“中国酒2006诚信经销商”峰会

“不会吧?你们把京城凡是稍有点名气的经销商都给搜罗来了?”江成阿继商贸有限公司总经理刘继峰看到会场场面时,惊讶极了。他没想到,中国酿酒工业协会第一次经销商大会竟然到会这么多人。不止他一个人惊讶,那些已经在相互打着招呼的人,更是吃惊:“你小子,我打电话约你谈事儿,总说没空儿,今儿怎么来     

中国酒政概说

酒政，或称酒法，就是国家对酒业采取的政策，实行的制度。政策、制度属于文化的范畴，所以，中国酒政是中国酒文化的重要内容，是酒文化发展到一定阶段的产物。深入开展酒政研究，对于指导我国制定正确的酒业政策，加强酒类生产经营活动和消费市场的管理，从而促进中国酒业的健康发展，有着重大而迫切的现实意义。传说中的距今40O0多年以前的大禹时期，“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”（见《孟子·梁惠王｝｝）从此，中国人已经有意识地进行了禁酒。距今3000多年前的周朝…     

中国酒行业情报

解百纳之争张裕遭农学会“反戈一击” “解百纳”之争愈演愈烈。记者昨天获悉,在中国酿酒工业协会葡萄酒分会近日主持召开的常务理事单位会议上,张裕公司尴尬地遭到中国农学会葡萄分会（简称农学会）的“反戈一击”。     

中国酒市场蕴藏无限商机

在当今社会,和平与发展是时代的两大主题,而在这世纪之交的重要时刻,世界格局正在向着多极化趋势发展,全球范围的产业和经济结构调整在加速进行,综合国力的竞争,越来越成为决定一个国家前途命运的主导因素,只有民富,才会国强。投资、消     

“秦含章先生百岁祝寿系列活动”全面展开

记者近日从中国酿酒工业协会获悉,备受酿酒行业人士关注的“秦含章先生百岁祝寿系列活动”已经全面展开,该系列活动包括中国酿酒大师评选、《当代中国酒界人物志》编纂和秦含章百岁祝寿庆典暨中国酒业顶级专家创新发展论坛等三项主要内容。中国酿酒工业协会理事长王延才介绍,秦含章老先生是中国酒行业一个跨世纪的老专家,也是我国现当代     

经销商的心声与期盼——建议成立中国酒“经销商”联盟组织

尊敬的赵总编、女士们、先生们、同仁朋友们:大家好!首先,请允许我代表北京瀛寰宝奇商贸有限公司全体员工向大会表示热烈地祝贺并致以崇高的敬意!今天,中国酿酒工业协会向我公司授予“中国酒2006年度诚信经销商”的荣誉称号,这是对我们的最大信任和鼓励,也是最高荣誉和奖赏,对此表示衷心的感谢!     

当代中国酒界领军人物——潘蓓蕾一代风范酒之缘

潘蓓蕾，祖籍台湾，生于上海。父亲早年留学日本，是老牌“国光”123琴的创始人，是中国自己第一只口琴的制造者。出身名门的潘蓓蕾为自己选择了一条独立、拼搏、奋斗的自强之路：可以报考上海的众多大学，却全部志愿都填外地院校；可以留在北京工作，却三次向校方打报告，要求去大西北；可以有机会在更重要的岗位上工作，却愿意与轻工业、食品工业、酿酒工业结一生之缘。潘蓓蕾是陕西省历史上第一位女性副省长、国家部委第一位党外女性副部长。     

建设高素质人才队伍 推动中国酒行业发展——记“中国酿酒大师”颁奖典礼胜利召开

近日,中国酿酒工业协会召开的“中国酿酒大师”颁奖典礼在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。“中国酿酒大师”的评定工作按照“公平、公开、公正的原则,经过自愿报名,酒业协会审核,和网上公示征求     

中酒协公布：06年酒类行业面临的几大问题

中国酿酒工业协会三届二次常务理事(扩大)会议3月25.26日在北京如期召开。大会采取大会通报,小会讨论,最后总结的方式,对2005年酒类行业的基本形势进行分析,并对协会过去一年的工作做了总结;参会的450多名代表畅所欲言,群策群力,深入探讨了酒类行业目前存在的主要问题,并对中国酿酒工业协会2006年的工作提出要求。中国酿酒工业协会根据与会代表的     

我国应发展红曲（米）酒：对“干红葡萄酒热”的思考

我国应发展红曲（米）酒———对“干红葡萄酒热”的思考关键词市场研究红曲酒发展葡萄酒思考才向东邹海晏内蒙古通辽蒙古王酒业公司（０２８０００）天津轻工业学院（３００２２２）＊本文是才向东１９９７年在天津轻院进修时所撰写。冷清多年的我国葡萄酒行业，突然在１...     

