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两年前,王女士购买了某保险公司5万元的一份保险,5年后返还本金和部分收益,同时,提供意外死亡保险保障.今年6月份,王女士购买了一辆家庭用车,感到手头资金紧张,于是想起了这份保单.当她到保险公司要求退保的时候,保险公司只返还她4.5万元的现金.为此,她非常生气,认为保险公司白用了她两年的钱,不给利息就算了,还扣掉了5000元钱. 相似文献
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通过加强卫生控制,做好清洗、灭菌工作,提高瓶装清酒卫检合格率;逐步下调杀菌的PU值,从而提高产品新鲜度和口感稳定性,同时起到节能降耗的作用。 相似文献
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熟啤酒杀菌过程中,既要杀灭啤酒中的微生物,又要防止杀菌过度对啤酒风味造成影响。本文仅从影响啤酒杀菌强度的因素及控制措施进行分析探讨。杀菌强度即杀菌PU值,为灭菌时间下的温度对数的函数值,其公式为:PU=Z×1.3993(t-60),所以影响杀菌PU值的主要因素为杀菌温度和杀菌时间,在实际生产中要根据杀菌机类型、生产能力等特点确定有效的工艺要求。影响杀菌强度的 相似文献
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阐述了啤酒的杀菌原理、杀菌控制和无醇啤酒的杀菌。啤酒巴氏杀菌不仅影响啤酒的微生物稳定性,而且影响啤酒品质的其它方面。因此,啤酒杀菌程度的控制应力求准确。无醇啤酒中微生物的耐热性增强,而且有污染致病菌的可能性,故无醇啤酒的杀菌程度应相对加强。 相似文献
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浅谈啤酒杀菌——短时高温杀菌 总被引:1,自引:0,他引:1
目前国内啤酒均采用装瓶后菌方式,其在多采用隧道式杀菌机。本文论述了此工艺的不足及另一种杀菌方式,装瓶前杀菌,即短时高温杀菌的应用原理。 相似文献
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目前国内啤酒均采用装瓶后杀菌方式,其设备大多采用隧道式杀菌机。本文论述了此工艺的不足及另一种杀菌方式,装瓶前杀菌,即短时高温杀菌的应用原理。 相似文献
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目的:探讨超高压射流对啤酒主要腐败菌——乳酸菌的影响,为获得啤酒灭菌新工艺提供一定的试验依据。方法:采用超高压水射流设备对新鲜未经灭菌的啤酒清酒进行灭菌处理,并将0.1(清酒原样)、50、100、150、200、250、300MPa压力段样品以混菌法接种于LMAD培养基上,焦性没食子酸法厌氧培养5d,观察培养基上乳酸菌的菌落生长情况,并分析压力对灭菌效果的影响。结果:仅清酒原样50、100MPa样品的培养基上有乳酸菌生长,菌落周围呈黄色且周围有明显的透明溶钙圈出现;随着设备加载压力的增大,培养基中生长的菌落逐渐减少。结论:当设备加载压力达到150MPa以上时,超高压射流能有效杀灭啤酒中的主要腐败菌——乳酸菌,初步显示了该方法用于啤酒保鲜的可行性,且该法有望成为一种节能减耗、绿色环保的啤酒灭菌新方法。 相似文献
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杀菌PU值高低是影响啤酒产生老化味的因素之一。本文结合我公司包装二车间杀菌机PU值的控制现状及存在问题进行分析和提出改进意见。 相似文献
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瓶装熟啤酒杀菌值的掌握直接影响啤酒的风味和生物稳定性,若杀菌过头啤酒易产生杀菌味,氧化聚合加剧;若杀菌不彻底,啤酒将很快出现生物混浊。本文从工艺制订,过程控制及常见的问题等三方面进行了探讨。 相似文献
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在现代大型啤酒工厂中,微生物污染来源是那些和物料接触的管道阀门及容器罐体设备中污垢里滋生的微生物群。这些污垢根据其产生的不同部位,通常分为以下几类:一、糖化设备的污垢主要以淀粉为主,麦芽和辅料中的粉尘;同时还 相似文献
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