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食品卫生监督量化分级管理基于WHO(世界卫生组织)关于“责任分担”的食品卫生安全监管理念,强调食品生产经营企业为食品卫生安全的第一责任人,政府、企业和消费共同参与,是促进企业自律.合理配置卫生监督资源.保证食品卫生安全的根本措施。根据许可卫生监督和日常卫生监督的情况,决定风险级别。将食品生产经营单位分为A、B、C、D四个信誉等级。并在卫生许可证上加贴级别的标志,引导消费理性选择消费。淮安市卫生监督所根据公开、透明、效率的原则,通过开展宣传培训.提高消费知晓度, 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2006,18(4):363-366
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:
为进一步规范食品卫生许可证管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,我部于2005年12月印发了《食品卫生许可证管理办法》(以下简称《办法》),《办法》将于今年6月1日起正式实施。现就《办法》贯彻实施工作通知如下: 相似文献
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具有近20年刊龄的《美食》,是由江苏省烹饪协会主办的专门研究吃的学问的杂志。江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督版块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来,既在形式上是一个创新,也体现了卫生执法监督机构和媒体对食品卫生安全、对广大群众身体健康的共同责任和深切关注。 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2006,18(2):164-167
第一条 为规范食品卫生许可证的申请与发放,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定,制定本办法。 相似文献
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2007年,张家港市卫生监督所推出五项举措,加强全市重点领域食品卫生监管。一是持培训证上岗制度。重点食品行业卫生负责人和卫生管理员持培训证上岗,培训证作为卫生许可资料的一项内容。二是卤菜加工场专项整治活动。通过调查摸底、宣传发动、督促整改、整治验收、巩固提高等阶段的工作.力争使全市卤莱加工场的整体卫生水平有较大的提高.[第一段] 相似文献
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卫生部关于印发《重大活动食品卫生监督规范》的通知——重大活动食品卫生监督规范 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国食品卫生杂志》2006,18(3):259-261
第一章 总则
第一条 为规范重大活动食品卫生监督工作,防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,保障食品卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规制定本规范。 相似文献
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根据“五一”黄金周食品卫生监督专项行动的通知精神.常州市卫生监督所于4月24日在江南春宾馆举办了为期一天的市餐饮业食品卫生知识培训班,参加人员有宾馆、饭店、学校、单位食堂的负责人、厨师长、采购员、饮服中心负责人、承包经营单位负责人,共计140余单位、220余人。[第一段] 相似文献
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<正>在现代管理学中,从“中央”到“地方”,一级管一级,一级对一级负责的管理体制和同一级负责所辖单位的领导管理,这种纵向与横向结合管理组织形式,即网络管理。网络管理在当今世界的行政管理和生产 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2003,15(3):258-260
各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :为加强集贸市场的食品卫生管理 ,现将《集贸市场食品卫生管理规范》印发你们 ,请遵照执行。本规范自 2 0 0 3年 5月 1日起施行。卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知$中华人民共和国卫生部 相似文献
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卫生和安全监督对于食品生产企业和相关监督机构来说非常必要。随着食品生产规模的扩大,食品生产企业和相关监督机构对检测手段提出了更高的要求。简便、快速、高性价比的检测产品将越来越受用户青睐。监督目的不同对检测产品有不同的需求。在微生物的监控方面,德国拜发R-Biopharm公司为全球的食品卫生与安全监督机构和食品生产企业提供了可满足不同需求的现场检 相似文献
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近日.省卫生监督所副所长时玉昌为南京东郊国宾馆和金陵饭店股份有限公司两家省直管餐饮单位进行了“食品卫生信誉度等级A级”贴牌。 相似文献
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九十年代初期,一些中小学校、中等专科学校、技工学校(以下统称中小学校)食堂已难以适应广大学生用餐的需求,由此,供应学生用餐的生产经营单位应运而生。面对新情况,由于监督管理跟不上,出现了诸多的问题:一是学生用餐生产单位上马快,其食品原料处理、加工、装盒、贮存等厂房(或场所)的条件较简陋,且学生餐在生产过程中又缺乏有效的卫生质量控制措施, 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2011,23(6):478-478
<正>《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏 相似文献