因大豆成分检测研究

利用含有35S启动子、NOS终止子片段的质粒,确定相应检测方法的灵敏度为15个拷贝和150个拷贝;采用扩增CaMV35S启动子的2对引物、扩增NOS终止子的2对引物、扩增EPSPS目的基因的1对引物,对大豆异黄酮样品中转基因成分进行了检测,结果均扩增出了特异性片段,且测序结果正确。     

大豆异黄酮功能特性及其检测方法的研究进展

本文介绍了大豆异黄酮的组成结构、理化特性及功能作用,在此基础上论述了大豆异黄酮的检测方法、各方法特点及其应用。     

大豆异黄酮的生理功能研究概述

概述了大豆异黄酮的生理功能最新研究进展,经病因学调查,动物实验以及人体实验研究表明,大豆异黄酮具有很强的抗癌活性,预防骨质疏松症效果以及预防心血管疾患者效果等生理功能。     

大豆异黄酮分离及其检测方法的研究进展

在介绍了层析法、高效液相色谱法、高速逆流色谱法分离大豆异黄酮方法的基础上，论述了紫外分光光度法、高效液相色谱法、高效液相色谱一质谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、薄层扫描色谱法、双向纸层析色谱法检测大豆异黄酮的方法及其这些分离检测方法的特点和操作要点，还筒要介绍了医学上免疫法测定大豆异黄酮的方法。     

大豆异黄酮生理功能及其检测方法的研究进展

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次级代谢产物,具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性,能有效地预防和治疗癌症、骨质疏松、妇女更年期综合征等多种疾病。本文综述了大豆异黄酮的结构、性质及其提取、分离与分析检测方法的研究进展,拟为今后大豆异黄酮的综合利用及其衍生产品的开发提供参考。     

大豆异黄酮纯化方法研究进展

大豆异黄酮是从大豆及其它豆类植物种子中提取化合物,具有广泛生理功能,其组成复杂、含量低,分离纯化难度大。该文阐述大豆异黄酮纯化技术进展,讨论目前研究中存在问题,并对其发展前景进行展望。     

大豆异黄酮研究进展

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成次生代谢产物,具有多种生物活性;近年来,大豆异黄酮已成为大豆最引人注目功能成分之一,也是食品与营养学研究热点之一。该文介绍大豆异黄酮的结构、性能、分布、提取分离、检测技术,糖苷水解方法及大豆异黄酮国内外研究现状,且分析大豆异黄酮市场状况及研究前景。     

大豆异黄酮分离特性及其检测的初步探讨

对大豆异黄酮在大豆加工过程中的变化和大豆异黄酮组分的分离检测等方面的研究现状进行了阐述 ,并针对大豆异黄酮在大豆加工与分离中组分间的转化提出利用和控制的可能途径和方法     

大豆异黄酮测定方法的研究概况

综述了大豆异黄酮的几种测定方法,如紫外分光光度法,色谱法和免疫检测法。并分析了这些检测方法的优缺点。在实际应用时,应根据实际情况选择不同的检测方法。     

发芽大豆异黄酮提取工艺条件的研究

首先采用大豆为原料制备发芽大豆,以异黄酮得率为指标,确定最佳发芽时间为96h。继而对发芽大豆中异黄酮的提取工艺条件进行研究,在单因素实验结果的基础上,进行正交实验确定最佳提取工艺条件,其结果为超声功率400W、超声波时间40min、乙醇浓度80%、回流时间1.5h,在此条件下异黄酮得率为3.774mg/g。      

大豆异黄酮精制工艺研究

试验比较10种不同型号大孔树脂对大豆异黄酮吸附性质和不同溶剂萃取大豆异黄酮效果,确定HPD-600树脂吸附纯化大豆异黄酮最佳工艺条件如下:上样液浓度0.15mg/mL、上样液pH值4～5、上样量4.5BV、吸附流速1.0ml/min、静态吸附250min,用80%乙醇作为解吸剂,解吸流速为0.5ml/min,3.0BV解吸剂即可解吸完全。得到大豆异黄酮粗品含量为20.11%,比粗提物纯度提高7.18倍;同时得出丙酮沸点回流萃取可得到含量为42.91%大豆异黄酮产品,纯度比含量为20.11%原料提高2.13倍;乙酸乙酯和丙酮组合沸点回流萃取,可得到含量为70.36%大豆异黄酮产品,纯度比含量为42.91%原料提高1.64倍。     

