探究式教学模式在食品科学专业课程仪器分析实验教学中的应用实践

仪器分析实验是重要的实践课程,以培养学生的动手能力和科学素质为目的。在双一流建设的大背景下,培养创新型人才是人才培养的重要内容,采用基于科教融合的探索式教学模式对培养创新型和应用型人才具有重要战略意义。以科研思维鼓励学生积极探索体现学生主体地位,引导学生自行查阅文献、拟定方案,将理论知识与实践紧密联系起来,并融入过程评价体系进行成绩考核,培养学生的专业综合素质和科学探索能力,以适应我国现阶段对食品专业人才的需要,培养高素质实践应用型人才,提升食品专业学生未来就业竞争力,让食品科学专业的学生对食品专业具有更强的认同感和荣誉感。     

制浆造纸专业计算机辅助设计课程教学生态模式创新路径研究

造纸行业的可持续发展需要大量具有综合素质的专业型人才作为支撑点,使得对制浆造纸专业教学的要求也不断提高,计算机辅助设计课程是制浆造纸专业的主要课程,是提高制浆造纸专业学生操作的必修课程。目前计算机辅助设计教学在教学内容、体系、方式等方面与培养造纸行业人才要求存有差异,从树立起正确的教学观念、调整教学目标、优化教学内容及创新实践教学和强化硬件建设等几个方面探究了改革与创新计算机辅助设计课程教学模式的途径,以提高制浆造纸专业计算机辅助设计课程教学效果,提升该专业的人才培养水平。     

国际化视野下《食品感官品评》课程双语教学研究

《食品感官品评》课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业的一门专业选修课程,课程内容具有国际通用性,本课程开展双语教学有利于学生提升国际性思维和视野,提高学生在经济全球化就业市场上的竞争力。本文研究在国际化视野下,《食品感官品评》课程在教材选择、教学模式、教学效果评价等方面双语教学体系的构建,以实现培养具有国际化视野和国际竞争力的食品专业技术人才。     

浅谈面向新疆纺织产业人才需求的纺织工程专业硕士人才培养模式改革

为培养面向行业发展需要,具有较高职业能力的专业高层次人才,以纺织工程专业学位硕士培养改革为例,分别从建设多维教学实践平台、改革课程体系、实现"双导师"制培养方案和建立多角度评价体系四个方面提出与现行新疆纺织企业发展相适宜的人才培养模式改革设想。改革中建立的多维实践教学平台能够事半功倍的提升学生的综合专业素质;通过课程改革有效提高专业知识传授效果;以项目制方式构建校内外导师培养学生的桥梁,使研究生课题转变为企业生产力。通过多角度评价体系评估改革效果,以期达到最大限度的提高本土高校纺织专业硕士人才的培养质量。     

深化实习教学改革,探索产学研培育模式

实习教学是高校实践教学体系中的一个重要环节,对于培养学生实践能力和创新意识有着不可替代的作用。本文研究了工科专业实习教学模式改革的特点,在多年教学实践的基础上,探索了多层次、多渠道的实习课程设置,产学研合作培育的新模式,使学生在专业认识上由浅入深,循序渐进,并通过实践锻炼,深化其专业基础理论,在实践中进一步培养和提升其"三创"型人才所需的综合素质。     

应用型本科《食品感官评价》双语教学模式的探索

《食品感官评价》课程是食品科学与工程专业的必修课程之一,受到国际工程教育认证的推动,探讨食品感官评价课程开展双语教学的意义,从开始的教材选择、教学内容的选用、教学模式的选定,到教学质量的评价等几个方面对本课程双语课堂教学改革的路径进行深入探讨与研究。双语教学的发展有利于学生提升国际性思维和视野,提高学生在经济全球化就业市场上的竞争力,以实现对具有国际化视野和国际竞争力的食品专业技术人才的培训。     

新媒体时代下田径教学改革的研究

新媒体时代下田径教学体系改革是一个涉及教学内容、教学模式、教学评价和课外实践等多个教学环节的系统工程。随着网络信息技术的发展和社会对田径专业复合型人才的迫切需求,田径专业课教学必须进行适时的调整与改革。基于网络技术的新体系的构建将形成个性化、自主化、立体化的田径学习环境,实现田径专业学生综合应用能力的培养目标。     

基于工学结合的高职计算机网络技术专业实践教学模式的改革与实践

大力推行工学结合,突出实践能力培养,改革人才培养模式,才能更好地促进学生职业能力的形成和发展,培养出适应职业岗位需要的高端技能型人才。近三年来,我院对计算机网络技术专业实践教学模式进行改革与实践,把工学结合作为改革的切入点,构造"课程实训-综合实训-企业实践-创新实训(毕业论文、设计)-毕业实习"的实践教学体系。     

“中国制造2025”背景下高职机电一体化技术专业创新创业实践教学的研究与实践

在"中国制造2025"背景下,培养具有双创能力的高素质技术技能人才,提高高职院校学生创新精神和创造力,是高职教育的新要求。本文以适应新技术为前提、培养机电一体化专业学生双创能力为目标,从实践课程改革、教学团队建设、实践平台体系建设和完善评价体系等方面进行研究,对高职机电专业创新创业实践教学具有重要的实际意义。     

工匠精神视域下高职院校机器视觉技术课程改革探索

机器视觉技术是常州信息职业技术学院工业机器人技术专业的一门专业限选课。为提高立德树人的成效,培养高水平高素质的复合型人才,通过调查工匠精神在机器视觉技术课程的融入现状,把握学生对工匠精神的认识。针对现存问题,在机器视觉技术课程的改革中融入工匠精神,从教学内容、教学方法、教学评价、教学成效这几方面进行分析,提出课程改革的思路和策略,加强学生工匠精神的培养,提升教学质量和学生的就业竞争力,促进学生的全面发展。     