超大规模的酒市场调研 极具权威性的消费者评酒——首届中国国际酒品展评暨“中华酒公主风采大赛”

为促进中外酒品及其文化的交流与合作，推动中国酒业的健康快速发展．由中国洒类商业协会、中国酿酒工业办会、中国群众文化学会联合主办的“首届中国国际酒品展评暨中华酒公主风采大赛”活动，将于2006年2月-2006年9月，在北京及全国六大地区有关城市举行。     

《当代中国酒界人物志》编纂工作正式启动

本刊讯 由中国酿酒工业协会和中国发酵工业研究院联合主办的秦含章先生百岁祝寿活动正式启动以来．在酒行业引起了强烈的反响。     

让市场出现“消费现象”：酒界营销成功案例简析

中国酒业已经到了一个在极度竞争中进行营销的市场阶段,在这种状态下,要想从市场上脱颖而出,就必须要与市场进行充分、细致、深入的沟通,必须要与消费者进行切实有效的交流,准确掌握消费者的心理和需求“热点”,近几年,中国酒界有许多品牌都作了非常成功的市场营销工作。本文作者就“国酒茅台——实行‘模糊奖’、救了市场价”,、“三九啤酒——打农村市场,给老百姓以实惠”、“新秀酒鬼——产品以奇制胜,营销抓住高层”等三个酒品牌的营销方式进行了扼要的案例分析,为广大厂商提供参考。     

世界酒王杜贝夫

乔治·杜贝夫(GeorgesDuboeuf)今年62岁,是一位一辈子勤劳苦干的酿酒商,由于他的葡萄种植园位于法国盛产葡萄的博舒雷,因此法国人都把他称之为“博舒雷酒王”,后来,由于他的酒垄断了法国市场,人们又改口称他为“法国酒王”,到了今天,他已被人们尊之为“世界酒王”了。 其实,这个尊称对他来讲是当之无愧的;乔治·杜贝夫的酒每年销出二千多万瓶,博舒雷区(法国主     

酒企业股市沉浮：酒类上市公司一九九九年上半年市场走势及下半年前景展望

1998年的酒类饮料业上市公司依旧是我国股票市场的绩优板块,但在外有金融危机,内有消费不振的这一大背景下,上市公司的总体业绩难尽如人意,进入1 999年后,整个酿酒板块整体走势均弱于大盘走势,啤酒板块略好于白酒和黄酒板块,但自6月份开始,整个酒类板块走势趋强,其中尤以重庆啤酒上升势头最强,出现了自去年下半年以来少有的火爆。但股市瞬息万变,本文作者阐述了1 999年上半年的酒板块表现,并展望了下半年酒板块的走势前景,一家之言,仅供广大读者参考。     

南浦的“卖酒经”

面对一线品牌的强势，二线品牌如何才能“异军突起”？ 上海南浦食品有限公司作为一家集上游生产和下游代理为一身的民营商业企业，在锁定核心市场、进行渠道渗透以及品类定位上所采取的思路和手法，无疑值得业内借鉴。[编者按]     

“酒道”之“酒说”——论酒、喝酒与限酒

酒是什么、怎么喝酒,一直是困扰着人们的两个问题。当前,在政府层面上对喝酒所带来的负面影响的整治,让限酒成为大众关注的一个焦点。针对白酒的本质,提出中国白酒不仅是物质的,更是能量的;不仅是精神的,更是文化的;不仅是科学的,更是艺术的,它是物质和精神、科学与技术、文化和艺术的完美结合体。在喝酒问题上,提出了应以喝出健康为第一要义,且喝酒需有礼,喝酒应有节,喝酒还应有度,理想的喝酒应能形成正状态,产生正效应,汇聚正能量,达到正境界。在限酒问题上,提出应分时、分地、分行业、分部门的对待,不该搞一刀切,也不应搞禁酒运动,应提倡理性饮酒,饮必适量。同时应因人而异,以饮酒者达到身心愉悦、释怀舒坦为佳。所以,科学看待中国白酒,理性对待饮酒,合理进行限酒,才是中华饮酒精神和华夏酒文明之本义。     

麦饭石矿泉水酿制“红粮酒”的研究

一理论依据(略)二试验方法1.试验材料(一)粮食原料:龙江地产高粱,经粉碎机将原料粉碎适度。(二)糖化剂:糖化酶和淀粉酶。(三)酒母:采用固体干酵母和生香酵母混合使用。2.麦饭石予处理为使麦饭石中矿物元素更多地溶出,便于生产进行,缩短生产时间,麦饭石在投入正常生产前,要进行予处理。要根据生产的需要,将麦饭石加工成不同的粒度,采用物理和化学方法,使麦饭石活化,然后才能投入正常生产使用。     

关于编纂《当代中国酒界人物志》的通知

各省、自治区、直辖市酿酒工业(酒业)协会；酒类生产企业、科研机构、院校、相关单位及人员：任何产业的繁荣都离不开精英人物和在他们带动下的行业工作者,我国酿酒行业建国以来的历史也证明了这一点。新中国成立以来,酒行业发展极为迅速。建国初期,我国酿酒行业年产量仅11．52万吨,产品结构单一,工业水平落后。振兴中国酒业的历史使命,落在酒界同仁的肩上。今天,仅规模以上企业年产量就达3822．46万千升,黄酒、白酒、果露酒、啤酒、葡萄酒竞相争鸣。酒行业的辉煌,凝结着无数酒界精英的心血。而这些为中国酒行业做出了杰出贡献的人物．有的还在继续为行业奋斗,有的则已仙逝。所有为行业奋斗过的人,理所当然地应该被我们记住,至少被我们酿酒行业记住。