大豆异黄酮巧克力的制备及其对更年期综合症的影响

将大豆异黄酮(大豆染料木素与染料木苷占40%)添加到巧克力配料中,通过单因素实验及正交实验,优化大豆异黄酮巧克力制备工艺。确定更年期女性每人摄入大豆染料木素与染料木苷总量30 mg/d,为具有类雌激素效应的有效摄入量。通过优化,得到最佳工艺为:精磨温度为45℃、精磨时间8 h、精炼温度80℃、精炼时间72 h、调温时间30 min,大豆异黄酮添加量为1.25%、可可液块添加量为9%、可可脂添加量为18%、蔗糖添加量为35%、奶粉添加量为8%、食用植物油添加量为28%、卵磷脂添加量为0.5%、香料添加量为0.25%。最佳工艺条件下制备的大豆异黄酮巧克力对更年期综合症具有一定改善功效。     

大豆异黄酮水解方法的比较

论述了大豆异黄酮糖苷的不同水解方法,并对其原理、工艺路线和特点进行了比较,提出了水解大豆异黄酮糖苷的最好方法是酶水解法,是一种绿色无污染的技术。     

Change in isoflavone concentration of soybean (Glycine max L.) seeds at different growth stages

This study was conducted to determine the fluctuating levels of isoflavone in soybean (Glycine max L.) seeds of six varieties at different development stages. The average concentration of total isoflavone in the fully matured seed was 669 µg g^?1, whereas those in the seeds of the R5 (beginning), R6 (green full‐sized) and R7 (onset of physiological maturity) stages were 145, 296 and 611 µg g^?1, respectively. Sowonkong variety was highest in total isoflavone content of the fully matured and the R7 seed among all the varieties. In all six varieties, total isoflavone levels at the R7 stage were higher than those of R5 and R6 stages. Total isoflavone concentrations rapidly increased as growth stages transitioned from R5 to R7, as indicated by a positive correlation (r = 0.80***) between the total isoflavone and growth stages. Overall, total isoflavone levels were similar between R7 and the full maturity stages. Of the various isoflavone derivatives, acetylglucoside and aglycon were not significantly correlated with total isoflavone concentrations. However, glucoside (r = 0.97***), malonylglucoside (r = 0.99***), TGIN (genistein + genistin + malonylgenistin + acetylgenistin, r = 0.93***) and TDIN (daidzein + daidzin + malonyldaidzin + acetyldaidzin, r = 0.99***) were very highly correlated with total isoflavone concentrations. As a result, they constituted most of the total isoflavones in the soybean seeds at R5, R6, R7, and full maturity stages. Copyright © 2007 Society of Chemical Industry     

几种水解法制备高纯度大豆异黄酮甙元工艺比较研究

以低纯度商品大豆异黄酮为原料,利用酸水解法、超声波辅助酸水解法及酶水解法制备高纯度大豆异黄酮甙元产品。通过实验,比较这三种水解制备方法水解率、产品回收率和产品纯度,并对制备得到产品进行成分分析,选择出较佳制备高纯度大豆异黄酮甙元方法。实验结果表明,采用β―葡萄糖苷酶水解分离纯化工艺制备大豆异黄酮甙元产品,操作简单,安全环保,其产品得率、异黄酮回收率和产品纯度分别为15.1%、77.1%和92.7%,分离纯化效果较理想。     

豆粕中大豆异黄酮提取工艺的研究

研究了豆粕中大豆异黄酮的醇提工艺,并通过正交试验对工艺进行了优化。结果表明,大豆异黄酮醇提工艺的最佳条件为：用原料14倍质量的70％乙醇在70℃提取1h。在此条件下,大豆苷元的提取量为13．75μg／g,染料木素的提取量为19．24μg／g。