混合教学模式下的高校教学实效性评价体系建设

结合线上与线下、传统与现代、专业与思政等多方面于一体的混合教学模式是高校教学改革的主要手段。这种模式下,如何评价高校教学质量是一项重要研究内容。本文从教学质量和学习质量两个方面入手,重新梳理和构建混合教学模式下高校教学实效性综合评价体系。其中,教学质量主要体现在教师的课程资源、课程实施以及课程考核手段;学习质量主要体现在学生的准确度、创新度与挑战度。上述综合评价体系有助于相关院校系统了解教师的教学和学生的学习状态,为今后的线上与线下混合教学质量提升提供可视化途径参考。     

虚拟仿真技术在病毒学中的应用与实践

《病毒学》是生物学与临床医学相互交叉与渗透的课程,此课程对学生思维、专业技能和科学思维影响较大,为满足专业教学的要求,近年来正在不断地将各种新技术以及新教育理念融入到和实际课程教学中,围绕专业知识体系、实验体系以及综合训练三个维度,构建新的教学模式,将虚拟仿真技术应用在《病毒学》课程中,旨在让学生在多样化的教学环境中,积极提升学生的动手能力以及科学思维,依据专业对学生综合科研能力的要求,发挥虚拟仿真技术的优势,训练学生的实验操作能力,提高学生专业学习能力,为今后生物化学以及分子生物学专业核心课程学习奠定基础。     

基于CDIO理念的《工业设计工程基础》课程改革探究

针对工科类工业设计专业的学生特点及创新型人才的培养要求,对《工业设计工程基础》这门工业设计专业的专业基础课程,提出基于CDIO工程教育理念的课程改革方案。通过优化课程中工程力学和机械机构设计的教学内容,增加单片机应用技术的教学内容,改革实验教学项目,设置机、电结合的综合设计课题等教学措施,培养学生的综合设计能力。通过本课程的改革实践,探索一种针对工业设计专业学生的创新能力和工程实践能力的培养方法。     

浅析《乳品加工技术》课程教学设计方案

通过对《乳品加工技术》专业必修课的课程分析,从该课程的性质、培养目标、教学内容的安排与选取、教学模式的选取、学生的学习方法及教学效果等方面阐述了《乳品加工技术》课程教学的设计思路。     

双创背景下《茶叶审评与检验》课程教学模式探索

在双创背景下，课程改革是应用型本科院校改革的关键之一，结合《茶叶审评与检验》的课程特点，课程教学团队为了增加课程双创知识，从教学目标、教学设计、教学内容、教学模式、教学方法、考核评价等多方面进行教学改革，提出了一套面向培养学生具备分析茶叶品质形成机理、缺陷产生原因及技术改进等复杂问题的科学思维、创新思维与综合能力的课程教学体系。     

《卷烟工艺学》课程国际化教学模式探索

烟草科学与工程专业中的专业课程《卷烟工艺学》在本专业中地位重要,其主要内容是学生继续从事本专业深造或工作的重要基础。为适应当前全球范围内对技术型人才的迫切需求,培养适应国际化竞争的高素质专业人才,以课程"卷烟工艺学"为试点,积极开展本科生专业课程教学改革,探索并实践课程的国际化教学模式。主要从教学内容规划、教学方法设计和评价机制探索三方面介绍《卷烟工艺学》课程为提高教学质量,拓展学生国际化视野,在课程国际化教学方面的探索与思考。     

校企协同育人背景下教学模式研究——以成型针织服装设计类课程为例

成型针织服装设计类课程人才培养与企业人才能力需求间存在不匹配现象,要解决这一问题就要从企业对人才能力需求着手,校企协同创新展开课程改革与实践。将现代教学理念融入课堂教学,以"三有"为特色进行课堂设计,构建理论教学与实践教学相结合的"艺工结合"课程教学模式,以理论教学为基础,以实践教学为核心,以学生创新能力培养为目标,建立合理的课程及评价体系,通过一系列课程改革实施,使人才培养满足针织企业岗位需求,实现人才的有效供给。     

高职食品仪器分析技术“项目化工学结合”教学模式改革研究和实践

根据食品仪器分析工作岗位的能力要求,重构食品仪器分析技术课程的教学内容体系,改革课程的教学模式、教学方法和教学手段,构建较为科学的、适合高职高专学生知识水平和能力特点的仪器分析课程项目化"工学结合"教学体系,项目实施效果良好。     

基于OBE理念的食品微生物学课程教学设计

食品微生物学是河南科技大学食品类专业本科生的一门专业核心课程。就工程认证背景下,课程基于OBE的教学设计和成效进行总结。聚焦“以学生为中心,以成果产出为导向进行持续改进”理念,根据毕业要求设置课程教学目标,整合优化教学内容,改革教学模式,合理设计评价体系,推动课程持续改进。实践证明,基于OBE教育教学理念的课程教学设计激发学生的学习兴趣,增强学生学习的主观能动性,提升学生的专业素养及利用课程知识分析解决微生物相关的食品领域复杂工程问题的能力,从而为食品领域高素质应用型人才的培养奠定基础。     

基于“工学一体”的服装CAD与工业制版课程整合教改研究

当前高职院校服装CAD与工业制版两门课程相对独立,存在脱节,这种形式不符合企业实际生产,需将服装CAD与工业制版课程教学进行整合,构建“工学一体”的岗位与课堂相结合教学模式,使二者真正相互联系,优势互补,去除两门课程的重复与独立性,提高课时利用率,提升专业教学的质量,对学生综合素质和培养学生自主创新能力有重要意义。