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随着人们生活水平的提高，人们对营养问题越来越关心，而儿童营养更为人们所重视。为了保证儿童生长发育的需要，许多家长不惜花费有限的金钱来购买营养强化儿童食品给孩子们吃。 相似文献
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中国营养素强化食品的市场调查 总被引：4，自引：0，他引：4
1我国营养强化食品发展状况50年代初，营养工作者研制了一种以大豆、大米为主要原料，同时强化动物骨粉、维生素A、D及核黄小米等营养素制成了当时命名的“5410”代乳糕，喂养缺乳婴儿，取得了明显的效果，至此，开创了我国食品营养强化的先例。随后的20～30年间，我国的营养强化食品主要是婴幼儿食品中的米粉类、加钙饼干、维生素面包，但产量很低。随着我国经济的迅速发展，人民生活条件及消费水平也有了较大提高，强化食品不像以前那样的品种单调，而是品种逐渐增多。为了适应市场的需要，为加强管理，1986年11月14日，我国卫生部首次公… 相似文献
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闻哲 《农村实用工程技术(绿色食品)》2005,(5):46-46
营养强化食品证明标识经国家发改委批准，由国家公众营养改善项目主任单位——公众营养与发展中心管理的营养强化食品专用标识。该标识作为营养强化类食品的特殊标记，主要作用是使消费者能在选购食品时可以方便地从花样繁多的各类产品中挑选出对人们健康有补益的强化食品来。 相似文献
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一、儿童青少年的营养状况 随着人民生活水平不断提高,我国儿童青少年营养状况不断改善,生长发育水平迅速提高。１９９５年全国学生体质健康调查表明：７～１８岁学生比１０年前平均身高增长３．０９ｃｍ,平均体重增长２．５０ｋｇ,基本没有重、中度营养不良。但按世界卫生组织制定的标准判定,城乡男生轻度营养不良达３４．７％,城乡女生轻度营养不良为４３．８％。据全国营养调查结果表明：我国中小学生热能摄入量比较充足,蛋白质摄入量基本满足需要,铁、尼克酸及维生素Ｃ摄入量都超过了供给量标准。但营养素摄入不均衡,以钙缺乏… 相似文献
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泡菜营养强化食品的研制初探 总被引：4，自引：0，他引：4
在含高浓度乳酸菌的泡菜中添加维生素或氨基酸,检测其中乳酸菌含量的变化。结果表明,添加适量的维生素或氨基酸比用单一物料芥菜制作的泡菜汁中的乳酸菌含量高,维持高含菌量的时间也较长,因此,可根据人体需要利用泡菜制成营养强化食品。此外,文中还对利用泡菜汁生产高质量的其它乳酸发酵食品进行了讨论。 相似文献
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浅谈营养强化食品与居民健康的关系 总被引：5，自引：0，他引：5
文章阐述了强化食盐、强化面粉、强化奶粉、强化大米等营养强化食品在增进人体生长发育、预防和治疗营养性疾病的发生发展、抗氧化、抑癌抗癌、满足特殊人群的营养需要等方面的保健作用,并介绍了其科学选购方法。 相似文献
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随着我国经济的发展，人们的生活水平已经显著提高。饮食已经不仅仅是为了解决温饱问题，多数人已经开始更多地追求营养健康平衡的膳食。尽管如此，营养素缺乏或是营养素摄入不平衡的问题依然普遍存在。针对这种情况，在联合国儿童基金会、亚洲开发银行的协助下，卫生部、国家计委等国家八部委联合制定了“公众营养改善项目”。 相似文献
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